Proprietà e caratteristiche utili della coltivazione dell'avena nuda

I nutrizionisti raccomandano di includere l'avena nella dieta per varie malattie e per la perdita di peso. E si consiglia di prestare particolare attenzione all'avena nuda. Contiene il doppio delle proteine ​​rispetto alle varietà a pellicola e circa l'11% della massa totale viene assorbita dalle fibre che purificano il corpo dalle tossine.

L'avena nuda ha un minimo di controindicazioni, rafforza il sistema immunitario, accorcia il periodo di recupero dopo stress fisici e mentali e malattie passate.

Cos'è l'avena nuda

Farina d'avena e farina si possono trovare sugli scaffali di quasi tutti i negozi. Ma non tutti hanno familiarità con la preziosa varietà di questo cereale: l'avena nuda.

Storia dell'apparenza

La cultura iniziò ad essere coltivata nel secondo millennio d.C. in Mongolia e in Cina. A poco a poco, si è diffuso in tutto il pianeta. All'inizio, l'avena cresceva come un'erbaccia nei campi di farro, ma i proprietari terrieri si resero presto conto che la pianta era utile e iniziarono a coltivarla appositamente sugli appezzamenti.

Il cereale è stato portato in Unione Sovietica dal Tibet per ordine delle autorità. La varietà nuda era destinata all'élite del partito, la cui dieta consisteva esclusivamente in alimenti biologici ad alto valore nutritivo.

Descrizione e caratteristiche dell'impianto

L'avena nuda (o gimnosperma) è un tipo di cereale i cui chicchi non sono ricoperti da un guscio membranoso. Questo prodotto è popolare tra gli appassionati di un'alimentazione sana. In termini di contenuto di nutrienti, è seconda solo al grano saraceno verde.

Quali sono i vantaggi

I cereali che non hanno un guscio duro sono materie prime ideali per la germinazione. Inoltre, durante la produzione di cereali, l'avena nuda subisce una lavorazione minima. Non è necessario rimuovere la buccia, quindi i chicchi rimangono intatti e non perdono sostanze nutritive.

Valore economico e applicazione

A causa del suo alto valore nutritivo, la varietà nuda viene utilizzata in molte aree:

1. Mangimi per bestiame. I cereali e la paglia sono ingredienti indispensabili per mangimi per pollame, cavalli e giovani bovini.
2. Medicinale. Viene utilizzato per la preparazione di brodi dietetici, cereali e minestre che avvolgono le pareti del tratto gastrointestinale.
3. Cosmetologia. Dalle maschere di farina d'avena, lozioni e impacchi sono fatti per aiutare con le malattie della pelle.
4. Cucinando. La gamma di prodotti a base di avena è in continua espansione. Oltre ai soliti cereali, cereali e farina sugli scaffali dei negozi c'è il latte d'avena, che è diventato un ottimo sostituto dei latticini di origine animale per chi soffre di allergie e vegetariani.
5. Coltivazione di ortaggi. L'avena nuda viene spesso coltivata come precursore di altre colture per arricchire il terreno e prevenire lo sviluppo del marciume radicale.
6. Alcol. La birra d'avena è prodotta con cereali, il cui gusto ricorda la qualità varietà di orzo, così come kvas, mash e vodka.

Composizione chimica, oligoelementi, calorie

L'avena nuda ha una composizione equilibrata. Contiene un importante aminoacido, la vitamina E, noto per i suoi effetti antiossidanti. Inoltre, il grano contiene carotene, vitamine del gruppo B, vitamina K e altri.

I cereali sono ricchi di selenio, ferro, zolfo, fluoro, iodio, manganese, cromo, nichel e zinco.

Riferimento! Con la germinazione di tale grano, il contenuto di vitamina C in 100 g aumenta da 0,88 mg a 13,82 mg e la quantità di antiossidanti cambia da 34 mg a 334 mg.

100 g di cereali contengono 17 g di proteine, 61,3 g di carboidrati e 3,5 g di grassi. Contenuto calorico - 305 kcal.

Proprietà utili e curative dell'avena nuda

I benefici dei prodotti a base di avena difficilmente possono essere sopravvalutati. Il consumo regolare di questo cereale è un importante contributo alla propria salute.

Come influisce sul corpo

Il grano ha molte proprietà benefiche:

• mantiene il corpo in buona forma;
• migliora l'immunità e la resistenza;
• stimola l'attività dei processi cognitivi;
• normalizza la microflora intestinale;
• accelera il metabolismo;
• previene la carie;
• aumenta l'elasticità dell'epidermide;
• migliora il lavoro del sistema genito-urinario;
• migliora le condizioni dei pazienti sottoposti a radioterapia e chemioterapia;
• aiuta nel trattamento di adenoma, mastopatia e altre malattie;
• stimola l'intestino;
• purifica il corpo dalle tossine;
• rafforza le ossa, riduce il rischio di osteoporosi;
• abbassa il colesterolo e lo zucchero nel sangue;
• normalizza i livelli ormonali.

Di particolare importanza è l'introduzione germogliato avena nuda nella dieta dei bambini. Tale nutrizione fornisce energia per un corpo in via di sviluppo attivo, ti consente di sentirti pieno più a lungo e di affrontare più facilmente i compiti intellettuali.

I cereali giovano anche agli anziani. Sono facilmente digeribili e non creano stress al corpo, donando forza ed energia. E gli atleti che consumano regolarmente avena nuda notano che la loro resistenza aumenta e l'allenamento è più efficace.

Importante! In vendita ci sono avena appositamente progettati per la germinazione. Ma un prodotto del genere non gioverà al corpo. Per conservare i cereali a lungo, vengono trattati con sostanze chimiche tossiche.

Potenziale danno

Mangiare avena nuda può portare a cattive condizioni di salute in presenza delle seguenti patologie:

• nefropatia;
• allergie ai cereali;
• lesioni della cistifellea;
• emicranie gravi;
• insufficienza cardiaca;
• gastrite con elevata acidità.

Se la diarrea inizia dopo aver mangiato i cereali, interrompere l'assunzione di avena.

Funzionalità in crescita

Il grano biologico può essere coltivato da solo. L'avena è poco impegnativa da curare, ma per un buon raccolto è importante seguire alcune regole.

Scegliere un sito di atterraggio

L'avena ha un apparato radicale sviluppato che può raggiungere una profondità di 120 cm, grazie a questo la cultura si sente bene su terreni argillosi, sabbiosi, zolle-podzolici, nonché su terreni argillosi. Con la dovuta cura, la pianta si adatta anche a terreni paludosi e torbosi. Solo il terreno salino non è adatto alla coltivazione.

Preparazione del terreno

Prima della semina, si consiglia di applicare fertilizzanti azotati al terreno in ragione di 40-60 kg / ha. La crescita delle colture è influenzata in modo particolarmente benefico dai composti organici, ma la coltura tollera bene anche gli integratori minerali.

Importante! L'azoto in eccesso può far appassire l'avena.

Per normalizzare la composizione del terreno acido, utilizzare masse alcaline con contenuto di azoto o roccia fosfatica.

Preparazione dei semi

Prima di piantare, i chicchi vengono selezionati, separando il materiale adatto dai detriti. I semi danneggiati non vengono utilizzati per la semina. Successivamente, i chicchi vengono immersi per 20 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per la disinfezione e quindi lavati in acqua corrente.

Schema e tecnologia di atterraggio

L'avena viene piantata contemporaneamente ad altre colture primaverili, quando il terreno si è già scongelato, ma non ha ancora avuto il tempo di asciugarsi al sole caldo. Questo periodo di solito si verifica alla fine di aprile.

I semi dell'avena nuda sono relativamente leggeri, quindi non vengono piantati troppo in profondità. Se il terreno è ben inumidito, è sufficiente immergere i chicchi di 4 cm e, se è prevista la siccità, di 7 cm.Per terreni leggeri e friabili, la profondità di semina ottimale è di 6 cm e la distanza tra le file è compresa tra 7 e 15 cm.

Trattamento contro malattie e parassiti

L'avena è affetta dalle seguenti malattie:

1. Fumo polveroso. Le pannocchie della pianta diventano nere, ricoperte di spore nero-brunastre, che si separano quando soffia il vento e si depositano sugli steli adiacenti. La fuliggine dura differisce dalla densità polverosa delle spore fungine, che vengono distrutte solo dalla trebbiatura. Le malattie vengono introdotte con i semi, quindi il materiale di piantagione deve essere inciso in una soluzione debole di permanganato di potassio o formalina.
2. Lineare e corona ruggine. In estate, le foglie della pianta sono ricoperte da tubercoli arancioni oblunghi, all'interno dei quali si trovano le spore del fungo. In agosto, si formano cuscinetti grigiastri sul lato inferiore dei piatti fogliari. Per prevenire lo sviluppo della malattia, il raccolto viene piantato in modo tempestivo, il contenuto di azoto nel terreno viene controllato e il raccolto non viene seminato immediatamente dopo aver fertilizzato il terreno con letame.
3. Spotting. La superficie inferiore delle foglie è ricoperta da macchie marroni con punti scuri. Dopo un po ', le parti danneggiate della pianta si seccano. Per evitare che lo spotting danneggi il raccolto di cereali, elaborare il materiale di piantagione con alta qualità.

Se vengono trovati parassiti come nematodi, coleotteri macinati e moscerini dei cereali, le colture vengono irrorate con fungicidi.

Caratteristiche di cura

L'avena ama l'umidità. Il suo fabbisogno di liquidi è particolarmente elevato 10-15 giorni prima di spazzare. La coltivazione di un raccolto durante un periodo di siccità e un'irrigazione insufficiente hanno un effetto negativo sulla produttività.

Le erbacce devono essere rimosse in modo tempestivo. In una piccola area, questo può essere fatto manualmente e quando si coltiva l'avena su scala industriale, le erbe infestanti si liberano delle erbacce con l'aiuto di erbicidi "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" e altri.

Suggerimenti e trucchi per la coltivazione e l'utilizzo

Quando si coltiva un raccolto, gli esperti consigliano di tenere conto dei seguenti punti:

1. Non coltivare avena sulla stessa terra per due anni consecutivi.
2. L'avena viene piantata dopo il grano invernale o primaverile, così come dopo le leguminose. Inoltre, patate e mais sono buoni predecessori.
3. Se semini avena nel luogo in cui sono cresciute le barbabietole un anno fa, un nematode può attaccare il raccolto.
4. Se si prevede di utilizzare l'avena per l'alimentazione del bambino e per l'alimentazione medica, l'uso di fertilizzanti e pesticidi è limitato.

Per ottenere la massima quantità di nutrienti, l'avena viene utilizzata sotto forma di piantine o ne viene ricavata l'infusione. Per la preparazione dell'infuso 1 cucchiaio. l. I chicchi schiacciati in un macinino da caffè devono essere versati in un thermos, versare 200 ml di acqua bollente e lasciare per 6-8 ore. Si consiglia di bere mattina e sera un brodo filtrato da 100 ml ciascuno.

È interessante:

La differenza fondamentale tra avena e orzo.

Glutine pericoloso: è nell'avena?

Conclusione

L'avena è una coltura senza pretese ampiamente utilizzata nell'industria, nella nutrizione dietetica e medica. Il consumo regolare di avena nuda migliora la resistenza e previene lo sviluppo di molte malattie. Questo prodotto raramente causa allergie, quindi viene somministrato anche ai bambini.

Non è difficile coltivare il grano da solo, prendersene cura non richiederà molto tempo.