Cechy uprawy pietruszki w szklarni na sprzedaż

Uprawa pietruszki w szklarni może być lukratywnym biznesem. Zieloni są poszukiwani na rynku przez cały rok. Wiosną, jesienią i zimą ceny rosną 2-3 razy.

Pietruszka zajmuje drugie miejsce pod względem popularności wśród warzyw, za cebulą. Jest kochana za przyjemny korzenny aromat, smak i estetyczny wygląd. Pietruszka to nie tylko zestaw niezbędnych witamin, mikro- i makroelementów, ale także ozdoba każdego dania na stole.

Cechy uprawy pietruszki w szklarni zimą

Zmuszanie pietruszki w szklarni zimą nie jest łatwym zadaniem. Złożoność polega nie tylko na procesie wzrostu, ale także w organizacji sprzedaży. pokroić zielenie. Ale taki biznes ma też wiele zalet.

Korzyści

Zieloni są dobre dla zdrowia, a ich stosowanie zimą pozwala nie chorować i utrzymać ładunek witamin. Pietruszka jest poszukiwana przez cały rokDlatego główną zaletą uprawy tej rośliny w szklarni jest możliwość zbioru przez cały rok, nie tylko na użytek własny, ale także na sprzedaż.

Inne zalety:

• niska częstość występowania i odporność na szkodniki;
• zielenie są bezpretensjonalne w opiece;
• okres kiełkowania jest krótki, zysk można szybko uzyskać;
• koszt świeżych ziół zimą jest znacznie wyższy niż środki wydane na zakup nasion i pielęgnację;
• w regionach południowych warzywa rosną nawet w nieogrzewanej szklarni.

niedogodności

Gdzie mogą czekać kłopoty:

1. Pocięta pietruszka zaczyna tracić witaminy po 2 godzinach, a po 3-4 godzinach wysycha na zewnątrz lub w pomieszczeniach. Musisz przechowywać zielenie w torbie, pojemniku w lodówce lub pilnie szukać miejsca sprzedaży.
2. Jeśli szklarnia znajduje się na obszarze o surowym klimacie, będzie musiała być ogrzewana, aby można było zbierać plony od jesieni do wiosny. Ceny urządzeń grzewczych i rachunki za prąd będą dość namacalne.
3. Biznes zieleni rozwijany jest na terenie całego kraju. Półki sklepowe przez cały rok zaśmiecone są pietruszką różnych odmian. W niektórych regionach trudno jest wejść na rynek produktowy z tą produkcją, trzeba szukać stałych odbiorców.

Jakie odmiany nadają się do uprawy zimą w szklarni

W szklarni uprawiane są odmiany pietruszki korzeniowe i liściowe. Korzeń, z grubymi i mocnymi warzywami korzeniowymi podobnymi do marchwi, jest używany do solenia, zup i sosów.

Zjada się również jego zielenie, ale wydaje się szorstki. W odmianach liściastych stosuje się tylko liście, korzenie nie są zjadane.

Wybierając różne rodzaje pietruszki, weź pod uwagę:

• czy odmiana jest odpowiednia dla twojego klimatu;
• czy nadaje się do uprawy w szklarni;
• czy odmiana jest odporna na choroby rozwijające się w warunkach szklarniowych;
• plon na jednostkę powierzchni.

Odmiany liści

Są kręcone lub gładkie, wysokość sięga 60 cm.

To odmiany liściaste dobrze rosną w szklarni zimą:

• Moskrauh - wczesne dojrzewanie, spożywane świeże i suszone, odmiana ma estetyczny wygląd;
• Bryza jest w połowie sezonu, po ścięciu zachowuje świeżość do czterech godzin, zielenie są spożywane 2,5 miesiąca po siewie;
• Bravo - w połowie sezonu owocne, ma silny przyjemny zapach, liście układają się pionowo, po ścięciu do czterech godzin nie blaknie i nie traci swojego wyglądu;
• Esmeralda (zdjęcie po prawej) - w połowie sezonu waga jednego krzewu to średnio 50 g, 30 liści na rozecie, po cięciu nowe zielenie szybko rosną;
• Bohater wcześnie dojrzewa, rozeta jest półrozwinięta, zielenie ma ostry aromat i estetyczny wygląd, po cięciu szybko odrastają.

Pietruszka korzeniowa

Najsławniejszy odmiany pietruszki korzeniowej:

• Bordovik - plenna późna odmiana, masa korzeni - do 150 g, długo przechowywana w piwnicy;
• Plonowanie - odmiana wcześnie dojrzewająca, okopowa biała, swoją nazwę zawdzięcza wysokiemu plonowi - 3-6,5 kg / m²;
• Root Berlin - odmiana wcześnie dojrzewająca, korzeń jasnożółty, aromatyczny i przyjemny w smaku;
• Pikantna - odmiana w połowie sezonu, zielenie mają przyjemny smak i aromat, masa warzyw korzeniowych - do 110 g, plon - do 2,8 kg / m², dobrze przechowywany;
• Końcowa to odmiana w połowie sezonu, waga rośliny okopowej do 190 g, plon do 2,5 kg na m², przy zachowaniu średniej jakości, trzeba ją szybko sprzedać.

Cechy sadzenia i uprawy

Pietruszka w szklarni ma bogatą barwę, naturalny aromat, dobrze się przechowuje podczas transportu, jeśli zorganizowana jest dla niego kompleksowa i konsekwentna opieka.

Ciekawostki na temat pietruszki:

Jak odróżnić kolendrę od pietruszki

Przegląd odmiany pietruszki „włoski gigant”

Przygotowanie nasion

Nasiona są sortowane jako pierwsze: namoczyć przez 3 godziny w wodzie, wyrzucić puste próbki. Następnie kiełkują: umieszcza się w wilgotnej szmatce złożonej z kilku warstw, pozostawia na 4-5 dni w temperaturze pokojowej - na przykład na spodku. Gdy tylko tkanina wyschnie, jest nawilżana - i tak dalej, aż pojawią się kiełki.

Ostatnim etapem jest utwardzanie... Skiełkowane nasiona umieszcza się w lodówce na 10 dni. Temperatura w lodówce powinna wynosić 1-2 ° C.

Sadź nie tylko nasiona, ale także rośliny okopowe... Aby to zrobić, są trzymane w piasku w temperaturze 2 ° C przez 24 godziny. Zieloni są od nich odcinani za miesiąc, gdy jego wysokość wynosi 25 cm.

Odniesienie. Pietruszka zawiera dużo olejków eterycznych, które nadają jej mocny aromat. Ale zapobiegają również szybkiemu kiełkowaniu nasion w ziemi, więc wymagana jest faza kiełkowania w domu.

Przygotowanie gleby

Pietruszka jest bezpretensjonalna w składzie ziemi, ale bardziej lubi gleby umiarkowanie nawożonetypu sodowo-bielicowego lub lekko gliniastego. Przed sadzeniem glebę ogrodową miesza się z torfem, a następnie rozlewa się ją roztworem siarczanu miedzi, który niszczy larwy szkodników i patogenów w ziemi. Następnie dodaj złożone związki mineralne i popiół drzewny. Następnie ziemia zostaje poluzowana.

Ważny! Na glebach ciężkich - na przykład gliniastych - pietruszka rośnie słabo. Rośliny okopowe zawsze mają sękate, brzydkie kształty, a zielenie są cienkie i karłowate.

Schemat lądowania i technologia

Wytnij rowki w odległości 15-20 cm od siebie na głębokość 2-3 cm... Nasiona umieszcza się w nich w odległości 3-5 cm od siebie, posypuje ziemią, zagęszcza i obficie podlewa osiadłą wodą. Jeśli nasion jest więcej niż oczekiwano, wysiewa się je gęsto, a po wykiełkowaniu są przerzedzane.

Rośliny okopowe sadzi się w bruzdach pod kątem 45 ° w odległości 10 cm od siebie, posyp ziemią tak, aby szyja była widoczna nad powierzchnią, zagęszczona i obficie rozlana.

Ważny! Aby zapobiec uszkodzeniom pietruszki zimą w szklarni przez choroby i szkodniki, nie sadzić jej w miejscu roślin strączkowych, kapusty, cebuli lub pomidorów.

Funkcje opieki i karmienia

Główny czynnik kiełkowania zieleni i jej prezentacji - temperatura, która nie może spaść poniżej 10 ° C

Glebę zwilża się konewką... Łatwo zrozumieć, że nadszedł czas, aby podlać kulturę: biorą górną warstwę gleby w pięść, jeśli ziemia kruszy się lub jest zakurzona, czas na podlewanie. Gdy gleba jest mokra, usuń chwasty.

Uwaga! Nie stosować podlewania strumieniowego do pietruszki, aby nie wypłukać nasion z gleby.

Jeśli w przygotowaniu do sadzenia zastosowano nawozy organiczne, wtedy podczas uprawy używane są złożone minerały.Odmiany liściaste są dwukrotnie karmione saletrą w sezonie wegetacyjnym: 50-60 g nawozu na m². Pod odmiany okopowe stosuje się nawozy fosforowo-potasowe.

Dla pełnego wzrostu i rozwoju pietruszka wymaga stałego dopływu światła słonecznego.... Zimą to za mało, dlatego w szklarni organizowane jest sztuczne oświetlenie świetlówkami.

Jak wyhodować bogate zbiory

Jak zimą uprawiać pietruszkę w szklarni i uzyskiwać duże ilości? Sekret tkwi w tym, której szklarni użyć.

Do pietruszki potrzebujesz szklarni wykonanej z profili metalowych lub drewna, pokrytej poliwęglanem... Te szklarnie nie wymagają częstej renowacji, dobrze zatrzymują ciepło i rozpraszają światło słoneczne. Poliwęglan jest lżejszy i mocniejszy niż szkło.

Na obszarach o zimnym klimacie stosuje się podwójne szyby... Tworzy efekt termosu i zatrzymuje ciepło dwa razy bardziej niż pojedyncza powłoka. W szklarni muszą znajdować się otwory wentylacyjne.

Początkujący ogrodnicy uprawiają zielenie w ziemi. Po promocji firmy, gdy zapotrzebowanie na produkt rośnie, przechodzą do uprawy pietruszki na półkach. Na górnym poziomie regału rośliny sadzi się w skrzynkach z pożywną glebą lub w systemie hydroponicznym.

Odniesienie. Hydroponika to sposób na uprawę zieleni w sztucznych środowiskach bez gleby. Rośliny otrzymują wszystkie potrzebne składniki odżywcze z pożywki otaczającej ich korzenie.

Specjalny pojemnik na hydroponikę nie jest wymaganypietruszkę sadzi się w plastikowych szklankach. Ta technologia oszczędza obszar użytkowania szklarni.

Zieloni rosną szybciej przy dobrym oświetleniu... W miesiącach zimowych szklarnia jest oświetlana świetlówkami.

Czas zbiorów

Pestki pietruszki kiełkują 15-20 dni, a czas pierwszego zbioru zieleniny to 60-85 dni... Do jej regularnego zbioru zaleca się sadzenie odmian o różnej dojrzałości co 15-20 dni.

Zielenie kroi się ostrym nożem lub nożycami ogrodowymi... Ułóż w jednej warstwie na płaskiej powierzchni tak, aby wyschła, a nadmiar wilgoci odparował. Odwróć, jeśli to konieczne. Suszone warzywa umieszcza się w drewnianych pudełkach, zawijając w folię, aby pietruszka nie wysychała. W ciągu jednego dnia zielenie są wysyłane do sprzedaży, mrożone lub suszone.

Przeczytaj także:

Jak pietruszka pomaga w obrzękach pod oczami

Jak zrobić lód z pietruszki na twarz

Najlepsze zabiegi na twarz: maski z pietruszką

Niuanse uprawy na sprzedaż

Uprawa pietruszki zimą na sprzedaż to dochodowy biznes... Główne wymagania: musisz uprawiać warzywa w dużych ilościach i wybierać odmiany o atrakcyjnej prezentacji.

Kiełkowanie nasion, nawet przy spełnieniu wszystkich warunków przygotowania i sadzenia - 70%dlatego sadzą grubsze, a następnie przerzedzają słabe pędy. Pietruszka nie jest wybredna w glebie, sadzi się ją w glebie przygotowanej z materii organicznej, a następnie nawozi związkami mineralnymi.

Pietruszka jest transportowana ostrożnie, aby nie zgnieść, w przeciwnym razie straci swoją prezentację... Jeśli dostawa do sklepu lub na targ zajmuje mniej niż cztery godziny, pietruszka jest cięta. W przypadku dłuższego transportu jest obficie podlewany i po 3-4 godzinach wyciągany przez korzeń (odmiany liściaste). Następnie umieszcza się je w plastikowym pojemniku w specjalnym roztworze: jedną tabletkę aspiryny rozcieńcza się na 1 litr wody. Pojemnik jest szczelnie umieszczony np. W pudełku i hermetycznie zamknięty.

Cechy biznesu uprawy pietruszki

Zapotrzebowanie na produkt występuje wiosną i jesienią: w tym okresie należy zapewnić duże ilości. Aby stworzyć biznes do uprawy zieleni, sporządzany jest biznesplan. Pierwsza kwestia to liczenie środków.

Jakie koszty należy obliczyć:

• gleba i szklarnia;
• grzejniki i fitolampy;
• stojaki do hydroponiki;
• termometr i system nawadniania deszczówki;
• sadzonki i nasiona;
• koszty naprawy;
• reklama;
• płatność za fracht.

Pietruszka rośnie i rośnie do 80 dni, należy ją sprzedać 3-4 godziny po pokrojeniu.tak, że zachowuje swoje użyteczne właściwości i nie traci swojej prezentacji.

Istnieją 3 strategie marketingowe:

1. Sprzedaż... Samodzielna sprzedaż produktów na rynku. To zajmuje dużo czasu i wysiłku. Zysk jest niski ze względu na niski wolumen.
2. Sprzedaż dla sprzedawcówktórzy dystrybuują produkty. Minus - sprzedawcy kupują warzywa po najniższej cenie, zysk znowu będzie niski.
3. Sprzedaż produktów do sklepów, supermarkety, punkty gastronomiczne. Najbardziej opłacalny sposób: przekazują wszystkie wyhodowane produkty i natychmiast osiągają zysk. Trudność: szukanie klientów jest konieczne 4

Jak obliczyć szacowany zysk

Jeśli szklarnia będzie miała powierzchnię 300-400 m2, plon wyniesie od 1,7 kg / m2, dojrzewa w ciągu dwóch miesięcy, następnie 1200 kg zieleni zbiera się w ciągu dwóch miesięcy... Kosztem 150 rubli. za kg miesięczny dochód wyniesie 90000 rubli. (przez 2 miesiące - 180000 rubli). Koszty wyniosą do 35% tej kwoty, zysk netto wyniesie około 60000 rubli. (lub 120000 rubli za 2 miesiące).

Odniesienie. Zimą cena pietruszki podwaja się, co oznacza, że ​​dochód się podwoi.

Wniosek

Uprawa pietruszki w szklarni to bardzo dochodowy biznes. Aby odniosło sukces, główne procesy pracy są poprawnie zorganizowane, z których głównym jest sprzedaż. Przecież pietruszka na blacie powinna mieć piękny, estetyczny wygląd.

Aby osiągnąć dużą skalę, sporządzają biznesplan, kupują szklarnię, przygotowują nasiona i kompleksowo dbają o nasadzenia. Opłacalny biznes dla Ciebie!