Varietà di varietà di grano saraceno, loro descrizione e caratteristiche

Il grano saraceno è un'importante cultura industriale in Russia. Da esso si ricava il famoso grano saraceno Farina... Si crede erroneamente che il grano saraceno sia un raccolto di cereali, mentre appartiene a una famiglia completamente diversa. È rappresentato da diverse specie: selvatiche e coltivate. Nel processo di selezione, questi ultimi hanno acquisito nuove proprietà e caratteristiche più vantaggiose per l'agricoltura.

Dall'articolo scoprirai quali varietà di cultura esistono, cos'è una varietà diploide del tipo determinante e fai conoscenza con le varietà popolari di grano saraceno.

Varietà di varietà di grano saraceno

Il grano saraceno - una pianta della famiglia del grano saraceno - è diviso in diversi tipi:

1. Tartaro di grano saraceno si presenta allo stato selvatico, come pianta coltivata in Asia e negli Stati Uniti.
2. Grano saraceno comune, o semina, - le principali specie da cui derivano varietà di colture coltivate su scala industriale in Russia. Per l'industria vengono coltivate varianti diploidi e tetraploidi, in cui il numero di cromosomi è aumentato.

Nell'Unione Sovietica, il grano saraceno era diviso in due tipi: nocciolo e fatto... Ora anche questa classificazione è valida, ma il nuovo standard (GOST R 55290-2012) ha aggiunto il concetto del grado più alto. Tali cereali sono prodotti da molti produttori, ad esempio il gruppo di società National.

Quante varietà di grano saraceno esistono è difficile da dire con certezza. Descriveremo quelli più popolari.

Varietà diploidi

Le varietà diploidi sono vicine alle forme selvatiche, ma hanno raddoppiato il numero di cromosomi. Ciò è stato fatto per aumentare la resa e la resistenza ai fattori esterni.

Vlada

Pianta eretta con fusto fitto a coste, alto circa 1 m, le foglie sono di colore verde brillante, ricoperte di pubescenza argentata, triangolari alla base del fusto, alla sommità si trasformano in strette a forma di freccia adiacenti ad esso. L'infiorescenza è un racemo con piccoli fiori rosa chiaro o rosa latte. Il frutto è un triedro marrone scuro allungato.

La stagione di crescita è di 83-85 giorni.

Resa media - 16,4-17,8 c / ha, massima - 28 c / ha.

Dikul

La varietà di grano saraceno Dikul è eretta, simile alla precedente per caratteristiche morfologiche. Fusto alto 90-95 cm, verde su tutta la lunghezza. Le foglie sono cordate o triangolari, verde saturo, c'è una debole pubescenza corta. Infiorescenza - pennello o scutello, i fiori sono piccoli, bianco-rosa. Il frutto è di media grandezza, allungato-triangolare, con tre lembi, di colore bruno uniforme.

La stagione di crescita è di 80-85 giorni.

Resa media - 14,1-16,5 c / ha, massima - 25,8 c / ha.

Carmen

Varietà eretta, il fusto è cavo, denso, con una corta peluria argentea, alta 80-86 cm, la foglia è verde, cordata, stretta all'apice, allungata, priva di pubescenza, con un rivestimento ceroso opaco debole. L'infiorescenza è un pennello, situato su lunghi pedicelli. I fiori sono di media grandezza, bianco rosato o rosa pallido. Il frutto è un trifedro a forma di diamante con un colore marrone scuro pronunciato.

La stagione di crescita è di 75-80 giorni.

Resa media - 16,7-17,3 c / ha, massima - 24,7 c / ha.

Zaffiro

Varietà con fusto genicolato cavo, eretto, costoluto, alto 70-75 cm Le foglie sono di media grandezza, verde intenso, a forma di cuore, sessili alla sommità del fusto, ondulate. Non hanno pubescenza e fioritura di cera. L'infiorescenza è un racemo su un lungo peduncolo con piccoli fiori rosati.Il frutto è triangolare, a forma di diamante, con una calda tonalità marrone.

La stagione di crescita è di 77-82 giorni.

Resa media - 22,5-23,0 c / ha, massima - 42,6 c / ha.

Varietà tetraploidi

Il grano saraceno tetraploide ha una tripla serie di cromosomi. Differisce in produttività e grandi cariossidi con un alto contenuto proteico, non è soggetto a spargimento ed è resistente ai fattori ambientali.

Alexandrina

Varietà di medie dimensioni fino a 90 cm di altezza con gambo cavo a coste. Le foglie sono cordate alla base, a forma di freccia all'apice, di colore verde brillante, prive di patina cerosa e pubescenza. L'infiorescenza è uno scutello su un lungo peduncolo con grandi fiori rosa pallido. Il frutto è un triedro marrone scuro allungato.

La stagione di crescita è di 86-88 giorni.

Resa media - 17,5-18,1 c / ha, massima - 32,7 c / ha.

O me

Varietà eretta con gambo vuoto a coste di colore verde-rossastro. Le foglie sono grandi, verdi, triangolari alla base, a forma di freccia nella parte superiore del fusto, senza pubescenza e fioritura. L'infiorescenza è un racemo con grandi fiori di colore rosa chiaro. Il frutto è grande, a forma di diamante con tre bordi, marrone scuro su tutta la superficie.

La stagione di crescita è di 85-90 giorni.

Resa media - 17,5-18,5 c / ha, massima - 33,2 c / ha.

È interessante:

Come mangiare il grano saraceno con il diabete di tipo 1.

Come mangiare grano saraceno quando si fa bodybuilding per aumentare la massa.

Lena

Pianta eretta, il fusto è cavo, nervato, alto 90-95 cm, di colore verde chiaro per tutta la sua lunghezza. Le foglie sono grandi, verdi, cordate e ondulate; non hanno pubescenza. L'infiorescenza è un racemo con un lungo peduncolo, i fiori sono piccoli, rosati o bianco-rosati. Il frutto è grande, a forma di diamante con tre lati, marrone o marrone chiaro.

La stagione di crescita è di 90 giorni.

Resa media - 12,9-14,1 c / ha, massima - 25,5 c / ha.

Martha

Pianta eretta con fusto cavo a coste alto fino a cm 110. Le foglie sono adiacenti, grigio-verdi o verdi, prive di pubescenza e fioritura. L'infiorescenza è un racemo con grandi fiori rosa pallido. Il frutto è un rombo marrone triangolare con bordi biancastri.

La stagione di crescita è di 95-100 giorni.

Resa media - 18,4-19,1 c / ha, massima - 41,8 c / ha.

Riferimento. Durante la semina, la varietà richiede l'isolamento dal diploide.

Varietà determinanti e indeterminate

Poiché il grano saraceno è inizialmente caratterizzato da una crescita eccessiva, gli allevatori hanno iniziato a cercare modi per dirigere questa proprietà nella direzione necessaria per l'agricoltura. Sono state allevate varietà determinanti che hanno una limitazione della crescita geneticamente intrinseca. Ciò è dovuto alla comparsa di tre grappoli di infiorescenze, in cui avvengono i processi di crescita.

Queste varietà includono:

• Lena;
• Carmen;
• Dialogo;
• Nove;
• Ritmo;
• Design;
• Sumchanka.

Le varietà si distinguono per steli corti, foglie piccole e fiori grandi. Progettato principalmente per le regioni a rischio di gelate primaverili, in quanto resistenti al freddo.

Riferimento. Le varietà diploidi del tipo determinante si distinguono per una bassa crescita e un numero raddoppiato di cromosomi. Tra loro ci sono Carmen e Dikul.

Le varietà indeterminate non sono limitate nella crescita, ma hanno un alto contenuto di flavonoidi. Le piante spesso superano 1 m di altezza, il che le rende meno resistenti al vento e inclini all'allettamento.

Queste varietà includono:

• Martha;
• Pioggia;
• Dikul;
• Pettegolezzo;
• Ballata.

Varietà selvatiche

Oltre alle varietà coltivate, sono note diverse specie di piante selvatiche, coltivate come coltivate in alcune regioni. Questi includono il grano saraceno Sakhalin, tartaro, a due petti.

Grano saraceno tartaro o kyrlyk, È un'erbaccia che accompagna la semina dei cereali. Cresce in abbondanza in Altai. Ha un sapore leggermente diverso dalle varietà coltivate. Può essere coltivato in piccole aree. La diffusione del grano saraceno danneggia i raccolti.

Doppio petto di grano saraceno o semi-umbellatomeno comune. Utilizzato nella medicina tradizionale cinese. Assomiglia morfologicamente a cultivar.Distribuito principalmente in Cina, tuttavia, si trova come infestante nelle regioni confinanti. Viene coltivato nelle regioni meridionali della Russia per ottenere rizomi.

Grano saraceno dell'Estremo Oriente, o Sakhalin, - pianta foraggera infestante alta fino a 3 m, coltivata come coltura ornamentale per siepi. Ha foglie grandi e infiorescenze con piccoli fiori bianchi. A causa dell'alto contenuto di vitamine, viene utilizzato come mangime per animali da fattoria.

Conclusione

Attualmente, in agricoltura vengono utilizzate sia varietà di grano saraceno vecchie che nuove. Usano non solo i frutti ottenuti, ma anche le foglie e i rizomi. Alcune specie di erbacce servono come una buona base alimentare per gli animali da fattoria.