Come coltivare deliziosi fagiolini in campagna

I fagiolini sono uno dei legumi più diffusi in Russia. La sua origine è l'America centrale. Ora i fagiolini vengono coltivati ​​in tutto il mondo. Coltivare e prendersi cura dei fagioli è molto semplice.

In questo articolo, daremo uno sguardo più da vicino a come coltivare i fagiolini nel paese utilizzando istruzioni dettagliate.

Caratteristiche e resa

leguminoso fagioli – un prodotto che trova largo impiego in cucina come ingrediente vegetale in insalate, contorni, primi e secondi piatti.

Black Eyed Peas - una varietà di baccelli. Questi sono fagiolini lunghi, hanno un guscio più morbido e hanno il sapore degli asparagi.

I fagiolini sono incredibilmente ricchi di sostanze nutritive e benefici per la salute. Questo rende i fagioli un prodotto così popolare in tutto il mondo. Contiene vitamine come: A, C, B1, B2, E.

Inoltre, i fagiolini contengono macro e microelementi:

• calcio; mantiene la salute e la densità di ossa, articolazioni, unghie, capelli;
• potassio; favorisce la normalizzazione della frequenza cardiaca, ed è consigliato anche per l'aterosclerosi;
• fosforo e zinco; necessario al corpo per metabolizzare i grassi e normalizzare i livelli ormonali;
• lecitina, che aiuta a pulire le pareti dei vasi sanguigni;
• ferro; ha un effetto benefico sull'apporto di sostanze nutritive al cervello;
• acido folico; contenuto nei baccelli e supporta la funzione riproduttiva nelle donne, e durante la gravidanza favorisce lo sviluppo fetale. Inoltre, l'acido folico può aiutare a combattere la depressione.

E anche in aggiunta a tutti i suddetti nutrienti, i fagiolini contengono una grande quantità di proteine ​​e fibre semplici, che migliorano la digestione e purificano l'intestino.

Il tempo di raccolta dei fagiolini inizia dal momento in cui compaiono i primi frutti. I baccelli verdi possono essere raccolti più volte a stagione. Di norma, la frequenza di raccolta è 1-2 volte a settimana. Il numero di baccelli raccolti dipende da molti fattori: varietà di fagioli, condizioni meteorologiche, fertilizzanti e terreno.

Ma in ogni caso, piantando alcuni semi germinati di fagiolini di qualsiasi tipo, con la dovuta cura, anche un giardiniere alle prime armi raccoglierà un buon raccolto, che sarà sufficiente non solo per l'estate, ma anche per la raccolta invernale.

Esistono molte varietà di fagiolini che variano in dimensioni, forma, colore e sapore. In media la lunghezza del baccello varia da 7 a 15 cm, fino a 9 chicchi maturano in ogni baccello.

Nella foto dei fagiolini puoi vedere che aspetto hanno i fagioli nei baccelli e quali colori possono essere trovati a seconda della varietà. I semi, rispettivamente, dei fagioli possono anche avere una varietà di colori.

Le migliori varietà di fagiolini

Considera i tipi più popolari di fagiolini.

Regina viola

Una varietà cespugliosa di fagiolini che combina frutta e funzioni ornamentali. Produce baccelli viola scuro che crescono fino a 16 cm di lunghezza. Questa varietà di fagioli è resistente a molte malattie e parassiti, nonché alle condizioni meteorologiche avverse. Dà un grande raccolto.

Gru

La varietà è di taglia piccola, non supera i 60 cm di altezza. È senza pretese e porta un buon raccolto. Adatto per preparare un'ampia varietà di pietanze, oltre che per congelare e conservare.

Sachs 615

Varietà di fagioli cespugliosa a maturazione precoce che produce grandi baccelli verdi (lunghi circa 13 cm).Differisce in saturazione con una varietà di vitamine e sostanze nutritive.

Re del petrolio

Una varietà insolita di fagioli che dà frutti in baccelli gialli dal gusto molto specifico. La crescita e lo sviluppo di questa varietà di fagioli avviene entro due mesi.

Come coltivare i fagiolini

Come coltivare i fagiolini in giardino? Questa domanda è posta da tutti i residenti estivi alle prime armi. In effetti, l'algoritmo per piantare e prendersi cura di una pianta è estremamente semplice e non richiede molti sforzi. La coltivazione dei fagioli inizia con la preparazione del terreno per la semina.

Come preparare un letto da giardino

Prima di tutto, devi scegliere il posto giusto per la posizione del giardino. La pianta richiede un'area ben illuminata, ma non soggetta a correnti d'aria. Il luogo scelto è stato accuratamente scavato. Si consiglia di farlo già in autunno.

Oltre al solito scavare nel terreno, vale la pena aggiungere un numero di fertilizzanti:

1. Humus (5 kg per 1 mq.).
2. Superfosfato (30-40 g per 1 mq).
3. Cloruro di potassio (circa 20 g per 1 mq).

In primavera, puoi anche aggiungere un po 'di fertilizzanti complessi (con contenuto di potassio): 30 g per 1 mq. Dopo di ciò, è necessario allentare il terreno, che contribuirà a una buona semina e successivamente aiuterà le radici delle piante a ricevere azoto.

Importante! Non piantare i fagiolini in un terreno troppo sassoso o argilloso! Questo può interferire con la germinazione dei semi.

Semina

Dopo aver preparato il terreno, stiamo preparando i semi per la semina. Piantare fagiolini è simile a piantare qualsiasi altro legume.

L'algoritmo per ammollo i semi per la loro germinazione favorevole ti aiuterà:

1. I semi vengono versati in un sacchetto di carta velina e immersi in una soluzione calda (circa + 40 ° C) di acqua e permanganato di potassio per un breve periodo di tempo.
2. Quindi i semi vengono lavati con acqua e avvolti in un panno umido per 5-6 giorni. Assicurati di assicurarti che il tessuto non perda umidità, inumidiscilo se necessario.
3. Mantenere una temperatura di + 25-30 ° C per creare un clima favorevole per i semi.

Approssimativamente a maggio (o quella settimana della stagione in cui la terra si riscalda a + 15-17 ° С), i semi che germogliano vengono piantati nel terreno.

Importante! All'inizio, i semi sono sensibili ai cambiamenti di temperatura. Vale la pena escludere l'inizio del gelo o proteggere il sito di impianto con una serra o una serra.

Qualche minuto prima di deporre i fagioli, è necessario immergere per circa 4 minuti in una soluzione acquosa di acido borico (0,2 g / l) per una maggiore immunità alle malattie.

È meglio piantare i semi a una distanza di almeno 10 cm l'uno dall'altro (se si tratta di una varietà di fagioli rampicanti) oa una distanza di 20 cm (se si tratta di un fagiolo cespuglio). Questo metodo di semina semplificherà la crescita e lo sviluppo delle piante, oltre a rendere conveniente la cura del giardino e il raccolto.

Per qualsiasi varietà, i semi germinati vengono posti a una profondità di circa 3 cm, 2-3 pezzi in ciascun foro. Dopodiché, cospargere il letto di humus. Secondo le statistiche, i primi germogli compaiono 10 giorni dopo la semina.

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Cura e alimentazione

I fagiolini, come gli asparagi, richiedono annaffiature regolari. però regolarmente non significa molto... I fagiolini non amano troppa umidità; non dovrebbe esserci acqua stagnante nel giardino. Se segui il tasso di irrigazione (2-3 volte a settimana, a seconda del clima), otterrai baccelli carnosi e succosi e un buon raccolto.

L'irrigazione aumenta durante il periodo di fioritura (un mese dopo l'emergere dei germogli). Per aumentare la resa, aggiungere all'acqua una varietà di fertilizzanti (anche il più semplice infuso nutriente è adatto: immergere le erbacce in una botte d'acqua per 7 giorni e aggiungere il fertilizzante risultante a un secchio d'acqua, 1 litro ciascuno per annaffiare il giardino).

La regola principale è evitare la crosta secca sul terreno. Ciò danneggerà la crescita e lo sviluppo della pianta (ad esempio, le piantine appena germogliate potrebbero rompersi su un terreno duro e asciutto).

Procedure importanti sono l'allentamento del terreno e il diserbo. Questo dovrebbe essere fatto regolarmente: allentare dopo ogni irrigazione, erba man mano che le erbacce crescono. L'allentamento consentirà alle radici di essere saturate di ossigeno, mentre il diserbo manterrà i nutrienti all'interno della pianta.

Poiché i fagioli sono solitamente una pianta alta (a seconda della varietà), richiedono legature per il normale sviluppo. Se stai realizzando una giarrettiera verticale, devi installare un supporto per il cespuglio (può essere un piolo, un bastone) e legarci un ramo e / o uno stelo con un pezzo di corda. Ciò renderà più facile la crescita e lo sviluppo della pianta.

Una cravatta orizzontale (se cresce in una serra) utilizza un filo o una corda ad alta tensione da un'estremità all'altra della serra. Ad esso verranno attaccate delle corde per sostenere i rami e gli steli delle piante.

Tra le altre cose, è utile concimare periodicamente il terreno con fertilizzanti minerali o organici. Se si tratta di fertilizzanti secchi, vengono posti sulla superficie stessa del terreno, allentando leggermente lo strato superiore. Se i fertilizzanti vengono diluiti in acqua, l'irrigazione viene eseguita sul terreno stesso con un annaffiatoio a collo stretto.

Importante! Assicurati che i fertilizzanti non si depositino sulle foglie delle piante, questo può bruciarle.

Prevenzione di malattie e parassiti

Fai attenzione ai parassiti o agli agenti patogeni delle piante per evitare di perdere il raccolto.

Le malattie più comuni dei fagioli:

1. Muffa polverosa... Una malattia fungina che colpisce le foglie di una pianta con una fioritura bianca. Le foglie malate possono cadere nel tempo, ma non aspettare. Strappali via non appena vedi l'inizio della malattia per evitare di trasferire il fungo su foglie sane. Spruzzare i cespugli con una soluzione 1: 9 di latte in polvere e acqua due volte a settimana. Puoi anche aggiungere 1 parte di aceto o bicarbonato di sodio per migliorare l'effetto.
2. antracnosi... La malattia porta alla decomposizione dei frutti e si manifesta come un'eruzione cutanea marrone sulle foglie della pianta. Come trattamento, è adatto spruzzare con liquido bordolese. Si raccomanda anche il trattamento con cloruro di rame.
3. bianca marcire... La malattia porta all'ammorbidimento di steli e foglie o alla comparsa di macchie bianche su di essi. Per il trattamento, è necessario rimuovere le parti malate della pianta o cospargerle con carbone o gesso.
4. Marciume radicale... Con una tale malattia, la radice principale della pianta soffre, a causa della quale la pianta appassisce. La placca può formarsi sulle aree infette. Per combattere la malattia è necessaria la disinfezione del suolo.
5. Mosaico... Il colore delle foglie diventa gradualmente brillante, multicolore, come un mosaico. Il tessuto fogliare può raggrinzirsi, gonfiarsi in alcuni punti. La crescita e lo sviluppo delle piante sono gravemente compromessi. Usa un repellente per gli afidi come misura preventiva.

C'è anche la possibilità di danni ai fagiolini da parte di alcuni parassiti, tra cui:

1. slugsche vivono sulle erbacce. Possono semplicemente spostarsi da loro al letto di fagioli, quindi è necessario diserbare in tempo.
2. whitefly... Assorbe tutto il succo dalle foglie. Come misura preventiva, si consiglia di sciacquare le foglie.
3. Mosca del germoglio... Rode alla base dei giovani germogli e può distruggere completamente il raccolto. Le mosche dei germogli si trovano inizialmente nel terreno sotto forma di larve, che devono essere rimosse meccanicamente.
4. Afide di melone... Trasferisce varie malattie. Si consiglia di impollinare con zolfo macinato o acqua saponosa (aggiungere 1/4 di sapone da bucato grattugiato a 1 litro d'acqua, è possibile aggiungere 1 cucchiaio di soda).

Conclusione

Preparare i semi di fagiolini, piantarli e prendersi cura delle piante è facile anche per i giardinieri alle prime armi. I fagiolini sono utili e crescono in quasi tutte le regioni della Russia. Utilizzando i materiali dell'articolo, puoi facilmente ottenere un buon raccolto di fagioli e utilizzarlo in una varietà di piatti e preparazioni per l'inverno.