ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลี Wintering: ภาพถ่ายบทวิจารณ์และคุณลักษณะของเทคโนโลยีการเกษตร

Wintering เป็นหนึ่งในพันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกปลายยอดนิยมในหมู่ผู้ปลูกผักโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ ทางเลือกของชาวสวนเกิดจาก ต้านทานน้ำค้างแข็ง ฤดูหนาวผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องและการดูแลที่ไม่โอ้อวด เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกการเพาะปลูกและความต้องการทางการเกษตรของพันธุ์

คำอธิบายของ Zimovka กะหล่ำปลีหลากหลาย

กะหล่ำปลีฤดูหนาวได้รับในยุค 60 ศตวรรษที่ XX อันเป็นผลมาจากการทดลองของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ All-Union กับพันธุ์ต่างประเทศต่างๆ

Wintering ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการใน State Register of Russia ในปีพ. ศ. 2506 โดยมีคำแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคตอนกลางและภูมิภาคโวลก้า - วิยัตกาตลอดจนภูมิภาคโวลก้ากลางและตะวันออกไกล

ลักษณะเฉพาะ

ฤดูหนาวเป็นผักกาดขาวที่สุกในช่วงปลายซึ่งใช้เวลา 155-165 วันในการทำให้สุกเต็มที่ ผลผลิตที่ต้องการ - 6-7 กก. / ตร.ม.

พันธุ์นี้มีลักษณะเป็นดอกกุหลาบใบกึ่งแผ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 75-120 ซม. ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง กะหล่ำปลีทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ลดลงในระยะสั้นถึง -6 ° C

ในภาพ - Zimovka กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด

คุณภาพของผู้บริโภค

หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นกลมหรือแบนเล็กน้อยเติบโตได้ถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. และหนัก 2-3.6 กก... ใบมีขอบหยักสีเขียวอมเทามีดอกคล้ายขี้ผึ้ง มีความยาว 40-48 ซม. และกว้าง 32-45 ซม. ในหน้าตัดของส้อมมีสีขาวอมเหลือง ตอด้านนอกยาวด้านในมีขนาดเล็ก

ใบกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีรสหวานและฉ่ำมีเส้นนุ่ม ๆ เหมาะสำหรับอาหารจานแรกสตูว์สลัด เกลือ และ การหมัก.

การอ้างอิง กะหล่ำปลีสามารถมีรสขมได้ 2-3 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว แต่ในระหว่างการเก็บรักษาใบจะหายไปใบจะชุ่มฉ่ำขึ้นปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเป็น 4.9%

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของ Wintering:

• ผลผลิตมากมาย
• คุณภาพทางการค้าสูง
• คุณภาพการรักษาและการขนส่งที่ดี
• ไม่มีแนวโน้มที่จะแตก
• ความเป็นไปได้ในการใช้งานทั่วไปและการจัดเก็บระยะยาว
• รสชาติดีเยี่ยมและมีวิตามินซีสูง
• ไม่โอ้อวด;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคบางชนิด

ไม่พบข้อบกพร่องในความหลากหลาย ข้อเสีย ได้แก่ การมีรสขมในผักในช่วงเดือนแรกหลังการเก็บเกี่ยว

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

กะหล่ำปลีปลูกในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอในดินเหนียวหรือดินร่วนที่มีระดับความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง ในฤดูใบไม้ร่วงดินจะถูกทำความสะอาดเศษซากพืชขุดลึกและใส่ปูนขาวลงไปและในฤดูใบไม้ผลิ - ปุ๋ยอินทรีย์

บรรพบุรุษที่ดีที่สุดของวัฒนธรรม ได้แก่ มะเขือเทศถั่วลันเตามันฝรั่งแตงกวา อย่าปลูก Wintering หลังจากพืชตระกูลกะหล่ำ - หัวไชเท้า, ผักกาด, รูตาบากัส

การอ้างอิง ในภาคเหนือพันธุ์ปลูกในต้นกล้าในภาคใต้อนุญาตให้หว่านเมล็ดในที่โล่ง

ท่าเรือ

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านในช่วงต้นเดือนเมษายน จากนั้นย้ายไปปลูกในที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

วัสดุปลูกจะได้รับการปรับเทียบล่วงหน้าโดยการเลือกเมล็ดที่มีขนาดเท่ากันจากนั้นประมาณ 15-20 นาที แช่ในสารละลายด่างทับทิมและล้างด้วยน้ำสะอาด สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของโรค เพื่อปรับปรุงการงอกเมล็ดจะถูกห่อด้วยผ้ากอซและลดระดับลงเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำร้อน (+ 50 ° C) จากนั้นให้น้ำเย็นจัดวางบนกระดาษ 1 ชั้นแล้วผึ่งให้แห้ง

พื้นผิวสำหรับการปลูกต้นกล้าประกอบด้วยดินสวนฮิวมัสทรายและขี้เถ้าไม้เท่า ๆ กัน 2 สัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกเผาในเตาอบหรือหกด้วยสารละลายด่างทับทิมเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ภาชนะที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นรดน้ำและหว่านเมล็ดให้ลึกขึ้น 1 ซม. และเว้นระยะห่างไว้ 3-4 ซม. ภาชนะปิดด้วยโพลีเอทิลีนและนำไปไว้ในที่สว่าง รดน้ำพืชในขณะที่ดินแห้ง หลังจากผ่านไป 5 วันเมื่อต้นกล้าปรากฏที่พักพิงจะถูกลบออกและอุณหภูมิในห้องที่ต้นกล้าตั้งอยู่จะลดลงถึง + 10 ° C หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ต้นกล้าจะดำน้ำในขณะเดียวกันก็ทำให้รากสั้นลงหนึ่งในสาม

หลังจากเก็บต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 14 ... + 18 ° C รดน้ำด้วยน้ำอุ่นตามต้องการและให้เวลากลางวัน 16 ชั่วโมง... การย้ายปลูกในที่โล่งจะดำเนินการเมื่อต้นกล้ามีความสูงอย่างน้อย 15 ซม.

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้า:

1. เตรียมหลุมปลูกล่วงหน้าตามรูปแบบ 35 × 60 ซม.
2. เท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. superphosphate 2 ช้อนโต๊ะ ขี้เถ้าไม้และ 1 ช้อนชา ยูเรีย
3. รดน้ำต้นกล้านำออกจากภาชนะพร้อมกับก้อนดินแล้ววางในหลุม
4. โรยรากด้วยดินบีบเล็กน้อยแล้วรดน้ำให้ชุ่ม

เมื่อหว่านเมล็ดในดินขั้นตอนจะดำเนินการในปลายเดือนพฤษภาคม

การดูแล

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้รดน้ำโดยมุ่งเน้นที่สภาพอากาศและอัตราการแห้งของดินชั้นบน โดยเฉลี่ยแล้วดินจะชุบ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เทน้ำ 1-5 ลิตรใต้ต้นอ่อนแต่ละต้นและ 2 ถังสำหรับต้นโต หยุดรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว

ควรแยกน้ำและอุ่น - + 18 ... + 23 ° C

การอ้างอิง ความหลากหลายทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น การขังของดินนำไปสู่การตายอย่างรวดเร็วของระบบราก

ปุ๋ยถูกนำไปใช้ตามโครงการ:

• 20 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน - สารละลาย Mullein (การบริโภค - 1 ลิตรต่อต้น);
• หลังจาก 10 วัน - สารละลายมูลไก่ (1 ลิตรต่อต้น)
• หลังจากนั้นอีก 10 วัน - มูลลีนหรือมูลนกเจือจางในน้ำ (6–8 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร)

เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของน้ำสลัดรากพวกเขาจะถูกนำไปใช้พร้อมกับการรดน้ำ

หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งดินจะคลายและกำจัดวัชพืช สิ่งนี้ไม่เพียงกำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการเข้าถึงความชื้นและออกซิเจนไปยังรากพืชด้วย

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง อย่างไรก็ตามบางครั้งกะหล่ำปลีก็ได้รับผลกระทบจาก:

1. คนทรยศ... พืชที่ป่วยจะถูกนำออกจากพื้นที่และเผาเตียงจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิม
2. Keela กะหล่ำปลีที่ติดเชื้อพร้อมกับก้อนดินจะถูกลบออกจากพื้นที่และเทปูนขาวลงในหลุมที่เหลือ
3. แบคทีเรียเมือกหรือเน่าแบคทีเรียเปียก หลังจากกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบแล้วเตียงจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา (เช่น "Trichodermin")
4. peronosporosis บริเวณที่ติดเชื้อของกะหล่ำปลีจะถูกตัดและเผาหลังจากนั้นเตียงจะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา ("Oxyhom")

จากแมลงศัตรู Wintering ถูกโจมตีโดย:

1. กะหล่ำปลีบิน... ทางเดินโรยด้วยปูนขาวผสมยาสูบหรือบำบัดด้วยสารเคมีตัวอย่างเช่น "บาซูดิน"
2. ทาก ศัตรูพืชถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือดินในทางเดินโรยด้วยขี้เลื่อยหรือพริกแดงบดพืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือเมตา
3. Belyanka ฉีดพ่นด้วยสบู่ซักผ้าหรือยาฆ่าแมลง (Inta-Vir)
4. เพลี้ย. ด้วยแมลงจำนวนเล็กน้อยเตียงจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายยาสูบกระเทียมในกรณีที่เกิดความเสียหายรุนแรงจะใช้การเตรียมยาฆ่าแมลง (Iskra-M, Senpai)

วิธีการป้องกันการโจมตีของศัตรูพืชและการพัฒนาของโรค ได้แก่ :

• การเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก
• การปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ
• การกำจัดเศษซากพืชออกจากพื้นที่ก่อนปลูกกะหล่ำปลี
• ฤดูใบไม้ร่วงขุดดิน
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช
• การตรวจพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อหาสัญญาณของโรคและแมลงศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พืชผลจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมในสภาพอากาศแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องเอากะหล่ำปลีออกจากเตียงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งและฝนตกมิฉะนั้นจะเน่าเสีย

หัวของกะหล่ำปลีถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินด้วยรากจากนั้นลอกออกจากใบด้านบนและแขวนไว้ให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

ชิ้นงานที่เสียหายทั้งหมดจะถูกทิ้งหรือวางทิ้งไว้เพื่อใช้งานก่อน หัวกะหล่ำปลีที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บจะอยู่ในกล่องปกคลุมด้วยชั้นดินและนำออกไปในห้องที่มืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยมีอุณหภูมิอากาศ 0 ... + 2 ° C และความชื้นภายใน 95% ในสภาพเช่นนี้การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 8-10 เดือน

ความคิดเห็นของเกษตรกร

เกษตรกรผู้ปลูกผักหลายรายปลูกกะหล่ำปลีในฤดูหนาวมาเป็นเวลานานและพูดในเชิงบวกเกี่ยวกับเรื่องนี้

วาเลนตินาเบลโกรอด: “ ฉันชอบความหลากหลายนี้มาก เมื่อฉันกำลังตัดสินใจว่าจะปลูกกะหล่ำปลีในช่วงปลายเดือนเพื่อนบ้านแนะนำ Zimovka และฉันก็พอใจ ผลผลิตเกินคำชม - ทุกครั้งที่เก็บเกี่ยวได้มากกว่า 100 กก. ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวคือกะหล่ำปลีดองส่วนหนึ่งจะถูกส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ฉันชอบที่เวลาผ่านไปกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ไม่เสื่อมสภาพ แต่ยังมีรสชาติดีขึ้นด้วย เมื่อโตขึ้นความหลากหลายจะไม่แน่นอน - ต้องการการดูแลน้อยที่สุดในทางปฏิบัติไม่ป่วยและหัวของกะหล่ำปลีจะไม่แตก "

Elena, Stavropol: “ ความหลากหลายไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ฉันค้นพบเมื่อ 3 ปีที่แล้วและได้ปลูกมันเรื่อยมา ตลอดเวลาที่ผ่านมาฉันไม่เคยผิดหวังกับผลผลิตและไม่พบศัตรูพืชหรือความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีป่วย การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ - มีกะหล่ำปลีสดในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาวซึ่งไม่เน่าหรือเหี่ยวเฉา เหมาะสำหรับการดอง การหมัก และการบริโภคสด”.

Kirill, เยคาเตรินเบิร์ก: “ ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันเริ่มปลูก Zimovka เมื่อนานมาแล้ว ความหลากหลายนั้นล่าช้าดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีอายุการเก็บรักษานาน ฉันชอบความจริงที่ว่าหัวของกะหล่ำปลีหากเตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บอย่าทำให้เสียเลยและรสชาติของมันจะดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นฉันไม่คิดว่ารสขมเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอซึ่งรู้สึกได้ทันทีว่าเป็นข้อเสียเปรียบอย่างร้ายแรง แต่ก็ยังคงหายไปเมื่อเวลาผ่านไป ฉันแทบไม่เคยใช้กะหล่ำปลีสดหลังการเก็บเกี่ยวโดยปกติจะดองหรือดอง แต่ในฤดูหนาวเมื่อความขมหายไปฉันก็ปรุงสลัดสดๆ "

มันน่าสนใจ:

รีวิวพันธุ์ผักกาดขาว Dominant f1

การตรวจสอบความหลากหลายของกะหล่ำปลีในฤดูหนาว Kharkovskaya

ข้อสรุป

Wintering ครองตำแหน่งผู้นำในกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ มายาวนาน ความนิยมเกิดจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมความสะดวกในการเพาะปลูกการดูแลที่ไม่โอ้อวดคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านพืชไร่อย่างง่ายจากนั้นกะหล่ำปลีจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง