Ljekovita svojstva zobi: narodni recepti i kontraindikacije

Zob za sjetvu koristi se u službenoj medicini kao opći tonik. U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi zobi različitog stupnja zrelosti - žito, sočna trava, zelena slama. Vodeni ekstrakti i žele pripremaju se od žitarica koje imaju obavijajuće, dijetalne i protuupalna svojstva.

U članku ćemo govoriti o koristima i opasnostima zobi za tijelo, ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama, te ćemo dijeliti upute za uporabu.

Sastav i elementi u tragovima

Zob karakterizira veći udio proteina u usporedbi s drugim žitaricama - 11%, optimalni omjer esencijalnih aminokiselina - lizin, triptofan.

Energetska svojstva određuju se prisutnošću masti - 6-9%. Ukupni sadržaj ugljikohidrata je 65%, vlakana - 2,8%. Zrno sadrži vitamine B1, B2, B6, PP, provitamin A. Skup minerala predstavljen je fosforom, kalijem, magnezijem, željezom i silicijom.

100 g žitarica sadrži:

• lecitin - 900 mg;
• željezo - 4 mg;
• vitamin B1 - 400 mg;
• vitamin E - 4,2 mg.

Energetska vrijednost - 420 kcal.

Sastav suhe tvari zelene mase u fazi stabljike:

• protein - 20%;
• askorbinska kiselina - 67%;
• karoten - 6%;
• ukupni šećer - 1,98%.

Škrob i β-glukan imaju zaštitni učinak i zadržavaju vlagu... Fenoli imaju antioksidacijska i protuupalna svojstva. Neki od njih apsorbiraju ultraljubičaste zrake, što se u kozmetologiji koristi za izradu krema za sunčanje.

Čišćenje snage zobi povezan sa saponinima koje sadrži.

Ljekovita svojstva

Poznato je stoljećima terapeutski učinak pripravaka izrađenih od zobi za razne lezije kože.

Zobne žitarice sadrže polifenoli koji normaliziraju razinu šećera i kolesterola u krvi.

Juha od zobi

Viskozna konzistencija zobenih juha nastaje zbog prisutnosti desni u njoj - u vodi topljivih polisaharida koji stvaraju sluz koji imaju imunomodulatorni učinak.

Bujon zobene pahuljice i brašno stimuliraju crijevna peristaltika, povećavaju zaštitne funkcije tijela, optimiziraju metabolizam lipida. Imaju lipotropne, anti-sklerotične, restorativne učinke, poboljšavaju krvnu sliku, jačaju imunološki sustav.

decoctions pripremljeni prema sljedećoj shemi: Žitaricu prelijte hladnom vodom i kuhajte 30 minuta. Uzmi u roku od 3 tjedna, a zatim napravi pauzu od 14 dana.

Ljekoviti neoljeni zob

Zrno se odlikuje visokom trudnoćom, koja doseže 25-30% ukupne težine zrna.

Kemijski sastav zobene ljuske:

• dijetalna vlakna - celuloza 33,9% i hemiceluloza 40,1%;
• prirodni sorbent lignin - 19,2%;
• ekstrakti koji se koriste u liječenju zglobova - 4,7%;
• mikro i makro elementi - 2,1%.

Zrno trupa sadrži antioksidantekoji imaju protuupalno, antiaterosklerotsko djelovanje.

Uz žad piju dekociju filmskog zrna 0,5 st. 3 puta dnevno.

Zanimljivosti na stranici:

Zašto je voda od zobene kaše korisna, kako je pripremiti i piti

Pušenje zobi: princip djelovanja i recepti

Zeleni zob

Trava sječena u mliječnoj fazi i osušena koristi se kao ljekovite sirovine.

Tinktura sušene zelene zobi djeluje kao blagi diuretik za bubrežni edem... Koristi se kao sedativ za poremećaje spavanja.

Antipiretska tinktura sa sedativnim svojstvima:

1. 2 žlice. l. nasjeckajte svježe bilje u mlincu za meso.
2. Ulijte 1 žlicu. votka;
3. Inzistirajte na mraku 2 tjedna.

Uzimajte 20-30 kapi dva puta dnevno prije jela.

Proklijali zob

U proklijalom zobi sadrži povećanu količinu vitamina B skupine... Njihov nedostatak uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, taloženje masti oko unutarnjih organa. Najkorisnije zrno s sadnicama 2-6 mm. Zbog tvrde školjke, kredast zob polako klija.

U ljekovite svrhe, najbolje je uzgajati na osobnoj parceli goli zob, čija jezgra nema ljuske, u početku su spremna za obradu i klijaju brže.

Ljudi skloni pretilosti, korisno je jesti proklijali zob.

Zobeno brašno

Zobeno brašno - dijetetski proizvod. To sadrži gluten - 21%, topiva i netopljiva vlakna, B vitamini... Zobena kaša se dodaje tijestu za kolače i palačinke. Proizvode od zobene kaše mogu koristiti pacijenti sa šećernom bolešću.

Zobeno brašno normalizira razinu kolesterola, pritisak, smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka u krvi, jača živčani sustav.

Zašto je zob korisna za ljudsko tijelo

Liječi se dekocija zrna anemija, bolest jetre, poremećaji grla, srčanog ritma.

Biološki aktivni spojevi smanjuju rizik kardiovaskularni poremećaji u starijih osoba s prekomjernom težinom, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka kod ishemijske bolesti srca, hipertenzije, tromboflebitisa. Jedenje zobi svakodnevno smanjuje rizik od infekcija gornjih dišnih puteva uzrokovanih stresnim stresom.

Zobena kaša s mlijekom služi kao izvor kalcija, što je posebno korisno za djecu. Dekocija zobi i slame uzima za dijabetes.

Ljekoviti recepti od zobi

Gornji dijelovi zobi s dužinom od 20 cm u fazi se koriste kao ljekovita sirovina. ljuštenje i filmsko zrno.

Decoctions i infuzija su vodeni ekstrakt iz bilja i zob zrna... Zgnječene sirovine se stavljaju u posudu s emajlom i napune vodom sobne temperature. Zatim se zagrijavaju u parnoj kupelji:

• dekocije - 30 minuta;
• infuzije - 15 minuta

Omjer vode i zobi – 1:10.

Juhe se hlade 15 minuta, infuzije - 45 minuta... Potom se biljne sirovine filtriraju, iscijede i obje tekućine se sjedine. Po potrebi dodajte vodu. Dekocije i infuzije polako se apsorbiraju i djeluju duže vrijeme.

dobivanje esencije

Slimy zob juha - osnova prehrane za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Pripremite dekociju od 1 žlice. pahuljice i 5 žlica. voda... Prokuha se do pola, filtrira, doda se 4 žlice. l. med. Pijte kao tonik i sedativ.

Od 1 žlice. zrna u ljusci i 5 žlica. vode pripremaju napitak koristan za starije osobe... Juha se ispari na vatri dok se volumen ne prepolovi. Dodajte mlijeko u prvotni volumen, prokuhajte. U toplom napitku promiješajte 4 žlice. l. med. Pijte 1 žlicu. 3 puta dnevno.

Za kronični bronhitis pripremite dekociju od 2 žlice. zob i 3 litre vode... Kuhajte na srednje jakoj vatri, otvarajući poklopac, 3 sata, nakon čega treba ostati 1 žlica. bujon. Uzima se toplo jednom dnevno mjesec dana. Svakodnevno se priprema svježi napitak.

Kad kašalj, upala pluća, bronhitis - zob se ulije u lonac za umake 2/3 volumena, ulijte mlijeko tako da ne dosegne rub od 4 cm, zatvorite poklopcem, stavite u pećnicu na malo topline. Dok mlijeko proključa, dodajte mu izvorni volumen dok žitarica potpuno ne prokuha. Uzmite 2-3 žlice. l. 3 puta dnevno.

Kisel Izotova

Viskozni biološki aktivni proizvod dobiven kao rezultat fermentacije mliječne kiseline zasićen je proteinima, vitaminima B1, B2, B6... Sadrži aminokiseline s anti-sklerotičnim učinkom. Kisel je koristan osobama s bolestima kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, jetre i gušterače.

Proizvod ima blagi laksativni učinak... Zbog sadržaja vitamina E, Izotov zobni mliječ sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Magnezijeve soli potiču izlučivanje žuči. Piće ima antiseptički učinak, poboljšava metaboličke procese.

Kissel Izotova, recept 1:

• zobena kaša - 500 g;
• jogurt - 0,5-1 žlica;
• kuhana voda ne viša od 40 ° C.

Hercules se izlije u staklenku od 3 litre, stavi se voda i jogurt, pomiješa. Zatvorite poklopcem s rupom i stavite na toplo mjesto 2-3 dana. Spremnost se određuje prisutnošću mirisa fermentiranog mlijeka i kiselog ukusa.

Recept 2:

• hercules - 500 g;
• kefir ili jogurt - 150 ml;
• integralni zob - 200 g;
• topla voda 2 l.

Zrno se melje u mlincu za kavu. Svi sastojci se sjedine u staklenki, izmiješaju. Lagano zatvorite poklopac. Dva dana se stavljaju na tamno mjesto za fermentaciju.

Mutna smjesa se filtrira. Pahuljice se isperu toplom vodom, koja se zatim izlije u zasebnu posudu.

Filtrati se brane 16-18 sati, zbog čega su podijeljeni u 2 frakcije:

• gornji prozirni - zobeni kvass;
• dno je debelo, bijelo - zobena kaša.

Kvass se isušuje. Bogata je bakterijama mliječne kiseline korisnim za probavu. Voda ili mlijeko se dodaju u zobenu kašu i kuhaju 5 minuta. Okusu se dodaje sušeno voće.

Zobena kaša se konzumira i sirova u obliku smoothieja... Dodajte bilo voće ili bobice, tucite mešalicom dok ne postane tečno.

Poljubac s mlijekom

Kisel od zobi s dodatkom mlijeka ima tonički učinak.

Uz bronhitis i upalu pluća:

• 1 žlica. nerafinirana zrna;
• 1 litra mlijeka.

Dovedite do vrenja i pirjajte u pećnici 40 minuta. dok se ne formira smeđa kora. Procijedite i ohladite. Pijte noću, zagrijano do 0,5 tbsp.

drugo

Dekocija zobenih zrna pomaže kod alergija... 1 žlica. temeljito oprani zob sipati 5 žlica. vode, pare pod poklopcem na laganoj vatri ili u pećnici 4 sata. Zatim se sve protrlja kroz sito. Ispada da je viskozna tekućina koja nalikuje žele. Zobni juha se pije u bilo kojem trenutku po 1 žlica. u danu.

Dekocija kupke od slame za bolesti zglobova:

1. Ulijte 1,5 kg svježe slame s 5 litara vode i kuhajte 30 minuta.
2. Ulijte juhu u kadu.

Ukupna temperatura vode za reumu, upale zglobova, išijas, kožne bolesti ne smije biti veća od 38 ° C.

kontraindikacije

Svrab i osipi na koži pojavljuju se samo u 2% slučajeva tijekom liječenja zobom.... Alergijske reakcije očituju se na zob bez glutena, inače naziva gluten. Tvar ometa apsorpciju vitamina i minerala.

Ekstraktivni spojevi koji iz ljuske i žitarica prelaze u dekociju, može uzrokovati prekomjerno znojenje i pospanost.

S gastritisom s visokom kiselošću zobene juhe uzimaju se s oprezom.

Kod ljudi koji su imali operaciju za uklanjanje žučnog mjehura, prekomjerna upotreba dekocija i žele izaziva bacanje žuči u želudac.

Povratne informacije o primjeni

Ljubitelji tradicionalne medicine govore vam kako liječiti zob kod kuće.

Inna, 52 godine, Murmansk: „Bolest je dijabetes melitus u dobi od 36 godina. Pijem infuziju zobi u tečajevima - 3 mjeseca unosa, 30 dana odmora. Za jedan dan sam sebi spravljam 1 žlicu. neoguljeni zob u 1 litri vode, inzistiram 12 sati. Pijem cijelu infuziju u 3 doze dnevno ".

Milena, 28 godina, Chernigov: „Zobena kaša mi pomaže u borbi protiv prekomjerne težine. Za doručak pravim smoothie od 1 tbsp. žele i 1 banana. Ne sjećam se hrane 4 sata. Osim toga, žele spašava od edema, posebno na vrućini ".

Zaključak

Zbog jedinstvenog kemijskog sastava i širokog raspona korisnih svojstava, zob je vrijedna sirovina za farmaceutsku industriju, dio je dijetalne i sportske prehrane te tradicionalne medicine.

Proizvodi na bazi žitarica ne izazivaju alergijske reakcije; dugo se koriste u narodnoj medicini kao lijekovi za liječenje mnogih bolesti. Dekoracije i tinkture koriste se kao restorativna sredstva nakon bolesti.