Mengapa oat berguna untuk diabetes mellitus dan bagaimana menggunakannya dengan betul dengan faedah maksimum

Orang yang menghidap diabetes sangat memperhatikan diet mereka. Diet yang dipilih dengan betul meningkatkan kualiti hidup mereka. Dan pilihan produk adalah tugas, bukan, bukan doktor, tetapi orang itu sendiri.

Tempat utama dalam diet diabetes diduduki oleh bijirin, terutama gandum dalam pelbagai bentuk. Ini boleh menjadi rebusan, jeli, bubur atau biji-bijian yang tumbuh. Marilah kita membahas lebih terperinci mengenai manfaat dan bahaya oat, serta kaedah penyediaan dan penggunaannya untuk pelbagai jenis diabetes.

Manfaat dan kemudaratan oat untuk diabetes

Untuk menyembuhkan penyakit ini, menjalani kehidupan yang panjang, kaya dan bahagia, menjaga kadar glukosa dalam darah yang normal adalah tugas, pertama-tama, dari diabetes sendiri. Makan dengan baik dengan gandum yang termasuk dalam diet harian anda akan membantu anda mencapainya. Mari kita analisa apa yang termasuk dalam bijirin.

Komposisi kimia

Komposisi kimia biji-bijian oat kering, dari mana bijirin, oatmeal, tepung dan minuman kopi khas dibuat, setiap 100 gram bahagian produk yang boleh dimakan adalah seperti berikut:

• protein - 16.9 g;
• lemak - 6.9 g;
• karbohidrat (kanji dan gula) - 55.67 g;
• serat makanan - 10.6 g;
• abu - 1.72 g.

Kandungan makronutrien:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• kalsium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosforus - 523 mg.

Kandungan elemen mikro:

• besi - 4.72 mg;
• mangan - 4.92 mg;
• tembaga - 626 mcg;
• zink - 3.97 mg.

Kandungan vitamin:

• B1 - 0.763 mg;
• B2 - 0.139 mg;
• B5 - 1.349 mg;
• B6 - 0.119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Di samping itu, komposisi biji-bijian oat kering mengandungi asid amino penting (arginine, leucine, valine dan lain-lain) - kira-kira 7.3 g; asid amino tidak penting (asid glutamat, glisin, dan lain-lain) - 9,55 g; asid lemak tepu, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda omega-3 - 0.111 g dan omega-6 - 2.424 g.

KBZHU pelbagai jenis oat

Kandungan kalori oat bergantung kepada kepelbagaian dan kaedah penyediaannya. Sebagai contoh, 100 g bijirin kering mengandungi 389 kkal, dan kandungan kalori 100 g gandum Vita hanya 250 kkal. Produk oat rendah kalori adalah dedak yang dimasak dengan air (40 kcal) dan oatmeal yang dimasak lama (62 kkal).

Oatmeal di atas air hanya mengandungi 88 kcal per 100 g. Komposisinya: 3 g protein, 1,7 g lemak dan 15 g karbohidrat.

Dalam bubur yang dimasak dalam susu, kandungannya adalah seperti berikut:

• kandungan kalori - 102 kcal;
• protein - 3.2 g;
• lemak - 1.7 g;
• karbohidrat - 14.2 g.

Seperti yang anda lihat, kandungan kalori sedikit meningkat kerana susu.

Indeks glisemik

Semasa membentuk menu diabetes, penting untuk memilih makanan mengikut indeks glisemik (GI).

GI adalah petunjuk yang mencerminkan kadar glukosa masuk ke dalam badan setelah makan makanan. Oatmeal adalah produk GI1 yang sangat sihat. Indikatornya adalah 55 (kedudukan purata dalam pelbagai produk yang berbeza). Ini menyokong untuk memasukkan produk oat dalam menu diabetes. Terutama dengan diabetes jenis 2, apabila penting untuk tidak menambah berat badan.

Bolehkah anda makan oat untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2?

Oleh kerana kekebalan diabetes jenis 1 dan jenis 2 dikurangkan, ini menyebabkan penyakit berjangkit yang kerap. Untuk mengekalkan pertahanan badan, produk oat sesuai kerana kandungan sejumlah besar vitamin.

Mata untuk dan menentang

Argumen berikut bermaksud penggunaan hidangan oat:

1. Kandungan vitamin, asid amino, mikro - dan makronutrien yang tinggi.
2. Kandungan analog insulin - inulin dalam produk.
3. Indeks glisemik produk yang rendah.
4. Oat adalah diuretik dan diaforetik.
5. Menormalkan fungsi sistem saraf.
6. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrousus.
7. Ia mempunyai kesan pengukuhan umum pada seluruh badan.

Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan produk ini. Ia mesti dimakan dengan berhati-hati bagi orang yang menghidap penyakit pundi hempedu dan kegagalan buah pinggang.

Peraturan diet untuk diabetes

Terdapat peraturan tertentu untuk makan oat dengan diabetes. Ini merangkumi garis panduan berikut:

• lebih baik memasak hidangan dari oat rebus panjang;
• tambah minimum pemanis (sirap, madu, jem, dll.);
• untuk menyediakan bubur, jangan gunakan susu lemak dan jangan tambah banyak mentega.

Kadar penggunaan

Oat memberikan tubuh peningkatan tenaga tahan lama berkat kandungan karbohidrat kompleks, protein dan lemaknya yang tinggi. Serat sayur membuat anda berasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Pakar menasihatkan mengambil oatmeal untuk sarapan sekali setiap 2-3 hari. Tetapi anda tidak boleh memakannya setiap hari, kerana oatmeal mengandungi asid fitik, yang mengeluarkan kalsium dari tisu tulang.

Dalam bentuk apa lebih baik makan oat untuk diabetes

Terdapat banyak hidangan oat. Setiap daripadanya berguna dengan caranya sendiri.

Untuk diabetes jenis 2 adalah disyorkan menggunakan oatmeal untuk sarapan pagi, salad dengan biji-bijian.

Beberapa resipi yang sesuai:

1. Tumbuh oat rendam biji-bijian di dalam air hingga muncul kecambah. Tumbuh ini digunakan dalam salad atau ditambahkan ke yogurt. Apabila dikonsumsi setiap hari, mereka memiliki kemampuan untuk menormalkan gula darah.
2. Kissel - hidangan lazat, sihat dan sederhana. Untuk melakukan ini, biji-bijian digiling dalam penggiling kopi ke keadaan tepung dan jeli dimasak darinya di dalam air.
3. Dedak oat - rawatan diabetes dan sederhana. Bermula dari satu sudu teh, produk dicairkan dalam air dan diminum. Secara beransur-ansur, dalam seminggu, jumlah dedak meningkat tiga kali ganda.
4. Bubur yang terbaik adalah memasak dari serpihan yang telah direbus selama lebih dari 5 minit. Lebih berguna untuk menggunakan oat dalam biji-bijian: rendam pada waktu petang, dan pada waktu pagi rebus dalam air atau susu rendah lemak.

Menggunakan oat untuk diabetes

Untuk rawatan diabetes, resipi rakyat untuk menyediakan gandum juga digunakan, yang telah sampai kepada kami melalui lebih dari satu generasi. Mereka membuat persediaan dengan sederhana. Decoctions dan infusions dianggap paling berkesan. Pertimbangkan cara membancuh oat untuk rawatan.

Resipi rakyat

Merebus biji-bijian yang belum dikupas disediakan pada kadar 1 cawan biji-bijian selama 2-3 liter air. Tuangkan oat ke dalam periuk, tuangkan air bersih, didihkan dan kecilkan api. Tutup dengan penutup dan didihkan selama satu jam. Tapis, sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk.

Infusi dibuat pada waktu petang, sesuai dengan termos. Tuang 100 g bijirin yang tidak disempurnakan dengan air rebus (0,75 l) dan, tutup dengan penutup, biarkan hingga pudar hingga pagi. Terikan dan minum pada waktu pagi.

Cara membancuh dengan betul untuk menurunkan gula darah

Terdapat beberapa resipi untuk pembuatan oat. Ambil bijirin penuh atau 100-150 g dihancurkan dalam penggiling daging, tuangkan 1 liter air panas, masak selama 30-40 minit di atas api yang tenang. Disaring - minuman sudah siap.

Rejimen rawatan

Skema untuk menggunakan decoctions dan infus ubat adalah mudah. Selama empat minggu, anda harus minum minuman siap, 0.5-1 gelas, 15-20 minit sebelum makan.

Kontraindikasi

Terdapat beberapa penyakit di mana tidak ada salahnya dibawa dengan gandum bahkan untuk menurunkan gula darah. Dari dua kejahatan itu, anda harus memilih yang lebih rendah, jadi lebih baik tidak mengambil risiko. Walaupun terdapat ulasan yang baik untuk membersihkan badan dengan kaldu oat, tidak semua orang boleh meminumnya.

Kontraindikasi untuk mengambil produk oat termasuk:

• batu di pundi hempedu atau kekurangannya;
• kegagalan buah pinggang;
• penyakit kardiovaskular yang teruk;
• patologi hati.

Ulasan

Ulasan menunjukkan bahawa pesakit diabetes semakin mengutamakan makanan bijirin daripada bijirin "cepat".

Victoria, 38 tahun: "Saya menghidap diabetes jenis 2. Beberapa tahun yang lalu, saya membaca di sebuah surat khabar lama mengenai faedah merebus gandum. Ternyata ia tidak hanya bermanfaat, tetapi juga rasanya enak, mirip dengan teh manis. Saya mengambil gandum yang tidak dikupas, menggilingnya dalam penggiling kopi dan menuangkan beberapa sudu dengan air mendidih dalam termos. Anda boleh minum dalam 3-4 jam. Pada musim panas, anda tidak boleh membuat banyak minuman untuk kegunaan masa depan, ia akan cepat naik. "

Maria, 55 tahun: "Saya menemui sendiri oat yang tumbuh. Salad lazat diperoleh dari campuran biji-bijian yang berbeza! Jangan malas untuk diri sendiri, beli gandum bersih, belum diproses, soba hijau, bilas, tuangkan ke dalam loyang pada tuala, tutup, lembapkan. Masukkan air yang ditapis setiap hari. Dalam 3-5 hari tunas dapat digunakan. "

Baca juga:

Sama ada terung boleh digunakan untuk diabetes jenis 2: faedah dan keburukan, resipi.

Mengapa labu berguna untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 dan cara memasaknya dengan cara yang paling lazat.

Sama ada jagung mungkin untuk diabetes jenis 2: bahaya dan faedah, kadar penggunaan.

Kesimpulannya

Makanan berasaskan oat dan oat membantu melawan diabetes jenis 1 dan jenis 2. Menu seimbang mesti merangkumi oat dalam pelbagai bentuk. Pemakanan sedemikian memberikan hasil yang sangat baik dalam membetulkan kadar glukosa darah. Tetapi ingat bahawa sukar untuk mencapai pengampunan sepenuhnya tanpa penggunaan ubat-ubatan.

Pastikan anda mengikuti nasihat ahli endokrinologi - merawat diabetes dengan menggabungkan ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat.