Kako klijati zob kod kuće za hranu: upute po korak

Proklijala zob jedinstvena je "živa hrana" bogatog kemijskog sastava i mnoštva korisnih svojstava. Proizvod se brzo zasiti i povećava vitalnu energiju.

U ovom ćemo članku govoriti o prednostima i opasnostima sadnica, stopama potrošnje. Naučit ćete kako prskati zob za jelo kod kuće pomoću alata pri ruci.

Zašto bivati ​​zob za hranu

Proklijala žitarica odlikuju se velikom hranjivom i biološkom vrijednošću... U procesu buđenja zrno akumulira živu energiju, što pomaže obnavljanju stanica ljudskog tijela.

Sadržaj vitamina i minerala povećava se nekoliko puta, sintetizira se vitamin C koji se ne nalazi u običnim žitaricama. Stoga dodavanje proizvoda dnevnoj prehrani nadoknađuje nedostatak energije, vitamina, mikro- i makroelemenata.

Kemijski sastav

Proklijali zob sadrži čitav niz vitamina i minerala:

• vitamini A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• kalij;
• kalcij;
• silicij;
• željezo;
• jod;
• magnezij;
• mangan;
• bakar;
• selen;
• sumpor;
• klor;
• cinkov;
• fosfor.

Reference. Proklijala žitarica od velike su koristi ženama tijekom razdoblja trudnoće i dojenja, djeci, starijim osobama i onima koji se bave intenzivnim mentalnim i fizičkim radom.

KBZHU

Hranjiva vrijednost biološki aktivnog zobi na 100 g:

• sadržaj kalorija - 299,5 kcal;
• proteini - 10,1 g;
• masti - 4,7 g;
• ugljikohidrati - 57,8 g;
• vlakno - 10,7 g

Ne bojte se visokog udjela kalorija u proizvodu... Gruba dijetalna vlakna i uravnotežen kompleks hranjivih sastojaka ubrzavaju metabolizam i apsorpciju hrane.

O klijanju drugih kultura:

Kako klijati ječam i čemu služi

Zašto su klice graha korisne

Kako klijati zrno mungle i kako ga pravilno jesti

Korisna svojstva proklijalog zoba

Proklijale zobene žitarice blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:

• pomlađivanje;
• reguliraju rad lojnih žlijezda;
• ojačati folikule kose, ploču nokta;
• ubrzati proces čišćenja krvnih žila i krvi;
• povećati hemoglobin i obrambeni sustav;
• niži krvni tlak;
• ubrzati eliminaciju lošeg kolesterola;
• normalizirati probavni proces i metabolizam;
• smanjiti razinu šećera u krvi;
• poboljšati vid;
• ojačati zubno i koštano tkivo;
• povećati izdržljivost i seksualnu funkciju;
• normalizirati hormonalnu razinu;
• smanjiti tjelesnu masnoću;
• reguliraju rad mozga i srca;
• normalizirati san;
• smanjiti rizik od razvoja onkologije;
• normalizirati odljev žuči;
• obnoviti jetreno tkivo.

Koji zob odabrati

Za klijanje obično uzimaju goli zob bez žilavih ljuski... Proizvod je dostupan za kupnju u specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, ljekarnama i marketima u odjelima za žitarice.

Prije početka klijanja, provjerite je li sjeme kemijski obrađeno, što je vrlo vjerojatno u modernoj utrci za količinom, a ne kvalitetom. Da biste to učinili, namočite žitarice u hladnoj vodi: prerađeni će se izdići na površinu. Uklonite takva zrna, koristite samo one koji ostanu na dnu.

Obloženi neoljeni zob koristi se rjeđejer ne vole svi gruba vlakna. Ali što se tiče kemijskog sastava i koristi za tijelo, ovaj je proizvod nekoliko puta veći od golog.

Kako klijati zrno

Za klijanje male količine zobi Sve što će vam biti pri ruci: staklene ili keramičke zdjele, plastične posude, čista gaza ili pamučna krpa.

Za pristalice zdrave prehrane u prodaji su posebne ručne i automatske prskalice za žito. Svatko će pronaći za sebe najbolju opciju za cijenu i materijal izrade.

Glineni ručni klice smatraju se ekološkim... Automatski uređaji izrađeni su od sigurne plastike. Njihova uporaba uvelike pojednostavljuje postupak dobivanja sadnica.

Detaljne upute za klijanje zobi

Kako pravilno uzgajati zob, slijedite redoslijed postupaka:

• posložite zrno, uklonite zatamnjena, isperite ispod slavine;
• preklopite sir u nekoliko slojeva i stavite na ravnu staklenu ili keramičku ploču;
• stavite zrno na jednu polovicu gaza, a drugom pokrijte ih;
• ostaviti zob na toplom mjestu van sunca 2 sata;
• povremeno navlažite tkaninu;
• zrna će početi klijati nakon 6-7 sati;
• isprano zrno isperite tekućom vodom i koristite prema uputama.

Postoji drugi način dobivanja proklijalog zrna.: Zob prekrijte vodom 10 sati, a zatim isperite hladnom vodom i ostavite u sito 12 sati. Sadnice će se pojaviti za 24 sata.

Vijeće. Ne klijajte zob duže od 48 sati, ili će sjemenke rasti plijesni.

Proizvod se čuva u hladnjaku ne duže od 2 dana, zato pokušajte ne skupljati sadnice u velikim serijama.

Kako jesti proklijali zob

Prije konzumiranja žitarica isperite ih čistom vodomza uklanjanje neugodnih mirisa i takozvanih otpadnih produkata zrna, koji nastaju tijekom procesa rasta.

Zob je najviše koristan kada se jede uredan za doručak... Žitarice imaju orašasto-mliječni okus i dobro se slažu s medom, voćem, limunovim sokom, začinskim biljem i povrćem. Iz sadnica se pripremaju ljekovite dekocije i žele koji blagotvorno djeluju na probavni trakt i gušteraču.

dobivanje esencije

Da biste pripremili juhu, uzmite:

• 200 g proklijalog zobi;
• 2 litre tople vode ili kuhanog mlijeka.

Priprema:

1. Žitarice isperite i napunite tekućinom.
2. Ostaviti da se ukuhava 5 sati.

Pokušajte piti cijelu količinu dnevno, u malim obrocima. Alat uklanja toksine i toksine iz tijela. Tečaj čišćenja je 2 mjeseca. Već nakon 2-3 tjedna primjećuje se poboljšanje rada crijeva, javlja se više energije.

Pročitajte i:

Što se pravi od raži i kako je ova žitarica korisna?

Bundeve klice za sadnice i hranu

Kissel

Kisel njihove proklijale zobi preporučuje se osobama oboljelim od dijabetesa... Lijek regulira gušteraču i snižava razinu šećera. Da biste to učinili, uzmite šaku sadnica i prekrijte čašom vode.

Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Ostaviti poklopljeno 30 minuta i piti u gutljaj. Prva poboljšanja su vidljiva nakon mjesec dana svakodnevne upotrebe.

Vijeće. Prije konzumiranja proklijalog zobi obratite se liječniku.

Stope upotrebe

Dnevna norma proklijalog zobi za odrasle je 80-100 g... Proizvod se unosi u prehranu postupno, počevši od 1 žličice žitarica.

kontraindikacije

Zobne sadnice su kontraindicirane u slučaju:

• netolerancija na gluten;
• alergijska reakcija;
• urolitijaza (snažan diuretski učinak uzrokuje nelagodu kada se kamenje pomiče);
• gastritis i čir na želucu (gruba vlakna mogu ozlijediti zahvaćenu sluznicu).

Vjeruje se da proklijali zob sadrži visoko fitinsku kiselinukoji ispire kalcij iz kostiju. Zagovornici suprotne teorije tvrde da se kiselina, naprotiv, uništava kad se zrna probude, a velika količina kalcija čini proizvod korisnim za djecu i adolescente, posebno u razdobljima intenzivnog rasta.U svakom slučaju, konzultacija liječnika prije uvođenja sadnica u dječji jelovnik neće naštetiti.

Recenzije

Ljudi koji redovito konzumiraju proklijali zob, imajte na umu njegove blagotvorne učinke na tijelo.

Anna, 28 godina: "Uzgajam žitarice više od pet godina. Uzimam samo goli zob i dodajem ih povrtnim i voćnim salatama, stavljam ih na sendviče. Izvrsna je zamjena za proteinske staklenke za sportaše. Da biste shvatili koliko žitarica trebate konzumirati dnevno, započnite s 1 žličicom i pratite reakciju svog tijela. Za doručak jedem više od 2 žlice ".

Ivan, 36 godina: „Počeo sam koristiti zobene klice prije šest mjeseci. Svaki put kad primijetim veliki nalet energije. Dobrobit i probava su se mnogo poboljšali. Postaje manje vjerovatno da će patiti od respiratornih bolesti. Uzgajam i travu za mačku. Da biste to učinili, u plitki spremnik ulijevam sloj zemlje, posijem zob na površinu i ostavim ih na prozorskom prozoru ".

Olga, 43 godine: "Već duže vrijeme krijem zrno zobi i pšenice, čak sam za svoj dom kupio i automatski klijalac. Najviše volim zobene klice. Imaju nevjerojatan mliječno orašasti okus i odlično se slažu s voćem. Ponekad od njih napravim ukusne žele. ".

Zaključak

Uravnotežen sastav hranjivih sastojaka, vitamina i minerala čini proklijali zob nezamjenjiv proizvod u dnevnom jelovniku. Mali dio zrna pružit će vam poticaj energije, ispunit će nedostatak hranjivih sastojaka, poboljšati rad unutarnjih organa i poboljšati vaš izgled.