Sifat perubatan oat: resipi rakyat dan kontraindikasi

Menyemai oat digunakan dalam perubatan rasmi sebagai tonik umum. Dalam perubatan rakyat, digunakan semua bahagian oat dengan pelbagai tahap kematangan - biji-bijian, rumput lezat, jerami hijau. Ekstrak air dan jeli disediakan dari bijirin, yang mempunyai sifat menyelimuti, makanan dan anti-radang.

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan faedah dan bahaya oat untuk tubuh, sifat perubatan dan kontraindikasi, dan berkongsi arahan penggunaan.

Komposisi dan unsur surih

Oat dicirikan oleh kandungan protein yang lebih tinggi berbanding bijirin lain - 11%, nisbah optimum asid amino penting - lisin, triptofan.

Sifat tenaga ditentukan oleh kehadiran lemak - 6-9%. Jumlah kandungan karbohidrat adalah 65%, serat - 2.8%. Biji-bijian mengandungi vitamin B1, B2, B6, PP, provitamin A. Set mineral diwakili oleh fosforus, kalium, magnesium, besi dan silikon.

100 g biji-bijian mengandungi:

• lesitin - 900 mg;
• besi - 4 mg;
• vitamin B1 - 400 mg;
• vitamin E - 4.2 mg.

Nilai tenaga - 420 kkal.

Komposisi bahan kering jisim hijau dalam fasa menguntit:

• protein - 20%;
• asid askorbik - 67%;
• karotena - 6%;
• jumlah gula - 1.98%.

Kanji dan β-glukan mempunyai kesan perlindungan dan mengekalkan kelembapan... Fenol mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Sebahagian daripadanya menyerap sinar ultraviolet, yang digunakan dalam tata rias untuk membuat pelindung matahari.

Kuasa pembersihan oat dikaitkan dengan saponin yang dikandungnya.

Penyembuhan sifat

Ia telah terkenal selama berabad-abad kesan terapeutik persediaan yang dibuat dari oat untuk pelbagai luka kulit.

Biji-bijian oat mengandungi polifenol, yang menormalkan kadar gula darah dan kolesterol.

Kaldu oat

Konsistensi kuah oat yang kental disebabkan oleh adanya gusi di dalamnya - polisakarida pembentuk lendir larut dalam air yang mempunyai kesan imunomodulator.

Kaldu tepung oat dan tepung merangsang peristalsis usus, meningkatkan fungsi pelindung badan, mengoptimumkan metabolisme lipid. Mereka mempunyai kesan lipotropik, anti-sklerotik, pemulihan, meningkatkan jumlah darah, menguatkan sistem imun.

Merebus disediakan mengikut skema berikut: Tuangkan bijirin dengan air sejuk dan rebus selama 30 minit. Ambil masa dalam 3 minggu, kemudian berehat selama 14 hari.

Oat tanpa ubat

Biji-bijian dicirikan oleh hulliness yang tinggi, yang mencapai 25-30% dari jumlah berat bijirin.

Komposisi kimia sekam oat:

• serat makanan - selulosa 33.9% dan hemiselulosa 40.1%;
• lignin sorben semula jadi - 19.2%;
• ekstrak yang digunakan dalam rawatan sendi - 4.7%;
• elemen mikro dan makro - 2.1%.

Grain Hull Mengandungi Antioksidanyang mempunyai tindakan anti-radang, anti-aterosklerotik.

Dengan batu giok, mereka minum merebus biji-bijian filem 0.5 st. 3 kali sehari.

Menarik di laman web ini:

Mengapa air oatmeal berguna, bagaimana menyediakan dan meminumnya

Oat merokok: prinsip tindakan dan resipi

Oat hijau

Rumput yang dipotong dalam fasa susu dan dikeringkan digunakan sebagai bahan mentah perubatan.

Tingtur oat hijau kering bertindak sebagai diuretik ringan untuk edema buah pinggang... Ia digunakan sebagai ubat penenang untuk gangguan tidur.

Tincture antipiretik dengan sifat penenang:

1. 2 sudu besar l. potong herba segar dalam penggiling daging.
2. Tuangkan 1 sudu besar. vodka;
3. Berkeras dalam kegelapan selama 2 minggu.

Ambil 20-30 tetes dua kali sehari sebelum makan.

Oat bercambah

Di dalam oat mengandungi peningkatan jumlah vitamin B... Kekurangan mereka menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, pemendapan lemak di sekitar organ dalaman. Biji-bijian yang paling berguna dengan anak benih 2-6 mm. Oleh kerana kulit kerasnya, gandum kapur bercambah perlahan.

Untuk tujuan perubatan, yang terbaik adalah tumbuh di plot peribadi oat telanjang, kernel yang tidak mempunyai sekam, pada mulanya siap untuk diproses, dan bercambah lebih cepat.

Orang terdedah kepada kegemukan, berguna untuk makan oat yang tumbuh.

Tepung Gandum

Tepung Gandum - produk makanan. Ia mengandungi gluten - 21%, serat larut dan tidak larut, vitamin B... Oatmeal ditambahkan ke dalam adunan kue dan lempeng. Produk oatmeal dapat digunakan oleh pesakit diabetes mellitus.

Tepung Gandum menormalkan tahap kolesterol, tekanan, mengurangkan risiko pembekuan darah, menguatkan sistem saraf.

Mengapa oat berguna untuk tubuh manusia

Merebus biji-bijian dirawat anemia, penyakit hati, gangguan tekak, irama jantung.

Sebatian aktif secara biologi mengurangkan risiko gangguan kardiovaskular pada orang tua dengan berat badan berlebihan, mencegah pembentukan gumpalan darah pada penyakit jantung iskemia, hipertensi, trombophlebitis. Makan gandum setiap hari mengurangkan risiko jangkitan saluran pernafasan atas yang disebabkan oleh tekanan senaman.

Oatmeal dengan susu berfungsi sebagai sumber kalsium, yang sangat berguna untuk kanak-kanak. Merebus oat dan jerami diambil untuk diabetes.

Resipi penyembuhan dari oat

Bahagian atas oat dengan panjang 20 cm dalam fasa digunakan sebagai bahan mentah perubatan. mengupas dan berbutir.

Decoctions dan infusions adalah ekstrak air dari herba dan biji-bijian oat... Bahan mentah yang dihancurkan dimasukkan ke dalam mangkuk enamel dan diisi dengan air pada suhu bilik. Kemudian dipanaskan dalam mandian wap:

• decoctions - 30 minit;
• infusi - 15 minit

Nisbah oat dan air – 1:10.

Kaldu disejukkan selama 15 minit, infus - 45 minit... Kemudian bahan mentah sayur ditapis, diperah dan kedua-dua cecair digabungkan bersama. Masukkan air jika perlu. Merebus dan infus perlahan-lahan diserap dan bertindak dalam jangka masa yang lama.

Merebus

Kaldu oat berlendir - asas diet untuk penyakit saluran gastrousus.

Sediakan rebusan 1 sudu besar. serpihan dan 5 sudu besar. air... Ia direbus hingga separuh, ditapis, ditambah 4 sudu besar. l. sayang. Minum sebagai tonik dan penenang.

Dari 1 sudu besar. biji-bijian dalam sekam dan 5 sudu besar. perairan menyediakan minuman yang berguna untuk orang tua... Kaldu disejat dengan api sehingga isipadu menjadi separuh. Masukkan susu ke isipadu asal, rebus. Kacau 4 sudu besar dalam minuman suam. l. sayang. Minum 1 sudu besar. 3 kali sehari.

Untuk bronkitis kronik, rebusan 2 sudu besar disediakan. oat dan 3 liter air... Rebus dengan api sederhana, buka penutup, selama 3 jam, selepas itu tinggal 1 sudu besar. kuahnya. Ia diminum sekali sehari selama sebulan. Minuman segar disediakan setiap hari.

Semasa batuk, radang paru-paru, bronkitis - oat dituangkan ke dalam periuk 2/3 isipadu, tuangkan susu sehingga tidak mencapai tepi 4 cm, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar dengan sedikit api. Semasa susu mendidih, tambahkan jumlah yang asli sehingga bijirin benar-benar mendidih. Ambil 2-3 sudu besar. l. 3 kali sehari.

Kisel Izotova

Produk aktif biologi likat yang diperoleh hasil penapaian asid laktik tepu dengan protein, vitamin B1, B2, B6... Mengandungi asid amino dengan kesan anti-sklerotik. Kissel berguna untuk penghidap penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, hati, pankreas.

Produk ini mempunyai kesan pencahar ringan... Kerana kandungan vitamin E, jeli oat Izotov menghalang pembentukan gumpalan darah. Garam magnesium merangsang perkumuhan hempedu. Minuman itu mempunyai kesan antiseptik, meningkatkan proses metabolik.

Kissel Izotova, resipi 1:

• tepung oat - 500 g;
• yogurt - 0,5-1 sudu besar .;
• air rebus tidak lebih tinggi daripada 40 ° C.

Oatmeal dituangkan ke dalam balang 3 liter, air dan yogurt dituangkan, dicampurkan. Tutup dengan penutup dengan lubang dan letakkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari. Kesediaan ditentukan oleh kehadiran bau susu yang ditapai dan rasa masam.

Resipi 2:

• hercules - 500 g;
• kefir atau yogurt - 150 ml;
• gandum bijirin penuh - 200 g;
• air suam 2 l.

Biji-bijian digiling dalam penggiling kopi. Semua bahan digabungkan dalam balang, dicampurkan. Tutup penutup dengan longgar. Mereka diletakkan di tempat yang gelap untuk penapaian selama dua hari.

Campuran mendung ditapis. Serpihan dibasuh dengan air suam, yang kemudian dituangkan ke dalam bekas yang berasingan.

Filtrat dipertahankan selama 16-18 jam, akibatnya ia dibahagikan kepada 2 pecahan:

• lutsinar atas - kvass oat;
• bahagian bawahnya tebal, putih - jeli oatmeal.

Kvass dikeringkan. Ia kaya dengan bakteria asid laktik yang berguna untuk pencernaan. Air atau susu ditambahkan ke jeli oatmeal dan direbus selama 5 minit. Buah kering ditambah secukup rasa.

Jeli oatmeal juga dimakan mentah dalam bentuk smoothie... Masukkan buah-buahan atau buah beri, pukul dengan pengisar hingga kembang.

Kissel dengan susu

Kissel dari oat dengan penambahan susu mempunyai kesan tonik.

Dengan bronkitis dan radang paru-paru:

• 1 sudu besar biji-bijian yang tidak dimurnikan;
• 1 liter susu.

Didihkan dan didihkan di dalam ketuhar selama 40 minit. sehingga kerak coklat terbentuk. Terikan dan sejukkan. Minum pada waktu malam, dipanaskan hingga 0.5 sudu besar.

Yang lain

Merebus biji-bijian oat membantu dengan alahan... 1 sudu besar oat yang dibasuh dengan teliti tuangkan 5 sudu besar. air, kukus di bawah penutup dengan api kecil atau di dalam ketuhar selama 4 jam. Kemudian semuanya disapu melalui penapis. Ternyata cecair likat yang menyerupai jeli. Kaldu oat diminum pada bila-bila masa selama 1 sudu besar. dalam sehari.

Merebus jerami mandi untuk penyakit sendi:

1. Tuangkan 1.5 kg jerami segar dengan 5 liter air dan rebus selama 30 minit.
2. Tuangkan kuah ke dalam tab mandi.

Keseluruhan suhu air untuk rematik, radang sendi, sciatica, penyakit kulit tidak boleh lebih tinggi daripada 38 ° C.

Kontraindikasi

Gatal dan ruam kulit hanya berlaku pada 2% kes semasa rawatan dengan oat.... Reaksi alahan menampakkan diri oat bebas gluten, atau dipanggil gluten. Bahan tersebut mengganggu penyerapan vitamin dan mineral.

Sebatian ekstrak yang keluar dari sekam dan biji-bijian ke dalam merebus, boleh menyebabkan berpeluh berlebihan dan mengantuk.

Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi decoctions oat diambil dengan berhati-hati.

Pada orang yang telah menjalani pembedahan membuang pundi hempedu, penggunaan decoctions dan jeli yang berlebihan memprovokasi membuang hempedu ke dalam perut.

Maklum balas mengenai permohonan

Peminat ubat tradisional memberitahu anda bagaimana merawat oat di rumah.

Inna, 52 tahun, Murmansk: "Penyakit ini adalah diabetes mellitus dari usia 36 tahun. Saya minum infus oat dalam kursus - pengambilan 3 bulan, cuti 30 hari. Selama sehari, saya minum sendiri 1 sudu besar. gandum yang tidak dikupas dalam 1 liter air, saya berkeras selama 12 jam. Saya minum keseluruhan infus dalam 3 dos sehari ".

Milena, 28 tahun, Chernigov: "Jeli oatmeal membantu saya untuk melawan berat badan berlebihan. Untuk sarapan pagi saya membuat smoothie dari 1 sudu besar. agar-agar dan 1 biji pisang. Saya tidak ingat makanan selama 4 jam. Selain itu, agar-agar menjimatkan dari edema, terutama ketika panas ".

Kesimpulannya

Oleh kerana komposisi kimianya yang unik dan pelbagai khasiat berguna, oat adalah bahan mentah yang berharga untuk industri farmaseutikal, merupakan sebahagian daripada pemakanan makanan dan sukan, dan perubatan tradisional.

Produk berasaskan biji-bijian tidak menyebabkan reaksi alergi; ia telah lama digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat untuk rawatan banyak penyakit. Decoctions dan tincture digunakan sebagai agen penguat selepas penyakit.