ผักสวนครัวตลอดทั้งปี: สามารถปลูกโหระพาก่อนฤดูหนาวได้หรือไม่และต้องทำอย่างไร

โหระพาเป็นสมุนไพรทนความร้อนที่ได้รับความนิยมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลก ความต้องการมันไม่ลดลงตลอดทั้งปี มีการปลูกต้นหอมในฤดูหนาวสำหรับต้นกล้าในช่วงต้นฤดูร้อนบนพื้นที่ เพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องเทศตลอดทั้งปีเริ่มในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิชาวสวนจำนวนมากปลูก ใบโหระพาก่อนฤดูหนาว.

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกโหระพาก่อนฤดูหนาว

เนื่องจากโหระพาเป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูงและอ่อนโยนการปลูกเมล็ดในที่โล่งก่อนฤดูหนาวจึงทำได้เฉพาะในภาคใต้ซึ่งฤดูหนาวอากาศอบอุ่นไม่มีหิมะ... การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นฉนวนสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีอากาศอบอุ่นต้นกล้าจะปรากฏขึ้น

ในเขตภูมิอากาศอื่น ๆ การปลูกเครื่องเทศหอมแบบ podzimny ทำได้ที่บ้านเท่านั้น ในแปลงครัวเรือนในฤดูหนาววัฒนธรรมที่ชอบความร้อนจะไม่ทนต่อการลดลงของอุณหภูมิของดินถึงค่าลบ ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกโหระพาที่บ้าน

ข้อดีและข้อเสียของการหว่านในฤดูหนาว

ข้อดีของการหว่านเมล็ดในฤดูหนาว ได้แก่ :

• รับผักใบเขียวในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ความสะดวกในการดูแลการปลูกบ้าน
• ภาชนะที่มีพืชสามารถเคลื่อนย้ายไปยังที่ที่เหมาะสมได้ง่าย
• โหระพาจะแข็งตัวในดินทางภาคใต้

ข้อเสียของการหว่านในฤดูหนาว:

• หากอุณหภูมิลดลงอย่างมากใบโหระพาที่ปลูกในบริเวณนั้นอาจตายได้
• ด้วยแสงแดดไม่เพียงพอในต้นฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะยาวและบาง

พันธุ์ที่เหมาะสม

พันธุ์ที่พบมากที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูหนาว ได้แก่ :

1. มาร์ควิสผักใบโหระพา - พันธุ์ทนหนาวในช่วงกลางฤดู ระยะเวลาการสุกคือ 55-60 วัน ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยพุ่มไม้กึ่งแผ่กิ่งก้านสาขาที่มีลำต้นตั้งตรงแข็งแรง ความสูงของพุ่มไม้ 22-25 ซม. ใบมีสีเขียวเข้มขนาดเล็กเรียบรูปไข่ ขอบใบหยักอ่อน ๆ ดอกไม้เป็นสีขาว น้ำหนักของพุ่มไม้ถึง 140-150 กรัมผลผลิตของผักกะเพราอยู่ที่ 1.3-1.5 กก. / ตร.ม. ความหลากหลายโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของกานพลูพริกไทย ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ
2. กานพูล - พันธุ์สุกเร็ว 35-40 วันก่อนการตัดครั้งแรก พุ่มมีขนาดกะทัดรัดใบดีสูง 30-37 ซม. ใบมีสีเขียวสดยาวขอบใบหยัก ดอกมีขนาดเล็กสีขาวออกเป็นกระจุก ใบมีกลิ่นกานพลูพร้อมกลิ่นโป๊ยกั๊ก พันธุ์นี้ปลูกโดยการเพาะต้นกล้าในเรือนกระจกซึ่งย้ายไปปลูกในที่โล่งในเดือนมิถุนายน เมื่อปลูกที่บ้านจะออกดอกตลอดทั้งปี
3. เยเรวาน (เม็กซิกัน) สีม่วง - ใบโหระพาซึ่งมีกลิ่นหอมของชาชงสดพร้อมกลิ่นพริกไทยดำออลสไปซ์ เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยผลิตได้ถึง 3 กก. / ตร.ม. ฤดูปลูกกินเวลา 140-150 วันซึ่งให้คุณตัดใบ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล กลิ่นหอมแรงของใบโหระพาสีม่วงไม่สามารถทนต่อยุงได้ เยเรวานโหระพาปลูกใกล้บ้านเป็นตัวยับยั้งแมลงดูดเลือดได้ดี

เนื่องจากการกำจัดก้านดอกการจับยอดอ่อนเป็นประจำพืชจึงกลายเป็นพุ่มไม้ที่แข็งแรงใบดี ความหลากหลายใช้สดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัด การรวมกันของใบไม้สีม่วงและดอกไม้สีชมพูดูสวยงามเมื่อตกแต่งสนามหญ้า

วันที่ลงจอด

ในสภาพอากาศอบอุ่นฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงการหว่านเครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน สำหรับการเพาะปลูกในบ้านในภูมิภาคอื่น ๆ การปลูกเมล็ดจะเริ่มในเดือนธันวาคมต้นกล้าที่ได้จะปลูกในเรือนกระจกในปลายเดือนมีนาคม - ในเดือนเมษายน

พุ่มไม้เล็ก ๆ ถูกปลูกในที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง + 15 °Сและการคุกคามของน้ำค้างแข็งจะหายไป วันที่ปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่ปลูก

การเตรียมวัสดุปลูกและดิน

สำหรับการปลูกโหระพาให้เลือกภาชนะพลาสติกทรงยาวกล่องไม้กระถางดอกไม้... ภาชนะควรมีความสูง 25-28 ซม. กว้างขวางเพื่อไม่ให้พุ่มใบโหระพามืดสนิท ประการแรกชั้นระบายน้ำของดินเหนียวที่ขยายตัวจะถูกเทลงในภาชนะที่ด้านล่างจากนั้นจึงอุดมสมบูรณ์และเป็นดินเบา

ซื้อพื้นผิวสำเร็จรูปในศูนย์สวนหรือจัดทำขึ้นโดยอิสระ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ดินในสวนพีทฮิวมัสทรายในอัตราส่วน 1: 4: 1: 1 ในการฆ่าเชื้อสารตั้งต้นจากเชื้อโรคและตัวอ่อนของปรสิตแมลงในนั้นให้อุ่นในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อละลายน้ำมันหอมระเหยที่ปกคลุมเมล็ด การมีอยู่ของน้ำมันเหล่านี้จะขัดขวางการงอกของเมล็ด จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อกำจัดเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค

เทคโนโลยีการหว่าน

เมื่อปลูกในที่โล่งก่อนฤดูหนาวเมล็ดจะถูกปลูกให้แห้งโดยไม่ต้องแช่เนื่องจากเมล็ดที่เปียกจะแข็งตัวในดินเย็นและสูญเสียความสามารถในการงอก หากปลูกเมล็ดที่บ้านให้ใช้วัสดุเมล็ดที่ผ่านการบำบัดแล้ว

เมล็ดพันธุ์พืช

เมื่อปลูกเมล็ดเครื่องเทศในที่โล่งก่อนฤดูหนาวให้วางเตียงให้ลึก 2-2.5 ซม. เพื่อไม่ให้ชั้นดินแข็งตัว เมล็ดวางห่างจากกัน 8 ซม. เหลือช่องว่าง 15-20 ซม. ระหว่างแถว

ดินไม่ได้รับการรดน้ำเพื่อให้เมล็ดไม่งอกก่อนเริ่มฤดูใบไม้ผลิวางคลุมด้วยหญ้า ที่พักพิงที่ทำจากใยเกษตรทำขึ้นเหนือเตียงโดยดึงเข้ากับโครงที่ติดตั้งไว้รอบ ๆ บริเวณ วิธีนี้จะทำให้เกิดช่องว่างอากาศเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแข็ง

เมื่อปลูกที่บ้านเมล็ดที่ผ่านการบำบัดและแห้งบนกระดาษเช็ดปากจะถูกวางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ บนดินทำร่องลึก 1 ซม. ชุบน้ำอุ่นวางเมล็ดไว้ที่ระยะ 2 ซม. เว้นช่วง 7-8 ซม. ระหว่างแถว

เมล็ดถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้นบาง ๆ บดอัดด้วยมือเล็กน้อย ภาชนะปิดด้วยพลาสติกใสย้ายไปไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้าในการงอกคือขอบหน้าต่างซึ่งมีหม้อน้ำอุ่นอยู่ เพื่อกำจัดการควบแน่นฟิล์มจะถูกยกขึ้นเป็นระยะเพื่อให้อากาศเข้าได้

ความสนใจ! ขวดสเปรย์ใช้ในการชุบดินเนื่องจากหัวฉีดน้ำจะชะล้างชั้นดินบาง ๆ ออกและล้างเมล็ดออก

หลังจากเกิดขึ้นฟิล์มจะถูกลบออก ต้นกล้ายังคงเติบโตบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือใต้หลอดไฟ LED การปลูกใบโหระพาที่หนาจะถูกทำให้บางลงเพิ่มระยะห่างระหว่างยอดเป็น 8-10 ซม. ตัวอย่างที่อ่อนแอกว่าจะปลูกในกระถางพรุแยกต่างหากซึ่งจะได้รับความแข็งแรงสำหรับการปลูกในโรงเรือนในภายหลัง

ผ่านต้นกล้า

ต้นกล้าที่ได้รับการเสริมกำลังดำดิ่งไปที่เตียงในเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าจะถูกนำออกจากภาชนะทั่วไปอย่างระมัดระวังพร้อมกับดินเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย พืชแต่ละชนิดจะถูกวางไว้ในบ่อน้ำที่ชุบน้ำหมาด ๆ แยกจากกันลึกถึงใบล่างใบแรก เหลือช่องว่าง 15 ซม. ระหว่างยอด 25 ซม. ระหว่างแถว

อุณหภูมิในเรือนกระจกรักษาไว้ที่ + 23 ... + 25 °С ห้องมีอากาศถ่ายเทสม่ำเสมอ ต้นอ่อนจะถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน ทุก 2 สัปดาห์จะถูกป้อนด้วยปุ๋ยเชิงซ้อน การแนะนำไนโตรเจนก่อให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียวสำหรับการให้อาหารยูเรีย 15 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตร รดน้ำด้วยสารละลายเย็นใต้ราก

การแนะนำของโพแทสเซียมฟอสฟอรัสช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำมันหอมระเหย... การให้อาหารฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะดำเนินการ 15 วันหลังจากให้อาหารไนโตรเจน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้องค์ประกอบ: superphosphate 20 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตร การแต่งกายด้วยแร่สลับกับการนำสารอินทรีย์ เตรียมสารละลายมูลนกปุ๋ยคอกขี้เถ้าไม้ หลังจากรดน้ำเตียงจะคลายออกวัชพืชจะถูกกำจัดออก

มันน่าสนใจ:

แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะบอกคุณว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใส่กะหล่ำปลีในช่วงฤดูหนาว

วิธีการคลุมแอปริคอทอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวและเตรียมต้นไม้สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการคลุมมะเดื่ออย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวและเตรียมต้นไม้

การดูแลเพิ่มเติม

โหระพาปลูกในที่โล่งในช่วงต้นเดือนมิถุนายน มีการจัดสรรพล็อตที่มีแดดสำหรับวัฒนธรรม มีการเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดด้วยการนำขี้เถ้าไม้ปุ๋ยคอกแห้ง (1.5 กก. / ตร.ม. ) ซูเปอร์ฟอสเฟต (40 ก. / ตร.ม. ) โพแทสเซียมไนเตรต (20 ก. / ตร.ม. )

การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเช้าด้วยน้ำอุ่น การให้น้ำใบเป็นระยะด้วยขวดสเปรย์มีประโยชน์สำหรับพืช การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อดินชั้นบนแห้ง โหระพาต้องการการบีบอย่างสม่ำเสมอเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของยอดเพิ่ม

สำคัญ! หลังจากตัดยอดแล้วพืชต้องรดน้ำเพิ่มเติม

วัฒนธรรมเลี้ยงด้วยอินทรียวัตถุ: สารละลายมูลไก่ (1:20) มูลลีนแห้ง (1:10) การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการบนดินชื้นเท่านั้น ในระหว่างการเจริญเติบโตของใบโหระพาวัชพืชจะถูกกำจัดออกเป็นประจำเตียงจะคลายออก ตาที่ปรากฏจะถูกลบออกเนื่องจากผักใบเขียวเริ่มมีรสขมในช่วงออกดอก

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคโหระพาที่พบบ่อย ได้แก่

1. ใบเหลือง - ใบไม้สีเขียวสดใสเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สาเหตุอยู่ที่การขาดธาตุอาหารในดิน ปัญหาจะถูกกำจัดโดยการแนะนำปุ๋ยที่ซับซ้อน
2. กลิ้งใบไม้ สังเกตได้จากการรดน้ำมากเกินไป
3. ใบไม้ร่วง เกิดขึ้นจากการแห้งของดิน
4. คนทรยศ ปรากฏในสภาพของดินที่มีน้ำขัง ลำต้นของพืชในระดับดินมืดลงกลายเป็นอ่อนพืชล้มลง หน่อที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกส่วนที่เหลือจะถูกบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (น้ำ 5 กรัม / 2 ลิตร)
5. เชื้อรา Fusarium - ปรากฏเป็นจุดสีดำบนใบไม้ โรคนี้เกิดขึ้นในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูงและมีความชื้นสูง ใบม้วนเปลี่ยนเป็นสีดำและก้านจะค่อยๆมืดลง ในระยะเริ่มแรกโรคจะได้รับการรักษาด้วยการแช่เปลือกหัวหอม (1: 4) เตรียมไว้สำหรับวันฉีดพ่นพุ่มไม้

ศัตรูพืชที่เป็นอันตราย:

1. เพลี้ย - กินน้ำใบและลำต้น สัญญาณของการปรากฏคือการม้วนงอของขอบใบการเจริญเติบโตช้าของลำต้นการปล่อยน้ำตาลบนใบ เพื่อต่อสู้กับปรสิตให้ใช้กระเทียมหัวหอมยอดมะเขือเทศและยาร์โรว์ การรักษาจะดำเนินการทุก 7 วัน
2. ทาก - กินยอดอ่อน ในการกำจัดทากระหว่างพุ่มไม้ให้โรยเปลือกไข่ขูดกากกาแฟแห้ง

ความแตกต่างของการเติบโตในเรือนกระจกและทุ่งโล่ง

เงื่อนไขในการปลูกโหระพากลางแจ้งแตกต่างจากการปลูกในเรือนกระจก สภาพภูมิอากาศของเรือนกระจกช่วยให้สามารถปลูกเครื่องเทศได้โดยไม่คำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

ในสภาพเรือนกระจกเครื่องเทศจะเติบโตและพัฒนาอย่างแข็งขันเนื่องจากไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน

ในเรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

โหระพาที่ปลูกแบบเปิดต้องการที่พักพิงเมื่ออุณหภูมิลดลงในตอนกลางคืน การเพาะปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง

การเก็บเกี่ยว

กะเพราจะเริ่มออกดอกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม เมื่อถึงจุดนี้พืชได้พัฒนาเป็นพุ่มใบอย่างดี

สมุนไพรของพืชที่มีรสเผ็ดจะถูกตัดออกอย่างเลือกสรร สำหรับสิ่งนี้จะเลือกหน่อที่ยาวที่สุดที่มีใบเต่ง ส่วนปลายของลำต้นยาว 3-4 ซม. ถูกตัดด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวังการตัดแต่งกิ่งช่วยกระตุ้นให้พุ่มไม้งอกยอดใหม่ ดังนั้นชาวนาจึงเก็บเกี่ยวได้สามครั้งต่อฤดูกาล

เครื่องเทศถูกเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกเนื่องจากในเวลานี้ความเข้มข้นสูงสุดของน้ำมันหอมระเหยและสารอาหารจะเข้มข้นในใบ หน่อที่ตัดจะบริโภคสดหรือแห้งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว ผักใบเขียวถูกล้างด้วยน้ำมัดด้วยด้ายเป็นพวงแขวนไว้ที่ลำต้นในห้องที่แห้ง

แม่บ้านบางคนอบไม้หอมในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 40 ° C สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เวลามากเกินไปเพื่อให้ใบโหระพาไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ระดับความแห้งของใบไม้จะถูกกำหนดโดยการบีบอัดเล็กน้อยเมื่อบีบอัด เครื่องเทศแห้งวางอยู่ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิทวางไว้ในที่เก็บของที่แห้ง พืชแห้งยังคงความหอมไว้เป็นเวลานาน

ข้อสรุป

โหระพาเป็นเครื่องเทศเพื่อสุขภาพยอดนิยม มีการเพิ่มสมุนไพรหอมในสลัดเครื่องเคียงเนื้อสัตว์และปลา ความต้องการสมุนไพรสดมีอยู่ตลอดเวลาของปี ชาวสวนหลายคนเชี่ยวชาญการปลูกโหระพาในฤดูหนาว

เครื่องเทศหอมจะผลิตผักที่ดีต่อสุขภาพไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงภายใต้เทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้อง