Varietà di uva della Moldova precoce Codreanca con acini grandi e saporiti

Il primo vitigno moldavo Codreanca è conosciuto in molti paesi. In Italia viene coltivato con il nome di magia nera. Bacche oblunghe scure, quasi nere, con un contenuto armonico di zucchero e acido lasciano poche persone indifferenti. L'elevata produttività e la mancanza di pretese per le condizioni di crescita rendono la varietà popolare tra i viticoltori delle regioni meridionali, settentrionali e centrali della Russia.

La storia dell'origine della varietà Kodryanka

Uva ultra-precoce Codryanka - una varietà di scopi da tavola È stato allevato nel 1985 incrociando varietà Marshalsky e Moldova presso l'Istituto di ricerca moldavo di viticoltura e vinificazione. A casa, ha ricevuto il permesso di crescere nel 1992 e da allora è stato distribuito in molti paesi del mondo.

I viticoltori italiani hanno acquisito un brevetto per la coltivazione e la propagazione del Codryanka denominato Magia Nera.

La varietà è stata inclusa nel registro di stato della Russia nel 1997. La cultura ha ricevuto il permesso di crescere nelle regioni del Basso Volga e del Caucaso settentrionale. Codrianka ha guadagnato popolarità tra i viticoltori dilettanti, che hanno notevolmente ampliato la sua area di distribuzione.

La foto mostra l'uva della varietà Codryanka.

Caratteristiche e descrizione dell'impianto

La varietà moldava Codreanka è dotata delle seguenti caratteristiche:

1. Periodo di maturazione ultra precoce - 116-120 giorni.
2. Grande vigore dei cespugli. La vite matura completamente e non ha bisogno di un pizzico autunnale per stimolare il processo.
3. La fruttificazione avviene 2-3 anni dopo la semina.
4. Le foglie sono di media grandezza, arrotondate, leggermente sezionate, trilobate, di colore verde chiaro. L'apice è leggermente reticolare, rugoso. La parte posteriore della foglia è ricoperta da pubescenza di ragnatela facilmente abrasa. Le tacche laterali sono profonde, quelle inferiori sono quasi invisibili. Ha visto i denti.
5. I fiori sono bisessuali, impollinati indipendentemente.
6. La varietà è incline ai piselli a causa della fioritura tardiva e dell'autoimpollinazione incompleta. Alcune delle bacche rimangono sottosviluppate e non contengono semi. Tuttavia, le bacche piccole hanno un sapore più dolce di quelle grandi.
7. Le spazzole sono grandi, coniche o cilindro-coniche. Peso medio - 400-600 g, massimo - 1 kg. I grappoli sono sciolti, le bacche non vengono spremute, non marciscono.
8. Il pettine è medio, forte, di colore verde. Man mano che le bacche maturano, diventa giallo-marrone.
9. Il peduncolo è sottile, lungo, forte. Le bacche mature non cadono a terra.
10. Gli acini sono grandi, di forma ovale-oblunga, con punta appuntita. Dimensioni - 30x20 mm, peso - 6-10 g.
11. Il colore delle bacche è viola scuro. La pelle è soda, sottile, con un rivestimento ceroso.
12. La polpa è succosa, carnosa. Il gusto è armonico, semplice. Il punteggio di degustazione è 9,1 su una scala di dieci punti.
13. Numero di semi - 1-2 pezzi, struttura morbida, non sentito quando si mangia.
14. Produttività - 120-130 kg / ha. Germogli fruttuosi su un cespuglio 72%. Il numero di pennelli per un tiro sviluppato è 0,8, per fruttuoso - 1,2.
15. Lo zucchero si accumula presto nelle bacche, quindi anche le bacche parzialmente mature hanno un sapore dolce. Il contenuto zuccherino dell'uva è del 15-17%, l'acidità è 5,5-6,5 g / l.

Sostenibilità

La varietà si distingue per la sua resistenza genetica alla fillossera. Le uve non sono soggette a infezioni da funghi e funghi.

La resistenza al gelo della cultura è elevata - fino a -22 ° С.Nel sud si coltiva l'uva senza riparo per l'inverno, nella corsia centrale non si può farne a meno.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della varietà:

• maturità ultra precoce;
• il colore scuro delle bacche compete con altre varietà;
• gusto gradevole;
• alta produttività;
• trasportabilità;
• senza pretese per le condizioni di crescita e la composizione del suolo;
• sapore migliore se coltivato su terreno roccioso;
• resistenza alle malattie fungine;
• adatto alla produzione di vino.

svantaggi:

• i cespugli hanno bisogno di riparo per l'inverno se coltivati ​​in regioni con inverni freddi;
• la tendenza delle bacche ai piselli;
• la necessità di standardizzare le infiorescenze;
• fessurazione della buccia in condizioni di elevata umidità;
• morte della vite a causa dell'appannamento.

Tecnologia in crescita

Per la raccolta anticipata, usa il metodo di piantare piantine o talee. Per una migliore sopravvivenza, questi ultimi vengono messi a bagno in acqua di fusione per 24 ore e trattati con stimolanti della crescita ("Epin", "Kornevin").

La semina viene effettuata nella direzione da sud a nord all'inizio della primavera prima del germogliamento o nel tardo autunno prima dell'inizio delle prime gelate.

L'età ottimale per le piantine con un apparato radicale sviluppato è di 1 anno. Non dovrebbero esserci danni alla corteccia. Le radici dovrebbero essere di colore chiaro, senza macchie scure o segni di marciume.

Il sito per la semina viene scelto dal lato soleggiato, con una bassa presenza di acque sotterranee. La profondità della fossa di semina è di 80 cm, la larghezza è di 80 cm. Per un cespuglio è assegnato uno spazio di almeno 6 m. Ciò garantisce una ventilazione sufficiente della vite e riduce il rischio di sviluppare malattie fungine.

Il fondo della fossa è rivestito con mattoni rotti o pietrisco, riempito con terreno fertile mescolato con 300 g di humus, 300 g di perfosfato e 300 g di sale di potassio. Uno strato di terra pulita viene versato sopra per non bruciare le radici e vengono piantate le piantine. Le radici vengono delicatamente raddrizzate e completamente ricoperte di terra. Un supporto di legno per la giarrettiera viene piantato accanto alla piantina. Per ogni cespuglio, usa 20 litri di acqua per l'irrigazione dopo la semina. Quindi il terreno viene triturato con humus, torba o paglia.

Corruzione

La varietà Kodrianka è adatta per la semina mediante innesto. Il fusto viene innestato in primavera prima dell'inizio del flusso di linfa. In estate vengono innestate talee con boccioli in fiore e in autunno con foglie piene.

Si preleva il gambo dal cespuglio donatore: si taglia con uno strumento appuntito, si mette in un barattolo d'acqua fino a far apparire le radici, quindi si immerge in uno stimolatore della crescita.

Il sito di inoculo viene pulito con un coltello e diviso a metà. Una maniglia è inserita nell'incavo con le radici verso il basso. Il sito di vaccinazione è avvolto con un panno di cotone o rivestito con argilla. Prima dello svernamento, il cespuglio innestato viene spud o ricoperto di polietilene.

Per una migliore maturazione del brodo vengono tolti tutti i figliastri e le foglie, a fine estate pizzicano la parte superiore, come condimento superiore vengono utilizzati solo potassio e fosforo, senza azoto.

Riferimento. Un segno di sopravvivenza del portinnesto è la maturazione di 6-7 gemme. Ciò significa che il primo raccolto maturerà l'anno prossimo.

Ulteriore cura

La varietà Kodryanka non è impegnativa per il suolo e il luogo di coltivazione. Dà un grande raccolto su terreni rocciosi e il gusto delle bacche migliora solo.

La zona climatica interessa solo il sistema di gestione della boscaglia. A sud si coltiva l'uva a fusto, a nord si pratica una copertura senza fusto.

L'area di alimentazione della boscaglia è di 3-3,5 m². Il carico su un cespuglio è di 45-50 occhi. Lunghezza Rifinitura germogli di frutta - 4-6 occhi.

La cultura risponde con gratitudine al razionamento delle infiorescenze, al pizzicamento precoce e alla potatura dei germogli. Queste procedure hanno un effetto positivo sulla qualità del raccolto.

Potatura

I primi 2-3 anni dopo la semina, la potatura dei cespugli non viene eseguita... La rimozione dei germogli acerbi di un anno è consentita in autunno. Inoltre, i cespugli si formano per correggere la direzione di crescita, lasciando 7-9 occhi. È importante eseguire tutte le procedure in autunno: in primavera la vite emette molto succo e potrebbe morire.

Watering

Codryanka non tollera bene la siccità e necessita di annaffiature moderate.L'irrigazione abbondante viene fornita all'inizio della crescita e dello sviluppo delle piantine. Il consumo di acqua per ogni giovane cespuglio è di 20-30 litri. Man mano che la pianta cresce, la quantità di acqua viene raddoppiata. Il terreno intorno al cespuglio dovrebbe essere umido, ma non dovresti nemmeno piantare una palude.

La pacciamatura del terreno in primavera e in autunno aiuterà a ridurre la frequenza di irrigazione e allentamento. Non viene effettuato in estate per evitare l'appannamento delle radici.

Top vestirsi

La medicazione superiore dei giovani cespugli non viene eseguita se durante la semina viene aggiunta una quantità sufficiente di composizioni nutritive. In futuro, le uve vengono alimentate una volta all'anno. Per fare questo, utilizzare una miscela di humus con fertilizzanti microbiologici contrassegnati "EM" ("Baikal-EM 1", "Shining", "Ecoberin", "Vostok").

Riferimento. I farmaci EM sono farmaci con i cosiddetti microrganismi efficaci. Aumentano la fertilità del suolo, inibiscono la crescita di agenti patogeni, migliorano la fotosintesi, la crescita delle piante e la formazione delle radici. La composizione comprende batteri che fissano l'azoto e fotosintetici, lieviti e funghi in fermentazione, batteri actinomiceti.

Per migliorare la qualità del raccolto, aumentare la produttività, le dimensioni delle bacche, ridurre il numero di semi e prevenire i piselli, vengono utilizzati farmaci con gibberellina, l'ormone della crescita: Gibberross, Bud, Ovary, Blossom, Gibbersib. Per 100 ml di alcol, prendere 1 g di polvere, mescolare e aggiungere 5 ml per 1 litro di acqua. La soluzione pronta viene utilizzata immediatamente: perde rapidamente le sue proprietà, quindi non viene memorizzata.

Il trattamento dell'uva con l'ormone della crescita viene effettuato dopo la fioritura del 50% dei fiori, a una temperatura di + 15 ... + 26 ° C.

Il miglior risultato, secondo i viticoltori, è l'immersione delle infiorescenze nella soluzione. Ciò consente la maturazione di semi grandi senza semi.

Potenziali problemi, malattie e parassiti

Con una rapida diminuzione dell'acidità, le bacche diventano commestibili prima della piena maturazione, ma il loro gusto sarà alquanto insipido. Un problema simile si pone quando si coltiva la Codreanca in regioni con estati brevi e giornate di sole insufficienti. Le bacche maturate all'ombra hanno un sapore erboso e appassito. Ciò è dovuto alla breve stagione di crescita. Pertanto, la pianta ha bisogno di luce solare intensa e calore per ottenere un raccolto dolce e maturo.

Per eliminare i piselli, vengono utilizzate la selezione dei cloni e l'impollinazione aggiuntiva. Uno dei cloni più comuni è Kodryanka-218. È dotato delle principali caratteristiche dell'originale, ma si differenzia per pennelli e bacche più grandi e un colore della pelle scura. Al gusto ha una leggera astringenza e sottili note di miele.

La complessa resistenza dell'uva alle infezioni fungine permette di fare a meno di trattamenti preventivi con liquido bordolese e "Ridomil".

È noto che in anni sfavorevoli l'uva si ammala di antracnosi (macchie scure su foglie e bacche) e marciume grigio (fioritura grigio-marrone su germogli e bacche). Per il trattamento dell'antracnosi vengono utilizzati "Acrobat" e "Anthracol", marciume grigio - "Thanos", "Horus" e "Strobi".

Per proteggere il raccolto dagli attacchi delle vespe, ogni grappolo viene posto in una rete fine o in un sacchetto di stoffa.

Per sbarazzarsi del prurito dell'uva che colpisce le foglie, aiutano i preparati "Omayt", "Neoron", "Sunmayt".

I bruchi si nutrono di fiori e bacche, distruggendo fino al 40% del raccolto. La putrefazione grigia si sviluppa sulle bacche danneggiate. Insetticidi "Zolon", "Fury", "Talstar", "Engio 247" e prodotti biologici "Fitoverm", "Lepidocid", "Aktofit", "Bitoksibacillin" vengono utilizzati per distruggere il parassita.

svernamento

Kodryanka va in letargo senza riparo solo nel sud della Russia. Nelle regioni centrali (regione di Mosca) e in Siberia, i cespugli sono ricoperti di rami di abete rosso, canne, stuoie di paglia e polietilene, un rifugio è costruito con fogli di ardesia, lasciando un condotto di ventilazione. Le radici sono ricoperte di terriccio prelevato da altri letti per prevenire la diffusione di infezioni.

Caratteristiche di coltivazione a seconda della regione

La varietà Codryanka è popolare non solo tra i viticoltori delle regioni meridionali, ma anche nel Centro, in Siberia e negli Urali... La tecnologia di coltivazione delle colture nei climi temperati e freddi praticamente non differisce dalla coltivazione nel sud.

Le differenze riguardano solo le regole per la potatura della vite. 3-4 occhi sono lasciati sulla parte superiore. Se ne lasci di più, le bacche diventeranno piccole. Il gusto non cambierà, ma aumenterà il rischio di infezione fungina. L'ispessimento del cespuglio fa marcire i grappoli.

L'irrorazione preventiva delle piantagioni viene effettuata due volte a stagione: in primavera e nel tardo autunno.

Riproduzione

Le uve vengono propagate per talea. Le talee vengono tagliate all'inizio di marzo fino al momento del flusso attivo della linfa e poste in acqua per la radicazione, quindi poste in una soluzione di "Humate" per 2-3 giorni. Piantare talee non è diverso dalla piantare piantine. Il primo raccolto viene raccolto un anno dopo rispetto alla semina con le piantine.

Raccolta e applicazione del raccolto

La raccolta dell'uva Codreanca viene effettuata nel mese di agosto o inizio settembre, a seconda della zona di coltivazione. I grappoli vengono piegati in cassette e portati in cantina. Alla temperatura di + 2 ... + 4 ° C le uve vengono conservate per 3-4 mesi.

La varietà è versatile e adatta al consumo fresco, spremitura, composta, gelatina, marmellata e vino.

Recensioni dei viticoltori

Le recensioni dell'uva Kodryanka sono per lo più positive. I viticoltori sono soddisfatti della mancanza di pretese nella cura, nella presentazione, nell'elevata produttività e nel piacevole gusto dei frutti di bosco.

Evgeniy, Krasnodar: “Coltivo Codryanka da molto tempo. I cespugli sono vigorosi, crescono in larghezza e richiedono quindi piantagioni sparse. Il razionamento delle infiorescenze aiuta a ottenere una maturazione anticipata e allevia la vite. Il sapore dell'uva è ottimo, la buccia è quasi nera, i semi sono pochi, sono morbidi, praticamente non sentiti ".

Inga, Yegoryevsk: “Quattro anni fa ho comprato le piantine in vivaio. Il primo raccolto è stato ricevuto in 2 anni. Per l'inverno, copro i cespugli con pellicola e ardesia in modo che non si congelino. I grappoli maturano all'inizio di settembre, ma possono rimanere appesi per altre due settimane senza raccogliere. Questo non si riflette nel gusto. Mangiamo uva fresca e facciamo composte per l'inverno ".

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Conclusione

La varietà Codreanca è un'uva da tavola coltivata di selezione moldava con acini scuri piacevoli al gusto. I principali vantaggi della varietà: alta produttività, senza pretese per le condizioni di crescita e la composizione del suolo, resistenza alle malattie fungine, resistenza al gelo.

La tendenza ai piselli è considerata uno svantaggio, ma il trattamento con HGH aiuta a risolvere il problema. Nelle regioni con inverni freddi, i cespugli richiedono un riparo con prese d'aria per evitare che il sistema radicale marcisca.