Comprendiamo le varietà di melanzane: quali sono le loro differenze

Re del Nord veloce e persistente, bel nero resistente al freddo, grande marinaio e solida Sophia. Questi non sono eroi delle serie TV, ma varietà di melanzane, ognuna con il proprio carattere, preferenze e vantaggi.

Abbiamo raccolto una descrizione dettagliata delle varietà di melanzane con foto, nonché i segreti per sceglierle correttamente.

Qual è il principio per la scelta dei semi di melanzane

La scelta della varietà dipende dalla regione di coltivazione. Per le regioni calde con un clima temperato e un terreno fertile, sono adatte le varietà a maturazione tardiva e media, per le zone fredde - quelle a maturazione precoce. Se una melanzana cresciuti in campo aperto, raccomandano ibridi resistenti al gelo e senza pretese in cura - hanno immunità ai cambiamenti climatici esterni. Per crescere nella serra vengono scelte varietà resistenti all'umidità e al calore elevati.

Importante! Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al produttore dei semi, alla data di scadenza, alle fotografie del raccolto e all'integrità della confezione. Impara le linee guida per piantare e pulire.

Varietà precoci e ibridi

Le varietà precoci e gli ibridi di melanzane sono adatte alla coltivazione negli Urali e in Siberia. Non sono esigenti sulla composizione del terreno e sulla cura.

King of the North f1

Ibrido a maturazione precoce matura in 90-100 giorni. I frutti sono legati insieme, il periodo di fruttificazione si prolunga. Il re del nord è immune alle principali malattie della cultura: l'oidio e la peronospora. I frutti sono lucidi, con una fitta buccia viola. Lunghezza - 30 cm, peso - 150-200 g Polpa bianca, gradevole al gusto.

Bibo f1

Matura in 95-105 giorni. La pianta è compatta, con potenti germogli e un apparato radicale sviluppato. Le foglie sono verdi, ondulate. I frutti sono di forma ovale-rotonda, di colore beige chiaro. Il peso varia da 180 a 200 g, lunghezza - 22 cm, diametro - 8 cm La buccia densa protegge le melanzane dal rapido deterioramento. La polpa è bianca come la neve, il sapore è gradevole. Bibo adatto alla coltivazione su scala industriale.

Bello nero

Il periodo di maturazione è di circa 90 giorni. La varietà mostra una resa stabile e fruttifica anche a basse temperature. È piantato in letti spaziosi. I frutti sono ellittici, viola scuro, lucidi. Lunghezza - 15 cm, peso - circa 300 g.Da 1 mq. m raccolto fino a 12 kg. In applicazione Bello nero universale: le melanzane sono usate per l'inscatolamento e sottaceti, spezzatino, fritto e farcito.

Behemoth f1

Periodo di maturazione - 105-115 giorni. Behemoth melanzane è senza pretese nelle cure. È piantato sia in piena terra che in serra. Il peso del frutto è di circa 100 g, la lunghezza è di cm 18. L'ibrido è di uso universale, ha una polpa gustosa. Le verdure fanno spuntini nutrienti e succosi, fermentato e piatti in salamoia. Un ippopotamo ibrido viene coltivato per il consumo personale e la vendita.

Galina f1

Il frutto ha una polpa leggera e tenera, adatta per l'inscatolamento. Le recensioni delle melanzane Galina f1 indicano che mostra una resa stabile, dà frutti gustosi e succosi. Da 1 mq. m raccolto 4-5 kg ​​di raccolto. Peso melanzane - circa 120 g, colore viola.

Varietà e ibridi di mezza stagione

Le varietà con periodi di maturazione medi vengono coltivate nella Russia centrale. Per ottenere un ricco raccolto, hanno bisogno di un terreno fertile e sciolto.

albatro

Altezza della pianta - 80 cm, foglie di medie dimensioni. Periodo di maturazione - 130 giorni. Il peso del frutto varia da 150 a 200 g, lunghezza - 18 cm, diametro - 5 cm Il colore è viola scuro, gambo grande. La polpa è beige chiaro, il sapore è neutro. Da 1 mq. m raccolto circa 7 kg.

Diamante

Il periodo di maturazione è di 128 giorni dal momento della germinazione del seme. Per ottenere un ricco raccolto, vengono piantati in piantine. La lunghezza del frutto varia dai 15 ai 17 cm, il peso medio è di 220 g, la polpa è gradevole, leggera, la buccia è violacea. Varietà Diamante apprezzato da tempo periodi di conservazione e trasportabilità, coltivato per la vendita. La resa varia da 4 a 6 per mq. m.

Marzapane

La pianta raggiunge un'altezza di 65-70 cm, i cespugli sono compatti. Melanzane peso - 300 g, lunghezza - cm 18. La forma del frutto è a forma di pera, la buccia è di colore nero-violetto di medio spessore, la polpa è bianca con sapore dolciastro. Da 1 mq. m raccolto da 3 a 5 kg. Il marzapane è adatto alla coltivazione in piccole aree.

Marinaio

Periodo di maturazione - 125-140 giorni. La melanzana Matrosik prende il nome dal suo colore a strisce. I frutti a forma di pera di una tonalità viola chiaro hanno venature bianche, le melanzane sembrano deliziose e originali. Peso - fino a 250 g, lunghezza - 15 cm Polpa color perla, dolce. Da 1 mq. i giardinieri raccolgono circa 5 kg di frutti belli e gustosi.

Roma f1

Le piante alte raggiungono un'altezza di 2 m, vengono coltivate in serra e in piena terra. Periodo di maturazione - 130 giorni. Lunghezza - 23 cm, peso - fino a 300 g La buccia è viola scuro, densa. La forma è a pera, la polpa è densa e carnosa, senza amarezza. Da 1 mq. m raccogliere circa 5 kg. Un ibrido viene utilizzato immediatamente dopo il raccolto: le verdure non sono adatte per la conservazione a lungo termine.

Varietà a maturazione tardiva e ibridi

Tali melanzane vengono piantate attraverso piantine: questo consente di rafforzare l'immunità della pianta, migliorare la loro protezione contro le malattie e parassiti.

Sophia

Il periodo di maturazione è di 140 giorni. Una pianta alta raggiunge un'altezza di 1,5 M. I frutti sono grandi, a forma di pera, del peso di uno - 700-800 g La polpa è leggera, senza amarezza. La buccia è spessa, quindi il frutto non si spezza e il raccolto è adatto per il trasporto a lunga distanza. Da 1 mq. m raccolto da 5 a 7 kg di melanzane succose.

Mishutka

Le piante sono in miniatura, raggiungono un'altezza di 80 cm Periodo di maturazione - 145 giorni. La forma del frutto è rotonda a forma di pera, peso - fino a 300 g, lunghezza - 16 cm, diametro - 8 cm La buccia è nera, lucida. Produttività - 5 kg per 1 mq La varietà Mishutka è universale nell'applicazione, per le verdure vengono utilizzate cucinando spuntini estivi e insalate. Le melanzane si uniscono armoniosamente con aglio, pomodori ed erbe aromatiche.

Fronte di toro

Il periodo di maturazione è di 150 giorni. La varietà è senza pretese nella coltivazione, adatta per la semina in qualsiasi regione. Lunghezza melanzane - 20 cm, peso - fino a 1 kg. La buccia è lucida, bruno-violacea. La polpa è densa, beige chiaro, non amara. Il raccolto è adatto per la lavorazione e la conservazione a lungo termine. Le varietà di melanzane La fronte del toro sono ricche di fosforo, calcio e ferro.

Le migliori varietà e ibridi per terreni aperti

Le cultivar e gli ibridi da esterno sono immuni da insetti nocivi e malattie. La produttività non dipende da pioggia, vento e altre condizioni climatiche.

Alekseevsky

Il vantaggio della varietà è la resistenza al gelo e al freddo. I cespugli ramificati crescono fino a 75 cm Il periodo di maturazione dei frutti è di 120 giorni. Peso melanzane - 150 g, forma cilindrica, polpa tenera. Produttività - 9 kg per 1 mq M. La varietà è universale nell'applicazione.

Vakula

Adatto per la coltivazione in giardini e campi. La pianta è alta 1,5 m, il periodo di maturazione dei frutti è di 95-105 giorni. La polpa è soda, dolciastra. La crosta è spessa, di colore viola scuro. Il peso di un frutto è di 400 g, da 1 mq. m raccogliere fino a 12 kg. Vakula può essere conservato per un massimo di tre settimane in scantinati e cantine.

Burlone

Su una pianta si formano fino a 10 frutti, quindi i cespugli hanno bisogno di una giarrettiera. Altezza della pianta - 1,4 m, periodo di maturazione - 90 giorni. La forma del frutto è tondeggiante-allungata, il colore è lilla. Lunghezza - 19 cm, diametro - 7 cm.La polpa è leggera, senza sapore amaro. Produttività - 8 kg per 1 mq m.

Bourgeois f1

Periodo di maturazione - 110 giorni. Ibrido ha un raccolto stabile e una fruttificazione amichevole. Altezza della pianta - 1,5 M. Frutti arrotondati di colore viola intenso, peso del frutto - fino a 1 kg, diametro - 14 cm L'ibrido è resistente alla peronospora e all'oidio. Per ottenere un ricco raccolto, giardinieri regolarmente fertilizzare letti con letame liquido.

Negus

Resistente ai cambiamenti climatici. Altezza della pianta - 50-60 cm, adatta per atterraggio in piccole aree. La forma del frutto è rotonda, la buccia è viola, lucida. Il peso varia da 200 a 300 g La polpa è tenera, non amara. Produttività - 5 kg per 1 mq M. La varietà Negus è apprezzata per il suo gusto; delizioso caviale.

Lanterna cinese

Melanzane del colore rosso originale decorano l'orto. L'altezza del cespuglio è di 70 cm, i fiori sono grandi, bianchi. Periodo di maturazione - 115 giorni. La forma del frutto è rotonda, rossa o arancione brillante. La polpa è giallo-bianca, saporita e gradevole. Peso - 170 g, resa - 3 kg per pianta. Il raccolto sembra spettacolare come decorazione per una tavola festiva.

Smeraldo f1

Nella coltivazione, l'ibrido è senza pretese e resistente al gelo, resistente alle malattie. Altezza della pianta - 1 m, germogli tentacolari. Periodo di maturazione - 110 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. I frutti sono allungati, di colore verde. Massa vegetale - fino a 450 g La polpa non è amara, beige. Produttività - 5 kg per 1 mq m.

Drakosha

La varietà è popolare negli Urali e in Siberia, può crescere in terreni deboli. Altezza della pianta - 1 m, fogliame medio. Il periodo di maturazione varia da 105 a 125 giorni. I frutti sono a forma di pera e rotondi, la buccia è liscia e lucida, viola. Peso melanzane - 300 g, lunghezza - 20 cm Produttività - 5 kg per 1 mq. m.

Varietà multicolori

Le melanzane multicolori decoreranno qualsiasi giardino: i frutti originali di colori insoliti deliziano l'occhio. I giardinieri distinguono:

1. Uovo bianco... Le verdure sono simili ai testicoli bianchi: hanno una pelle bianca e liscia che ricorda un guscio d'uovo. Peso del frutto - 200 g, lunghezza - 10 cm Polpa a piacere assomiglia ai funghi.
2. Kermit. Piccoli frutti di colore verde con venature bianche. Il peso del frutto varia da 80 a 150 g Il raccolto viene consumato crudo e bollito.
3. Mantello. Le melanzane hanno una buccia giallo-arancio con strisce verdi. Massa vegetale - circa 120 g Gusto senza amarezza, la varietà è universale nell'applicazione.

Varietà rotonde

Melanzane tonde in coltivazione e in partenza non differiscono da ovale e cilindrico. Esternamente, assomigliano a grandi mele. Varietà comuni:

1. Helios. La varietà è coltivata in serra e campo aperto. Il colore è viola scuro, il peso del frutto è di circa 120 g, la produttività è di 5 kg per mq. m.
2. Globo. Le melanzane mature precoci pesano 80-100 g La buccia è viola con strisce bianche. La polpa è gustosa, senza amarezza.
3. Capo. I frutti sono buccia scura, nero-viola, spessa. Il raccolto viene conservato a lungo. Da 1 mq. m raccogliere circa 6 kg.

Melanzane alte

I cespugli alti vengono coltivati ​​nelle serre. Un mese dopo la semina, vengono legati a un supporto in modo che i germogli non si rompano sotto il peso del frutto... I più famosi sono:

1. Baikal f1. L'altezza della pianta raggiunge 1,4 m L'ibrido è resistente a umidità e bruschi cambiamenti meteorologici. I frutti a forma di pera sono di colore viola. Il peso delle melanzane è di 89 g, la polpa è succosa e saporita.
2. Città f1. L'altezza della pianta raggiunge i 3 m.I frutti sono cilindrici, grandi. Il peso di uno è di circa 200 g La Harvest City è utilizzata per la preparazione dei preparativi invernali.
3. Fabina f1. Altezza della pianta - 1,3 m, fogliame medio. I frutti sono viola con una brillante lucentezza brillante. Adatto per il trasporto a lunga distanza.

troppo piccolo

Le melanzane a bassa crescita occupano poco spazio, quindi sono convenienti per la coltivazione in orti compatti. Non ho bisogno di una giarrettiera. Comune:

1. Bagheera f1. I cespugli sono compatti, raggiungono gli 80 cm di altezza.I frutti sono sodi, peso - 60-100 g.Il sapore è ricco, la polpa è leggera.Le melanzane vengono conservate a lungo e non perdono la loro presentazione.
2. Bull cuore f1... Un ibrido di mezza stagione matura in due mesi. Altezza della pianta - 70 cm Peso delle melanzane - circa 400 g, la pelle è lucida, viola. Il gusto è profondo, non c'è amarezza caratteristica.
3. Robin Hood. L'altezza del cespuglio è di circa 90 cm Il colore dei frutti è lilla chiaro, peso - 250 g La varietà è resistente agli insetti nocivi, senza pretese di cura.

Niente semi

Le melanzane senza semi vengono utilizzate attivamente in cucina. I piatti più deliziosi e belli sono fatti da loro. Tali frutti sono usati per cuocere e stufare, cucinare sformati di verdure e stufati:

1. Galich. Il periodo di maturazione è di 114 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. I frutti sono cilindrici e allungati, peso di uno - 185 g Colore viola, lucido. La polpa gustosa e succosa senza semi viene utilizzata per preparare il caviale succoso e tenero.
2. Milada f1. Periodo di maturazione - 100 giorni. Un ibrido viene coltivato nella Russia centrale. Le verdure sono di forma ovale-cilindrica, peso del frutto - 120 g La polpa è densa, con un gusto ricco.
3. Lolita f1. Altezza della pianta - 3 M. Adatto per la coltivazione in serra. Peso melanzane - 300 g, lunghezza - 20 cm La polpa è di media densità, verde chiaro.

Conclusione

I semi delle migliori varietà di melanzane garantiscono rese elevate e stabili. La scelta dei semi dipende dal luogo di coltivazione e dalle condizioni climatiche. Le varietà precoci sono scelte per le regioni con estati brevi e fredde, quelle tardive e centrali - per la corsia centrale e la corsia meridionale. Le varietà senza semi sono adatte per preparare vari piatti; hanno una polpa tenera e densa. La melanzana fa spuntini e insalate nutrienti e salutari.