Dlaczego liście buraków czerwienieją i co z tym zrobić?
Buraki jedzą od ponad tysiąca lat. Początkowo potrawy przygotowywano tylko z wierzchołków buraków, a korzeni nie jadano. Początkowo zdrowe warzywo uprawiano tylko na wyspach śródziemnomorskich. Późne buraki rozprzestrzeniły się na wszystkie kontynenty
Kultura jest bezpretensjonalna i nie wymaga specjalnej troski. Jednak w procesie jej uprawy pojawiają się trudności. Wskaźnikiem zdrowia i prawidłowego rozwoju warzyw jest stan wierzchołków. Błędy w pielęgnacji prowadzą do tego, że liście wysychają, zmieniają kolor, stają się poplamione. W artykule dowiemy się, dlaczego liście buraków stają się czerwone i jak karmić warzywo, jeśli opóźnia się wzrost.
Treść artykułu
Przyczyny zaczerwienienia liści buraków
Zaczerwienienie wierzchołków nie zawsze sygnalizuje, że warzywo jest niezdrowe. jest odmiany buraków, którego charakterystyczną cechą jest czerwonawy odcień liści (odmiany cukru i burgunda). W tym przypadku normą jest niezwykły kolor bluzek. Takie cechy odmiany wskazuje producent nasion na opakowaniu, dlatego przed sadzeniem należy dokładnie przestudiować wszystkie informacje na opakowaniu.
Jeśli wybrana odmiana nie ma takiej charakterystycznej cechy, zaczerwienienie wierzchołków wskazuje na naruszenie zasad pielęgnacji lub chorobę roślin okopowych. Istnieje kilka przyczyn tego zjawiska.
Niedostateczna zawartość sodu w glebie
Prawidłowa zawartość sodu w glebie jest ważna w początkowych fazach wzrostu i rozwoju roślin. Młode kiełki buraka szczególnie intensywnie pobierają z gleby sód, wapń i magnez. Brak sodu wpływa negatywnie na rozwój roślin, uniemożliwiając im przyswajanie wystarczających ilości fosforu i azotu.
Sód wspomaga wzrost wierzchołków, zwiększa aktywność enzymatyczną, sprzyja odkładaniu się cukru w roślinach okopowych.
Niedostateczna zawartość potasu i fosforu w glebie
Innym powodem pojawienia się liści bordo jest brak potasu i fosforu. Jeśli liście buraków zmieniają kolor na ciemnoczerwony na krawędziach, oznacza to niewystarczającą zawartość potasu w glebie. Zjawisko to nazywane jest również martwicą buraków o kształcie krawędzi. W przypadku ostrego niedoboru potasu w roślinach liście zwijają się i wysychają.
Przy niedoborze fosforu wierzchołki nabierają najpierw ciemnozielonego koloru, a po chwili stają się czerwone.
Zwiększona kwasowość gleby
Burak jest wrażliwy na kwasowość gleby. Kwasowość jest najczęstszą przyczyną powstawania czerwonych i fioletowych liści na rabatach buraków.
Uwaga. Na kwaśnej glebie buraki rosną nieestetycznie małe liście, a rośliny okopowe słabo się rozwijają.
Sprawdzenie kwasowości gleby jest łatwe w domu. W tym celu odpowiednie są specjalne analizatory kwasowości, które są sprzedawane w centrach ogrodniczych (papier lakmusowy, urządzenie Alyamovsky'ego, analizatory składu gleby).
Z metod ludowych używają testu z octem i kwasem solnym. Takie metody nie są tak niezawodne, ale są szybkie w użyciu i niedrogie. Grudkę ziemi z ogrodu podlewa się mocnym kwasem solnym lub octem stołowym. Jeśli zwilżona gleba reaguje z tworzeniem się pęcherzyków, wówczas jest ona zasadowa. Jeśli nie ma reakcji, neutralny lub kwaśny.
Sposoby rozwiązania problemu
Co należy zrobić, jeśli wierzchołki zaczerwienią się, a rośliny okopowe nie rosną dobrze? Jak ustalić, czego brakuje w warzywach i jak podlać łóżka, aby rozwiązać problem? W zależności od przyczyny zaczerwienienia liści stosuje się następujące środki.
W prosty sposób zwiększa się zawartość sodu w glebie. Sadzonki buraków podlewa się wodą i solą (200 g soli kuchennej na 10 litrów wody). Na 1 m² łóżka zużywa się 1-2 litry roztworu. W takim przypadku podlewanie odbywa się nie u nasady, ale bezpośrednio wzdłuż wierzchołków.
Uwaga. Nadmiar sodu w glebie, charakterystyczny dla gleb zasadowych, wpływa niekorzystnie na plon buraków.
Wprowadzenie odpowiednich nawozów pomoże uzupełnić niedobory potasu i fosforu w glebie. Regularne karmienie zwiększa plon roślin okopowych o 1,5 razy. Podczas stosowania nawozów ważne jest przestrzeganie dawkowania zalecanego przez producenta. Nadmiar składników odżywczych prowadzi do gromadzenia się azotanów w owocach.
Potrzebuję wiedzieć. Aplikacja nawozów potasowo-fosforowych na gleby kwaśne nie daje pożądanego efektu. W środowisku kwaśnym fosfor zamienia się w związki trudno przyswajalne i nie przyswajane przez rośliny.
Popiół drzewny pomaga zmniejszyć kwasowość gleby. Obficie posypane są buraczkami. Dobrze jest łączyć nawożenie z podlewaniem. Aby przygotować roztwór, 2-3 szklanki popiołu drzewnego miesza się z 10 litrami wody. Roztwór jest dokładnie wymieszany przed podlaniem.
Aby zmniejszyć kwasowość jesienią, podczas kopania ogrodu do gleby dodaje się mąkę dolomitową i kredę (500 g na 1 m²).
Właściwa pielęgnacja buraków
Bogata roślina okopowa nie może być uprawiana bez odpowiedniej pielęgnacji roślin. Grządki z burakami muszą usunąć chwasty i rozluźnić, rozrzedzić, podlać i nawozić.
Usuwanie chwastów i spulchnianie gleby
Zagrożenie, jakie stanowią chwasty, jest duże we wczesnych stadiach wzrostu upraw. Do momentu powstania rozety 4-6 liści buraki rosną powoli. Nieleczone chwasty zapobiegną wzrostowi młodych roślin.
Usuwanie chwastów łączy się ze spulchnianiem wierzchniej warstwy gleby. Ta procedura zwiększa wymianę gazową w górnej warstwie gleby i pomaga zatrzymać wilgoć.
Rębnia
Nasiona buraków są wieloowocowe, to znaczy z jednego nasionka pojawia się od 2 do 4 roślin, więc nie można uniknąć przerzedzania.
Gęsto rosnące owoce odbierają sobie zasoby, co ma zły wpływ na plon, wielkość i jakość roślin okopowych. System korzeniowy buraków uprawianych bez trzebieży jest mały i słabo rozwinięty.
Rada. Przeszczep zdrowe rośliny odrzucone podczas trzebieży na wolną przestrzeń. Buraki dobrze znoszą przesadzanie.
Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się, gdy na młodych roślinach uformują się pierwsze 2 pełne liście. Na tym etapie między sadzonkami w rzędzie pozostawia się 2-3 cm.
Przerzedzenie powtarza się, gdy na roślinach utworzy się rozeta złożona z 5-6 liści. Teraz między roślinami utrzymuje się odstęp 4-6 cm.
Ostatni raz buraki są przerzedzane na początku sierpnia. Tym razem między roślinami pozostawia się szczeliny 8-10 cm.
Nieprzestrzeganie warunków trzebieży negatywnie wpływa na ilość i jakość plonu. Optymalny czas na zabieg to po podlaniu lub ulewnym deszczu. Rośliny są łatwiejsze do ekstrakcji z mokrej gleby, a przeszczepione okazy łatwiej zapuszczą korzenie w nowym miejscu.
Podlewanie
Burak dobrze rośnie na glebie równomiernie wilgotnej, ale bez nadmiernej wilgoci. W suchych latach podlewanie buraków odbywa się regularnie i obficie. Warzywo jest szczególnie wymagające do podlewania na początku wzrostu i na etapie aktywnego wzrostu masy owocowej.
Uwaga. Ściółkowanie wierzchniej warstwy gleby zachowa wilgoć i strukturę gleby. Ta technika pozwala zmniejszyć liczbę podlewania i upraszcza konserwację.
W sierpniu podlewanie jest zmniejszone, a 2-3 tygodnie przed zbiorem zatrzymują się. Pomoże to korzeniom gromadzić więcej cukrów i lepiej smakować.
Zapłodnienie
Buraki są nawożone, gdy młode rośliny mają 3-4 liście.Równocześnie ze spulchnianiem nawozy suche są aplikowane w korytarzach. Na 1 m2 zużywa się około 8 g soli potasowej i 7-9 g azotanu amonu.
Za drugim razem nawóz jest aplikowany na krótko przed zamknięciem rzędów. Tym razem stosuje się więcej nawozów: na 1 m² - 16-20 g nawozów potasowych i 10-15 g nawozów azotowych.
Przeczytaj także:
Ulubiona przez rolników ze względu na łatwość pielęgnacji i smak, odmiana buraków Cylindra.
Wniosek
Zdrowe, jasnozielone warzywa są kluczem do dobrych zbiorów buraków. Jeśli liście zmieniają kolor, wysychają, zwijają się, oznacza to, że roślinom okopowym brakuje składników odżywczych. Innym możliwym powodem jest zwiększona kwasowość gleby. Właściwe i regularne nawożenie, a także wapnowanie gleby (w razie potrzeby) pozwoli uniknąć takich problemów jak zaczerwienienie liści buraków.