Jak prawidłowo używać owsa na zapalenie trzustki i jak jest on przydatny
Owies zaczął leczyć choroby układu pokarmowego już w starożytności. Hipokrates radził parzyć herbatę z owsa. W Związku Radzieckim wynaleźli płaskie płatki z ziaren owsa „Herkules”, które gotowały się szybciej niż pełne ziarna, dodawały siły i miały doskonały wpływ na trawienie. Reklama z tamtego czasu głosiła, że ktokolwiek je płatki owsiane, będzie równie zdrowy i silny jak mityczny bohater Rzymskiego Herkulesa.
Treść artykułu
Czy można jeść owies z zapaleniem trzustki
W przypadku zaostrzenia choroby trzustki lub w jej przewlekłej postaci dania owsiane są niezbędne dla pacjenta jako źródło pierwiastków śladowych ważnych dla powrotu do zdrowia. Jednak przed zastosowaniem preparatu pacjent powinien skonsultować się z lekarzem w celu wykluczenia obecności przeciwwskazań i rozwoju skutków ubocznych.
Owies, podobnie jak inne pokarmy, jest wykluczany w ostrej fazie choroby przez kilka dni.
Owies podczas zaostrzenia zapalenia trzustki
W fazie zaostrzenia dietę przepisuje lekarz. Po wymuszonym poście medycznym można jeść płynną tartą owsiankę w wodzie bez cukru. Po kilku dniach przerywają mielenie owsianki i dodają trochę masła.
W postaci przewlekłej zaleca się przyjmowanie zbóż, zup, zapiekanek owsianych.
Przydadzą się ciasteczka owsiane z rosołem z dzikiej róży lub słabą niesłodzoną herbatą.
Korzyści i szkody owsa w przypadku tej choroby
Dania owsiane są klasyfikowane jako lecznicze. Owies zawiera dużo krzemu - 1000 mg na 100 g ziaren, pierwiastek ten jest jednym z najważniejszych związków dla naszego organizmu. Naukowcy z Rosyjskiego Instytutu Krzemowego przeprowadzili podstawowe badania i wykazali, że przyczyną wielu poważnych chorób jest niedobór krzemu w organizmie.
odniesienie... Krzem jest głównym pierwiastkiem utrzymującym elastyczność ścięgien, chrząstek, naczyń krwionośnych, jelit, zastawek układu sercowo-naczyniowego oraz zwieraczy przewodu pokarmowego. Oprócz tkanki łącznej krzem jest skoncentrowany w kościach, skórze, włosach, węzłach chłonnych i tarczycy.
Krzem sprzyja tworzeniu się w organizmie hormonów, enzymów i aminokwasów, poprawia wchłanianie wapnia, fosforu, chloru, siarki, które występują również w dużych ilościach w owsie. Krzemowe koloidy przyciągają chorobotwórcze wirusy, grzyby, bakterie i usuwają je z organizmu, zapobiegając występowaniu procesów patologicznych.
Dietetycy zalecają prawidłowe łączenie w diecie fosforu i wapnia. Przy braku fosforu stwierdza się nadmiar wapnia i odwrotnie. 100 g owsa zawiera 117 mg wapnia i 361 mg fosforu. Ta naturalna kombinacja jest dobrze wchłaniana przez organizm bez uprzedzeń w kierunku jednego lub drugiego elementu.
100 g owsa zawiera 421 mg potasu i 135 g magnezu. Oba pierwiastki zapobiegają rozwojowi chorób układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego oraz mają korzystny wpływ na pracę tarczycy. Te elementy są mocno połączone, ponieważ prawie nie są wchłaniane oddzielnie od siebie.
Siarka jest korzystna dla zdrowia skóry, paznokci i włosów, jony chloru odpowiadają za równowagę płynów w organizmie.
100 g płatków owsianych zawiera:
- białka 10 g;
- tłuszcze 6,2 g;
- węglowodany 55,1 g;
- błonnik pokarmowy 12 g;
- woda 14 g
Zawartość kalorii - 316 kcal.
Owies, podobnie jak inne zboża, zawiera kwas fitynowy, który zakłóca wchłanianie składników odżywczych, w szczególności wapnia.Dlatego osoby z problemami układu mięśniowo-szkieletowego oraz kobiety w ciąży muszą uzupełniać brak tego pierwiastka podczas spożywania posiłków owsianych.
Rada... W walce z kwasem fitowym pomoże enzym, który jest aktywowany, gdy zboża są moczone przez 12-18 godzin. Po namoczeniu zboża są myte i używane do zrobienia owsianki, zupy lub bulionu.
Zasady stosowania w zapaleniu trzustki
Przy pierwszych objawach zapalenia trzustki, aby zatrzymać proces zapalny, 1 łyżeczka. namoczone i wysuszone ziarno rozdrabnia się na mąkę, rozcieńcza w szklance wrzącej wody, ogrzewa przez 30 minut na małym ogniu. Gdy mieszanina ostygnie do stanu ciepłego, przyjmuj 1 raz dziennie na pusty żołądek.
W ostrej fazie weź łyżkę mąki do szklanki wrzącej wody. Mieszaninę gotuje się przez kilka minut, a następnie podaje w infuzji przez 1 godzinę. Spożywać na ciepło 30 minut przed posiłkiem 1 raz dziennie. Codziennie przygotowywany jest świeży bulion.
Aby pobudzić prozdrowotne procesy wychodzenia z ostrej fazy, 3 szklanki namoczonego ziarna i 3 szklanki wrzącej wody gotuje się przez 3 godziny na małym ogniu. Następnie bulion jest filtrowany, chłodzony i przechowywany w lodówce. Wypij pół szklanki na ciepło rano i wieczorem 60 minut przed posiłkiem.
To interesujące:
Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki.
W jakiej formie lepiej jeść owies na zapalenie trzustki
Owies stosuje się w postaci tartej lub po prostu gotowanej owsianki, zup, bulionu, galaretki, mleka owsianego.
W przypadku zaostrzeń wybiera się najdelikatniejsze przepisy: pokarm powinien być w stanie płynnym, startym, aby zmniejszyć obciążenie narządów trawiennych.
Leczenie zapalenia trzustki owsem
W medycynie tradycyjnej istnieje kilka receptur leczniczych z owsem.
Napar
¼ szklanki namoczonego owsa myje się, wlewa do termosu, wlewa 1 szklanką wrzącej wody, pozostawia do zaparzenia na noc. Pij pół szklanki dwa razy dziennie rano przed śniadaniem oraz wieczorem. Przebieg leczenia to 2 miesiące.
Wywar
Pół szklanki namoczonego i umytego owsa gotuje się przez 20 minut w pół litra wrzącej wody na małym ogniu. Następnie bulion wlewa się do ceramicznej miski i zawija, aby ostygnął stopniowo w temperaturze pokojowej. Po 8 godzinach bulion przefiltruj i pij ½ szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami przez miesiąc.
Ważny! Codziennie przygotowuje się świeży bulion, dlatego lepiej zaparzyć ziarna przez noc.
Kwas owsiany
500 g namoczonych i umytych ziaren oraz 3 łyżeczki cukru umieszcza się w pięciolitrowym szklanym słoju, wlewa 3 litry wody, zawiązuje szyję gazą i umieszcza w chłodnym, ciemnym miejscu na dwa dni. Po dwóch dniach płyn spuszcza się ze słoika, ziarna myje się, wlewa 3 litry czystej wody i dodaje 3 łyżeczki. Sahara. Kwas jest przechowywany w ciemnym miejscu przez kolejny dzień, następnie filtrowany i do smaku dodaje się miętę lub melisę. Kwas jest przydatny dla rekonwalescentów.
Kisiel
200 g namoczonego i umytego nieobranego owsa, 100 g płatków owsianych, 200 ml beztłuszczowego kefiru miesza się w szklanym pojemniku i nalega na jeden dzień w ciemnym, ciepłym miejscu. Następnie mieszaninę filtruje się, dodaje 1,5 litra wody i gotuje na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Kissel wyjmuje się z ognia, schładza w temperaturze pokojowej i przechowuje w lodówce. Pij jedną szklankę między posiłkami.
Ważny! Płatki owsiane extra instant nie nadają się do tego przepisu.
Mleko owsiane
150 g namoczonego i umytego nieobranego owsa wlewa się przez 8 godzin do litra wody, po czym ubija blenderem i filtruje. Mleko jest przechowywane w lodówce nie dłużej niż 5 dni, piją pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Uwaga! W ciągu dnia przygotowany lek przechowywany jest w lodówce. Przed użyciem ilość wymaganą jednorazowo podgrzewa się do stanu ciepłego w łaźni wodnej. Zimne lub gorące napoje lub jedzenie mogą zaostrzyć chorobę.
Przeciwwskazania
Zapaleniu trzustki często towarzyszy zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego z upośledzoną ruchliwością i odpływem żółci. W przypadku tej choroby przed spożyciem potraw na bazie owsa należy koniecznie skonsultować się z lekarzem.
Uwaga! Owies działa żółciopędnie - aby uniknąć powikłań lekarz powinien dobrać receptę i dawkowanie.
Owies jest przeciwwskazany w przypadku alergii na zboża.
Opinie
Svetlana, 30 lat: «Znajomy gastroenterolog radzi wszystkim, aby pili wywar z owsa, nawet zdrowych ludzi, dobrze otula on żołądek i nasyca organizm użytecznymi substancjami ”.
Marina, 42 lata: „W sanatoriach rosół owsiany jest aktywnie wykorzystywany, jest to uznana metoda leczenia. Ten przepis wykorzystuje nieobrany i porośnięty owies. Mój profesor mówi, żebym go użył ”.
Olga, 56 lat: „Moja siostra wyleczyła zapalenie trzustki mlekiem owsianym. Leki nie pomogły, prawie nic nie jadła, ciągle miała mdłości, po miesiącu przyjmowania mleka nudności ustąpiły, ale bulion wypiła jeszcze przez 5 miesięcy i całkowicie wyleczyła trzustkę.
Michaił, 63 lata: „Kiedy zaczęły się problemy z trzustką i żołądkiem, rano zaczęłam jeść płatki owsiane, gotuję w wodzie z solą. Od 2 lat jem śniadanie w ten sposób, nic nie boli ”.
Przeczytaj także:
Jak prawidłowo używać owsa na kaszel: najlepsze przepisy i skuteczność.
Jak kiełkować owies w domu do jedzenia: instrukcje krok po kroku.
Wniosek
Aby owies pomagał, a nie szkodził, musi być odpowiednio przygotowany przez wstępne namoczenie. Korzystając z wybranego przepisu, ściśle przestrzegaj zasad przyjęcia: pij lek na pusty żołądek, monitoruj dawkowanie, rozgrzewaj do ciepłej temperatury, wypij cały kurs. Wytrwałość i cierpliwość pomogą wyleczyć trzustkę. Owsianka, zupy i galaretka owsiana powinny być zawsze obecne w diecie, nawet po wyzdrowieniu.