กะหล่ำปลีสโนว์ไวท์หลากหลายรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ในบรรดาผักกาดขาวหลากหลายสายพันธุ์ Snow White ตั้งอยู่ในสถานที่พิเศษ รสชาติที่น่าอัศจรรย์มวลของสารที่มีประโยชน์การดูแลที่ไม่โอ้อวดได้รับความรักจากเกษตรกรและผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากพืชมานาน อะไรคือคุณสมบัติของความหลากหลายวิธีการเติบโตของวัฒนธรรม - อ่านต่อ

รายละเอียดและลักษณะของกะหล่ำปลีพันธุ์ Snow White

เมื่อมองแวบแรกสโนว์ไวท์ดูเหมือนผักกาดขาวพันธุ์อื่น ๆ แต่ชาวสวนที่มีความรู้สามารถแยกแยะได้อย่างง่ายดาย วัฒนธรรมมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วยเช่นเดียวกับระยะเวลาการทำให้สุกความต้านทานต่อความเย็น

กำเนิดและพัฒนาการ

สโนว์ไวท์เป็นแหล่งกำเนิดของยูเครน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์แห่งยูเครนด้านการปลูกผักและเมล่อนได้พัฒนาพืชชนิดใหม่ที่มีรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการที่ดีขึ้นโดยการผสมเกสรของกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์

ประวัติการผสมพันธุ์

สำหรับการผสมเกสรข้ามกลุ่มพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยูเครนใช้พันธุ์ Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhead, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 และอื่น ๆ หลังจากนั้นพวกเขาก็เลือกผลที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ในขั้นต้น Snow White เติบโตในยูเครนและคาซัคสถาน แต่ด้วยคุณสมบัติของมันทำให้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและตอนนี้ได้รับการปลูกฝังจนประสบความสำเร็จทั่วทั้ง CIS

องค์ประกอบทางเคมีธาตุและวิตามินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักกาดขาวหลากหลายชนิดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มีวิตามินสูงเช่น A, B1, B2, B5, C, K, PP, วิตามิน U หายากที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและต่อต้านฮีสตามีนและธาตุ - โพแทสเซียม แคลเซียมสังกะสีแมกนีเซียมไอโอดีนเหล็กฟอสฟอรัส คุณสมบัติทางยาเพิ่มเติมทำให้ Snow White มีกรดโฟลิกและแพนโทธีนิกในปริมาณที่น่าประทับใจ

กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเพิ่มการเผาผลาญและมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคไตโรคเกาต์โรคถุงน้ำดีและภาวะขาดเลือด

ความสนใจ! ควรรวมกะหล่ำปลีทุกพันธุ์ไว้ในอาหารด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคกะหล่ำปลีดิบ

คุณสมบัติการใช้งาน

เนื่องจากสโนว์ไวท์เป็นพันธุ์ปลายจึงปรากฏให้เห็นในความแข็งของใบไม้ ดังนั้นจึงไม่ค่อยใช้ในรูปแบบดิบ แต่ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดองและการดอง - ผักดองจะได้รับซึ่งยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมี Borscht ซุปเครื่องเคียงผักกะหล่ำปลียัดไส้จากกะหล่ำปลีนี้บรรจุสำหรับพายและอื่น ๆ อีกมากมาย

ระยะเวลาการสุก

เมื่อหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคมและเมษายนและย้ายปลูกเมื่ออายุ 30-40 วันสโนว์ไวท์จะสุกในต้นเดือนกันยายน ตั้งแต่ช่วงที่หน่อแรกปรากฏขึ้นจนถึงการเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยจะผ่านไป 130-150 วัน

ผล

สโนว์ไวท์หลากหลายสายพันธุ์เป็นที่ต้องการของเกษตรกรโดยเฉพาะเนื่องจากให้ผลผลิตสูง ผลผลิตที่ต้องการของพันธุ์คือ 4-8 กม. ต่อ 1 ตร.ม. เมตรและด้วยความระมัดระวังคุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีได้ 10 กก. ผลผลิตยังเพิ่มขึ้นเมื่อให้อาหารกะหล่ำปลีด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีถึง 5 กก.

ต้านทานโรค

ภายใต้ข้อกำหนดทางการเกษตรทั้งหมด Snow White มีความต้านทานโดยเฉลี่ยต่อโรคเชื้อราและศัตรูพืชในสวน โรคที่พบบ่อย - คีล่าขาดำ pereporosis - ป้องกันได้โดยใช้ยา Fundazol, Fitosporin, Baktofit และ Planriz

ต้านทานความเย็น

สโนว์ไวท์มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้แม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 ° C โดยไม่สูญเสียลักษณะคุณภาพ อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้หัวกะหล่ำปลีแข็งแรงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง

อ่าน:

กะหล่ำปลีประดับ: ลักษณะทางวัฒนธรรม

ลักษณะการหว่านและการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่น

วิธีเตรียมกะหล่ำดอกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ

ลักษณะรายละเอียดลักษณะของใบและหัวกะหล่ำปลีรสชาติ

หัวกะหล่ำปลีของสโนว์ไวท์เกิดจากใบขนาดใหญ่สีเขียวอ่อนหรือเขียวอมฟ้ามีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม. แผ่นใบมีรอยย่นปานกลางมีสีดำเล็กน้อยและขอบเรียบหรือหยักเล็กน้อย หัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นสูงเคลือบด้วยข้าวเหนียวเป็นมันมีตอกลมเล็ก ๆ และก้านใบสั้น เนื้อกะหล่ำปลีเป็นสีขาวตัดขวาง

ผักดิบรสชาติฉ่ำเปรี้ยวหวานสดชื่น เมื่อต้มอบและทอดจะได้รับความอ่อนโยนและความหวานเพิ่มเติม

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและความต้องการสภาพอากาศ

ขอแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีสโนว์ไวท์ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นของภาคกลางของรัสเซีย โดยทั่วไปความหลากหลายจะถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในประเทศและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงช่วยให้สามารถปลูกได้แม้ในภาคเหนือ

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์สโนว์ไวท์

ผักกาดขาวพันธุ์นี้นิยมสำหรับ:

• รสชาติดี
• การงอกของเมล็ดสูง
• ขนาดส้อมขนาดใหญ่
• ความต้านทานต่อการแตกร้าว
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง
• การใช้งานสากล
• รักษาคุณภาพ
• มีสารอาหารสูง

ข้อเสียของความหลากหลายรวมถึงภูมิคุ้มกันโดยเฉลี่ยต่อโรคและแมลงศัตรูพืชใบกะหล่ำปลีบางส่วนแข็ง

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ และลูกผสม

ลักษณะเด่นที่สำคัญของ Snow White คือช่วงปลายของการสุก ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจึงถูกเก็บไว้นานกว่าชนิดอื่นในขณะที่แทบจะไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุเป็นเวลาแปดเดือน รสชาติของกะหล่ำปลีชนิดนี้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น

ความสนใจ! พันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกช้าก็มีคุณค่าเช่นกันเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะไม่สะสมไนเตรต

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งระหว่างสโนว์ไวท์อยู่ที่เทคโนโลยีการเกษตร - ระยะเวลาในการหว่านการปลูกการงอกแตกต่างจากลักษณะของ "พี่น้อง" ในช่วงต้นและกลางฤดู

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

การหว่านเมล็ดเพื่อให้ได้หน่อที่แข็งแรงและแข็งแรงจะดำเนินการในปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม หลังจากสองเดือนต้นกล้าที่ปลูกจะถูกย้ายไปที่เตียงในสวน

การอบรม

ส่วนผสมของดินสำหรับการหว่านจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมฮิวมัส 5 กก. ดินสด 5 กก. และ 10 ช้อนโต๊ะ ล. เถ้า. จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ดินจากสวนเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีติดเชื้อและแบคทีเรีย

เมล็ดพันธุ์

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกทำให้ร้อนในน้ำร้อน (+ 45 ° C) เป็นเวลา 15 นาที ตัวอย่างที่ตกตะกอนและลอยอยู่จะถูกลบออกหลังจากนั้นเพื่อเพิ่มความต้านทานของกะหล่ำปลีต่อโรคเชื้อราเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที

ต้นกล้า

เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงการเลือกจะดำเนินการหนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากการเกิดยอด เพื่อลดการบาดเจ็บของรากอ่อนจึงเลือกภาชนะสำหรับต้นกล้าขนาด 5 × 5 ซม. สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้าขอแนะนำให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ซึ่งให้แสงสว่างแก่ต้นกล้าเป็นเวลา 10-14 ชั่วโมงต่อวัน

วิธีการปลูกพืชไร้เมล็ด

จะดีกว่าถ้าหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินมีความชื้นดีเนื่องจากฝนตก การหว่านจะดำเนินการโดยใช้เครื่องจักรโดยใช้เครื่องเพาะเมล็ดผักหรือด้วยตนเอง หลังจากหว่านเมล็ดด้วยเครื่องหมายในหลุมแล้วพวกเขาจะคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือฮิวมัสเพื่อป้องกันดินเกรอะกรังและให้สารอาหาร

สำคัญ! สำหรับการหว่านด้วยเครื่องจักรเมล็ดพืชจะผสมกับ superphosphate แห้ง สิ่งนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเพาะเมล็ดอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่และมีผลดีต่อการสร้างระบบรากของต้นกล้า

ข้อกำหนดพื้นดิน

ข้อกำหนดของดินสำหรับการหว่านสโนว์ไวท์จะเหมือนกับผักกาดขาวที่สุกช้าทุกสายพันธุ์ การหว่านทำได้ดีที่สุดบนดินที่มีโครงสร้างร่วนละเอียดและมีความอุดมสมบูรณ์สูง ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสม (pH) คือ 5.5-6.0 บนดินที่เป็นกรดความเสี่ยงของความเสียหายของไส้เลื่อนจะเพิ่มขึ้น

สำคัญ! พันธุ์นี้พิถีพิถันเรื่องแสงและไม่สามารถปลูกในที่ร่มได้

ก่อนหน้า

บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับ Snow White คือพืชที่ได้รับการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ พันธุ์ที่สุกช้าสามารถปลูกได้ในเตียงที่ใช้มันฝรั่งพืชตระกูลถั่วแตงกวาและหัวบีท

เวลาแผนการและกฎการลงจอด

ต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ผลิในเดือนมีนาคม - เมษายนตามรูปแบบ 50 × 60 ซม. ความหนาแน่นของการปลูกมักจะระบุไว้ในคำแนะนำของผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำและอากาศมีความสมดุลที่ดีที่สุดการเพาะปลูกระหว่างแถวจะดำเนินการโดยใช้เครื่องปลูกเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บของพืชและเพื่อลดพื้นที่ที่ไม่ได้รับการบำบัด ขอแนะนำให้ใช้ผู้เพาะปลูกร่วมกับหน่วยงานที่ใช้นิ้วซึ่งดำเนินการแปรรูปไม่เพียง แต่ในทางเดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างพืชในสวนด้วย ในระหว่างการเพาะปลูกจะมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและทำการฉีดพ่น

ความหนาแน่นและความลึกของการปลูก

ความลึกในการหว่านที่เหมาะสมของต้นกล้าสโนว์ไวท์ที่โตแล้วคือ 10-12 ซม. ระยะห่างระหว่างพืชที่อยู่ติดกันในแถวคือ 50 ถึง 70 ซม.

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ลักษณะเฉพาะของการปลูกผลไม้ขนาดใหญ่และดีต่อสุขภาพ ได้แก่ การคลายตัวการกำจัดวัชพืชการให้อาหารด้วยปุ๋ยหลายชนิดและการรดน้ำอย่างเพียงพอ

สโนว์ไวท์ไม่โอ้อวดในการดูแล - ทำตามคำแนะนำง่ายๆของชาวสวนที่มีประสบการณ์คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักจำนวนมากได้

โหมดรดน้ำ

รดน้ำทุกสองวัน ปริมาณการใช้น้ำ - 8 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. m. ระบบการให้น้ำที่เหมาะสมช่วยกระตุ้นการพัฒนาอย่างเต็มที่ของเต้าเสียบ ในระหว่างการเจริญเติบโตของดอกกุหลาบความต้องการความชื้นอยู่ในระดับปานกลางเมื่อหัวของกะหล่ำปลีก่อตัวขึ้นก็จะเพิ่มขึ้น การขังของดินจะชะลอการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีและอาจทำให้เสียชีวิตได้

สำคัญ! การรดน้ำกะหล่ำปลีจะหยุดลงหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการแตกของหัวได้

คลายและ hilling

การคลายครั้งแรกจะกระทำเมื่อต้นอ่อนโตขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จอบคัตเตอร์แบนผู้เพาะปลูกด้วยมือ รูที่คลายออกถูกปกคลุมด้วยดินปรับระดับพื้นผิวของเตียงในขณะที่ก้านจะถูกทิ้งไว้เล็กน้อย โดยปกติจะคลายอีกครั้งในเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมในขณะที่เนินดินขนาดเล็กจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวโลก

น้ำสลัดยอดนิยม

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 10 วันหลังจากเลือก สำหรับการให้อาหารให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ 1 ลิตร
• โพแทสเซียมคลอไรด์ 1 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 4 กรัม
• แอมโมเนียมไนเตรต 2.5 กรัม

ครั้งที่สองใช้องค์ประกอบของสารอาหาร 10-12 วันหลังจากการให้อาหารครั้งก่อน สำหรับน้ำ 1 ลิตรใช้แอมโมเนียมไนเตรต 3-4 กรัมเป็นครั้งที่สามการให้อาหารจะดำเนินการไม่นานก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในที่ถาวร ผสมน้ำ 1 ลิตรแอมโมเนียมไนเตรต 3 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 2 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 8 กรัม

สำคัญ! ด้วยการพัฒนาที่ดีและการเจริญเติบโตที่เขียวชอุ่มของกะหล่ำปลีจึงสามารถละเว้นน้ำสลัดอันดับสามได้

มาตรการเพิ่มผลผลิต

เพื่อให้ได้สโนว์ไวท์ที่ดีควรใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเลือกดินที่เหมาะสมและมีความเป็นกรดต่ำและดำเนินมาตรการทางการเกษตรที่จำเป็นอย่างทันท่วงทีเช่นการรดน้ำการคลายการใส่ปุ๋ยและการไถพรวน

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

สโนว์ไวท์มีภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นต่อแบคทีเรียในหลอดเลือดและการเหี่ยวของเชื้อรา fusarium แต่อาจได้รับผลกระทบจากโรคอื่น ๆ เช่นกระดูกงูขาดำและโรคฝีเย็บ ในสัญญาณแรกของโรคคุณต้องกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบและรักษาดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

ในบรรดาแมลงนั้นกะหล่ำปลีขาวสโนว์ไวท์มักได้รับผลกระทบจากแมลงตระกูลกะหล่ำเพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลีและตัวซุ่มของลำต้น ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับยาฆ่าแมลง ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" และ "Planriz") คือการใช้วิธีการพื้นบ้าน: แปรรูปด้วยฝุ่นยาสูบและฉีดพ่นด้วยสบู่เหลวในน้ำ

ความยากลำบากในการเติบโต

ภายใต้ข้อกำหนดทางเทคนิคทางการเกษตรทั้งหมดการเพาะปลูกสโนว์ไวท์ไม่ก่อให้เกิดปัญหายกเว้นความพ่ายแพ้ของโรคและศัตรูพืชหลายชนิด อย่างไรก็ตามสามารถแก้ไขได้ง่ายโดยใช้ยาบางชนิดเช่น Fundazol, Fitosporin, Baktofit และ Planriz

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีจะเก็บไว้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับการเก็บที่ถูกต้องดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและกฎบางประการ

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อใด

เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีแดดแห้งและอบอุ่นตามมาตรฐานฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีถูกขุดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตัดหัวรากและตอจะถูกทำความสะอาดจากพื้นดิน หัวกะหล่ำปลีที่ต่ำกว่ามาตรฐานจะถูกจัดเรียงและเก็บเกี่ยว ใบที่เสียหายด้านบนของส้อมที่ดีจะถูกลบออกด้วย

คุณสมบัติในการจัดเก็บและรักษาคุณภาพของพันธุ์สโนว์ไวท์

ก่อนเก็บหัวกะหล่ำปลีจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลาประมาณ 5 ชั่วโมงภายใต้หลังคาที่ป้องกันการตกตะกอนและแสงแดดโดยตรง ชั้นของกะหล่ำปลีระหว่างการเก็บรักษา - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว อายุการเก็บรักษาของ Snow White ประมาณ 8 เดือน

คำแนะนำและข้อเสนอแนะจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ยากที่จะพบบทวิจารณ์เชิงลบเกี่ยวกับความหลากหลายนี้

Lyudmila, รอสตอฟ: “ กะหล่ำปลีหลากหลายดีไม่เคยทำให้เกิดปัญหา สิ่งสำคัญคือต้นกล้าคุณภาพสูงและฤดูร้อนที่อบอุ่น หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่และแข็งแรงฉันใช้สำหรับทำอาหารที่มีการอบด้วยความร้อนดิบค่อนข้างเหนียว "

วลาดิสลาฟมอสโก: “ ฉันตัดสโนว์ไวท์ในเดือนกันยายนก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งไม่มีความแข็งแกร่ง เก็บไว้บนชั้นวางไม้ได้เกือบปี”

อ่าน:

พันธุ์ดัตช์ที่ดีที่สุดและผักกาดขาวลูกผสม

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดองและการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

ข้อสรุป

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สโนว์ไวท์กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์ผักกาดขาวยอดนิยม การดูแลที่ไม่โอ้อวดความสามารถในการใช้งานที่หลากหลายองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเป็นข้อได้เปรียบหลัก