I migliori vitigni resistenti al gelo: caratteristiche, descrizione, criteri di selezione
Le varietà di uva resistenti all'inverno sono piantate in tutto il paese: nelle regioni di Leningrado e Rostov, nella regione del Volga e nella regione centrale. La maggior parte delle varietà non necessita di riparo per l'inverno, può sopportare un clima rigido e improvvisi cambiamenti climatici. Per scegliere la giusta varietà, si consiglia di studiare la classifica dei migliori, prestando attenzione agli indicatori di temperatura, all'immunità alle malattie e ai requisiti di cura.
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Caratteristiche dei vitigni resistenti al gelo
L'uva ama il calore, la luce e il sole. Tuttavia, ciò non gli impedisce di crescere nelle regioni con un clima freddo - negli Urali, in Siberia, alcune zone dell'Estremo Oriente. Queste terre sono caratterizzate da luoghi con estati brevi e fresche, bruschi cambiamenti climatici, gelate e venti frequenti. Pertanto, i giardinieri per la semina scelgono varietà di uva resistenti al gelo che danno un raccolto stabile ogni anno.
Da un punto di vista agrotecnico, la resistenza al gelo è intesa come la capacità di una coltura di resistere a un calo di temperatura senza danneggiare gli occhi di un germoglio annuale. Questi occhi sono responsabili dell'ulteriore fruttificazione e del numero di frutti sani. Gli agronomi suddividono la resistenza al gelo in diverse categorie: debole, media e aumentata. Più fredda è la regione, più alta dovrebbe essere.
Il migliore
Come scegliere un vitigno resistente al gelo? Per cominciare, si consiglia di studiare il meglio del meglio: il loro gusto e commerciabilità, resa e caratteristiche.
Isabel
Il popolare vitigno Isabella è apparso in America e in breve tempo si è diffuso in tutto il mondo. I giardinieri sono attratti dall'aspetto del frutto: le bacche blu-viola con una densa fioritura bianca sono splendidamente raccolte in un grande mazzo. Il peso della mano raggiunge i 2 kg.
Il gusto di Isabella è intenso, dolce e succoso, con un aroma di fragola. La pelle è soda, la polpa tenera e gradevole. Il periodo di maturazione è di circa 6 mesi dal giorno in cui compaiono i primi germogli. La pianta è alta, quindi per questo atterraggio scegli aree spaziose.
Dita della signora
Varietà di media stagione con un periodo di maturazione di circa 140 giorni. I cespugli sono vigorosi, le foglie sono arricciate, il colore è verde intenso. I grappoli sono grandi, conici, il peso di uno raggiunge i 400 g, i frutti sono allungati, la buccia è sottile, la polpa di media densità.
A seconda della sottospecie della varietà, il colore può essere verde chiaro con una sfumatura gialla o rosata. Le dita femminili sono apprezzate per il loro gradevole sapore agrodolce con retrogusto aspro. Produttività - circa 4 kg per 1 mq. m.
Lydia
Il vitigno tecnico Lydia viene spesso confuso con Isabella: entrambe le varietà sono originarie dell'America e hanno diverse somiglianze. I cespugli crescono rapidamente, differiscono in potenza. Fino a 40 kg di uva deliziosa vengono raccolti da un cespuglio a stagione. Le bacche maturano gradualmente, il periodo di fruttificazione si prolunga.
La forma del frutto è tonda, il colore è rosso violaceo, a maturazione può essere marrone. La pelle è densa, quindi il raccolto è adatto per la conservazione a lungo termine. La polpa con un forte aroma di frutti di bosco, il gusto è dolce e aspro. L'uva Lydia viene utilizzata fresca o cotta succhi di frutta e composte.
L'enigma di Sharov
La varietà super precoce matura in 3-3,5 mesi. I cespugli sono piccoli, le foglie sono di medie dimensioni. Peso del grappolo - circa 500 g, forma spalmata. Gli acini sono rotondi, il peso di uno varia da 2 a 3 g, il colore è blu scuro o nero, c'è una leggera patina cerosa.
La polpa è gradevole, con piccole ossa all'interno. Sapore fruttato di frutti di bosco, aroma dolce. Dopo la maturazione, i frutti non si sbriciolano, rimangono a lungo sui cespugli. Dopo la raccolta, vengono conservati in un luogo fresco per un massimo di 80 giorni. Produttività - circa 20 kg per pianta per stagione. La varietà è popolare in Russia, Bielorussia e Ucraina.
taiga
Il nome della varietà parla da solo: Taiga è adatto coltivazione nelle dure condizioni degli inverni siberiano e degli Urali. I cespugli sono vigorosi, i germogli si stanno diffondendo. Grappoli conici, peso - circa 300 g.
La forma del frutto è sferica, leggermente allungata, il peso dell'acino è di 2-3 g. Il colore è viola scuro o nero, la buccia è di media densità, con una leggera fioritura leggera. Il sapore è dolce, senza acidità. Nell'applicazione Taiga è universale - adatto per il consumo fresco, la lavorazione, la conservazione a lungo termine. Produttività: circa 20 kg per cespuglio.
La svolta dell'Amur
L'altezza del cespuglio raggiunge i 2,5 m, quindi l'Amur Breakthrough è piantato in aree spaziose. Il peso del grappolo è di circa 350 g, gli acini sono di colore blu scuro, tondeggianti. Il peso di uno è di 3 g, la pelle densa protegge il raccolto dalle screpolature. La svolta dell'Amur è resistente alle malattie, resiste alle gelate fino a -40 ° C, quindi è adatta alla coltivazione nelle regioni più fredde.
Il sapore è gradevole, agrodolce, sono presenti pochi semi. È importante monitorare il livello di umidità nel terreno: la varietà non tollera la mancanza di irrigazione a lungo termine. Produttività - 10 kg di frutti per pianta.
Perla rosa
La varietà ha preso il nome dai suoi bellissimi frutti sferici rosso-rosa. Gli acini vengono raccolti in un grappolo conico del peso di 400-500 g La stagione di crescita non supera i 120 giorni. Peso della bacca - 5 g, polpa di media densità, tenera. Gusto classico dell'uva, gradevole. La pelle è sottile, quindi le perle rosa non sono adatte per la conservazione a lungo termine. Durante l'estate, i giardinieri raccolgono circa 8 kg di uva matura da un cespuglio. Si consiglia di consumare le bacche fresche o lavorarle subito dopo la raccolta.
Tukay
La varietà russa Tukai è apprezzata per la sua resistenza invernale e la cura senza pretese. I grappoli sono grandi - fino a 1,5 kg, maturano entro la metà di luglio. I frutti di bosco sono gustosi e dolci, con un luminoso aroma di noce moscata e un alto contenuto di zucchero. Il peso di uno è di 4 g, la buccia è densa, il colore è bianco-ambrato con riflessi verdi. I frutti non si sbriciolano, raramente vengono attaccati da insetti nocivi e malattie. Produttività: fino a 20 kg per cespuglio.
Interessante! Le varietà di cui sopra non sono adatte solo per la coltivazione in condizioni climatiche difficili, ma sono spesso utilizzate anche per cucinare. Il sapore dolce e gradevole dell'uva si sposa armoniosamente con diversi prodotti: ananas, funghi prataioli, olive, petto di pollo, formaggio, erbe aromatiche.
I migliori vitigni a maturazione precoce, media e tardiva
Alcuni giardinieri non amano aspettare a lungo e preferiscono le varietà precoci che danno il loro primo raccolto all'inizio o alla metà di luglio. Altri piantano uve a maturazione tardiva che maturano solo in autunno.
Vitigni a maturazione precoce resistenti al gelo
Tali varietà sono scelte per la coltivazione nelle regioni settentrionali. Il periodo di maturazione varia da 95 a 110 giorni. Durante questo periodo, l'uva ha il tempo di far crescere la vite, acquisire succosità e dolcezza. Inoltre, le varietà a maturazione precoce raramente si ammalano.
Muromets
Periodo di maturazione - 105 giorni, cespugli vigorosi, peso del grappolo - circa 500 g Gli acini sono densi e resistenti, protetti da fessurazioni. Peso del frutto - 4 g, colore viola scuro, c'è una pronunciata fioritura cerosa sulla buccia. La polpa è soda e croccante, dolce. Muromets si distingue per la qualità e la cura senza pretese. Produttività - 12 kg per pianta.
Codryanka
La varietà da tavola è comune nelle regioni settentrionali e nella Russia centrale. Le bacche sono grandi, rotonde, viola scuro.Il peso di uno è di circa 10 g, il peso di un mazzo raggiunge 1,5 kg. Il periodo di maturazione è di 110 giorni. Codryanka sono apprezzati per la polpa di bacche dolci e la resa stabile: i giardinieri raccolgono fino a 20 kg da un cespuglio a stagione.
Ercole
Le prime uve da tavola maturano in 90 giorni. I grappoli che pesano fino a 500 g, le bacche sono dense, di colore pesca chiaro con una fioritura. Il sapore è dolce e fragrante, con retrogusto di noce moscata. Hercules non soffre di oidio o marciume, è resistente agli attacchi di insetti nocivi. Resiste a temperature fino a -25 ° C. Adatto al consumo fresco, lavorazione e conservazione. Produttività - 10-15 kg.
Varietà di media stagione
Le varietà di mezza stagione si distinguono per la loro cura senza pretese. Le uve maturano entro agosto, gli acini crescono grandi e succosi.
Originale
La varietà può resistere a temperature fino a -22 ° C, resistente alle malattie. Cespugli di medie dimensioni, radici forti. Le bacche sono di colore rosa-verde, con una punta acuminata. La crosta è soda, la polpa è succosa e dolce. L'originale ha un piacevole aroma di noce moscata e un rinfrescante gusto agrodolce. Peso del grappolo - da 600 a 800 g.
Croccante
Uva vigorosa con grandi frutti bianco-rosa. Peso della bacca - fino a 3 g, mazzo - 400 g L'aroma è delicato, frutti di bosco. La polpa è di media densità, dolce. Crisp matura all'inizio di settembre. Produttività - fino a 10 kg per pianta. È universale nell'applicazione.
Cioccolato
Le bacche si distinguono per il loro gusto originale di cioccolato e noce moscata. La forma è ovale o cilindrica, il colore è bruno-violaceo, la buccia è densa. Il peso di un grappolo varia da 700 a 1200 g, il peso di una bacca è di circa 8 g Per sentire il gusto insolito dell'uva di cioccolato, si consiglia di usarlo fresco.
Varietà a maturazione tardiva
Il periodo medio di maturazione delle uve a maturazione tardiva varia dai 150 ai 170 giorni. I frutti sono raramente marci e resistenti agli insetti nocivi.
Taifi
Le bacche sono grandi, bianche o rosa, di forma arrotondata-allungata. L'acino pesa circa 4 g, la superficie dell'uva è ricoperta da piccoli punti e da un fiore ceroso.
La polpa è succosa, carnosa, croccante. Il sapore è dolce con una leggera acidità. Taifi è apprezzato per la sua presentazione accattivante e versatilità nell'applicazione.
Ercole
Resiste a temperature fino a -23 ° C, senza pretese nella coltivazione. Il peso del grappolo raggiunge 1 kg, la forma è conica. Peso della bacca - circa 3 g, sapore agrodolce, aroma ricco di bacche. Il colore della buccia è viola con una sfumatura blu. Produttività: 8-12 kg per cespuglio.
dicembre
Un'uva viola con polpa delicata e piccoli semi. Il peso del grappolo è di circa 300 g, gli acini sono compatti, elastici. Differisce nella resistenza alle malattie. Il sapore è dolce, la resa è stabile - circa 13 kg per pianta. Cresciuto nella corsia centrale, Tatarstan, regione di Samara, regione di Mosca.
Attenzione! Giardinieri esperti raccomandano di coprire i vitigni a maturazione tardiva per l'inverno con il saccheggio. I frutti maturano tardi, non sarà superfluo fornire loro una protezione aggiuntiva.
Varietà bianche, scure e rosa
Le varietà bianche sono varietà tecniche e da tavola, queste includono bacche di colore bianco, giallo chiaro e verde. Usano bacche per la lavorazione e il cibo, preparano succhi, vini, composte. I giardinieri russi scelgono le varietà arcadia, Aligote, Moscato Bianco, Chardonnay. Il periodo medio di maturazione è di 130 giorni, la cura consiste nell'irrigazione e nel condimento tradizionali. Le bacche possono resistere a temperature fino a -20 ° C, ma si consiglia di coprirle con materiale protettivo per l'inverno.
Le varietà scure sono famose per il loro gusto dolce e succoso, la piacevole polpa di bacche. Il colore nelle varietà scure è nero, blu, viola, bordeaux, marrone. Tra le uve resistenti al gelo, si segnalano Black Delight, Codryanka, Athos. L'uva scura è ricca di zuccheri e contiene vitamine e minerali sani.
Le varietà di uva rosa sono amate per il loro aspetto attraente: le bacche sono rosso chiaro, rosate, con una sfumatura ambrata. Varietà popolari russo precoce, Julian, Tason. Le bacche sono universali, le piante sono senza pretese nelle cure.L'uva rosa viene coltivata sia da giardinieri dilettanti che da agricoltori esperti.
Ideale per diverse regioni in crescita
Per le regioni più fredde della Siberia, si consiglia di scegliere varietà resistenti al gelo in grado di resistere a temperature fino a -40 ° C. Queste sono le uve rivoluzionarie dell'Amur, Lydia, Aleshenkin. Con tali varietà, i giardinieri possono essere sicuri che i germogli non si congeleranno, si diletteranno in estate con bacche succose e grandi.
Per gelate più miti (fino a -25 ° C), scegli l'uva Ladies fingers, Tukay, Cardinal. Per l'inverno sono ricoperti da una spessa tela, la protezione viene rimossa a fine aprile o inizio maggio. Tali varietà sono adatte per le regioni di Chelyabinsk, Sverdlovsk, Orenburg.
Nella Russia centrale e nella regione di Mosca vengono coltivate le uve Isabella, Pink Pearl, Taifi. Di regola, le terre qui sono più adatte per la coltivazione di colture da frutto. L'uva raramente si ammala e la cura non è un problema.
Come scegliere un vitigno resistente al gelo
Prima di tutto, presta attenzione al regime di temperatura. Ogni varietà è progettata per una temperatura specifica, si consiglia di verificare con il venditore della piantina per informazioni su questo. Ad esempio, se le uve originali possono resistere a temperature fino a -22 ° C, piantarle a Khabarovsk, dove la temperatura scende a -40 ° C, non ha senso: il cespuglio si congelerà.
Non meno importanti sono il gusto e le caratteristiche commerciali: forma, colore, peso. Alcune varietà sono universali nell'applicazione e utilizzate per scopi diversi, mentre altre sono destinate esclusivamente al cibo o alla lavorazione. Le bacche con una buccia densa vengono utilizzate per la conservazione, con una sottile mangiata subito dopo la raccolta.
Conclusione
Molte varietà di uva resistenti al gelo non sono coprenti, cioè non hanno bisogno di protezione per l'inverno. Tuttavia, i giardinieri esperti raccomandano ancora di coprire i cespugli nel tardo autunno, specialmente nelle regioni fredde.
Varietà popolari sono Isabella, Dita delle signore, Perle rosa, Ercole, Aligote. Possono resistere a gelate, brusche cadute di temperatura e vento. Affinché l'uva cresca dolce e grande, i giardinieri nutrono regolarmente la terra e mantengono pulito il giardino. Il raccolto raccolto viene utilizzato fresco o trasformato.