Requisiti per i vitigni della Siberia e una panoramica dei migliori di essi

L'uva da giardino preferisce la luce solare e il calore, quindi la maggior parte delle varietà mostra rese elevate nelle regioni calde. Tuttavia, un certo numero di varietà dà buoni frutti in condizioni climatiche difficili, in Altai e in Siberia. A seconda del periodo di maturazione le uve si dividono in precoce, media e tardiva; per colore - in scuro e bianco; su appuntamento - per tecnici e mensa. Nella scelta dell'uva, si presta attenzione alla maturità precoce, all'autofertilità, alla resistenza al gelo e all'immunità. Quali varietà di uva per la Siberia e l'Altai sono scelte dai residenti estivi, lo diremo nell'articolo.

Requisiti per i vitigni per la Siberia e l'Altai

Per la Siberia e il territorio dell'Altaj, senza pretese e varietà resistenti al gelo uvache si adattano rapidamente alle condizioni climatiche delle regioni. Resistenza al gelo consigliata — prima -30 ° C. Prestare attenzione anche all'immunità delle piante — per ottenere una vendemmia ricca, le uve devono essere resistenti all'oidio, all'oidio, all'antracnosi, all'oidio. Le varietà con un'immunità debole e una bassa resistenza al gelo non attecchiranno in Altai o in Siberia.

Il migliore

Quali varietà scegliere per la semina in Altai e in Siberia? Parliamo di quelli più adatti.

Rusven

La varietà di uva da tavola Rusven è universale - è adatto per il consumo fresco e la lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine. Il cespuglio è di medie dimensioni, moderatamente diffuso. La forma del grappolo è conica, il peso - da 350 a 1000 g Le bacche sono ovali, il peso di uno - circa 50 g, di colore verde-rosato.

Periodo di maturazione dell'uva - 110 giorni, resistenza al gelo - fino a -30 ° С... Il sapore è armonico, agrodolce, con un pronunciato aroma di noce moscata. La pelle è sottile ma compatta. Rusven è in rapida crescita, dà il primo raccolto nel secondo anno dopo la semina.

Codryanka

Varietà da tavola maturazione super precoce: il raccolto viene raccolto dopo 117 giorni... I cespugli sono vigorosi, le foglie sono di colore verde scuro, di media grandezza. Peso del grappolo - circa 600 g, forma conica. Gli acini sono lunghi, neri, la polpa è dolce e croccante. Punteggio di degustazione di Codryanka - 8.2 punti. Per l'inverno, i cespugli sono ricoperti di agrofibra o ardesia, in primavera i germogli vengono tagliati e si forma la corona: la resa della varietà dipende da queste procedure. I frutti maturi sono trasportabili, versatili nell'uso.

Amursky

I cespugli originali sono a forma di liana - Le piante sono utilizzate non solo per la raccolta dell'uva, ma anche per decorare il giardino. I giovani germogli sono di colore verde chiaro e i cespugli maturi sono marroni. Le foglie sono grandi, di varie forme. Amursky fiorisce nella prima metà di maggio. I grappoli sono conici, uno pesa mediamente 500 g, l'acino pesa 10 g, la forma è ovale-tondeggiante, il colore è blu con un fiore ceroso. La polpa è densa e succosa, di colore verdastro. Il sapore è agrodolce, gradevole. L'amursky è usato fresco e per fare marmellate, conserve, succhi.

Interessante! Nelle regioni più fredde, l'uva viene coltivata in serra. L'altezza della struttura dovrebbe essere di almeno 3 m Si consiglia di scegliere serre con sistemi di riscaldamento e umidificazione integrati. Nel processo di crescita è importante ventilare regolarmente la stanza e adottare misure preventive per proteggersi da malattie e insetti.

Noce moscata rossa molto precoce

Il moscato rosso da tavola, resistente al gelo, matura in 90-100 giorni dal momento del germogliamento... I cespugli sono di medie dimensioni, i germogli maturano rapidamente. Le foglie sono arrotondate, sezionate. I grappoli sono conici, alati, il peso di uno varia da 300 a 600 g La forma degli acini è ovale, uno pesa circa 5 g, il colore è rosso violaceo, attraente. Resistenza al gelo della noce moscata superearly rossa - fino a -27 ° С. La polpa è croccante e carnosa, con ossatura piccola, la buccia è soda. Sapore di noce moscata dolce, stimato in 7,7 punti. Adatto alla vendita, trasportabile. Resistente al marciume grigio, all'oidio, alla muffa.

Tukay

Il periodo di maturazione delle uve Tukai è di 90-95 giorni, la vendemmia viene raccolta a metà o fine luglio... I cespugli sono alti, 1,5-3 m di altezza, il fogliame è denso. I grappoli sono grandi, di peso - da 800 a 1000 g, di forma cilindrico-conica. Le bacche sono bianche o giallo-verdi, ovali, peso - 5 g La polpa è tenera e succosa, la buccia è spessa con una fioritura cerosa. L'uva è ben aderente al grappolo e non si sbriciola, raramente viene danneggiata dalle vespe. I fiori di Tukai sono bisessuali, quindi la pianta non ha bisogno di insetti impollinatori e altre varietà di uva nelle vicinanze. Le bacche hanno uno scopo universale: sono adatte per il consumo fresco, il trasporto, lo stoccaggio.

Interessante! L'uva Tukai non si deteriora per 4-5 mesi. Dopo la raccolta i grappoli vengono conservati in locale asciutto e ben ventilato ad una temperatura di + 7 ° C. Scatole di legno, scaffali o supporti a parete sono ideali per lo stoccaggio. I grappoli non devono toccarsi.

Muromets

I primi Muromets tollera cali di temperatura fino a -25 ° С e non necessita di riparo per l'inverno, che facilita la cura della pianta. Tavolo, i cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono piccole con pubescenza. Il grappolo è conico, di media densità, peso - circa 400 g. Le bacche sono viola, oblungo-ovali, del peso di circa 5 g. La buccia è sottile con una fioritura cerosa, i frutti vengono conservati a lungo, non si spezzano e non si sbriciolano dopo la maturazione. La polpa è di media densità, tenera e croccante, ogni bacca contiene 1-2 piccoli semi. Il gusto dell'uva Muromets è semplice, armonico. Le piantagioni sono raramente danneggiate da parassiti e malattie.

Ametista

Varietà universale super precoce. Resistenza al gelo - fino a -35 ° С... Periodo di maturazione 90-105 giorni. I cespugli sono alti, a diffusione media. Il peso del grappolo va da 200 a 700 g, la forma è allungata, conica, il colore è rosa scuro con una sfumatura viola. Bacche coniche, peso di uno - 6-8 g Gusto agrodolce, equilibrato, con un aroma pronunciato. Punteggio di degustazione - 8,1 punti. Ametista autofertile, che garantisce una resa stabile. I germogli maturano velocemente, le uve vengono raccolte ai primi di agosto. La fruttificazione inizia nel terzo anno dopo la semina.

Antracite

Varietà da tavola di maturazione precoce. I cespugli sono di medie dimensioni, i germogli sono di colore marrone chiaro, le foglie sono rugose, sezionate. I fiori sono bisessuali, i grappoli sono conici, il peso medio è di 750 g. Le bacche sono a forma di uovo, blu-nere, il peso di una è di circa 5 g. La polpa è carnosa, il sapore è semplice, l'aroma non si esprime. Punteggio di degustazione - 8,4 punti. L'antracite è trasportabile, raramente danneggiata da malattie fungine e virali. Per l'inverno richiede riparo... La resistenza al gelo della varietà arriva fino a -26 ° C, l'antracite viene coltivata negli Urali e in Siberia.

I migliori vitigni a maturazione precoce, media e tardiva

Di varietà precoci i residenti estivi assegnano l'uva Agostino... Varietà da tavola, periodo di maturazione - 100-110 giorni. Il peso del grappolo conico è di circa 500 g, gli acini sono densi, con un gradevole sapore dolce. La varietà è autofertile e trasportabile, universale nell'uso. Resistenza al gelo - fino a -25 ° С.

Anche da varietà a maturazione precoce sono richieste uve Moscato bianco... In termini di maturazione è medio precoce. Gli acini sono tondi, il peso del grappolo è di 100-180 g, il colore è dolce, il profumo è noce moscata.Le uve precoci vengono utilizzate per il consumo e la lavorazione freschi. Per ottenere un raccolto abbondante, si consiglia di coprire le varietà a maturazione precoce per l'inverno.

Dalle varietà di mezza stagione, si consiglia di prestare attenzione alla bellezza del nord... Periodo di maturazione - 115-120 giorni, il raccolto viene raccolto a fine agosto o inizio settembre. I grappoli sono sciolti, peso - circa 250 g. Le bacche sono grandi, bianche e rosa. Polpa succosa con piccoli semi, sapore dolce, gradevole aroma di uva. Varietà da tavola, la raccolta è adatta alla lavorazione e al consumo fresco.

La varietà a maturazione tardiva in Memory of Verderevsky è anche popolare tra i residenti estivi... La pianta dà grandi bacche ovoidali, il peso di una è di 6-7 g.Mazzi di media densità, conici, del peso di 300-400 g. Il raccolto viene conservato per 4-5 mesi senza perdita di gusto e commerciabilità, resistenza al gelo - fino a -24 ° C. I germogli maturano rapidamente, la resa è stabile. La resistenza alla muffa e agli acari è elevata.

Interessante! Tra le varietà tardive, i giardinieri distinguono December, Red Globe, Original, Dachny. In Altai e in Siberia, sono piantati in aree spaziose e ben illuminate accanto a piante a crescita bassa. Se una pianta uva all'ombra o all'ombra parziale o vicino a cespugli alti, ciò influirà negativamente sulla resa.

Tecnico e mense

Le varietà tecniche vengono coltivate per la lavorazione - vini, succhi, champagne, cognac sono ottenuti dall'uva. Un grado tecnico produttivo: Rubin Azos. Mediamente tardiva, vendemmia a settembre. I grappoli sono ramosi e sciolti, peso - circa 300 g Le bacche sono rotonde, peso di uno - 2 g La buccia è blu scuro, la buccia è densa, la polpa è dolce e succosa. Punteggio di degustazione - 7,9 punti. Tra i vantaggi della varietà, distinguono una maggiore resistenza a malattie e parassiti.

Un'altra varietà tecnica resistente al gelo Ryabinsky... Maturazione precoce, autofertile. La pianta è di medie dimensioni, non richiede abilità particolari per crescere. Peso del grappolo - 180 g, le bacche sono dense, ovali, di colore bianco. La polpa è succosa, il gusto è semplice, il succo è incolore. L'uva Ryabinsky viene utilizzata per preparare il vino secco - il punteggio di degustazione è di 7,8 punti. Le malattie dell'uva sono raramente colpite, richiede un riparo per l'inverno.

mense

Varietà da tavola hanno polpa più dolce e gradevole, buccia sottile, gusto delicato... La varietà Skungub 2 è universale nell'uso e senza pretese nella coltivazione, con resistenza al gelo fino a -25 ° C. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie leggermente pubescenti. Grappoli di media densità, peso circa - 230 g, le bacche sono nere, ovali. Il gusto è gradevole, il punteggio di degustazione dell'uva fresca è di 8,4 punti.

Per il consumo fresco, i giardinieri coltivano una varietà di uva da tavola Jubilee Skuinya... I cespugli sono di medie dimensioni, il peso del grappolo è di 200 g, la forma è conico-cilindrica. I frutti di bosco sono ovali, di colore verde chiaro, polpa dal gusto armonico, dolce con piacevole acidità. Per un ricco raccolto, si consiglia ogni anno fan-cut e rimuovi i vecchi germogli secchi.

Varietà bianche, scure e rosa

Uve bianche ha una polpa agrodolce... Si consuma fresco o si usa per preparazioni. La varietà universale di uva bianca Rusbol è resistente al gelo, può sopportare una caduta di temperatura di -25 ° C ed è resistente alla muffa. Le bacche sono ovali, il sapore è zuccherino, gradevole. Produttività - circa 10 kg per pianta.

Si comporta bene in condizioni climatiche rigide e uva Bazhena... I fiori sono bisessuali, le bacche sono lunghe, il peso di una è di circa 13. Il colore è giallo-verde, i frutti luccicano al sole. Il sapore è dolce, armonico. I germogli maturano rapidamente e amichevolmente ei fiori bisessuali forniscono una resa stabile.

Tra le varietà rosa si distinguono le varietà Transformation e Muscat Pink... Sono precoci maturi, richiedono rifugio per l'inverno, sensibile all'alimentazione minerale e organica.I frutti sono rosso-rosa, densi ed elastici, di forma ovale-ovoidale. Le varietà sono resistenti al gelo, raramente si ammalano di oidio, oidio, muffa e marciume della frutta. La raccolta viene utilizzata fresca e lavorata, gli acini sono trasportabili e conservano la qualità.

Varietà scure utilizzati principalmente per la lavorazione, vengono utilizzati per preparare vini secchi e semisecco, bevande contenenti vino. Oltre alla varietà Kodryanka, è popolare l'uva Black Cherry. I grappoli sono sciolti, il peso di uno raggiunge i 1000 g, il colore è viola scuro, la buccia è densa, la polpa è rosa chiaro. La varietà è in rapida crescita, inizia a dare i suoi frutti nel secondo anno dopo la semina. I frutti di bosco sono croccanti e gustosi con un piacevole aroma dolce.

Come scegliere un vitigno per la Siberia

Quando si sceglie una varietà, si presta attenzione all'immunità e alla resistenza al gelo dell'uva, così come il gusto e la commerciabilità. Per la lavorazione si coltivano frutti con polpa dolce e buccia sottile per fare marmellate e conserve. Per il trasporto e lo stoccaggio vengono coltivate uve con una buccia spessa e un rivestimento ceroso - le uve vengono conservate in cantine asciutte o cantine ad una temperatura di circa + 7 ° C.

Si consiglia di piantare varietà non coprenti e senza pretese. - non richiedono molta attenzione a se stessi, nel processo di crescita vengono annaffiati e concimati una volta all'anno potatura e modellando i cespugli. Nelle regioni settentrionali, le uve amanti del calore necessitano in particolare di fertilizzanti minerali: doppio perfosfato, azoto, nitrato di ammonio, sale di potassio.

Conclusione

Le varietà siberiane e Altai Kodryanka, Tukai e Rusven si distinguono per resistenza al gelo e immunità: le uve sono raramente colpite da malattie, sono resistenti agli insetti nocivi. La varietà da tavola Yubileiny Skuinya è ideale per il consumo "dalla boscaglia", la varietà tecnica Ryabinsky è ideale per la lavorazione e la produzione di vino e champagne.

La resa dell'uva dipende dalla preparazione del terreno, dalla scelta del sito di impianto, dal rispetto delle regole agrotecniche. Nonostante le qualità resistenti all'inverno, la maggior parte delle varietà ha bisogno di un riparo per l'inverno. Prima di acquistare una piantina, si consiglia di studiare la foto dell'uva e le recensioni di giardinieri esperti.