Proprietà curative dell'avena: ricette popolari e controindicazioni

L'avena da semina viene utilizzata nella medicina ufficiale come tonico generale. Nella medicina popolare vengono utilizzate tutte le parti dell'avena con diversi gradi di maturità: grano, erba succulenta, paglia verde. Gli estratti d'acqua e la gelatina sono preparati dai cereali, che hanno proprietà avvolgenti, dietetiche e antinfiammatorie.

Nell'articolo parleremo dei benefici e dei pericoli dell'avena per il corpo, delle proprietà medicinali e delle controindicazioni e condivideremo le istruzioni per l'uso.

Composizione e oligoelementi

L'avena è caratterizzata da un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri cereali - 11%, il rapporto ottimale di amminoacidi essenziali - lisina, triptofano.

Le proprietà energetiche sono determinate dalla presenza di grasso - 6-9%. Il contenuto totale di carboidrati è del 65%, fibre - 2,8%. Il chicco contiene vitamine B1, B2, B6, PP, provitamina A. L'insieme dei minerali è rappresentato da fosforo, potassio, magnesio, ferro e silicio.

100 g di cereali contengono:

• lecitina - 900 mg;
• ferro - 4 mg;
• vitamina B1 - 400 mg;
• vitamina E - 4,2 mg.

valore energetico - 420 kcal.

Composizione della sostanza secca della massa verde nella fase di stalking:

• proteine ​​- 20%;
• acido ascorbico - 67%;
• carotene - 6%;
• zucchero totale - 1,98%.

L'amido e il β-glucano hanno un effetto protettivo e trattengono l'umidità... I fenoli hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Alcuni di loro assorbono i raggi ultravioletti, che vengono utilizzati in cosmetologia per creare creme solari.

Potere purificante dell'avena associato alle saponine che contiene.

Proprietà curative

È noto da secoli l'effetto terapeutico dei preparati a base di avena per varie lesioni cutanee.

I chicchi di avena contengono polifenoli, che normalizzano i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.

Brodo d'avena

La consistenza viscosa del brodo d'avena è dovuta alla presenza di gengive in esso - polisaccaridi mucosolubili idrosolubili con effetto immunomodulante.

I brodi di farina d'avena e farina stimolano peristalsi intestinale, aumentare le funzioni protettive del corpo, ottimizzare il metabolismo dei lipidi. Hanno effetti lipotropici, anti-sclerotici, riparatori, migliorano la conta ematica, rafforzano il sistema immunitario.

decotti preparato secondo lo schema seguente: Versare i cereali con acqua fredda e far bollire per 30 minuti. Assumere entro 3 settimane, quindi fare una pausa per 14 giorni.

Avena medicinale non sbucciata

Il chicco è caratterizzato da un'elevata crosta, che raggiunge il 25-30% del peso totale del grano.

Composizione chimica della buccia d'avena:

• fibra alimentare - cellulosa 33,9% ed emicellulosa 40,1%;
• lignina assorbente naturale - 19,2%;
• estratti utilizzati nel trattamento delle articolazioni - 4,7%;
• micro e macro elementi - 2,1%.

Lo scafo di grano contiene antiossidantiche hanno azione antinfiammatoria, anti-aterosclerotica.

Con la giada, bevono un decotto di grana della pellicola 0,5 st. 3 volte al giorno.

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Avena verde

L'erba tagliata in fase lattiginosa ed essiccata viene utilizzata come materie prime medicinali.

La tintura di avena verde essiccata agisce come un lieve diuretico per l'edema renale... È usato come sedativo per i disturbi del sonno.

Tintura antipiretica con proprietà sedative:

1. 2 cucchiai. l. tritare le erbe fresche in un tritacarne.
2. Versare 1 cucchiaio. Vodka;
3. Insisti al buio per 2 settimane.

Assumere 20-30 gocce due volte al giorno prima dei pasti.

Avena germogliata

In chicchi d'avena germogliati contiene una maggiore quantità di vitamine del gruppo B.... La loro carenza provoca ritenzione di liquidi nel corpo, deposito di grasso attorno agli organi interni. I grani più utili con piantine 2-6 mm. A causa del guscio duro, l'avena gessosa germina lentamente.

Per scopi medicinali, è meglio crescere su una trama personale avena nuda, i cui chicchi non hanno la buccia, sono inizialmente pronti per la lavorazione e germinano più velocemente.

Persone inclini all'obesità, è utile mangiare l'avena germogliata.

Farina d'avena

Farina d'avena - un prodotto dietetico. esso contiene glutine - 21%, fibre solubili e insolubili, vitamine del gruppo B.... La farina d'avena viene aggiunta all'impasto di biscotti e frittelle. I prodotti a base di farina d'avena possono essere utilizzati da pazienti con diabete mellito.

Farina d'avena normalizza i livelli di colesterolo, pressione, riduce il rischio di coaguli di sangue, rafforza il sistema nervoso.

Perché l'avena è utile per il corpo umano

Viene trattato un decotto di cereali anemia, malattia del fegato, gola, disturbi del ritmo cardiaco.

I composti biologicamente attivi riducono il rischio disturbi cardiovascolari negli anziani con sovrappeso, previene la formazione di coaguli di sangue nella cardiopatia ischemica, ipertensione, tromboflebite. Mangiare avena quotidianamente riduce il rischio di infezioni del tratto respiratorio superiore causate dallo sforzo fisico.

La farina d'avena con latte funge da fonte di calcio, particolarmente utile per i bambini. Decotto di avena e paglia preso per il diabete.

Ricette curative dall'avena

Le parti superiori dell'avena con una lunghezza di 20 cm nella fase sono utilizzate come materie prime medicinali. peeling e grano filmoso.

I decotti e gli infusi sono un estratto acquoso di erbe e avena... Le materie prime tritate vengono poste in una ciotola di smalto e riempite con acqua a temperatura ambiente. Quindi vengono riscaldati in un bagno di vapore:

• decotti - 30 minuti;
• infusi - 15 minuti

Rapporto avena / acqua – 1:10.

I brodi vengono raffreddati per 15 minuti, infusi - 45 minuti... Quindi le materie prime vegetali vengono filtrate, spremute ed entrambi i liquidi vengono combinati insieme. Aggiungere acqua se necessario. Decotti e infusi vengono assorbiti lentamente e agiscono a lungo.

Decotto

Brodo di avena viscido - la base della dieta per malattie del tratto gastrointestinale.

Prepara un decotto di 1 cucchiaio. fiocchi e 5 cucchiai. acqua... Viene bollito a metà, filtrato, vengono aggiunti 4 cucchiai. l. miele. Bere come tonico e sedativo.

Da 1 cucchiaio. chicchi in bucce e 5 cucchiai. le acque preparano una bevanda utile per gli anziani... Il brodo viene fatto evaporare sul fuoco fino a dimezzare il volume. Aggiungi il latte al volume originale, fai bollire. Mescola 4 cucchiai in una bevanda calda. l. miele. Bevi 1 cucchiaio. 3 volte al giorno.

Per la bronchite cronica, prepara un decotto di 2 cucchiai. avena e 3 litri di acqua... Far bollire a fuoco medio, aprendo il coperchio, per 3 ore, dopodiché dovrebbe rimanere 1 cucchiaio. brodo. Si prende caldo una volta al giorno per un mese. Ogni giorno viene preparata una bevanda fresca.

Quando si tossisce, polmonite, bronchite: l'avena viene versata in una casseruola 2/3 del volume, versare il latte in modo che non raggiunga il bordo di 4 cm, chiudere con un coperchio, infornare con poco calore. Man mano che il latte bolle, aggiungilo al volume originale fino a quando i cereali sono completamente bolliti. Prendi 2-3 cucchiai. l. 3 volte al giorno.

Kisel Izotova

Un prodotto viscoso biologicamente attivo ottenuto a seguito della fermentazione dell'acido lattico è saturo di proteine, vitamine B1, B2, B6... Contiene amminoacidi anti-sclerotici. Kissel è utile per le persone con malattie del sistema cardiovascolare, del tratto gastrointestinale, del fegato e del pancreas.

Il prodotto ha un lieve effetto lassativo... A causa del contenuto di vitamina E, la gelatina d'avena di Izotov previene la formazione di coaguli di sangue. I sali di magnesio stimolano l'escrezione della bile. La bevanda ha un effetto antisettico, migliora i processi metabolici.

Kissel Izotova, ricetta 1:

• farina d'avena - 500 g;
• yogurt - 0,5-1 cucchiaio.;
• acqua bollita non superiore a 40 ° C.

Hercules viene versato in un barattolo da 3 litri, acqua e yogurt vengono versati, mescolati. Chiudere con un coperchio con un buco e mettere in un luogo caldo per 2-3 giorni. La prontezza è determinata dalla presenza di odore di latte fermentato e sapore aspro.

Ricetta 2:

• ercole - 500 g;
• kefir o yogurt - 150 ml;
• avena integrale - 200 g;
• acqua calda 2 l.

Il chicco viene macinato in un macinacaffè. Tutti gli ingredienti sono combinati in un barattolo, mescolati. Chiudi il coperchio senza stringere. Vengono posti in un luogo buio per la fermentazione per due giorni.

La miscela torbida viene filtrata. I fiocchi vengono lavati con acqua tiepida, che viene poi versata in un contenitore separato.

I filtrati vengono difesi per 16-18 ore, a seguito delle quali vengono suddivisi in 2 frazioni:

• trasparente superiore - kvas d'avena;
• il fondo è denso, bianco - gelatina di farina d'avena.

Kvas è svuotato. È ricco di batteri lattici utili alla digestione. Acqua o latte vengono aggiunti alla gelatina di farina d'avena e fatti bollire per 5 minuti. La frutta secca viene aggiunta a piacere.

La gelatina di farina d'avena viene consumata anche cruda sotto forma di frullato... Aggiungi frutta o bacche, batti con un frullatore fino a quando non diventa soffice.

Kissel con latte

Kissel di avena con l'aggiunta di latte ha un effetto tonificante.

Con bronchite e polmonite:

• 1 cucchiaio. cereali non raffinati;
• 1 litro di latte.

Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento in forno per 40 minuti. fino a formare una crosta marrone. Filtrare e conservare in frigorifero. Bere di notte, riscaldato fino a 0,5 cucchiai.

Altro

Un decotto di chicchi d'avena aiuta con le allergie... 1 cucchiaio. avena accuratamente lavata versare 5 cucchiai. acqua, al vapore sotto un coperchio a fuoco basso o in forno per 4 ore. Quindi tutto viene passato al setaccio. Si scopre un liquido viscoso che ricorda una gelatina. Il brodo d'avena viene bevuto in qualsiasi momento per 1 cucchiaio. in un giorno.

Decotto di paglia da bagno per malattie articolari:

1. Versare 1,5 kg di paglia fresca con 5 litri di acqua e far bollire per 30 minuti.
2. Versare il brodo nella vasca da bagno.

La temperatura totale dell'acqua per reumatismi, infiammazioni articolari, sciatica, malattie della pelle non deve essere superiore a 38 ° C.

Controindicazioni

Prurito ed eruzioni cutanee si verificano solo nel 2% dei casi durante il trattamento con l'avena.... Le reazioni allergiche si manifestano avena senza glutine, altrimenti chiamato glutine. La sostanza interferisce con l'assorbimento di vitamine e minerali.

Composti estrattivi che passano da bucce e chicchi in un decotto, può causare sudorazione eccessiva e sonnolenza.

Con gastrite ad alta acidità i brodi d'avena sono presi con cautela.

Nelle persone che hanno subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, l'uso eccessivo di decotti e gelatina provoca il lancio di bile nello stomaco.

Feedback sull'applicazione

I fan della medicina tradizionale ti dicono come trattare l'avena a casa.

Inna, 52 anni, Murmansk: “La malattia è il diabete mellito dall'età di 36 anni. Bevo infuso di avena nei corsi - 3 mesi di assunzione, 30 giorni di riposo. Per un giorno, mi preparo 1 cucchiaio. avena non sbucciata in 1 litro d'acqua, insisto per 12 ore. Bevo l'intera infusione in 3 dosi al giorno ".

Milena, 28 anni, Chernigov: “La gelatina di farina d'avena mi aiuta a combattere il sovrappeso. Per colazione preparo un frullato da 1 cucchiaio. gelatina e 1 banana. Non ricordo il cibo per 4 ore. Inoltre, la gelatina salva dall'edema, soprattutto con il caldo ".

Conclusione

Grazie alla sua composizione chimica unica e ad un'ampia gamma di proprietà utili, l'avena è una preziosa materia prima per l'industria farmaceutica, fa parte della nutrizione dietetica e sportiva e della medicina tradizionale.

I prodotti a base di cereali non provocano reazioni allergiche; sono stati a lungo utilizzati nella medicina popolare come medicinali per il trattamento di molte malattie. Decotti e tinture sono usati come agenti fortificanti dopo le malattie.