วิธีการงอกบัควีทสีเขียวอย่างถูกต้องที่บ้าน

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยม การรับประทานอาหารที่สมดุลช่วยกำจัดโรคต่างๆและทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมนูเพื่อสุขภาพจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซีเรียลงอกรวมถึงบัควีทสีเขียว

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการงอกบัควีทสีเขียวที่บ้านเพื่อเป็นอาหารทำไมต้องงอกวิธีใช้และเก็บรักษา

ทำไมจึงงอกบัควีทสีเขียว

เป็นร่องสีเขียวที่งอกซึ่งไม่ได้ผ่านการอบด้วยความร้อนก่อนบรรจุ บัควีทสีน้ำตาลคุ้นเคยกับทุกคนไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ธัญพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการยังดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกายและมีมากขึ้น สารอาหาร.

มีประโยชน์อย่างไร

บัควีทสีเขียวที่แตกหน่อมีผลดีต่อร่างกายมากมาย ถั่วงอกของเธอรวมอยู่ใน อาหารทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นธาตุและกรดอะมิโน

การบริโภคถั่วงอกเป็นประจำช่วย:

• ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน (ไขมัน)
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• เพิ่มความอดทนทางกายภาพ
• ขจัดสารพิษ
• คืนความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือด
• รักษาน้ำหนักให้คงที่
• ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ป้องกันหลอดเลือด;
• ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานถั่วงอกบัควีทเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. ท้องผูก. เส้นใยที่มีอยู่ในธัญพืชที่แตกหน่อช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้เร่งการย่อยอาหารและขจัดสารอันตราย
2. โรคของตับอ่อน ธาตุที่มีประโยชน์ทำให้การผลิตและการขับน้ำดีเป็นปกติ
3. มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดบ่อย... วิตามินบีเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัส
4. โรคเบาหวาน. ธัญพืชที่แตกหน่อทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
5. เส้นเลือดขอด. วิตามิน P ช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้เลือดบางลงซึ่งหลาย ๆ ครั้งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
6. โรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือด

บัควีทสีเขียวที่แตกหน่อยังมีประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพดีเนื่องจากมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายทุกส่วนตามปกติ

อ่าน:

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแครอทกับโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2

หัวบีทช่วยแก้อาการท้องผูกและวิธีการใช้อย่างถูกต้องเพื่อทำให้อุจจาระเป็นปกติ

น้ำตาลและหัวหอมช่วยป้องกันหวัดของเด็ก ๆ : สูตรแก้ไอที่ได้ผลที่สุด

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

บัควีทสีเขียวมีสารอาหารมากกว่าธัญพืชสีน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการความร้อนหลายเท่า

วิตามิน:

• กลุ่ม B;
• PP;
• อี

แร่ธาตุ:

• ซีลีเนียม;
• แคลเซียม;
• แมงกานีส;
• เหล็ก;
• ทองแดง;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม.

นอกจากนี้ธัญพืชนี้ยังมีกรดอะมิโนไฟโตเอสโทรเจน (ลิกแนน) ไคโรอิโนซิทอลฟลาโวนอยด์และอื่น ๆ สารเหล่านี้ทั้งหมดมีฤทธิ์ต้านมะเร็งเชื้อราและไวรัส

KBZHU

บัควีทงอกสีเขียวก็เพียงพอแล้ว แคลอรี่ - 343 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์จึงมักใช้ในอาหาร ด้วยอาหาร

100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 71.5 กรัม
• ไขมัน - 3.4 กรัม
• โปรตีน - 13.3 กรัม

ธัญพืชไม่มีไขมันชนิดหนักที่ระบบย่อยอาหารขับออกได้ไม่ดี

วิธีการงอกบัควีทสีเขียวที่บ้าน

เงื่อนไขสำคัญในการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายคือการเลือกซีเรียลและภาชนะสำหรับการงอกที่ถูกต้อง

การเลือกเมล็ดพืชและภาชนะ

การเลือกภาชนะสำหรับแช่ทำได้ง่าย - ควรสะดวกและสะอาด วัสดุถ้วยชาม - พอร์ซเลนเซรามิกแก้ว คุณสามารถใช้กระชอนหรือกระทะเคลือบ

เมื่อเลือกซีเรียลก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา วันที่บรรจุที่เหมาะสมที่สุดคือปีเก็บเกี่ยวเนื่องจากเมล็ดข้าวสดงอกเกือบ 100%

สำคัญ! บัควีทควรปราศจากเศษมีกลิ่นไม่พึงประสงค์จากเชื้อราหรือกลิ่นเหม็นอับ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพแนะนำให้ซื้อธัญพืชจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น ในกรณีนี้บรรจุภัณฑ์ต้องมีข้อความว่า "เหมาะสำหรับการงอก"

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การปฏิบัติตามกฎสำหรับการงอกของบัควีทสีเขียวจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปที่จะไม่แตกหน่อหรือเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

คำแนะนำ:

1. คัดแยกและล้างธัญพืชให้สะอาดภายใต้น้ำไหล
2. พับลงในภาชนะที่เตรียมไว้
3. เททับด้วยน้ำกรองให้ครอบคลุมธัญพืชประมาณ 1 ซม.
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
5. ล้างอีกครั้งแล้วทิ้งในกระชอนเป็นเวลา 40 นาที
6. ใส่บัควีทลงในจานสำหรับการงอกในชั้น 4-5 ซม.
7. ปิดทับด้วยผ้าโปร่งชุบน้ำหมาด ๆ พับหลาย ๆ ชั้น

ซีเรียลจะพร้อมรับประทานใน 7-10 ชั่วโมง

วิธีใช้

บัควีทสีเขียวที่แตกหน่อสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารต่าง ๆ เช่นค็อกเทลซีเรียลซุปและสลัด

บรรทัดฐานต่อวัน

ก็เพียงพอสำหรับคนที่มีสุขภาพดีที่จะกิน 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. 1-2 ครั้งต่อวัน. สำหรับผู้ป่วยโรคต่างๆอัตราการบริโภค 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน โดยเฉลี่ยปริมาณควรมีอย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน

ใช้ปรุงอาหาร

มีสูตรมากมายที่มีบัควีทสีเขียวงอก เงื่อนไขหลัก: ถั่วงอกต้องไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน

ถั่วงอกแห้งใช้ทำแป้งสำหรับขนมอบหลากหลายชนิดเช่นแพนเค้กพิซซ่าพาย

สมูทตี้

เมื่อทำสมูทตี้คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชอบได้

ส่วนผสมต่อมื้อ:

• ถั่วงอกบัควีท - 70 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ปอกเปลือกผลไม้
2. ล้างร่อง.
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก
4. บดด้วยเครื่องปั่น

หากคุณแพ้น้ำผึ้งคุณสามารถแทนที่ด้วย 1-2 ช้อนชา ซาฮารา

ม้วย

ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือธัญพืชหวาน ชุดผลไม้อาจแตกต่างกันไปนอกเหนือจากผลไม้ที่แนะนำแล้วยังเพิ่มอะโวคาโดลูกพลับแอปเปิ้ลเบอร์รี่ ฯลฯ

ส่วนผสม:

• วันที่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วงอก - 80 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. นำกระดูกออกจากวันที่
2. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่สะดวก
4. บดด้วยเครื่องปั่น

สลัดสำหรับสองเสิร์ฟ

ในแง่ขององค์ประกอบสลัดดังกล่าวเป็น "วิตามินบอมบ์" ที่แท้จริง สามารถใช้ไม่เพียง แต่เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังใช้ในวันอดอาหารผู้ถือศีลอดมังสวิรัติและผู้ทานอาหารดิบ

ส่วนผสม:

• ถั่วงอกธัญพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 8 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หั่นหัวหอมแอปเปิ้ลหัวไชเท้าและแครอทเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
3. ล้างบัควีทสีเขียว
4. ทอดเมล็ดมัสตาร์ดในกระทะแห้ง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันและเครื่องปรุง

วันอดอาหารในบัควีทงอก

แม้แต่ร่างกายที่แข็งแรงบางครั้งก็ต้องการวันอดอาหาร อาหารในวันนี้อาจประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดรวมทั้งบัควีทสีเขียว

คุณจะต้องใส่ซีเรียลสองแก้วต่อวันในช่วงเย็นของวันก่อนหน้าให้แช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงสะเด็ดน้ำล้างและทิ้งไว้ใต้ผ้าชุบน้ำทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าแบ่งซีเรียลที่เตรียมไว้ออกเป็น 4-5 ถาดและรับประทานตลอดทั้งวัน (พร้อมคีเฟอร์) อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

วิธีการด้านโภชนาการนี้จะช่วยทำความสะอาดท่อขับสารพิษเพิ่มระดับพลังงานที่สำคัญลดน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อยและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

สำคัญ! ในวันอดอาหารบนบัควีทสีเขียวสุขภาพอาจแย่ลง นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณหลักของการเกิดตะกรันอย่างรุนแรงในร่างกาย ดังนั้นคุณควรช่วยตัวเองจากการออกแรงโดยไม่จำเป็นมาทั้งวัน การทานยาก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน หากมีอาการปวดคุณควรลดปริมาณของธัญพืชหรือแยกออกจากเมนูทั้งหมด

วิธีเก็บบักวีตแตกหน่อ

เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน ก่อนรับประทานบัควีทงอกคุณต้องล้างเมือกออกอีกครั้ง

หากมีถั่วงอกมากเกินไปสามารถอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 ° C ในเวลาเดียวกันบัควีทสีเขียวไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย

ข้อสรุป

ผลในเชิงบวกของกะหล่ำปลีสีเขียวต่อร่างกายแทบจะไม่สามารถประเมินได้ ช่วยรับมือกับโรคต่างๆรองรับร่างกายในช่วงหน้าหนาวและปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ สิ่งสำคัญคือการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารทีละน้อยเพื่อไม่รวมการแพ้ของแต่ละบุคคล