Przydatne właściwości i cechy uprawy owsa nagoziarnistego

Dietetycy zalecają włączenie owsa do diety na różne schorzenia i odchudzanie. Szczególną uwagę należy zwrócić na owies nagi. Zawiera dwa razy więcej białka niż w odmianach filmowych, a około 11% całkowitej masy pochłania błonnik oczyszczający organizm z toksyn.

Owies nagoziarnisty ma minimum przeciwwskazań, wzmacnia układ odpornościowy, skraca okres rekonwalescencji po stresie fizycznym i psychicznym, a także przebytych chorobach.

Co to jest nagi owies

Owsiankę i mąkę można znaleźć na półkach prawie każdego sklepu. Ale nie każdemu jest znana cenna odmiana tego zboża - nagi owies.

Historia wyglądu

Kulturę zaczęto uprawiać w drugim tysiącleciu naszej ery w Mongolii i Chinach. Stopniowo rozprzestrzenił się po całej planecie. Początkowo owies wyrósł jak chwast na polach orkiszowych, ale właściciele ziemscy szybko zorientowali się, że roślina jest przydatna i zaczęli uprawiać ją specjalnie na poletkach.

Zboże zostało sprowadzone do Związku Radzieckiego z Tybetu na polecenie władz. Odmiana naga przeznaczona była dla imprezowej elity, której dieta składała się wyłącznie z ekologicznej żywności o wysokiej wartości odżywczej.

Opis i charakterystyka rośliny

Owies nagoziarnisty (nagozalążkowy) to rodzaj zboża, którego ziarna nie są pokryte błoniastą skorupą. Ten produkt jest popularny wśród fanów zdrowego odżywiania. Pod względem zawartości składników pokarmowych ustępuje tylko gryce zielonej.

Jakie są zalety

Ziarna, które nie mają twardej łupiny, są idealnym surowcem do kiełkowania. Ponadto podczas produkcji zbóż owies nagoziarnisty poddawany jest minimalnej obróbce. Nie ma potrzeby usuwania łuski, dzięki czemu ziarna pozostają nienaruszone i nie tracą składników odżywczych.

Wartość ekonomiczna i zastosowanie

Ze względu na wysoką wartość odżywczą odmiana nago jest stosowana w wielu obszarach:

1. Pasza dla zwierząt gospodarskich. Ziarna zbóż i słoma są niezbędnymi składnikami pasz dla drobiu, koni i młodego bydła.
2. Medycyna. Służy do przygotowywania bulionów dietetycznych, płatków śniadaniowych i zup, które okrywają ściany przewodu pokarmowego.
3. Kosmetyka. Z maseczek z mąki owsianej powstają płyny i okłady, które pomagają w chorobach skóry.
4. Gotowanie. Asortyment produktów wytwarzanych z owsa stale się poszerza. Oprócz zwykłych zbóż, zbóż i mąki na półkach sklepowych znajduje się mleko owsiane, które stało się doskonałym substytutem produktów mlecznych pochodzenia zwierzęcego dla alergików i wegetarian.
5. Uprawa warzyw. Owies nagoziarnisty jest często uprawiany jako prekursor innych upraw w celu wzbogacenia gleby i zapobiegania rozwojowi zgnilizny korzeni.
6. Alkohol. Piwo owsiane wytwarzane jest ze zbóż, których smak przypomina jakość odmiany jęczmienia, a także kwas chlebowy, zacier i wódkę.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe, kalorie

Owies nagoziarnisty ma zrównoważony skład. Zawiera ważny aminokwas, witaminę E, znaną ze swoich właściwości przeciwutleniających. Ponadto ziarno zawiera karoten, witaminy z grupy B, witaminę K i inne.

Zboża są bogate w selen, żelazo, siarkę, fluor, jod, mangan, chrom, nikiel i cynk.

Odniesienie! Wraz z kiełkowaniem takiego ziarna zawartość witaminy C w 100 g wzrasta z 0,88 mg do 13,82 mg, a ilość przeciwutleniaczy zmienia się z 34 mg do 334 mg.

100 g ziarna zawiera 17 g białka, 61,3 g węglowodanów i 3,5 g tłuszczu. Zawartość kalorii - 305 kcal.

Przydatne i lecznicze właściwości owsa nagiego

Trudno przecenić zalety produktów owsianych. Regularne spożywanie tego ziarna to ważny wkład we własne zdrowie.

Jak to wpływa na organizm

Ziarno ma wiele korzystnych właściwości:

• utrzymuje ciało w dobrej kondycji;
• poprawia odporność i wytrzymałość;
• stymuluje aktywność procesów poznawczych;
• normalizuje mikroflorę jelitową;
• przyspiesza metabolizm;
• zapobiega próchnicy;
• zwiększa elastyczność naskórka;
• poprawia pracę układu moczowo-płciowego;
• poprawia stan pacjentów poddawanych radioterapii i chemioterapii;
• pomaga w leczeniu gruczolaka, mastopatii i innych chorób;
• pobudza jelita;
• oczyszcza organizm z toksyn;
• wzmacnia kości, zmniejsza ryzyko osteoporozy;
• obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi;
• normalizuje poziom hormonów.

Szczególnie ważne jest wprowadzenie kiełkujący nagi owies w diecie dzieci. Takie odżywianie dostarcza energii dla aktywnie rozwijającego się organizmu, pozwala na dłuższe uczucie sytości i łatwiejsze radzenie sobie z zadaniami intelektualnymi.

Zboża są również korzystne dla osób starszych. Są łatwo przyswajalne i nie obciążają organizmu, jednocześnie dodając siły i energii. A sportowcy, którzy regularnie spożywają owies nago, zauważają, że ich wytrzymałość wzrasta, a trening jest bardziej efektywny.

Ważny! W sprzedaży jest owies przeznaczony specjalnie do kiełkowania. Ale taki produkt nie przyniesie korzyści ciału. Aby utrzymać zboża przez długi czas, są one traktowane toksycznymi chemikaliami.

Potencjalna szkoda

Jedzenie nagiego owsa może prowadzić do złego stanu zdrowia w obecności następujących patologii:

• choroba nerek;
• alergie na zboża;
• zmiany pęcherzyka żółciowego;
• ciężkie migreny;
• niewydolność serca;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Jeśli biegunka zaczyna się po zjedzeniu zbóż, przestań brać owies.

Rosnące funkcje

Ziarno organiczne można uprawiać samodzielnie. Owies jest mało wymagający, ale aby uzyskać dobre zbiory, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad.

Wybór miejsca lądowania

Owies posiada rozwinięty system korzeniowy, zdolny do sięgania do głębokości 120 cm, dzięki czemu uprawa dobrze czuje się na glebach gliniastych, piaszczystych, bielicowo-bielicowych, a także iłach. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina przystosowuje się nawet do gleby bagiennej i torfowej. Tylko słona gleba nie nadaje się do uprawy.

Przygotowanie gleby

Przed siewem zaleca się aplikować do gleby nawozy azotowe w ilości 40-60 kg / ha. Na wzrost upraw szczególnie korzystnie wpływają związki organiczne, ale kultura dobrze znosi także dodatki mineralne.

Ważny! Nadmiar azotu może powodować więdnięcie owsa.

Aby znormalizować skład kwaśnej gleby, użyj mas alkalicznych z zawartością azotu lub fosforytu.

Przygotowanie nasion

Przed sadzeniem ziarna są sortowane, oddzielając odpowiedni materiał od gruzu. Do sadzenia nie używa się uszkodzonych nasion. Następnie ziarna zanurza się na 20 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji, a następnie myje pod bieżącą wodą.

Schemat lądowania i technologia

Owies sadzi się jednocześnie z innymi uprawami wiosennymi, gdy gleba już rozmroziła, ale nie miała jeszcze czasu na wyschnięcie w gorącym słońcu. Okres ten zwykle przypada na koniec kwietnia.

Nasiona nagiego owsa są stosunkowo lekkie, więc nie są sadzone zbyt głęboko. Jeśli gleba jest dobrze nawilżona, wystarczy zanurzyć ziarna o 4 cm, a jeśli spodziewana jest susza - o 7 cm.Dla lekkiej, kruchej gleby optymalna głębokość sadzenia wynosi 6 cm, a rozstaw rzędów 7 do 15 cm.

Leczenie chorób i szkodników

Na owies wpływają następujące choroby:

1. Zakurzony brud. Wiechy rośliny stają się czarne, pokryte brązowawo-czarnymi zarodnikami, oddzielającymi się pod wpływem wiatru i osadzającymi się na sąsiednich łodygach. Twardy głąb różni się od zakurzonej gęstości zarodników grzybów, które są niszczone tylko przez młócenie. Choroby przenoszone są z nasionami, dlatego materiał do sadzenia należy wytrawić w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub formaliny.
2. Rdza liniowa i koronowa. Latem liście rośliny pokryte są podłużnymi pomarańczowymi guzkami, wewnątrz których znajdują się zarodniki grzyba. W sierpniu na spodniej stronie blaszek liściowych tworzą się szare płatki. Aby zapobiec rozwojowi choroby, rośliny sadzi się w odpowiednim czasie, kontroluje się zawartość azotu w glebie, a upraw nie wysiewa się bezpośrednio po nawożeniu gleby obornikiem.
3. Plamienie. Dolna powierzchnia liści pokryta jest brązowymi plamami z ciemnymi kropkami. Po pewnym czasie uszkodzone części rośliny wysychają. Aby zapobiec zepsuciu, które zaszkodzi uprawom zbóż, należy przetwarzać materiał sadzeniowy o wysokiej jakości.

W przypadku stwierdzenia szkodników, takich jak nicienie, chrząszcze i muchy zbożowe, uprawy opryskuje się fungicydami.

Funkcje pielęgnacyjne

Owies uwielbia wilgoć. Jego zapotrzebowanie na płyn jest szczególnie duże na 10-15 dni przed zamiataniem. Uprawa roślin w okresie suszy i niewystarczające podlewanie ma negatywny wpływ na produktywność.

Chwasty należy usuwać w odpowiednim czasie. Na niewielkim obszarze można to zrobić ręcznie, a przy uprawie owsa na skalę przemysłową chwasty pozbywają się chwastów za pomocą herbicydów „Herbitox”, „Diamax”, „Lintur”, „Tornado 500” i innych.

Wskazówki i porady dotyczące uprawy i użytkowania

Podczas uprawy roślin eksperci radzą, aby wziąć pod uwagę następujące punkty:

1. Nie uprawiaj owsa na tej samej ziemi przez dwa kolejne lata.
2. Owies sadzi się po pszenicy ozimej lub jarej, a także po roślinach strączkowych. Poza tym ziemniaki i kukurydza są dobrymi poprzednikami.
3. Jeśli zasiejesz owies w miejscu, w którym rok temu rosły buraki, nicień może zaatakować plon.
4. Jeśli planuje się stosowanie owsa do odżywiania niemowląt i do celów leczniczych, stosowanie nawozów i pestycydów jest ograniczone.

Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, stosuje się owies w postaci kiełków lub sporządza się z niego napar. Do przygotowania naparu 1 łyżka. l. Ziarna rozgniecione w młynku do kawy należy wsypać do termosu, zalać 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 6-8 godzin. Zaleca się pić rano i wieczorem przefiltrowany bulion po 100 ml.

To interesujące:

Podstawowa różnica między owsem a jęczmieniem.

Niebezpieczny gluten: czy jest w owsie?

Wniosek

Owies to bezpretensjonalna roślina uprawna, szeroko stosowana w przemyśle, żywieniu dietetycznym i medycznym. Regularne spożywanie nagiego owsa poprawia wytrzymałość i zapobiega rozwojowi wielu chorób. Ten produkt rzadko powoduje alergie, dlatego podaje się go nawet dzieciom.

Samo uprawianie ziarna nie jest trudne, pielęgnacja nie zajmie dużo czasu.