ใบโหระพา - ประโยชน์และเป็นอันตราย

โหระพาเป็นพืชผักของตระกูล Yasnotkov พืชทั้งสองชนิด (สีเขียวและสีม่วง) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการป้องกันโรคเช่นเดียวกับการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ซอสหมักขนมหวานและเครื่องดื่ม ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบยุโรปตรงกันข้ามกับชาวเอเชียชอบเครื่องเทศสีเขียวเนื่องจากรสชาตินุ่มนวลและมีกลิ่นหอมกว่า

ใบโหระพาสีเขียวมีลักษณะอย่างไร

ไม้ล้มลุกมีลักษณะแตกกิ่งก้านและเป็นพุ่มมียอดประมาณ 50-70 ซม... ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีฟันที่ขอบปกคลุมด้วยวิลลี่ขนาดเล็ก เมื่อออกดอกจะมีแปรงหรือดอกแหลมที่มีช่อดอกสีขาวสีชมพูอ่อนหรือสีม่วง (ดอกละ 5-10 ดอก) ที่ปลายลำต้น

ผักใบเขียวมีรสเค็มและเปรี้ยว... พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับพันธุ์ต่างๆมากมายด้วยกลิ่นวานิลลาเมนทอลกลิ่นมะนาว

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของใบโหระพาสด

ผักใบเขียว 100 กรัมมีประมาณ 23 กิโลแคลอรี ส่วนแบ่งของคาร์โบไฮเดรต 1.1 กรัมโปรตีน - 3.2 กรัมไขมัน - 0.64 กรัม... ส่วนนี้ประกอบด้วย:

• น้ำ - 92 กรัม
• ใยอาหาร - 1.6 กรัม

รวมเครื่องเทศ 100 กรัม:

• วิตามินเอ - 264 ไมโครกรัม;
• วิตามินเค - 415 ไมโครกรัม;
• โทโคฟีรอ - 0.8 มก.
• กรดแอสคอร์บิก - 18 มก.
• กรดโฟลิก - 68 ไมโครกรัม;
• วิตามินบี 1 - 0.03 มก.
• วิตามินบี 2 - 0.1 มก.
• วิตามินบี 5 - 0.21 มก.
• วิตามินบี 6 - 0.16 มก.
• กรดนิโคติน - 0.9 มก.

ปริมาณของมหภาคและจุลภาคมีดังนี้:

• แคลเซียม - 178 มก.
• โพแทสเซียม - 295 มก.
• แมกนีเซียม - 65 มก.
• ฟอสฟอรัส - 55 มก.
• เหล็ก - 3.18 มก.
• ทองแดง - 0.4 มก.
• ซีลีเนียม - 0.3 ไมโครกรัม;
• สังกะสี - 0.8 มก.

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย ไขมันอิ่มตัว (0.04 กรัม) และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (0.4 กรัม) กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นจำนวนมาก

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

วิธีเตรียมและรับประทานผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักโหระพา

ทำไมน้ำมันโหระพาจึงดีสำหรับคุณและวิธีใช้อย่างถูกต้อง

ประโยชน์และโทษของใบโหระพา

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่พบในเครื่องเทศมีผลในการรักษาร่างกาย... ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารป้องกันและรักษาโรคที่มีประสิทธิภาพ

สรรพคุณทางยาและมีประโยชน์

นอกเหนือจากอาหารของใบโหระพาเป็นประจำ มีการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในสถานะของร่างกาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การย่อยและการดูดซึมส่วนประกอบที่มีประโยชน์เป็นปกติ
• สถานะของระบบประสาทดีขึ้นและความต้านทานต่อความเครียดเพิ่มขึ้น
• โหมดสลีปเป็นปกติ
• กิจกรรมทางจิตถูกกระตุ้น
• มีการปรับสภาพของร่างกายโดยรวม

กระเพราจะ มีประโยชน์สำหรับการติดเชื้อไวรัสในระบบทางเดินหายใจเนื่องจากส่งเสริม:

• การกำจัดเสมหะ
• การลดอุณหภูมิสูง
• บรรเทาอาการของโรค

สีเขียวมีผลดีต่อบริเวณอวัยวะเพศของผู้ชาย... ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและปรับปรุงคุณภาพชีวิตทางเพศ

คุณสมบัติในการรักษาบาดแผลและต้านการอักเสบ พืชใช้ในการรักษาเยื่อบุในช่องปาก: เปื่อยอักเสบต่อมทอนซิลอักเสบ ผักสดไม่เพียง แต่กำจัดแผล แต่ยังช่วยทำความสะอาดเคลือบฟันจากหินและคราบจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการเกิดโรคฟันผุ

เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากความสามารถในการทำความสะอาดหลอดเลือดจากโล่คอเลสเตอรอล น้ำมันหอมระเหยจากพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและชะลอกระบวนการชรา

สำคัญ! สีเขียวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่จำเป็นเกือบทั้งหมดสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและเส้นใยในองค์ประกอบช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

ข้อห้าม

มีข้อ จำกัด หลายประการในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใส่ใจ

ท่ามกลางข้อห้าม:

• โรคลมชัก;
• ระยะเวลาหลังจากมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
• โรคเบาหวาน.

ผู้ที่ใช้ทินเนอร์เลือดนอกจากนี้ยังไม่ได้รับการรับรองให้ใช้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการสร้างลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น

ขอแนะนำให้ใช้โหระพาด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์... ความเขียวขจีในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เสียงของมดลูกเพิ่มขึ้นได้

ความสนใจ! การใช้เครื่องเทศสดเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นประจำจะส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน

พันธุ์กะเพราเขียวหอม

โรงงานแห่งนี้เป็นที่ต้องการของเจ้าของกระท่อมส่วนบุคคลและฤดูร้อน นอกจากนี้ยังปลูกที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

การตั้งค่าให้กับพันธุ์ต่อไปนี้:

1. กิ้งก่าขนาดใหญ่... พุ่มไม้เตี้ย (ประมาณ 20 ซม.) มีใบเรียบขนาดเล็กและช่อดอกสีขาว มีกลิ่นหอมของกานพลูที่เข้ากันได้ดีกับผักดองและสลัดสด ระยะเวลาการสุกหลังจากงอกคือ 1 เดือน
2. กรีก... มีลักษณะเป็นทรงกลมและสูงถึง 15 ซม. พืชไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อตกแต่งภายในได้อีกด้วย รสชาติของผักใบเขียวนั้นหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับซอสหมักและสลัดสด ใบจะถูกบริโภค 2 เดือนหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น
3. กานพูล... มีขนาดยาวถึง 60 ซม. ใบสีเขียวสดใสยาว สีของช่อดอกเป็นสีขาว เครื่องเทศมีกลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ให้ผลผลิตที่ดี ผักใบเขียวเหมาะสำหรับการบริโภค 1 เดือนหลังงอก
4. หัวป่าก์... พืชมีใบขนาดใหญ่และเติบโตได้ถึง 25 ซม. มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับสลัดและอาหารจานหลัก ผักใบเขียวเหมาะสำหรับการอบแห้งการดองและการแช่แข็ง เครื่องเทศเริ่มใช้ 1.5 เดือนหลังจากงอก
5. กาละแม... รสชาติคาราเมล - ฟรุตตี้ของพืชไม่เพียง แต่รวมอยู่ในสลัดผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมและเครื่องดื่มด้วย พันธุ์นี้มีใบใหญ่อ้วนพร้อมสำหรับการบริโภคภายใน 1 เดือนหลังจากงอก ผลผลิตสูง - 3 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
6. ซน... พุ่มไม้สร้างหน่อมากมาย ใบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความหลากหลายมีไว้สำหรับการเพาะปลูกทั้งในกระถางดอกไม้และในสวน ใช้เป็นอาหารกระป๋องและเป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัดสดปลาและเนื้อสัตว์ ผลผลิตเฉลี่ย (ประมาณ 1800 ก. จาก 1 ม²).
7. ราชินีไทย... หมายถึงพันธุ์ตกแต่ง แตกต่างในการออกดอกที่หรูหรา ช่อผลมีสีม่วงเข้มคล้ายดอกไลแลค ปลูกที่บ้านบนขอบหน้าต่างในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง ใบมีกินตลอดฤดูปลูก

พันธุ์อื่น ๆ :

โหระพาผักสีเขียวหลากหลายชนิด "Tonus"

ใบโหระพาหลากหลาย "เขียวหอม"

วิธีปลูกใบโหระพา

โหระพาเป็นพืชทนความร้อน ดังนั้น ควรปลูกในต้นกล้า.

การหว่านต้นกล้า

ดีที่สุด เวลาหว่าน - สิ้นเดือนมีนาคม... หลังจากหน่อแรกปรากฏต้นกล้ามักจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกใน 1.5 เดือน

การผสมหม้อใบโหระพาเตรียมไว้ดังนี้:

1. พวกเขาใช้พีทฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักรวมทั้งทรายในอัตราส่วน 4: 2: 1
2. ส่วนประกอบจะถูกนึ่งในอ่างน้ำประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและเมล็ดพืชอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมของดินสำเร็จรูปซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านเฉพาะ ก่อนที่จะหว่านแนะนำให้ใช้ดินดังกล่าวด้วยสารละลายโพแทสเซียมแมงกานีส หรือหนึ่งในยาต้านสปอร์ของเชื้อรา: "Fitosporin" หรือ "Maxim"

ภาชนะที่มีความสูงประมาณ 7 ซม. เหมาะสำหรับการหว่านต้นกล้ามันเต็มไปด้วยดินเกือบถึงขอบ

ความสนใจ! มักใช้ตลับพิเศษสำหรับการหว่านโหระพา

หว่านในหลายขั้นตอน:

1. เมล็ดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวและโรยด้วยดินเบา ๆ เพื่อให้มีความลึกประมาณ 1 ซม.
2. ส่วนผสมของดินถูกบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง
3. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือพลาสติกแรปและวางไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า + 20 ° C
4. เมื่อเมล็ดงอก (หลังจาก 10-14 วัน) แก้วและโพลีเอทิลีนจะถูกนำออกทันทีและย้ายต้นกล้าไปยังห้องที่มีอุณหภูมิเย็น (+ 15 ... + 19 ° C) เพื่อไม่ให้ยืดออก
5. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นประจำ

สำคัญ! การขังของดินมากเกินไปเป็นอันตรายต่อวัฒนธรรมของพืชเนื่องจากจะนำไปสู่ความเสียหายต่อขาดำ

หลังจากการปรากฏตัวของใบ 2-3 ใบต้นกล้าจะดำลงไปในภาชนะอื่น... เพิ่มขี้เถ้า (2 ช้อนโต๊ะ) และปุ๋ยแร่ธาตุ (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในดิน (5 ลิตร) ดินผสมให้เข้ากัน

ความหดหู่เล็กน้อยเกิดขึ้นในดินและวางต้นกล้าไว้ไม่ลึกลงไปและพยายามที่จะไม่ทำลายระบบราก รดน้ำตามต้องการ

วิธีปลูกในที่โล่ง

ต้นกล้าที่พร้อมจะถูกย้ายไปปลูกในพื้นที่โล่งตามโครงการนี้:

1. เหลือประมาณ 20-25 ซม. ระหว่างต้นและ 35 ซม. ระหว่างแถว
2. เมื่อปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกต้นกล้าจะปลูกห่างกันประมาณ 30 ซม.

ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติต่อไปนี้:

1. มีการทำร่องหรือหลุม (ไม่จำเป็น)
2. ความหดหู่จะชุบน้ำอุ่น
3. พืชถูกปลูกถ่ายไปยังสถานที่เติบโตถาวรพร้อมกับก้อนดิน
4. โรยด้วยดินแห้งโดยปล่อยให้หน่อกลางใบอยู่ด้านนอก
5. พวกเขาบดอัดโลก

ในเลนกลางและในภาคใต้สามารถปลูกโหระพาในที่โล่งและเมล็ดได้... การหว่านจะดำเนินการในปลายเดือนเมษายน - ในเดือนพฤษภาคม (ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ) ดินถูกคลายออกอย่างดีและทำร่องโดยเว้นระยะห่างของแถวไว้ประมาณ 40 ซม. เมล็ดจะถูกปิดผนึกที่ความลึก 1.5 ซม. และบดดินเล็กน้อย

เมื่อใบปรากฏขึ้น 2-3 ใบโหระพาจะถูกทำให้บางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืชแต่ละต้นประมาณ 20 ซม.

ข้อสรุป

หากคุณปลูกเครื่องเทศอย่างถูกต้องและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตลอดฤดูปลูก ขอแนะนำให้หักยอดของยอดออกด้วยใบไม้หลาย ๆ ใบเนื่องจากมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มากที่สุด เมื่อเก็บเกี่ยวลำต้นจะถูกตัดออกทั้งหมดเพื่อให้ต้นใหม่สามารถเติบโตได้