Rassegna dei migliori vitigni a bacca bianca

Non è difficile coltivare uva bianca a casa: è importante solo seguire le raccomandazioni per la semina e la cura. Le varietà bianche sono utilizzate per preparare bevande al vino. Inoltre, i frutti sono buoni se essiccati, freschi, lavorati.

Quando si sceglie una varietà, si consiglia di prestare attenzione all'elenco dei vantaggi e degli svantaggi dell'uva, un'area di coltivazione favorevole. Anche l'aspetto di cespugli e frutti, la loro immunità, i requisiti per il suolo e il clima sono importanti.

Varietà dolci

Le varietà bianche dolci sono utilizzate per la produzione di vino, cognac, champagne. Il succo d'uva bianca ha un aroma aspro armonioso e retrogusto di noce moscata. Tali uve vengono coltivate in regioni calde - nel territorio della Crimea e di Krasnodar. La pianta ama la luce solare e il calore, non tollera un brusco scatto di freddo e forti piogge.

Considera le migliori uve bianche.

Chardonnay

Il periodo di maturazione è l'inizio: i residenti estivi raccolgono in 130 giorni dal momento in cui i germogli si aprono. I cespugli sono alti, le viti crescono rapidamente, i germogli sono forti. I grappoli sono cilindrici, il peso di uno è di 200-250 g. La struttura del grappolo è densa e spargola.

Le bacche sono di colore giallo-bianco con una sfumatura dorata, che brillano in modo attraente al sole. Berry peso fino a 4 g, buccia sottile. Il sapore è armonico e dolce. Lo Chardonnay viene piantato solo su terreni fertili, altrimenti la resa sarà bassa.

aisar

I cespugli sono vigorosi, il fogliame è denso. Germogli eretti, apparato radicale sviluppato. I grappoli sono grandi, il peso di uno raggiunge i 600 g, la forma conica è allungata. Le bacche sono ovali, peso da 10 a 16 g, la polpa è soda e carnosa, il sapore è gradevole, dolce. Periodo di maturazione 100-115 giorni, Aisar è caratterizzato da resistenza al gelo fino a -25 ° С. Le uve vengono utilizzate per il trasporto e lo stoccaggio; grazie alla loro buccia spessa, mantengono le loro qualità commerciali e gustative.

Aleshenkin

Uva Aleshenkin cresciuto non solo nel sud, ma anche nella regione centrale del paese. I cespugli sono alti, la vite cresce rapidamente, le foglie sono medie, verde scuro. Periodo di maturazione 100-120 giorni. I grappoli sono conici, il peso di uno è di circa 1,5 kg.

Le bacche sono ovali, oblunghe, del peso di 5 g Il colore della buccia è giallo chiaro con una sfumatura bianca, traslucida. La polpa è dolce e zuccherina, succosa. La polpa è densa, pochi semi. La resa della varietà Aleshenkin è fino a 20 kg per pianta. In uso, l'uva è universale: la frutta secca è ottenuta da bacche, marmellata e succhi vengono cotti e il raccolto viene consumato fresco.

Con bacche lunghe

Gli acini lunghi sono una caratteristica di alcuni vitigni. In termini di gusto e composizione, tali bacche quasi non differiscono dalle uve rotonde o ovali. Le piante vengono coltivate nel sud e nella Russia centrale.

San Valentino

Cespugli alti con una corona che si allarga, resistenza al gelo fino a -24 ° C. La lunghezza del grappolo è di circa 40 cm, la forma è cilindrica, il peso è fino a 1,5 kg. Gli acini sono lunghi, pesano un g 15. Il colore della buccia è verde ambra, trasparente. Gusto moscato con un pronunciato aroma di uva. La polpa si scioglie in bocca, soda, con pochi piccoli semi.

Le uve di San Valentino maturano in 130-140 giorni, la vendemmia viene raccolta nella seconda metà di settembre. La varietà è facile da conservare, ben conservata in ambienti bui, asciutti e freschi. Le bacche non si rovinano, conservano il loro gusto e aroma.

Husain White

Uno dei vitigni popolari ha un altro nome: le dita delle donne. I cespugli sono vigorosi, il periodo di maturazione dei frutti è di 145-155 giorni. Gli acini sono di colore bianco-giallo con una sfumatura verdastra, a volte sono presenti esemplari con un barilotto rosa.

La polpa è morbida e croccante, il sapore è dolce con una leggera acidità. I grappoli sono conici, sciolti, di peso compreso tra 400 e 800 g Le uve bianche Husayne non si sbriciolano e non si deteriorano dopo la maturazione, appese ai cespugli. Resistente ai parassiti, resistente al gelo e versatile nell'uso.

Interessante! L'azienda agricola utilizzerà non solo uva, ma anche foglie. Le casalinghe li usano al posto del cavolo per cucinare involtini di cavolo con carne. Le foglie di vite conferiscono al piatto un gusto originale e un aroma speziato.

presto

Le varietà precoci si dilettano con la raccolta in agosto: il periodo di maturazione varia da 110 a 120 giorni. Le uve mature precoci vengono piantate nella corsia centrale e nella regione di Mosca.

arcadia

Varietà vigorosa con una corona densa. La vite è forte e in rapida crescita, le foglie sono di medie dimensioni, di colore verde chiaro. La stagione di crescita dell'Arcadia è di 120 giorni. Gli acini sono ovoidi con una buccia sottile ma compatta. I grappoli sono grandi, il peso di uno raggiunge i 700-800 g.

La polpa è densa, i semi sono pochi, il sapore è dolce-noce moscata. Le uve Arcadia si distinguono per un ricco aroma di dessert, universale nell'uso. È resistente al gelo, raramente soffre di marciume e muffa. E per proteggersi dagli insetti, i giardinieri raccomandano di irrorare regolarmente le piantagioni con una soluzione di solfato di rame.

Muscat Velvet

Varietà da tavola di maturazione precoce: i residenti estivi raccolgono in 105-110 giorni. I cespugli sono di medie dimensioni, la corona è dritta. I grappoli sono cilindrici, allungati, pesano da 400 a 600 g Gli acini sono belli, lattiginosi, il peso di uno è di 5-7 g.

La polpa è carnosa, i semi sono piccoli. Il sapore è zuccherino, gradevole, dall'aroma deciso. Inoltre, tra i vantaggi, si segnala la maturazione amichevole delle bacche, la resistenza al gelo, la resistenza ai parassiti, le qualità trasportabili e commerciabili. Il raccolto viene consumato fresco o lavorato per fare marmellate e succhi.

Incenso

Un vitigno tecnico ultra precoce che matura in 105 giorni. I grappoli sono conici, crescono su un gambo corto, pesa da 600 a 800 g Le bacche sono di forma ovale-rotonda, giallognola ambrata con lampi bianchi. La pelle è densa, la carne è carnosa, ci sono 2-3 ossa all'interno.

Il sapore è dolce e delicato, unisce l'aroma di frutti di bosco, frutti e fiori. L'incenso viene utilizzato per produrre vini frizzanti, dolci e semi-dolci d'élite. Le bacche fresche non sono peggio: hanno una piacevole astringenza. L'incenso viene piantato in aree asciutte e ben riscaldate, lontano da correnti d'aria e acque sotterranee.

Varietà di media stagione

Le uve bianche di media maturazione maturano entro la fine di agosto, periodo di maturazione 130-145 giorni. Durante la coltivazione, i giardinieri potano i germogli, applicano fertilizzanti e regolarmente allentano e pacciamano il terreno. Per l'inverno, le giovani piantine sono coperte con assi o una pellicola spessa per proteggerle dal gelo e dai venti freddi. Considerare ulteriormente le caratteristiche e i nomi delle uve bianche a media maturazione.

Monarca

Varietà da tavola precocemente matura. La pianta è alta, i germogli sono leggeri. I grappoli sono conici o cilindrici, il peso di uno va da 400 a 1000 g, le bacche sono ovali, il peso va da 15 a 23 g Il colore va dal bianco-giallo al verdastro, a seconda della regione di coltivazione e della quantità di luce solare.

La pelle è densa e croccante, non si sente quando viene mangiata. La polpa è di media densità, ci sono 1-2 semi all'interno. Gusto dessert con retrogusto di noce moscata. Il periodo di maturazione è di circa 130 giorni, la resa arriva fino a 7 kg per pianta per stagione.

White CoKl

La varietà da tavola universale è piantata negli Urali e in Siberia, nelle regioni dell'Estremo Oriente e del Centro. I cespugli sono alti, i germogli sono caratterizzati da una maggiore fertilità, quindi necessitano di potature regolari. Grappoli a cono handicap, friabilità media, peso circa 600 g.

I frutti sono ovali-oblunghi, bianchi con una sfumatura verdastra. Il sapore è succoso e dolce, armonico. White CoKl matura in 120-125 giorni, nel sud della Russia il raccolto viene raccolto all'inizio o alla metà di agosto. Lo svantaggio della varietà: in assenza di luce solare per lungo tempo, le bacche diventeranno acide.

Pinot bianco

Primo grado medio produce un raccolto in 125 giorni.Le foglie sono di medie dimensioni, rotonde, vigorose. Grappolo da 150 g, forma cilindrica, denso. Gli acini sono rotondi, il peso di uno è di circa 1,5 g. Il gambo è corto, la buccia è bianca e ruvida. Il gusto è armonico, con una leggera gradazione zuccherina. La resistenza invernale dell'uva è bassa, quindi si consiglia di piantare il Pinot bianco nelle regioni meridionali del paese.

Attenzione! In modo che gli uccelli non mangino le bacche, i residenti estivi installano una struttura di reti sottili sui cespugli. E per proteggersi dai parassiti, i cespugli vengono regolarmente spruzzati. Il farmaco "Nitrofen" aiuta contro gli acari del ragno e "Chlorophos" aiuta contro i rulli fogliari. Per combattere gli afidi, usa i mezzi "Intavir" o "Karate". La spruzzatura viene eseguita secondo le raccomandazioni indicate sulla confezione.

Varietà tardive

Le varietà tardive si distinguono per una dolcezza speciale e una polpa piacevole: durante l'estate, i grappoli hanno assorbito la luce solare e il calore. Per ottenere un raccolto, è importante monitorare regolarmente le condizioni dei cespugli, proteggerli da insetti e uccelli e produrre fertilizzanti minerali e organici. L'uva viene raccolta in autunno, parte del raccolto viene elaborata, parte viene inviata allo stoccaggio o alla vendita.

Grushevsky bianco

Varietà resistente all'inverno e produttiva a maturazione tardiva. I cespugli sono medi, le foglie sono di medie dimensioni. I grappoli sono piccoli, cilindrici, il peso di uno è di circa 150 g. Gli acini sono tondo-ovali, il peso è di 1-2 g. La polpa è densa, ciascuno ha 2-3 semi, la buccia è spessa, con un fiore bianco ceroso.

Il sapore è moderatamente dolce, delicato. Il bianco di Grushevsky può resistere alle gelate fino a -27 ° C, i cespugli non sono coperti per l'inverno. Resistente alla peronospora, all'oidio e al marciume. La varietà tecnica è adatta per il trasporto e la coltivazione commerciale.

Kokur White

Varietà tecnica a maturazione tardiva, consigliata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. Il grappolo è cilindrico, di media friabilità, il peso è di circa 400 g, gli acini sono di colore verde-giallo con sfumature bianche, di forma ovale.

Il gusto è moderatamente dolce, non differisce per aroma ricco e zuccherino. Ci sono 2-3 piccoli semi all'interno della bacca. Usa Kokur bianco per la produzione di bevande. Lo svantaggio della varietà è la sua debole resistenza alle malattie fungine e virali.

Onitskan White

La varietà di vino matura in 160-170 giorni, quindi la vendemmia viene raccolta solo a novembre. La semina richiede un terreno fertile e un'area spaziosa e ben riscaldata. La crescita dei cespugli è forte, le foglie sono arrotondate, leggermente sezionate. Il grappolo pesa 200 g, le bacche si trovano strettamente l'una sull'altra.

I frutti sono ovali, di colore verde chiaro con una sfumatura dorata. Polpa di media densità, sapore di noce moscata con acidità. Onitskan White è immune alla fillossera, alla muffa e al marciume grigio. Le uve sono utilizzate per la produzione di vini da tavola bianchi e materiali per vino champagne.

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Conclusione

Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia sono i nomi di varietà di uve bianche popolari, fruttuose e gustose. Viene utilizzato per la produzione di vino, champagne, skate. Le uve bianche sono chiamate per il loro colore caratteristico: la maggior parte dei frutti ha una buccia verde ambra con sfumature bianche trasparenti.

Le uve più buone sono quelle che crescono al sole e non mancano di calore. Altrimenti, le bacche si inacidiranno ei vini avranno un retrogusto acido sgradevole.