Cavolo
Le verdure fresche sono costose in inverno e la loro qualità è discutibile. Il cavolo cappuccio in succo di pomodoro, chiuso per l'inverno senza sterilizzazione, è una preparazione di prodotti sani e gustosi che sostituiranno le verdure fresche in ...
I crauti sono diventati a lungo una sorta di biglietto da visita della cucina russa. Fa parte di molti piatti ed è anche popolare come spuntino autonomo. Ma il decapaggio non è l'unico modo ...
Il cavolo viene raccolto in autunno, conservato e utilizzato per diversi mesi. In inverno i crauti vi delizieranno con croccantezza e vitamine se ben cotti e conservati senza perdita di qualità. I sottaceti sono conservati in botti, barattoli di vetro, ...
Il cavolo cappuccio è una preziosa fonte di fibre, vitamine e minerali di cui l'uomo ha bisogno. Le varietà bianche, colorate e pechinesi vengono consumate fresche, mescolate con altre verdure e spezie, in salamoia, salate e fermentate. Tali prodotti sono lunghi ...
Le verdure in salamoia non sono solo un'ottima aggiunta ai contorni e alle zuppe, ma anche uno spuntino o un'insalata pronti per una tavola festiva. Con tale inscatolamento, si forma un conservante: acido lattico, che conserva i benefici ...
Per preparare il cavolo per l'inverno, usa teste di cavolo fresche e sane, acqua pulita, condimenti e spezie. Il cumino è particolarmente popolare, una fonte di vitamine del gruppo B e acido ascorbico. Lo aggiungono alle marinate e ...
Salato, crauti, cavolo in salamoia è un piatto vitaminico, uno spuntino preferito in qualsiasi momento dell'anno. Per chi non ama sminuzzare il cavolo da molto tempo, ci sono modi per salarlo con quarti, pezzi grossi e intero ...
Le ricette di crauti nel loro succo sono un vero toccasana per le casalinghe che amano sperimentare e fare utili preparativi per l'inverno. Un tale spuntino è ricco di vitamina C, può essere conservato fino a un anno, usato come ingrediente ...
I crauti mantengono il loro gusto e la composizione vitaminica grazie all'acido lattico, che si forma durante il processo di fermentazione. La testa di cavolo viene tagliata a pezzi in modo che il cavolo sia uniformemente saturo di salamoia o marinata. Cucinando ...
