Revisione delle migliori varietà di uva da tavola e raccomandazioni per la selezione
L'uva deliziosa e succosa è parte integrante del cesto di frutta estiva. Le uve sono verdi, bianche, rosa, rosse e nere, precoci e tardive, da tavola e tecniche. Appetitosi grappoli vengono coltivati non solo nelle regioni meridionali, ma anche nel nord del paese e nella corsia centrale. La resa delle uve dipende da molti fattori, tra cui la corretta scelta della varietà. Ti parleremo in dettaglio delle varietà da tavola popolari e dei loro benefici.
Il contenuto dell'articolo
Uva da tavola: cosa significa
Le uve sono suddivise in varietà da tavola e tecniche. Qual è la differenza? Le mense vengono utilizzate per il consumo frescosono coltivati per uso personale e vendita. Si distinguono per le attraenti qualità commerciali: i grappoli sono grandi e belli, la buccia del frutto è sottile e profumata. E l'uva tecnica viene utilizzata per la lavorazione, ne preparano succhi e vini.
L'uva da tavola ha un altro nome: dessert... I frutti sono succosi e dolci, dal gusto gradevole. La resa delle varietà da tavola è superiore a quella delle varietà tecniche. Allo stesso tempo, l'uva da tavola ha bisogno di un terreno nutriente, un clima caldo e un'area spaziosa. Nel processo di crescita, giardinieri e agricoltori prestano particolare attenzione a fertilizzanti, irrigazione e irrorazione di cespugli per proteggerli dai parassiti. Ecco perché più spesso l'uva mostra la migliore resa nelle regioni calde.
Il migliore
Prima di piantare uva da tavola, si consiglia di studiare varietà popolari e scegli quello più ottimale per la tua regione. Un'uva è caratterizzata da polpa succosa e dolce, l'altra da grappoli grandi e pesanti.
Libia
Varietà da tavola precocemente matura... I cespugli sono vigorosi, le foglie sono grandi, i fiori sono bisessuali. I grappoli sono grandi, di forma cilindrico-conica, peso - circa 600 g. I frutti sono ottusi-ovati, colore rosa, peso - 10-12 g. Il sapore è gradevole, noce moscata, succo incolore. Punteggio di degustazione - 9,6 punti. Quando viene utilizzato, la pelle sottile non si sente. Dopo la maturazione, l'uva non si sbriciola o si spezza, conserva commerciabilità e gusto.
La Libia produce frutti nel terzo anno dopo la semina... Resiste al gelo fino a -21 ° C. Nella Russia centrale, la Libia rifugio per l'inverno... L'uva predilige terreni umidi e caldi. La resistenza a malattie e parassiti è nella media.
Taifi
La varietà Taifi si distingue per la sua maturazione tardiva - La stagione di crescita dura da 160 a 175 giorni. I giovani germogli sono coperti da pubescenza debole, le foglie sono grandi, i fiori sono bisessuali. Il cespuglio è di medie dimensioni, semi-diffuso. Peso del grappolo - da 1,5 a 2,3 kg, forma cilindrico-conica. Il fusto è lungo, la struttura del grappolo è sciolta. Il peso della bacca oblunga è di 7-9 g, la lunghezza è di circa 2,5 cm Il colore del frutto è rosa-rossastro con una sfumatura viola.
La polpa dell'uva Taifi è densa, quindi viene utilizzata per il trasporto e la vendita.... La polpa è cartilaginea, carnosa e soda. Il sapore è armonico, dolce con una piacevole acidità. Taifi è una varietà resistente alla siccità, ma la sua immunità al gelo è inferiore alla media.
Diletto
Le uve mature precoci Delight possono resistere a temperature fino a -25 ° С, nella corsia centrale per l'inverno non è coperto. I grappoli sono conici, del peso di 500-700 g, la struttura è sciolta. Gli acini sono di forma ovale-arrotondata, il peso di uno è di 5-7 g. La buccia è di medio spessore, bianca con una sfumatura giallastra.Il sapore è zuccherino, l'aroma è ricco, dolce.
Delight è apprezzato per la sua maggiore resistenza a funghi e muffe grigie... Un cespuglio adulto produce da 5 a 8 kg di uva a stagione. I frutti non si accartocciano o si deteriorano durante il trasporto, mantengono la loro forma elastica e il loro sapore.
Attenzione! Nonostante l'immunità della varietà alle malattie, i residenti estivi 1-2 volte a stagione effettuano l'irrorazione preventiva. Usa liquido bordolese o pesticidi. E il diserbo, l'allentamento e la pacciamatura regolari aiutano a prevenire la comparsa di insetti nocivi.
Agostino
La varietà da tavola a maturazione precoce Augustine è consigliata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale... Resistenza al gelo: fino a -22 ° С, l'immunità alle malattie fungine è superiore alla media. Cespugli vigorosi con grandi foglie verde scuro. La vite è di colore marrone o rosso scuro. Agostino inizia a dare frutti nel secondo anno dopo la semina. I fiori sono bisessuali, quindi le uve sono autoimpollinate con qualsiasi tempo, il che garantisce una resa stabile.
Peso del grappolo - circa 400 g, forma conica, punta verso la punta... Peso della bacca - circa 5 g, colore bianco, forma ovale arrotondata. La polpa è soda, croccante, con diverse ossa grandi. Il sapore è gradevole, dolce. Agostino matura a metà agosto, il periodo di fruttificazione si allunga. Dopo la maturazione, i frutti non si sbriciolano, rimangono sui rami fino a due settimane.
Kuban
Una varietà da tavola precoce matura matura in 120-125 giorni... I cespugli sono vigorosi, ma leggermente espansi. Le foglie sono verdi, ruvide, la vite è elastica. Il grappolo pesa circa 1 kg, alcuni esemplari raggiungono 1,5 kg. La forma è cilindrica, le bacche si adattano strettamente l'una all'altra. Il peso della bacca è di 10-12 g, la forma è rotonda-ovoidale, il colore è blu scuro intenso, nero. La polpa è succosa, il sapore è agrodolce, equilibrato. La pelle sottile non si sente.
Il Kuban viene raramente danneggiato dalle vespe, durante il trasporto non perde gusto e commerciabilità... Resistenza al gelo della varietà da dessert - fino a -22 ° С. L'immunità alla muffa è stimata in 3 punti su 5. Il Kuban è coltivato sia da giardinieri dilettanti che da agricoltori esperti.
Moldova
La varietà da tavola tardiva matura in 160-165 giorni dopo la rottura del germoglio... I cespugli sono alti, le viti sono ricoperte da grandi foglie verdi con leggera pubescenza. La pianta produce fiori bisessuali, quindi non necessita di insetti impollinatori. Peso del grappolo - 400-600 g, forma cilindrica, densità sciolta. Le bacche sono ovali, peso - 5 g, colore nero con un denso rivestimento ceroso. Il sapore è agrodolce, gradevole. Ogni bacca contiene 2-3 semi. La polpa è soda e croccante.
La Moldova dà frutti per 2-3 anni dopo la semina, la resa è di circa 4 kg per 1 mq. m... Differisce in resistenza alla fillossera, immunità media alla muffa. Indicatori di resistenza invernale - fino a -22 ° С.
Kishmish Radiant
Varietà da tavola senza semi, maturazione media... I cespugli sono vigorosi, le foglie sono medie, i fiori sono bisessuali. Il peso del grappolo è di circa 400 g, alcuni esemplari raggiungono i 600-800 g Gli acini sono allungati, a forma di uovo, di colore rosa, di peso leggero - 2-4 g Gli acini brillano al sole. La pelle è densa, il sapore è gradevole, delicato. Non ci sono semi nei frutti.
Kishmish Radiant resistente all'oidio, raramente danneggiato da vespe e afidi... Grazie alla sua buccia densa, tollera perfettamente il trasporto. Tra le carenze, si nota una debole resistenza al gelo.
Il regalo di Aleshenkin
Il periodo di maturazione delle uve è di 105-115 giorni, a seconda della regione di coltivazione... I cespugli sono vigorosi, le foglie sono verdi lucenti. I giardinieri apprezzano la varietà per il suo effetto decorativo: le viti sparse decoreranno un sito o un gazebo, sembreranno originali. I grappoli sono ramosi e spargoli, del peso di circa 500 g, di forma conica. Le bacche sono ovali, di colore bianco-giallo, del peso di 4-5 g, la polpa è succosa e croccante, il succo è incolore. Il sapore è dolce e gradevole.
La resa di una pianta adulta raggiunge i 25 kg a stagione. Il regalo di Aleshenkin trasportabile, media resistenza al gelo. I cespugli sono senza pretese da curare, ma è importante osservare il regime di irrigazione, perché.in caso di mancanza d'acqua, le bacche acquisiscono un sapore aspro. La varietà è raramente danneggiata dagli insetti, le bacche maturano bene.
Le migliori uve da tavola a maturazione precoce, media e tardiva
Varietà da tavola a maturazione precoce maturano a fine luglio o inizio agosto, a media maturazione a fine estate. Le varietà tardive maturano in autunno, alcune finiscono di dare frutti solo in ottobre.
Precocemente maturo
giardinieri consiglio di prestare attenzione alle uve Helios... I cespugli sono di medie dimensioni con foglie grandi, c'è una leggera pubescenza sui germogli. I grappoli sono conici, densi, del peso di circa 500 g. Gli acini sono grandi, ovali, di colore rosa, del peso di 7-10 g. La polpa è dolce, con retrogusto di noce moscata. I fiori sono bisessuali, non hanno bisogno di insetti. Helios è riparato per l'inverno. Vendemmiato dopo il 25 luglio, usato fresco e coltivato per la vendita.
Un'altra uva popolare è Krainova early gourmet... I cespugli sono di medie dimensioni, i fiori sono solo femminili. I grappoli sono grandi, con un peso da 500 a 1300 g, gli acini sono ovoidali, di colore rosa. La polpa è densa, il sapore è dolce, la buccia è sottile. La resistenza al gelo e alla siccità è elevata. Il raccolto viene conservato fino a sei mesi. Un rifugio per l'inverno è un must.
Mezza stagione
La varietà Marinka di mezza stagione viene coltivata in tutto il paese... Cespugli ramificati e di medie dimensioni. Peso del grappolo - circa 360 g, forma conica, densità sciolta. Le bacche sono di colore bianco-ambra, pesano circa 6 g. La buccia è densa, quindi i frutti vengono trasportati con successo su lunghe distanze. Il sapore è dolce con un ricco aroma di noce moscata. Per l'inverno, i cespugli sono coperti, durante il periodo di maturazione vengono fertilizzati con perfosfato.
Anche la varietà Dessert merita attenzione. I grappoli sono cilindrici-conici, il gambo è corto, peso - 350-500 g.I frutti sono rotondi, di un bel colore rosa. La pelle è densa, con uno spesso rivestimento ceroso. Il dessert viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali del paese, poiché la pianta ha bisogno di luce e sole.
in ritardo
in ritardo le varietà sono resistenti al gelo e raramente si ammalano, il loro periodo di maturazione è di 150-160 giorni... Una delle deliziose varietà da tavola è Hercules. Resiste a un calo della temperatura fino a -23 ° C, senza pretese nella coltivazione. Peso del mazzo - 300 g, forma conica. Le bacche sono ovali, agrodolci, di colore nero e viola. Hercules è apprezzato per le sue qualità commerciali e portabilità.
Si distingue anche la varietà da tavola a maturazione tardiva Italia.... La stagione di crescita dura in media 134 giorni. I cespugli sono di medie dimensioni, i grappoli sono grandi, il peso è di circa 1200 g. Gli acini sono di colore bianco con una sfumatura ambrata, il sapore è noce moscata, aromatico e succoso. Resistenza media al gelo, maggiore immunità alle malattie.
Uva da tavola bianca e scura
Varietà bianche dolce, hanno una gradevole acidità e aroma di torta di noce moscata... Dopo la raccolta, l'uva viene conservata fino a un mese. I residenti estivi assegnano l'uva Agadai e le perle di Saba:
- Agadai... Il periodo di maturazione è tardivo, consigliato per la coltivazione nelle regioni calde. Il peso della bacca ovale è di circa 6 g, il colore è verde chiaro con una sfumatura giallastra. Il sapore è dolce con retrogusto.
- Pearl Saba... Peso del grappolo sciolto - 200-500 g, piacevole aroma floreale. Gli acini sono rotondi, la buccia è sottile. Il colore è bianco-verdastro con una fitta fioritura cerosa. Il gusto è armonico e dolce.
Varietà da tavola scure avere una carne più morbida... Il loro sapore è più dolce di quello dei bianchi. Varietà scure comuni - Muromets e Kodryanka:
- Muromets resistente all'inverno, nella coltivazione non richiede abilità speciali. I grappoli sono grandi, del peso di 400 g, di forma conica. Le bacche sono nere con un rivestimento ceroso, oblungo-ovale, peso - 4-5 g. Il gusto è piacevole, dolce. Muromets è resistente alla muffa, adatto per la coltivazione negli Urali e in Siberia.
- Codryanka - una varietà precocemente matura, la durata della stagione di crescita è di 117 giorni, la raccolta viene raccolta a luglio. Il peso del pennello è di circa 500 g, i frutti sono di colore blu scuro, ovali. Il sapore è blando, senza astringenza e acidità. La polpa è soda e croccante.Adatto per la semina nella regione di Rostov.
Ideale per diverse regioni in crescita
Per la Russia centrale scegli varietà di media maturazione, resistenti alla siccità e al gelo. L'uva Baklanovsky soddisfa i giardinieri con grandi frutti e polpa succosa e dolce, matura a fine giugno o all'inizio di agosto. Le uve Kasparovsky si distinguono per l'immunità all'oidio, all'oidio e al marciume grigio, le bacche sono bianche, il gusto è gradevole.
Le varietà a maturazione tardiva sono piantate nelle regioni meridionali - Antracite, Yalta, Taifi, Asma. Il periodo di maturazione per tali uve è di circa 5 mesi, in alcune regioni raggiunge i 6-6,5 mesi. Le uve tardive sono resistenti all'umidità elevata, raramente si ammalano. Il peso del frutto - da 6 a 10 g, colore nero, bianco o rosa - dipende dalla varietà.
Le varietà a maturazione precoce vengono coltivate negli Urali e in Siberiaresistente alle malattie virali e fungine. Si consiglia di scegliere uve in grado di sopportare temperature fino a -35 ° C. Le uve adatte per queste regioni sono Lyubava, Trasfigurazione, Zorevoy.
Come scegliere un vitigno da tavola
Prima di tutto, devi prendere in considerazione la regione in crescita... Nel territorio di Krasnodar vengono piantate varietà tardive, nelle regioni settentrionali - resistenti al gelo, nella regione di Mosca e nella regione - a metà stagione con immunità alle malattie. La resa dipende dalle condizioni climatiche, dalle condizioni del suolo, dal rispetto delle regole di semina e cura.
Per la vendita e il trasporto vengono coltivate uve con una buccia densain modo che i frutti non si rompano durante il trasporto. Per uso personale, lo spessore della buccia non ha importanza. Inoltre, durante la semina, viene preso in considerazione il gusto del frutto: alcuni residenti estivi preferiscono il dolce, altri con acidità o noce moscata.
Conclusione
Le varietà di uva da tavola vengono coltivate per il consumo fresco, la maggior parte di esse sono famose per la loro succosità e dolcezza. Per scegliere le uve giuste, si consiglia di prestare attenzione al periodo di maturazione, all'altezza dei cespugli, al peso dei grappoli e delle bacche, al gusto e alle recensioni di altri giardinieri. Le migliori varietà da tavola sono Libya, Taifi, Delight, Augustine. I grappoli grandi si distinguono per la loro presentazione attraente e le bacche brillano meravigliosamente al sole. Nella semina e nella cura, le varietà da tavola non differiscono da quelle tecniche, amano anche le aree soleggiate e calde.