Właściwości lecznicze owsa: przepisy ludowe i przeciwwskazania

Owies do siewu jest używany w oficjalnej medycynie jako ogólny tonik. W medycynie ludowej stosuje się wszystkie części owsa o różnym stopniu dojrzałości - ziarno, soczystą trawę, zieloną słomę. Ekstrakty wodne i galaretki przygotowywane są ze zbóż, które mają właściwości otulające, dietetyczne i przeciwzapalne.

W artykule porozmawiamy o korzyściach i niebezpieczeństwach owsa dla organizmu, właściwościach leczniczych i przeciwwskazaniach oraz podzielimy się instrukcjami użycia.

Skład i pierwiastki śladowe

Owies charakteryzuje się wyższą zawartością białka w porównaniu z innymi zbożami - 11%, optymalny stosunek aminokwasów egzogennych - lizyna, tryptofan.

Właściwości energetyczne określa obecność tłuszczu - 6-9%. Całkowita zawartość węglowodanów wynosi 65%, błonnika - 2,8%. Ziarno zawiera witaminy B1, B2, B6, PP, prowitaminę A.Zestaw składników mineralnych reprezentowany jest przez fosfor, potas, magnez, żelazo i krzem.

Zawiera 100 g ziaren:

• lecytyna - 900 mg;
• żelazo - 4 mg;
• witamina B1 - 400 mg;
• witamina E - 4,2 mg.

wartość energetyczna - 420 kcal.

Skład suchej masy zielonej masy w fazie podchodzenia:

• białko - 20%;
• kwas askorbinowy - 67%;
• karoten - 6%;
• cukier ogółem - 1,98%.

Skrobia i β-glukan działają ochronnie i zatrzymują wilgoć... Fenole mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Niektóre z nich pochłaniają promienie ultrafioletowe, które w kosmetyce są wykorzystywane do produkcji filtrów przeciwsłonecznych.

Oczyszczająca moc owsa związane z zawartymi w nim saponinami.

Właściwości lecznicze

Jest znany od wieków terapeutyczne działanie preparatów z owsa na różne zmiany skórne.

Ziarna owsa zawierają polifenole, które normalizują poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Rosół owsiany

Lepka konsystencja bulionu owsianego wynika z obecności w nim dziąseł - rozpuszczalne w wodzie polisacharydy tworzące śluz, które mają działanie immunomodulujące.

Rosół owsiany i mąka pobudzają perystaltyka jelit, zwiększają ochronne funkcje organizmu, optymalizują metabolizm lipidów. Działają lipotropowo, przeciwzapalnie, tonizująco, poprawiają morfologię krwi, wzmacniają układ odpornościowy.

Wywary przygotowane według następującego schematu: Płatki zalać zimną wodą i gotować 30 minut. Zrób w ciągu 3 tygodni, a następnie zrób sobie 14-dniową przerwę.

Leczniczy owies nieobrany

Ziarno charakteryzuje się dużą łuskowatością, który osiąga 25-30% całkowitej masy ziarna.

Skład chemiczny łuski owsianej:

• błonnik pokarmowy - celuloza 33,9% i hemiceluloza 40,1%;
• naturalna lignina sorbentowa - 19,2%;
• ekstrakty stosowane w leczeniu stawów - 4,7%;
• mikro i makroelementy - 2,1%.

Łuska zbożowa zawiera przeciwutleniaczektóre mają działanie przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe.

Z jadeitem piją wywar z ziarna filmowego 0,5 st. 3 razy dziennie.

Ciekawe na stronie:

Dlaczego woda owsiana jest przydatna, jak ją przygotować i pić

Wędzenie owsa: zasada działania i receptury

Owies zielony

Trawa skoszona w fazie mlecznej i wysuszona służy jako surowce lecznicze.

Nalewka z suszonego zielonego owsa działa łagodnie moczopędnie na obrzęki nerek... Jest stosowany jako środek uspokajający przy zaburzeniach snu.

Nalewka przeciwgorączkowa o właściwościach uspokajających:

1. 2 łyżki stołowe. l. posiekaj świeże zioła w maszynce do mięsa.
2. Wlej 1 łyżkę. wódka;
3. Nalegaj w ciemności przez 2 tygodnie.

Weź 20-30 kropli dwa razy dziennie przed posiłkami.

Kiełki owsa

W porośniętych ziarnach owsa zawiera zwiększoną ilość witamin z grupy B.... Ich niedobór powoduje zatrzymywanie płynów w organizmie, odkładanie się tłuszczu wokół narządów wewnętrznych. Najbardziej przydatne ziarna z sadzonkami 2-6 mm. Ze względu na twardą skorupę, kredowy owies kiełkuje powoli.

Do celów leczniczych najlepiej uprawiać na osobistej działce nagi owiesktórego jądra nie mają łuski, są początkowo gotowe do przetworzenia i szybciej kiełkują.

Osoby ze skłonnością do otyłościwarto jeść kiełki owsa.

Mąka owsiana

Mąka owsiana - produkt dietetyczny. To zawiera gluten - 21%, błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, witaminy z grupy B.... Płatki owsiane są dodawane do ciasta na ciastka i naleśniki. Produkty z mąki owsianej mogą być stosowane przez pacjentów z cukrzycą.

Mąka owsiana normalizuje poziom cholesterolu, ucisk, zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, wzmacnia układ nerwowy.

Dlaczego owies jest przydatny dla ludzkiego organizmu

Traktuje się wywar z ziaren niedokrwistość, choroba wątrobygardło, zaburzenia rytmu serca.

Związki biologicznie czynne zmniejszają ryzyko zaburzenia sercowo-naczyniowe u osób starszych z nadwagą, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w chorobie niedokrwiennej serca, nadciśnieniu, zakrzepowym zapaleniu żył. Codzienne spożywanie owsa zmniejsza ryzyko infekcji górnych dróg oddechowych wywołanych wysiłkiem fizycznym.

Owsianka z mlekiem służy jako źródło wapnia, co jest szczególnie przydatne dla dzieci. Odwar z owsa i słomy podjęte na cukrzycę.

Lecznicze przepisy z owsa

Górne partie owsa o długości 20 cm w fazie wykorzystywane są jako surowiec leczniczy. łuszczące się i zwięzłe ziarno.

Wywary i napary to wodne ekstrakty z ziół i owsa... Rozdrobniony surowiec umieszcza się w emaliowanej misce i napełnia wodą o temperaturze pokojowej. Następnie są podgrzewane w łaźni parowej:

• wywary - 30 minut;
• napary - 15 minut

Stosunek ilości owsa do wody – 1:10.

Buliony chłodzi się przez 15 minut, napary - 45 minut... Następnie surowce roślinne są filtrowane, wyciskane i łączone ze sobą oba płyny. W razie potrzeby dodaj wodę. Wywary i napary są powoli wchłaniane i działają przez długi czas.

Wywar

Bulion owsiany - podstawa diety w chorobach przewodu pokarmowego.

Przygotuj wywar z 1 łyżki. płatki i 5 łyżek. woda... Gotuje się o połowę, filtruje, dodaje 4 łyżki. l. kochanie. Pij jako środek wzmacniający i uspokajający.

Od 1 łyżki. ziarna w łuskach i 5 łyżek. wody przygotowują napój przydatny dla osób starszych... Bulion odparowuje się w ogniu, aż objętość zmniejszy się o połowę. Dodaj mleko do pierwotnej objętości, zagotuj. Wymieszaj 4 łyżki w ciepłym napoju. l. kochanie. Wypij 1 łyżkę. 3 razy dziennie.

W przypadku przewlekłego zapalenia oskrzeli przygotowuje się wywar z 2 łyżek. owies i 3 litry wody... Gotować na średnim ogniu, otwierając pokrywkę, przez 3 godziny, po czym powinna pozostać 1 łyżka. Rosół. Podgrzewa się raz dziennie przez miesiąc. Codziennie przygotowywany jest świeży napój.

Podczas kaszlu, zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli - owies wlewa się do rondla 2/3 objętości wlać mleko tak, aby nie dochodziło do krawędzi 4 cm, zamknąć pokrywką, wstawić do piekarnika z niewielkim ogrzaniem. Gdy mleko się zagotuje, dodaj do pierwotnej objętości, aż płatki będą całkowicie ugotowane. Weź 2-3 łyżki. l. 3 razy dziennie.

Kisel Izotova

Lepki produkt biologicznie czynny, uzyskany w wyniku fermentacji kwasu mlekowego, jest nasycony białkami, witaminami B1, B2, B6... Zawiera aminokwasy o działaniu przeciwzapalnym. Kissel jest przydatny dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki.

Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające... Dzięki zawartości witaminy E galaretka owsiana Izotova zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Sole magnezu pobudzają wydalanie żółci. Napój ma działanie antyseptyczne, poprawia procesy metaboliczne.

Kissel Izotova, przepis 1:

• płatki owsiane - 500 g;
• jogurt - 0,5-1 łyżki;
• przegotowana woda nie wyższa niż 40 ° C

Hercules wlewa się do 3-litrowego słoika, wlewa się wodę i jogurt, miesza. Zamknij pokrywką z otworem i odstaw w ciepłe miejsce na 2-3 dni. O gotowości decyduje obecność zapachu sfermentowanego mleka i kwaśnego smaku.

Przepis 2:

• herkules - 500 g;
• kefir lub jogurt - 150 ml;
• owies pełnoziarnisty - 200 g;
• ciepła woda 2 l.

Ziarno jest mielone w młynku do kawy. Wszystkie składniki łączy się w słoiku, miesza. Luźno zamknij pokrywę. Umieszczono je w ciemnym miejscu do fermentacji na dwa dni.

Mętną mieszaninę przesączono. Płatki myje się ciepłą wodą, którą następnie wlewa się do osobnego pojemnika.

Filtraty bronione są przez 16-18 godzin, w wyniku czego dzieli się je na 2 frakcje:

• górny przezroczysty - kwas owsiany;
• dno jest grube, biało - galaretka owsiana.

Kwas jest opróżniany. Jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego przydatne do trawienia. Wodę lub mleko dodaje się do galaretki owsianej i gotuje przez 5 minut. Do smaku dodaje się suszone owoce.

Galaretka owsiana jest również spożywana na surowo w postaci smoothie... Dodaj owoce lub jagody, ubij blenderem na puszystą masę.

Kisiel z mlekiem

Kissel z owsa z dodatkiem mleka ma działanie tonizujące.

Z zapaleniem oskrzeli i zapaleniem płuc:

• 1 łyżka. nierafinowane ziarna;
• 1 litr mleka.

Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez 40 minut. aż utworzy się brązowa skorupa. Odcedź i wstaw do lodówki. Pij w nocy, podgrzej do 0,5 łyżki.

Inny

Odwar z ziaren owsa pomaga przy alergiach... 1 łyżka. dokładnie umyte płatki owsiane zalać 5 łyżkami. woda, gotowana na parze pod przykryciem na małym ogniu lub w piekarniku przez 4 godziny. Następnie wszystko przeciera się przez sito. Okazuje się, że lepka ciecz przypomina galaretkę. Bulion owsiany jest pijany w dowolnym momencie za 1 łyżkę. w dzień.

Odwar ze słomy do kąpieli na choroby stawów:

1. Wlej 1,5 kg świeżej słomy z 5 litrami wody i gotuj przez 30 minut.
2. Wlej bulion do kąpieli.

Całkowita temperatura wody dla reumatyzmu, zapalenia stawów, rwy kulszowej, chorób skóry nie powinna być wyższa niż 38 ° C.

Przeciwwskazania

Swędzenie i wysypki skórne występują tylko w 2% przypadków podczas leczenia owsem.... Reakcje alergiczne objawiają się owies bezglutenowyzwany inaczej glutenem. Substancja zaburza wchłanianie witamin i minerałów.

Związki ekstrakcyjne, które przechodzą z łusek i ziaren do wywaru, może powodować nadmierne pocenie się i senność.

Z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości buliony owsiane są przyjmowane ostrożnie.

U osób, które przeszły operację usunięcia pęcherzyka żółciowego, nadmierne używanie wywarów i galaretki prowokuje wrzucanie żółci do żołądka.

Informacje zwrotne dotyczące wniosku

Fani tradycyjnej medycyny powiedzą Ci, jak leczyć owies w domu.

Inna, 52 lata, Murmańsk: „Choroba to cukrzyca od 36 roku życia. Napar z owsa piję na kursach - przyjmowanie 3 miesiące, 30 dni przerwy. Na jeden dzień parzę sobie 1 łyżkę. nieobrany owies w 1 litrze wody, nalegam na 12 godzin. Wypijam cały napar w 3 dawkach dziennie ”.

Milena, 28 lat, Czernigow: „Galaretka owsiana pomaga mi w walce z nadwagą. Na śniadanie robię smoothie z 1 łyżki. galaretka i 1 banan. Nie pamiętam jedzenia przez 4 godziny. Ponadto galaretka chroni przed obrzękami, zwłaszcza w upale ”.

Wniosek

Dzięki unikalnemu składowi chemicznemu i szerokiemu wachlarzowi właściwości użytkowych owies jest cennym surowcem dla przemysłu farmaceutycznego, jest składnikiem żywienia dietetycznego i sportowego oraz medycyny tradycyjnej.

Produkty zbożowe nie wywołują reakcji alergicznych, od dawna są stosowane w medycynie ludowej jako leki stosowane w leczeniu wielu chorób. Odwary i nalewki są używane jako środki wzmacniające po chorobach.