Jak wykorzystać buraki na odchudzanie: dieta, dzień postu i najlepsze przepisy na walkę z otyłością

Podczas diety odchudzającej bardzo ważne jest utrzymanie ciała, a buraki cukrowe będą doskonałym pomocnikiem w tym trudnym okresie, bez względu na to, jak dziwnie to zabrzmi.

Ze względu na wysoką zawartość witamin i innych składników odżywczych o niskiej zawartości kalorii warzywo jest zalecane do spożycia, kiedy tracić na wadze... Jakie korzyści i szkody mogą przynieść organizmowi buraki, a także sposoby ich wykorzystania, zostaną omówione w dalszej części artykułu.

Korzyści i szkody związane z burakami

Wartość energetyczna produktu to 42 kcal / 100 g, zawartość węglowodanów 8,5 g, zawartość białka 1,5 g.

Buraki zawierają wiele witamin, minerałów i innych przydatnych substancji:

1. Witaminy B i C zwiększają odporność, poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.
2. Kwasy - jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy i mlekowy - przyspieszają proces trawienia.
3. Betaina wspomaga rozpad i przyswajanie białek, tworzy cholinę.
4. Błonnik oczyszcza organizm z toksyn, daje uczucie sytości.
5. Pektyna poprawia pracę przewodu pokarmowego, przyspiesza procesy metaboliczne i oczyszcza jelita.
6. Magnez pomaga radzić sobie ze stresem i utrzymywać zdrowy układ nerwowy.
7. Żelazo utrzymuje normalny poziom hemoglobiny.
8. Chlor oczyszcza narządy wewnętrzne z nagromadzonych tłuszczów.
9. Miedź pozytywnie wpływa na tarczycę, reguluje syntezę tyroksyny (hormonu zawierającego jod).
10. Mangan przyspiesza metabolizm komórkowy.
11. Cynk pomaga wchłaniać składniki odżywcze z innych pokarmów.

Uwaga! Ważną właściwością warzyw dla osób odchudzających się jest zmniejszenie apetytu na słodycze: buraki można zastąpić zwykłymi przekąskami ze słodyczami i ciasteczkami.

Jak używać buraków do utraty wagi

Aby uzyskać najlepszy efekt, należy prawidłowo jeść warzywa korzeniowe. Nie trzeba mówić o pieczeniu buraków z marchewką i cebulą, jak o barszczu. Wyklucza się również majonez lub sosy ze słodkiego cukru. Możesz jeść buraki na surowo i gotowane.

Gotowany

Tak przygotowane warzywo zachowuje prawie wszystkie dobroczynne właściwości. Jednocześnie łatwiej się wchłania, pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu i normalizuje trawienie.

Ważny! Gotowane buraki ma wysoki indeks glikemiczny - 65, jego stosowanie powoduje wydzielanie glukozy i zwiększa uczucie głodu. Aby temu zapobiec, musisz jeść warzywo z różnymi dodatkami: ziołami, produktami białkowymi, oliwą z oliwek. Wszystkie te składniki znacząco obniżają indeks glikemiczny.

Zwolennicy teorii równowagi kwasowo-zasadowej odniosą korzyści z informacji, że buraki alkalizują organizm. Produkty alkaliczne oczyszczają go i dostrajają do pracy w wybranym trybie.

Surowy

Ta metoda jest odpowiednia tylko dla osób bez problemów trawiennych. Według opinii tych, którzy jedzą surowe warzywa korzeniowe, istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia skutków ubocznych, takich jak:

• luźne stolce;
• pojawienie się zapalenia żołądka;
• reakcje alergiczne;
• zaostrzenie przewlekłych chorób żołądkowo-jelitowych;
• zmniejszona tętnica nacisk.

Surowe warzywo w przeciwieństwie do gotowanego ma niski indeks glikemiczny - 30.

Diety buraczane

W przypadku tego produktu istnieje kilka opcji dietetycznych. Znajdź najbardziej odpowiedni i akceptowalny sposób na odchudzanie.

Minus 15 kg miesięcznie

To najtrudniejsza metoda, ale każdego dnia schudniesz 0,5 kg.Dieta składa się z buraków, kefiru i owoców.

Należy przestrzegać ścisłego planu:

1. Tydzień 1: Dozwolone jest 1 kg gotowanych buraków i 1 litr kefiru dziennie. Jeśli czujesz się blisko „załamania”, możesz zjeść owoce (z wyjątkiem daktyli, gruszek i bananów) lub dodać do buraków zieleninę, aby uzyskać różnorodny smak.
2. 2 tygodnie: do diety dodaje się pokarmy białkowe. Ilość buraków i kefiru może się już różnić. Powinieneś jeść sok z buraków, gotowane warzywa korzeniowe z ziołami, chude mięso (100 g dziennie), filety rybne (200 g dziennie), zwykły kefir i niskotłuszczowy na obiad. Możesz również dodać do swojej diety niskotłuszczowy jogurt.
3. 3 i 4 tygodnie: do dozwolonej żywności dodaje się owoce i pieczywo pełnoziarniste.

Ważny!Ta opcja jest odpowiednia tylko dla osób bez problemów z ciśnieniem krwi i Przewód pokarmowy... Jeśli pierwszy tydzień wyraźnie pogorszył Twój stan, powinieneś zrezygnować z diety. Po zakończeniu 4 tygodni stopniowo przechodź na zwykłą dietę, aby nie uszkodzić przewodu pokarmowego i utrzymać efekt.

Na kefirze i burakach

Opcja diety ekspresowej na trzy dni. Mimo krótkotrwałego charakteru pozwala w tym czasie zrzucić 4-5 kg. Codziennie należy jeść 1,5 kg buraków, pić 1,5 litra kefiru, a także pić wodę.

Możesz jeść oddzielnie w dowolnej kolejności, ale można mieszać kefir i gotowane warzywa korzeniowe w blenderze, dodawać zieleninę i pić taki koktajl przez cały dzień.

Odpowiedni jest kefir o zawartości tłuszczu 1,5%.

Pod koniec tej diety musisz przestrzegać prawidłowego odżywiania, aby nie stracić pozytywnego efektu. Wskazane jest zrezygnowanie ze słodyczy, dużej ilości mąki, tłustych i smażonych potraw.

Sok z buraków

W takim przypadku właściwe odżywianie należy łączyć z codziennym spożywaniem soku z warzyw: surowe warzywa korzeniowe należy pokroić na kilka kawałków i przesłać do wyciskarki do soków lub przetrzeć i wycisnąć.

Musisz pić stopniowo: lepiej zacząć od 1 łyżeczki. dziennie, dzień po dniu, zwiększając dawkę do 50 ml. Wskazane jest rozcieńczenie wodą lub innym naturalnym sokiem w stosunku 1:10.

Dzień postu

Tutaj wszystko jest niezwykle proste. W ciągu dnia musisz zjeść co najmniej 400 g gotowanych warzyw. Dozwolone jest dodawanie zieleni lub kefiru. Takie odżywianie oczyści jelita z toksyn i nada lekkości w całym ciele.

Ale jest też trudniejsza opcja rozładunku: możesz pić tylko 100 g soku z buraków dziennie. Ważne jest, aby rozłożyć ilość na cały dzień.

Buraki na obiad

Jeśli trudno jest przestrzegać ścisłych ograniczeń dietetycznych, ta opcja jest odpowiednia, aby użyć tego produktu, aby osiągnąć pożądany efekt.

Zasady kolacji z burakami:

1. Gotowane buraki z ziołami i oliwą z oliwek.
2. Kolacja powinna być 4 godziny przed snem, nie jedz w nocy.
3. Po tym nie możesz nic jeść.
4. Jedz zdrową dietę przez cały dzień.

Przepisy na odchudzające buraki

Oto kilka przepisów, które pod względem smaku nie tylko nie ustępują zwykłym potrawom nie dietetycznym, ale także dają ogromne korzyści.

Koktajl Imbirowy Spalający Tłuszcz

Składniki:

• 1 średni burak;
• 3-4 cm korzenia imbiru;
• 200 ml jogurtu naturalnego bez dodatków.

Połącz surowe buraki i imbir w blenderze. Wyciśnij sok, pozwól mu parzyć przez 2 godziny. Dodaj jogurt przed podaniem, mieszając, aż będzie gładki.

Kwas buraczany

Składniki:

• 2-3 małe buraki;
• 3 litry wody.

Pokrój warzywa na kawałki i włóż do 3 litrowego pojemnika. Wlej schłodzoną przegotowaną wodę i umieść w ciemnym miejscu. Kiedy ciecz zaczyna fermentować, kwas chlebowy jest gotowy. Możesz pić taki napój leczniczy w ilości 100-200 ml dziennie.

Sałatka „Szczotka”

Składniki:

• 1 średni burak;
• 1 marchewka;
• olej roślinny;
• sok cytrynowy;
• zieleń.

Zetrzyj warzywa na drobnej tarce, dopraw oliwą i 1 łyżką. l. sok cytrynowy. Posyp ziołami.

Kissel z Herkulesem

Składniki:

• 1 mały burak;
• 2-3 st. l. herkules;
• 4-5 suszonych śliwek.

Warzywa korzeniowe obrać i pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla.Resztę składników dodaj do buraków. Wlej 2 litry wody. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

Odcedź powstały bulion, ostudź.

Przeciwwskazania

Oprócz działań niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego, które mogą wystąpić u każdego, istnieje szereg przeciwwskazań, które dotyczą osób z określonymi chorobami.

Bezwzględne przeciwwskazania obejmują:

• alergia;
• artretyzm;
• niedociśnienie;
• cukrzyca;
• choroba nerek;
• wrzód;
• nieżyt żołądka;
• choroby zapalne.

Rada. Jeśli pojawi się negatywna reakcja na produkt z organizmu, warto zaprzestać jego stosowania i skonsultować się z lekarzem.

Opinie

Odchudzanie z burakami otrzymuje prawie 100% pozytywnych recenzji.

Wśród oczywistych zalet wyróżnia się:

• dostępność materiałów;
• łatwość w przestrzeganiu zasad diety dzięki możliwości łączenia buraków z kefirem i uczuciu sytości;
• łatwość gotowania;
• szybki efekt (szczególnie w brzuchu: staje się bardziej stonowany).

Odchudzając zwróć także uwagę na bogaty skład witaminowo-mineralny tego warzywa, który jest bardzo ważny w diecie.

Swietłana: „Uwielbiam sałatki z buraków, dlatego regularnie prowadzę dietę z warzyw korzeniowych. Szczególnie ćwiczę to przed sezonem letnim, kiedy trzeba dobrze wyglądać w kostiumie kąpielowym. Używam wyłącznie gotowanych warzyw korzeniowych, ponieważ surowy mnie słabnie... Oliwa z oliwek jest świetna jako dressing, można dodać kwas cytrynowy. Przez tydzień tracę 5 kg, a jeśli powtórzę kurs i rozciągnę go przez dwa tygodnie - do 9 kg. ”

Liana: „Moim zdaniem dieta buraczkowa jest jedną z najzdrowszych. Stosuję tę dietę jesienią (po zbiorach w ogrodzie) i jem tylko gotowane buraki, nie lubię buraków surowych. W rezultacie schudnę 2-3 kg w 2 tygodnie. "

Julia: „Uwielbiam buraki w każdej postaci: pieczone, gotowane. Nie tylko pomaga schudnąć, ale także oczyszcza organizm i doskonale sobie z tym radzi. Buraki mogą być również spożywane przez kobiety w ciąży, to znaczy jest to produkt absolutnie nieszkodliwy. Się więcej niż raz, nie tylko tracąc na wadze, ale bardziej oczyszczając ciało. Oczywiście niektórych potraw nie można jeść, ale bez nich nie czułam dyskomfortu. W mojej diecie zawsze znajdowało się gotowane mięso lub ryba. Po tygodniu takiej diety zawsze czuję w ciele lekkość. ”

Wniosek

Niedrogie, zdrowe i smaczne warzywo korzeniowe pozwoli Ci w krótkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów. Wypróbuj to warzywo, a naprawdę się w nim zakochasz, zwłaszcza gdy centymetry w talii zaczną gwałtownie spadać. Przepisy zaproponowane w artykule pomogą urozmaicić menu dietetyczne.