สามารถกินกะหล่ำปลีในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับอาหารเพื่อป้องกันการขาดแร่ธาตุและวิตามิน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สตรีมีครรภ์บริโภคผักให้มากที่สุดซึ่งให้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย กะหล่ำปลีติดอันดับสูงในรายการแนะนำ

เป็นไปได้หรือไม่ที่หญิงตั้งครรภ์จะกินกะหล่ำปลี

ขอแนะนำให้กินกะหล่ำปลีในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มีข้อห้าม

สด

ผักที่ไม่ผ่านการแปรรูปมีสารอาหารมากที่สุด สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานกะหล่ำปลีสดได้หรือไม่? ใช่คุณทำได้ - ยิ่งไปกว่านั้นการใช้งานยังเกี่ยวข้องตลอดระยะเวลาของการมีบุตร

ในไตรมาสแรกผักมีประโยชน์เนื่องจากมีโฟเลต มีส่วนร่วมในการสร้างท่อประสาทของทารกในครรภ์และป้องกันการพัฒนาความผิดปกติของระบบประสาท

อ้างอิง! กรดโฟลิกส่วนใหญ่ (41% ของมูลค่ารายวันต่อ 100 กรัม) พบในกะหล่ำดอกซึ่งน้อยที่สุด (7%) ในกะหล่ำปลีแดง

ความต้องการธาตุเหล็กและแคลเซียมของหญิงตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นหลายครั้ง - ผักทุกประเภทมีอยู่ ด้วยวิตามินซีในองค์ประกอบแม่ที่มีครรภ์จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ วิตามินเคซึ่งอุดมไปด้วยกะหล่ำปลีขาวแดงและบรอกโคลีโดยเฉพาะช่วยป้องกันการตกเลือดที่ไม่ต้องการ โพแทสเซียมขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยบรรเทาอาการบวมน้ำ

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า แต่มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ ค่าต่อ 100 กรัมสำหรับผักประเภทต่างๆ:

• บรอกโคลี - 34 กิโลแคลอรี;
• สี - 30 กิโลแคลอรี
• หัวแดง - 26 กิโลแคลอรี
• ผักกาดขาว - 25-28 กิโลแคลอรี
• ปักกิ่ง - 16 กิโลแคลอรี

เริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่ 25 เมื่อการตั้งครรภ์เข้าสู่ระยะที่สามขนาดของทารกในครรภ์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ความกดดันในอวัยวะภายในของคุณแม่จึงรู้สึกเข้มข้นมากขึ้น กระบวนการดังกล่าวบางครั้งกระตุ้นให้เกิดอาการท้องผูกซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ การรับประทานสลัดกะหล่ำปลีสดจะช่วยป้องกันได้

สตูว์

กะหล่ำปลีตุ๋น - วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการบวมน้ำ ขอแนะนำว่าอย่าใส่เกลือลงในจาน อนุญาตให้ดื่มได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด : ไฟเบอร์จะยังคงดูดซับส่วนเกินทั้งหมด ส่งผลให้สตรีมีครรภ์ไม่จำเป็นต้องใช้ยาขับปัสสาวะเพิ่มเติมอีกต่อไป

สตูว์สามารถย่อยได้สูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการผสมผสานระหว่างผักกาดขาวกะหล่ำดอกและบรอกโคลี โปรตีนจำนวนมากในจานดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวในขณะที่ไม่ให้รางวัลแคลอรี่ส่วนเกิน

แม้ว่าสารอาหารบางส่วนจะสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร แต่เบต้าแคโรทีนวิตามินเคบีและแร่ธาตุส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ทำให้สตูว์มีคุณค่าพอ ๆ กับการบริโภคกะหล่ำปลีสด

ดอง

การรับประทานผักกาดดอง ในระหว่างตั้งครรภ์ได้รับอนุญาต แต่มีเกลือและน้ำส้มสายชูในปริมาณปานกลางซึ่งกระตุ้นให้เกิดอาการบวมและอาการเสียดท้องตามลำดับ

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดช่วยในการรับมือกับอาการของพิษในระยะเริ่มต้นเสริมสร้างระบบประสาทและปรับปรุงการเผาผลาญ เมื่อในช่วงไตรมาสแรกผู้หญิงจะชอบทานอะไรเค็มหรือเปรี้ยวกะหล่ำปลีดองจะตอบสนองต่อรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การบริโภคอาหารในระดับปานกลางจะช่วยชดเชยการขาดเกลือและวิตามินและด้วยเนื้อหาของกรดโฟลิกจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติในการพัฒนาระบบประสาทของเด็ก

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีสำหรับสตรีมีครรภ์

มีผักมากกว่า 100 ชนิดแต่ละชนิดมีคุณค่าในแบบของตัวเองและมีรสชาติที่เข้มข้นลองพิจารณาวัฒนธรรมที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

มีสี

เป็นผัก แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เหนือสิ่งอื่นใดคือยังคงคุณสมบัติและรสชาติที่ถูกใจเมื่อตุ๋น

องค์ประกอบที่หลากหลายของกะหล่ำดอกและประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์:

• กรดโฟลิก (41% ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัม) มีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาสมองของทารกและการสร้างรก
• วิตามินบี 6 (8%) ช่วยในการเจริญเติบโตของตัวอ่อนและการสืบพันธุ์ของเซลล์
• วิตามินซี (100%) เสริมสร้างการป้องกันร่างกายของผู้หญิงทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• แคลเซียม (3%) ช่วยให้กระดูกและฟันที่กำลังพัฒนาของเด็กเป็นปกติ
• กำมะถัน (8.5%) ขจัดสารพิษ
• โพแทสเซียม (8%) ป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อในสตรีมีครรภ์ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
• โซเดียม (1%) ร่วมกับโพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ตามธรรมชาติที่รักษาสมดุลของน้ำตามปกติ
• วิตามินเค (13%) ป้องกันเลือดออก
• ธาตุเหล็ก (8%) ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ไนอาซิน (5%) มีส่วนร่วมในการสร้างผิวหนังระบบย่อยอาหารและระบบประสาทของเด็กในครรภ์
• ไฟเบอร์ (12%) ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติป้องกันอาการท้องผูกช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดี

ปักกิ่ง

ผักกาดขาว มีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะในสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

ต้องขอบคุณธาตุเหล็กในองค์ประกอบ (1.7% ของค่าปกติ) ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางต่อสู้กับอาการง่วงนอนเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและทำให้เล็บแข็งแรง

กรดโฟลิก (20%) ป้องกันการเกิดข้อบกพร่องของทารกในครรภ์

วิตามินบี 6 (11.6%) มีความสำคัญต่อระบบประสาทมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดอะมิโนและไขมัน

อ้างอิง! ผักอุดมไปด้วยวิตามิน C (30%), K (36%)

การกินกะหล่ำปลีปักกิ่งหญิงตั้งครรภ์จะตอบสนองความรู้สึกหิวทำให้ร่างกายอิ่มน้ำด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าในขณะที่ไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม

สีขาวหัว

กะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับอนุญาตให้บริโภคเป็นประจำทุกวันและเพียง 200 กรัมต่อวันให้วิตามินซี 100%

ประโยชน์ของผัก:

1. ใยอาหารจะเพิ่มขนาดเมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มและช่วยควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทาน
2. วิตามินกลุ่ม B, C, E, K, PP, U ในกะหล่ำปลีช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดลดความเมื่อยล้าบรรเทาความหงุดหงิดและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งวิทยา
3. กรดโฟลิก (24% ของค่าปกติ) มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างท่อประสาทของทารกในครรภ์ตามปกติ
4. โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กโซเดียมฟลูออไรด์สังกะสีแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติมีส่วนร่วมในการสร้างโครงกระดูกตามปกติเสริมสร้างฟันเล็บและเส้นผมสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

Redhead

กะหล่ำปลีแดงมีเม็ดสีที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผักช่วยในการต่อต้านพิษช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์และความงาม

สำคัญ! กะหล่ำปลีแดงที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางประการดังนั้นจึงควรรับประทานแบบดิบๆ ขอแนะนำให้สับใบให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจากในโครงสร้างของพวกมันจะแข็งกว่าผักกาดขาว

ผักมี phytoncides ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ซีลีเนียม (1.5% ของค่าปกติต่อ 100 กรัม) มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญไฟเบอร์ (10%) ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ซิลิคอน (93%) ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงลดความเมื่อยล้าและมีความสำคัญต่อการดูดซึมของธาตุอื่น ๆ

กะหล่ำปลีแดงยังประกอบด้วย:

• แร่ธาตุ: โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กแมงกานีส
• วิตามิน: C, K, กลุ่ม B, เบต้าแคโรทีน

บร็อคโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยโปรตีน (5% DV) และเบต้าแคโรทีน (7%) วิตามินซี (99%) เค (85%) ซิลิกอน (260%) และโบรอน (264%) ลูทีนและซีแซนทีน (23%) สนับสนุนการมองเห็น

อ้างอิง! น้ำซุปบร็อคโคลีมีพิวรีนซึ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมากจะเสี่ยงต่อโรคเกาต์ ผักถูกนำไปเป็นอาหารน้ำซุปจะถูกระบายออก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบรอกโคลี:

• แสดงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• คืนความสมดุลของเกลือในร่างกายของสตรีมีครรภ์
• ป้องกันอาการท้องผูก
• เสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน
• ช่วยในโครงสร้างปกติของโครงกระดูกของทารกในครรภ์ระบบประสาทและการสร้างเลือด

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

การใช้กะหล่ำปลีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ได้มีข้อห้าม แต่ในบางกรณีควร จำกัด ไว้:

1. หมัก ผักสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการบวมได้หากคุณแม่ที่มีครรภ์มีความโน้มเอียง
2. ควรเลือกกะหล่ำปลีตุ๋นกับกะหล่ำปลีสดหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารตับอ่อนอักเสบ) โรคตับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
3. เนื่องจากผักทำให้เกิดการสะสมของก๊าซเพิ่มขึ้นจึงควรใช้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่ไม่สบายใจกับข้อเท็จจริงนี้
4. ในกรณีของโรคไตปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจความดันโลหิตสูงความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารการหดเกร็งของลำไส้ควรรับประทานกะหล่ำปลีในปริมาณที่น้อยที่สุดหรือไม่รวมอยู่ในอาหาร

เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งผู้หญิงลองใช้ผลิตภัณฑ์มากขึ้นในช่วงตั้งครรภ์ทารกก็จะมีแนวโน้มที่จะแพ้น้อยลง: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะคุ้นเคยกับเขาตั้งแต่ในครรภ์

ข้อสรุป

ในอาหารของมารดาที่มีครรภ์ควรมีกะหล่ำปลีทุกประเภท ที่ดีที่สุดคือสลับหรือรวมผักเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด กะหล่ำปลีขาวและแดงผักกาดขาวบรอกโคลี - แหล่งของไฟเบอร์วิตามิน C และ K กะหล่ำดอกจะเติมเต็มการขาดซิลิกอนกรดแอสคอร์บิกและโบรอนกรดไขมันโอเมก้า 3