Jak iz czym je się seler: przepisy kulinarne

Wiele osób uważa, że ​​im zdrowsze jedzenie, tym bardziej jest bez smaku i monotonne. Jednak zwolennicy zdrowego stylu życia zdecydowanie nie zgadzają się z tym punktem widzenia. Istnieje wiele potraw, które sprawiają, że zdrowe menu jest zróżnicowane i interesujące, a jednym z nich jest seler. Dietetycy jednogłośnie umieszczają ją na liście najbardziej przydatnych, smacznych i niedrogich warzyw, a właściwości lecznicze rośliny są wykorzystywane w walce z szeroką gamą chorób.

Dania na bazie selera są różnorodne i oryginalne, a program żywieniowy z wykorzystaniem tego warzywa jest łatwy do zorganizowania tak, aby smak potraw zachwycił nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Opis, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy i pierwiastki śladowe

Seler to wieloletnie zioło z rodziny Umbrella. Istnieją trzy uprawiane odmiany selera - arkusz, petiolate i korzeń, z których każdy ma wiele odmian. Roślina preferuje gleby wilgotne, odporne na zimno. Sadzonki tolerują przymrozki do -5⁰С, a nasiona kiełkują w temperaturze + 3⁰С.

Seler kwitnie od lipca do września. Liście zbierane są od czerwca do lipca, nasiona - od sierpnia do września, korzenie i łodygi (ogonki liściowe) zbierane są jesienią.

Wszystkie części selera są zdrowe i jadalnedlatego roślina jest szeroko stosowana w kuchni, medycynie ludowej, kosmetologii, żywieniu dietetycznym i medycznym. Liście zawierają 10-18% suchej masy, w tym około 1% cukru, 2-3% białka. Udział suchej masy w roślinach okopowych wynosi 10-20%, z czego 2-4% to cukier, 1-3% to białka.

Ważny! Liście i rośliny okopowe zawierają beta-karoten (prowitamina A), witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, cholina, pirydoksyna, kwas foliowy), kwas askorbinowy i nikotynowy. Ponadto roślina zawiera flawonoidy i furanokumaryny.

Seler zawiera puryny, kwas szczawiowy, pektyny, olejki eteryczne, kwasy organiczne. Kompleks mineralny składa się z soli wapnia, potasu, krzemu, fosforu, sodu, magnezu, manganu, miedzi, chromu, cynku oraz innych mikro i makroelementów. Łodygi zawierają więcej soli, a korzenie zawierają więcej cukru.

Zawartość kalorii, BJU i indeks glikemiczny

Wartość energetyczna świeżych liści selera to 13 kcal, korzeni - 34 kcal. Oczywistą zaletą rośliny jest to, że przy ujemnej kaloryczności i niskiej zawartości tłuszczu (średnio 0,1-0,3 g) w składzie jest dużo węglowodanów (2,1 g) i białek (0,9 g).

Indeks glikemiczny selera waha się od 15 do 85 jednostek zależy od części instalacji i metody obróbki cieplnej.

Świeże liście mają najniższy IG - 15 jednostek. U korzeni GI to 35 jednostek świeżych i 85 jednostek - gotowanych.

Przydatne właściwości selera dla organizmu

Seler ma wyraźne działanie moczopędne. Skutecznie oczyszcza nerki, krew i jelita z toksyn, metali ciężkich i innych pierwiastków negatywnych, wspomaga rozpuszczanie i wydalanie soli kwasu moczowego, jest szeroko stosowany w leczeniu i zapobieganiu chorobom nerek, pęcherza, dny moczanowej, reumatyzmu.

Seler jest używany jako ogólny tonik. Zawarte w nim substancje pobudzają miejscową odporność, chronią przed przeziębieniami, infekcjami dróg moczowych.Fitoncydy obecne w kompozycji zabijają i hamują wzrost i rozwój bakterii, ich rozprzestrzenianie się po całym organizmie.

Witaminy z grupy B wraz z kwasem askorbinowym korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy:

• normalizować procesy krążenia krwi;
• stymulują produkcję czerwonych krwinek;
• zwiększyć wytrzymałość i elastyczność ścian naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych;
• obniżyć poziom złego cholesterolu;
• regulują poziom glukozy we krwi;
• ustabilizować wysokie ciśnienie krwi;
• służą jako dobra profilaktyka miażdżycy, niedokrwienia, zawału mięśnia sercowego.

Seler ceniony jest również za obecność w składzie błonnika roślinnego, który pomaga przyspieszyć metabolizm i działa aktywnie tracić na wadze. Błonnik stymuluje trawieniespowalnia wchłanianie tłuszczów przez organizm, poprawia motorykę jelit, normalizuje stolec, oczyszcza jelita z toksyn i toksyn. Ponadto zwiększa wytrzymałość, wydolność, pobudza aktywność fizyczną, tym samym wydając więcej kalorii, a proces odchudzania jest bardziej efektywny.

Na przykład... W żołądku błonnik pęcznieje, wypełnia całą wolną przestrzeń, przez co pojawia się długotrwałe uczucie sytości, a potrzeba podjadania znika.

Seler jest bogaty w prowitaminę A. (beta-karoten), który ma wyraźne działanie przeciwutleniające, neutralizuje niebezpieczne wolne rodniki, spowalnia proces starzenia i służy jako profilaktyka raka. Ponadto beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie gruczołów potowych i łojowych, narządów wzroku oraz utrzymuje zdrowie błon śluzowych i skóry.

Regularne spożywanie selera dostarcza organizmowi fosforu niezbędnego do pełnego metabolizmu i mineralizacji układu kostnego.

Mając taki bogaty w składniki odżywcze skład seler ma korzystny wpływ na układ nerwowy:

• łagodzi napięcie nerwowe;
• zmniejsza nasilenie uczucia lęku, niepokoju, objawów zwiększonej drażliwości;
• aktywuje procesy myślowe;
• zwiększa aktywność umysłową;
• ma działanie uspokajające;
• zmniejsza toksyczne działanie na komórki mózgowe;
• normalizuje sen i procesy zasypiania;
• stymuluje wydajność.

Jak prawidłowo jeść seler

Wszystkie części rośliny dodawane są do pierwszego i drugiego dania, sałatek, sosów, napojów, przypraw. Korzenie i liście stosuje się również w postaci suszu: suche łodygi zastępują sól osobom cierpiącym na osteoporozę, choroby wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego.

Łodygi używane są świeże jako składnik sałatek, gotowane, pieczone, duszone, suszone, a następnie stosowane jako aromatyczny dodatek do zup, dodatków.

Czy mogę to zjeść na surowo i jak

Osoby, które dopiero zaczynają poznawać warzywo, zastanawiają się, czy seler można jeść na surowo.

Odpowiadamy: wszystkie części rośliny - liście, łodygi i korzeń - nadają się do spożycia na świeżo.

Czy muszę czyścić i jak to zrobić dobrze

Wszystko zależy od rodzaju selera i użytej części. Oczywiście nie musisz obrać liściastego selera. Opinie o odmianach selera łodygowego są mieszane. Niektórzy dietetycy uważają za wskazane usunięcie wierzchniej warstwy łodyg, inni nie widzą takiej potrzeby, ponieważ to w niej koncentruje się ogromna ilość witamin, mikro- i makroelementów.

Część kwestii, czy obrać seler łodygowy, zależy od świeżości i dojrzałości samej rośliny. Seler korzeniowy wymaga wcześniejszego obierania.

Jak obrać korzeń, łodygi, zielenie

Zacznijmy od obrania łodyg. Jeśli ogonek rosnący w gronie jest młody, ma cienką skórkę i nie jest pokryty grubymi, grubymi włóknami, należy go wystarczająco dobrze spłukać gorącą wodą i można go wykorzystać do jedzenia lub do przygotowywania różnych potraw.

W przypadkach, gdy roślina osiągnęła dojrzałość, a nawet trochę przejrzała, grubą warstwę usuwa się ostrym nożem lub obieraczką do warzyw... Bez względu na stopień dojrzałości zaleca się usunięcie dolnej części łodygi (około 3-4 cm), a jeśli są pędy górne, również je odciąć.

Jeśli chodzi o korzeń selera, to można go używać tylko do jedzenia obranego, w tym celu zmyj brud, odetnij górną i dolną część ostrym nożem. Następnie odcina się niezbędną część do gotowania określonego dania, pozostałość wyjmuje się w lodówce lub w ciemnym chłodnym miejscu. Nożem lub obieraczką odetnij skórkę, wszystkie nerki, zaciemnione miejsca. Następnie kłącze ponownie dobrze myje się, wylewa wrzącą wodą i kroi na porcje o pożądanym kształcie i rozmiarze.

Jeśli warzywo jest nierówne, guzowate, pokrój je na mniejsze kawałki, ułatwi to proces obierania. Gąbczaste części również najlepiej odciąć, ponieważ są bez smaku. Jeśli jednak używasz selera do odchudzania, najlepiej go zostawić, ponieważ zawiera błonnik, który jest tak ważny dla trawienia i utraty wagi.

Rada. Korzeń ma tendencję do ciemnienia podczas interakcji z tlenem, więc jeśli warzywo nie jest używane natychmiast, lepiej jest napełnić je zimną wodą.

Jakie części selera możesz zjeść

Wszystkie części selera są jadalne: korzeń, liście i łodygi. Nawet nasiona były rozpowszechniane w kuchni i medycynie ludowej.

Korzeń

W kuchni używa się świeżego, obranego korzenia. W tej formie jest jak najbardziej przydatny dla człowieka, ponieważ zachowuje w składzie wszystkie cenne minerały, witaminy, białka, aminokwasy. Miąższ ma przyjemny aromat, podobny do aromatu pietruszki.

Jak jeszcze są używane kłącza? Z nich przygotowywane są kotlety warzywne, dodawane do zup, dań mięsnych, sałatek, okroshki. Korzeń poddany obróbce cieplnej jest łatwiejszy do strawienia i szybszy do strawienia. Jest pieczony, duszony, smażony, gotowany na parze.

Rada. Aby jak najlepiej zachować skład mineralny i witaminowy, korzeń zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje z szczelnie zamkniętą pokrywką na średnim ogniu.

Odchodzi

Liściasty seler przypomina z wyglądu pietruszkę, ale ma bardziej wyraźny aromat i ostry smak. Liście są spożywane jako świeże lub suszone.

Jak jeść surowe liście? Wystarczy je wypłukać, drobno posiekać, dodać do ulubionego dania. Dodadzą wykwintnej cierpkości potrawom warzywnym z kapusty, buraków, ziemniaków, cukinii, fasoli, kapusty. Zieloni służą jako przyprawa do kiszenia i marynowania ogórków, grzybów, dyni, pomidorów.

Łodygi

Zarośnięte mięsiste łodygi mają seler petiolate (inna nazwa sałatki). Pędy o grubości 3-4 cm wyróżniają się miękkim i delikatnym smakiem, nie ma roślin okopowych. Świeże łodygi są używane do jedzenia lub są wcześniej ugotowane - gotowane, pieczone, duszone, gotowane na parze. Łodygi idealnie uzupełnią zarówno sałatki warzywne, jak i mięsne, owoce morza.

Ponadto łodygi dobrze komponują się z gotowanymi jajkami, warzywami i owocami, orzechami i nadają się do gotowania gulaszu warzywnego. Suszone liście są używane jako aromatyczna przyprawa do sporządzania sosów, majonezów i sosów.

Jak prawidłowo ugotować seler

Ważne jest, aby móc odpowiednio ugotować seler, aby nie tylko zachować wszystkie dobroczynne właściwości warzywa, ale także poczuć sytość i smak potrawy. Najbardziej optymalnymi sposobami kulinarnego przetwarzania rośliny są duszenie, pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze. Roślina jest również marynowana, przetwarzana na sok i przygotowywane są koktajle.

Puree

Przecier z selera może pomóc Ci odzyskać równowagę po okresach przejadania się lub utrzymać wagę.

Produkty:

• korzeń selera - 500 g;
• krem - 100 ml;
• czosnek - 1-2 ząbki.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki:

1. Obierz korzeń, pokrój na małe porcje.
2. Przełóż seler do rondla, dodaj wodę do połowy poziomu warzyw.
3. Gotować na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 20-30 minut, aż seler będzie miękki.
4. Dodać sól, przyprawy do smaku, śmietanę, posiekany przez praskę czosnek do rondla z selerem, wymieszać. Ubij blenderem, aż będzie gładkie.

Koktajl

Jak zrobić smoothie z selera: W blenderze ubij dwa pozbawione pestek jabłka, ogórek, marchewkę, dwie łodygi selera, miętę i niesłodzony jogurt na gładką masę. Ostudzić smoothie przed użyciem.

Na przykład. W oparciu o osobiste preferencje smakowe i dostępność produktów można stosować produkty w innej kombinacji, dodawać owoce, na przykład gruszkę, pomarańczę, jagody. Koktajle przygotowywane są również na bazie kefiru i wody.

zupa

Przepisów na zupę selerową jest wiele. Gotuje się w wodzie lub słabo skoncentrowanym bulionie.

Kompozycja:

• korzeń i zielona część selera;
• słodka papryka;
• marchewka;
• cebula cebulowa;
• pomidory;
• Biała kapusta;
• zieleń;
• przyprawy, liść laurowy.

Przepis:

1. Drobno posiekaj paprykę, obrane pomidory i seler. Upiecz korzeń selera w piekarniku, aby wzmocnić smak potrawy.
2. W niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodać startą marchewkę, smażyć kolejne 5-7 minut.
3. Warzywa wrzuć do wrzącej wody (bulionu), gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
4. Na koniec dodać dressing cebulowo-marchewkowy, przyprawy, zaparzyć.
5. Podawać porcjami na ciepło, okraszone ziołami.

Możesz rozszerzyć listę produktów do robienia zupy selerowej z fasolką szparagową, brukselką, brokułami, cukinią, dynią, burakami, sokiem pomidorowym.

Seler jest również używany do przygotowania zupy puree. Aby to zrobić, upiecz wszystkie warzywa wymienione w powyższym przepisie w piekarniku, a następnie zalej wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości, dodaj przyprawy. Zmiel ciepłą zupę blenderem zanurzeniowym na kremową konsystencję, dodaj 2 łyżki. l. krem o niskiej zawartości tłuszczu. Ponownie zagotuj zupę.

Sałatka

Sałatki z selera są nie mniej popularne, dlatego poniżej przedstawiamy kilka odmian przepisów.

1. Przepis 1. Korzeń selera, imbir, rzepę i marchewkę zetrzeć na średniej tarce, dodać do smaku posiekany czosnek, doprawić oliwą.
2. Przepis 2. Na tarce posiekaj świeże marchewki, zielone jabłko i czerwoną kapustę. Posiekaj liście selera. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do minimum olej roślinny, sok z cytryny dla pikantności.
3. Przepis 3. Jajka przepiórcze, świeży ogórek, łodygę selera pokroić w paski, marchewkę zetrzeć na tarce. Dopraw sałatkę niskotłuszczowym jogurtem lub 1% kefirem.

Smak sałatki koryguje sok z cytryny, naturalny sos sojowy, aromatyczne zioła - koperek, pietruszka, rozmaryn, bazylia, papryka, pieprz, minimalna ilość soli.

Zapiekanka

Ta zapiekanka jest idealnym dodatkiem do mięs, ryb czy drobiu. Ponieważ danie okazuje się satysfakcjonujące, możesz użyć go samodzielnie jako przystawki.

Produkty:

• korzeń selera - 500 g;
• świeże marchewki - 2-3 szt.;
• krem o zawartości tłuszczu 20% - 400 ml;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• olej roślinny - 50-70 g;
• bułka tarta - w razie potrzeby;
• mielony czarny pieprz, inne przyprawy do smaku.

Przepis:

1. Seler obrać i marchewkę, pokroić w cienkie plasterki specjalną tarką lub ostrym nożem.
2. Pokrój czosnek, wymieszaj z olejem roślinnym, solą, pieprzem, przyprawami. Dodaj czosnek do warzyw i wymieszaj.
3. Naczynie do pieczenia posmarować olejem roślinnym, posypać bułką tartą. Ułóż warstwy marchwi i korzenia selera. Wlej śmietanę na każdą warstwę.
4. Przykryj wierzchnią warstwę bułką tartą, wyślij naczynie do nagrzanego piekarnika na 60 minut. Gotować w temperaturze 160-180 ° C.

Sok

Sok przygotowywany jest z łodyg i liści. Są wstępnie myte, przetwarzane w sokowirówce, a następnie wyciskane, filtrowane.Sok spożywany jest schłodzony, mieszany z innymi sokami warzywnymi i owocowymi.

Marynowane

Głównym składnikiem jest 1 kg korzenia selera. Do marynaty będziesz potrzebować:

• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 2 łyżeczki;
• ocet - 5 łyżek. l.;
• ostra czerwona mielona papryka - 0,25 łyżeczki;
• sos sojowy - 4 łyżki l.;
• olej roślinny (oliwka).

Przepis:

1. Dobrze opłucz korzeń selera, obierz i zetrzyj na koreańskiej tarce.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj do niego sól, cukier, ostrą paprykę. Po 10 minutach dodaj ocet i sos sojowy.
3. Przełóż seler do szczelnego szklanego pojemnika, polej gorącą marynatą, wymieszaj. Pozostaw na noc w lodówce.

Duszony

Lepiej jest dusić seler z innymi warzywami, abyś mógł ugotować kompletne, całkiem satysfakcjonujące i smaczne danie.

Składniki:

• łodygi i korzeń selera;
• pomidory;
• cebula;
• marchewka;
• bulion lub woda.

Przepis:

1. Usuń skórkę z korzenia selera, pokrój razem z liśćmi na średniej wielkości kawałki.
2. Zetrzyj marchewki.
3. Pokrój cebulę na pół-pierścienie, podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Pomidory zalać wrzątkiem, pozostawić na 2-3 minuty, następnie zdjąć skórkę, pokroić na kawałki.
5. W żaroodpornym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki, polej gorący bulion. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.

Smażona

Takie danie jest dość kaloryczne ze względu na olej, dlatego nie jest zalecane w okresie odchudzania.

Produkty:

• seler ogonkowy - 500 g;
• pory - 1 szt.;
• sos sojowy - 2 łyżki l.;
• olej roślinny - do minimum;
• ziele angielskie - 4-5 szt.;
• sól - 0,25 łyżeczki.

Przepis:

1. Usuń liście z selera, odetnij górę i dół, usuń grube włókna.
2. Opłucz łodygi, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na kawałki.
3. Pokrój por w małe krążki.
4. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej, dodaj posiekane ziele angielskie. Po 2-3 minutach dodaj pory. Smażyć na złoty kolor, następnie dodać seler, wymieszać.
5. Po 5 minutach dodaj sos sojowy, sól, gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Z jakimi produktami łączy się seler

Seler dobrze komponuje się z każdym jedzeniem: mięsem, rybami, kurczakiem, jajami, nabiałem i produktami mlecznymi, warzywa, owoc. Doda pikantnego smaku sałatkom, pierwszym daniom, idealnie uzupełni każdą przystawkę. Ta roślina będzie odpowiednia w prawie każdym przepisie.

Zalecenia dotyczące jedzenia

Ilość kalorii w produkcie jest minimalna, więc można go spożywać codziennie. Jednak ważne jest, aby nie przekraczać dziennej normy - to 100-150 g.

Co się stanie, jeśli każdego dnia jest dużo selera? Spożywanie warzyw powyżej normy może wywołać ruch kamieni u osób z kamicą moczową, wywołać efekt odwrotny w stosunku do układu nerwowego w postaci wzmożonego pobudzenia, nerwowości i bezsenności. Nadmierne stosowanie u osób z niskim ciśnieniem krwi jest obarczone zawałem mięśnia sercowego, kryzysem hipotonicznym.

Nie zaleca się spożywania selera i potraw na jego bazie w nocy, ponieważ może to powodować problemy z zasypianiem. Ostatnie spożycie selera powinno nastąpić nie później niż trzy godziny przed snem.

Korzyści z rośliny zależą od jakości produktu. Zaleca się stosowanie selera uprawianego niezależnie bez użycia azotanów lub w gwarantowanym, bezpiecznym środowisku. Kupując roślinę, zwróć także uwagę na wygląd. Seler wysokiej jakości - jędrny i jędrny w dotyku, ma liście o ciemnozielonym kolorze z błyszczącym połyskiem i wyraźnym aromatem, korzenie bez śladów psucia się, ciemne plamy i zgnilizny.

Na leczenie

Seler spożywany jest jako samodzielny produkt, w postaci soków i koktajli, jako składnik sałatek, dań mięsnych i rybnych. Aby leczyć i zapobiegać chorobom układu nerwowego, układu moczowego, przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych, zwiększa się udział selera w zwykłym menu, ale nie więcej niż 150 g dziennie.

Sok z selera jest stosowany jako środek gojący rany. Pomaga przy dermatozach, chorobach skóry, przyspiesza gojenie się ran i oparzeń. Aby to zrobić, przetrzyj dotknięty obszar 2-3 razy dziennie wacikiem zamoczonym w soku roślinnym.

W kosmetologii sok i kleik z selera są stosowane zewnętrznie na skórę twarzy. Z łodyg i liści przygotowuje się rozjaśniające, tonizujące, nawilżające maski i balsamy.

Napar i wywar sporządza się z dowolnej części selera w domu, który jest stosowany w leczeniu i profilaktyce cukrzycy, reumatyzmu, alergii, anemii i zaburzeń psychicznych.

Odchudzanie

Aby zmniejszyć wagę, stosuje się zarówno korzenie, jak i zieloną część rośliny - liście i łodygi. Dieta opiera się na stosowaniu selera w połączeniu z pokarmami białkowymi. Ważne jest, aby podczas diety pić dużo wody przez cały dzień. Płyn normalizuje metabolizm, przyspiesza usuwanie toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu.

Istnieje kilka opcji odchudzania z selerem: włączenie produktu do codziennej diety, dni postu oparte na napojach i koktajlach, długie diety na 7 i 14 dni.

Nie ma konkretnej diety i zaleceń, jak iz czym jeść seler. Zupa selerowa to podstawa każdej diety. Posiłki nie są standaryzowane i odbywają się o zwykłej porze. Ilość zupy nie jest ograniczona. Najważniejsze, żeby nie jeść więcej jedzenia niż jest dozwolone dziennie. Zaleca się w trakcie i po zakończeniu diety spożywać sałatkę z selera, pić soki i koktajle.

Oprócz selera w diecie powinny znaleźć się świeże warzywa i owoce, niskotłuszczowe ryby, mięso i drób, sfermentowane mleko i produkty mleczne, zboża, zboża bez oleju i soli. Woda pitna to woda niegazowana, niesłodzona herbata, soki warzywne i owocowe, kompoty.

Przeciwwskazania do stosowania

Seler nie zawsze jest i nie dla każdego jest równie zdrowy. Roślina jest surowo zabroniona w okresie ciąży, zwłaszcza w późniejszych stadiach ze względu na wysokie ryzyko stymulacji skurczów macicy. Nagłe skurcze mogą powodować przedwczesny poród.

Ostrożnie zaleca się seler kobietom w okresie laktacji, ponieważ roślina zmniejsza produkcję mleka matki.

Inne przeciwwskazania to:

• niedokrwistość;
• choroby przewodu pokarmowego o ostrym i przewlekłym przebiegu;
• padaczka;
• patologia układu hormonalnego;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• ciężka kamica moczowa;
• żylaki.

Wniosek

Seler to źródło witamin, minerałów i różnych właściwości zdrowotnych. Jego właściwości lecznicze są uznawane przez dietetyków i naukę głównego nurtu. Doskonała kompatybilność z innymi kategoriami produktów sprawia, że ​​seler jest niezbędny do przygotowania pierwszego i drugiego dania, przystawek, deserów, sałatek, aromatycznych przypraw.

Teraz, gdy już wiesz, do czego służy seler i z czym się go spożywa, nie wahaj się włączyć go do swojej diety!