กฎการหว่านและคุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่น (มิซูน่า)

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นหรือมิซูน่าเป็นผักคะน้าชนิดหนึ่ง ลักษณะภายนอกคล้ายอารูกูลา แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าไม่มีความขม วัฒนธรรมมีการตกแต่งอย่างมาก - การจัดดอกไม้ทำจากเตียงดอกไม้ ผักจะถูกเพิ่มลงในสลัดแซนวิชไส้พาย

ในรัสเซียการเพาะปลูกเริ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ ดังนั้นเราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้วิธีการเพาะพันธุ์และความแตกต่างของการดูแล

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นคืออะไร

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น, ผักกาดหอม, มัสตาร์ด, มิสึนะ, มิซึนะ, มิซึนะ - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชที่มีใบแกะสลักจากตระกูล Cruciferous... วัฒนธรรมไม่ได้สร้างหัว - มีเพียงใบกุหลาบและพืชรากยาวที่กินได้

กะหล่ำปลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศจีนและญี่ปุ่นและได้รับการปลูกที่นั่นเป็นเวลาหลายศตวรรษ... กระจายอยู่ทั่วไปในยุโรปอเมริกาเหนือออสเตรเลีย

ใบบนก้านใบยาวบางจะถูกรวบรวมในดอกกุหลาบที่เขียวชอุ่มและหนาแน่น... มีสีน้ำตาลแดงและสีเขียวสดใสขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์

การอ้างอิง ใบดอกกุหลาบขนาดใหญ่เกิดจากตายอด พืชชนิดนี้แตกต่างจากผักกาดขาวและกะหล่ำดอก

ใบมีขนไม่แข็งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรสหัวไชเท้าเบา... ค่อนข้างชวนให้นึกถึง arugula แต่รสชาติไม่จัดจ้านนัก พวกเขามีน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อยดังนั้นจึงแทบไม่รู้สึกถึงความขม

Mizuna สุกเร็ว - พืชมีอายุ 30-45 วันหลังหยอดเมล็ด... วัฒนธรรมมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็ง: เมล็ดงอกที่ -2 ... -3 ° C ในฤดูใบไม้ร่วงพืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 ° C ทำให้สามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาคของรัสเซียตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นปลูกเพื่อการบริโภคสดการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยเกลือและในน้ำดอง... ใบใช้ในสลัดเนื้อสัตว์ผักและผลไม้แซนวิชและแซนด์วิช มิซึนะเข้ากันได้ดีกับชีสที่นุ่มและแข็ง

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ทำไมกะหล่ำปลีโรมาเนสโกจึงมีประโยชน์วิธีการปลูกและปรุงอาหาร

ข้อกำหนดและเทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า

กะหล่ำปลีหมักคืออะไรทำไมถึงดีและเตรียมอย่างไร

พันธุ์ยอดนิยม

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเพิ่งได้รับความสนใจจากชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อน... พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ มิซูน่ากรีนมิซูน่าเรดเงือกน้อยลายมรกตและดู๊ด

มิซูน่าเขียวและแดง

Mizuna กะหล่ำปลีสีเขียวเป็นรูปดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีใบขนนกสีเขียว สูง 35–40 ซม. การเลี้ยงที่สุกเร็วพร้อมเก็บเกี่ยว 40 วันหลังจากแตกหน่อแรก แตกต่างในผลผลิตสูงและรสชาติที่น่าพอใจ

มิซูน่าเรดมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน: รูปดอกกุหลาบใบสีม่วงแกะสลักตกแต่งสูง 40 ซม. อายุเก็บเกี่ยว 30–35 วันหลังงอก รสเผ็ดหัวไชเท้า

เงือก

พันธุ์กลางฤดูกาลรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2545... พืชสร้างดอกกุหลาบขึ้น 45-60 ใบ ความสูง - 35–40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 65–75 ซม. ใบมีสีเขียวรูปพิณขอบใบเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ก้านใบมีสีขาว

พืชจะเก็บเกี่ยวใน 60-70 วันนับจากการแตกหน่อแรก... รสชาติของใบเป็นที่น่าพอใจ น้ำหนักของเต้ารับ 1 ลูกคือ 1–1.5 กก. ผลผลิตสูง - 5-7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. พืชทนต่อความเย็นและความร้อนการถ่ายภาพ หลังจากตัดใบก็งอกกลับมา

ลายมรกต

รูปแบบ Emerald ช่วงต้นขนาดกลางรวมอยู่ในทะเบียนตั้งแต่ปี 2015... ประเภทกุหลาบ - ยกขึ้นเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลาง - 55-60 ซม. ใบมีสีเขียวสดใสมีรสชาติที่ถูกใจพืชมีความทนทานต่อการแตกกิ่งก้าน

น้ำหนักของต้นเดียว - 500-700 กรัมผลผลิต - 5-5.5 กก. / ตร.ม.... ใบมีอายุการเก็บเกี่ยว 40-50 วันหลังงอก

เพื่อน

พันธุ์กลางฤดูพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวใน 30–35 วันนับจากการแตกยอดแรก... สร้างดอกกุหลาบด้วยใบไม้สีเขียวที่ถูกชำแหละอย่างรุนแรง

น้ำหนักของต้นหนึ่ง 350-500 กรัม 4-6 กก. เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 ตร.ม.... หลังจากถูกตัดกรีนก็กลับมาเติบโตอย่างรวดเร็ว แนะนำให้บริโภคสด

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีญี่ปุ่น

มิซูน่าประกอบด้วยไฟเบอร์แคโรทีนวิตามินบี 1 บี 2 ซีพีพีแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก... เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สำคัญ! ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ช่วยให้คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีในอาหารขณะลดน้ำหนักได้

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร... การบริโภคผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

การเจริญเติบโต

เทคโนโลยีการเกษตรของมิซูน่าคล้ายกับเทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่ง... งานหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูร้อน

วัฒนธรรมไม่โอ้อวดในการดูแลความหนาวเย็นและความแห้งแล้งไม่รบกวนการพัฒนา... ขอแนะนำให้ปลูกมิซูน่าในดินที่มีแสงระบายน้ำได้ดีและอินทรีย์ ระดับความเป็นกรดเป็นกลาง - 6.5–7.2 pH

หลังปลูกมิซึนะ ถั่ว, ถั่ว, แตงกวา, หัวหอม, หัวบีท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, อัลฟัลฟ่า, แฟลกซ์, กระเทียม สารตั้งต้นที่ไม่เหมาะสม - ผักกาดขาวและกะหล่ำดอกบรอกโคลี

การหว่านและดูแลต้นกล้า

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านในเดือนมีนาคม - เมษายนในแต่ละถ้วยโดยไม่ต้องเก็บในภายหลัง... ความเสียหายต่อระบบรากส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้า

วัสดุปลูกที่ซื้อมาไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - ผ่านกรรมวิธีก่อนบรรจุในถุง เมล็ดที่คัดด้วยมือจะแช่ในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูเข้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ใช้วัสดุพิมพ์สำเร็จรูป จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวนฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิม 1% หรืออุ่นในเตาอบ ถ้วยพลาสติกหรือกระถางพีทเต็มไปด้วยดินชื้นและเมล็ด 2-3 เมล็ดปิดสนิทที่ความลึก 5 มม. วัสดุพิมพ์ถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนภาชนะถูกปกคลุมด้วยพลาสติกห่อซึ่งจะถูกนำออกหลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น

เมล็ดงอกใน 7-10 วันที่อุณหภูมิอากาศ + 20 ... + 22 °С... หน่อแรกจะปรากฏใน 8-10 วัน

ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ที่ขอบหน้าต่างด้านที่มีแดดหล่อเลี้ยงเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง ต้นกล้ากะหล่ำปลีญี่ปุ่นไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

ถั่วงอกที่แข็งตัวจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งเมื่ออายุ 17-20 วัน... วันที่ปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาค เลนกลางนี้ทำในเดือนเมษายน - พฤษภาคม

สภา. สำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องกะหล่ำปลีจะปลูกตลอดฤดูร้อนทุกๆ 10-15 วัน

บนเว็บไซต์มีการสร้างหลุมที่มีความลึก 10 ซม. ต้นกล้าที่มีก้อนดินจะถูกบรรจุลงไปโรยด้วยดินและกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ โรยด้วยน้ำสะอาดอุ่น

วิธีไร้เมล็ด

การหว่านโดยตรงจะดำเนินการตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม... ในภาคใต้งานจะเริ่มในเดือนมีนาคมและในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูงพืชจะปลูกได้ตลอดทั้งปี

สภา.ก่อนหว่านเมล็ดจะผสมกับทรายแม่น้ำเพื่อกระจายให้ทั่วเตียง

เมล็ดมิซูน่ามีลักษณะคล้ายเมล็ดงาดำดังนั้นจึงหว่านที่ความลึก 1-1.5 ซม, สังเกตรูปแบบการปลูก 20 × 30 ซม. ระยะห่างแถว - 30–35 ซม. ต้นกล้าปรากฏที่อุณหภูมิ + 3 … + 4 ° C เงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาพืชถูกสร้างขึ้นที่ + 15 ... + 22 ° C การปลูกถูกปกคลุมด้วยพลาสติกห่อซึ่งจะถูกลบออกหลังจากหน่อแรก

เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กจึงไม่สามารถรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดให้ถูกต้องได้เสมอไปดังนั้นจึงต้องทำให้พืชบางลง

อ่าน:

Anguria คืออะไรและจะเติบโตได้อย่างไร

Momordica Harantia คืออะไร

กฎทั่วไปสำหรับการปลูกในที่โล่ง:

1. ดินในพื้นที่ที่เลือกได้รับการปฏิสนธิด้วยฮิวมัส 5 ลิตรและขี้เถ้าไม้ 500 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร จากนั้นพวกเขาขุดมันลงใน½พลั่วดาบปลายปืน
2. ดินเหนียวผสมกับทรายแม่น้ำหรือขี้เลื่อย ความอุดมสมบูรณ์ของดินทรายจะเพิ่มขึ้นด้วยความช่วยเหลือของฮิวมัส
3. ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้าคือ 25-30 ซม.
4. เมื่อกะหล่ำปลีพัฒนาขึ้นจะมีการตรวจสอบระดับความชื้น โลกไม่ควรแห้งซึ่งจะนำไปสู่การยิงพืช

คุณสมบัติการดูแล

การดูแลการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. เตียงได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ความชื้นที่มากเกินไปนำไปสู่การสลายตัวของระบบรากการขาดทำให้ใบแห้ง น้ำถูกเทลงใต้รากพยายามอย่าลงบนกรีน มิฉะนั้นความชื้นที่สะสมบนเต้าเสียบจะทำให้เกิดการเน่าเปื่อย
2. ดินรอบ ๆ กะหล่ำปลีจะคลุมด้วยฟางพีทขี้เลื่อยเพื่อรักษาความชื้นและชะลอการเติบโตของวัชพืช
3. ระยะห่างของแถวโดยไม่คลุมด้วยหญ้าจะถูกกำจัดวัชพืชเมื่อวัชพืชเติบโต ดินจะคลายตัวหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความชื้นและอากาศให้กับราก
4. ใช้น้ำสลัดยอดนิยมทุกๆ 14 วันเพื่อให้ได้มวลสีเขียวอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขี้เถ้าไม้ในรูปของสารแขวนลอยน้ำ (200 กรัมต่อ 1 ลิตร) หรือผง (200-300 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและแร่ธาตุสำหรับกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเนื่องจากผักใบเขียวสะสมไนเตรตอย่างรวดเร็ว สำหรับการพัฒนาของพืชมีสารประกอบเพียงพอที่นำเข้าสู่พื้นในระหว่างการปลูก
5. มิซึนะเป็นวัฒนธรรมวันสั้น ๆ ดังนั้นจึงมีร่มเงาเพื่อป้องกันการยิง เส้นใยพิเศษในตาข่ายละเอียดเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ มีขายในร้านขายอุปกรณ์ทำสวน ผ้าดิบบางใช้แทนเส้นใย

ศัตรูพืชและโรค

ใบกะหล่ำปลีญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นอาหารหมัดตระกูลกะหล่ำที่ดีที่สุด... ลักษณะของมันมีรูหลายรูในใบ หากต้องการกำจัดศัตรูพืชควรปลูกดาวเรืองใบมัสตาร์ดดาวเรืองและกระเทียมไว้ข้างๆต้นไม้ พื้นดินรอบ ๆ พุ่มไม้มีผงขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ (200 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

สำคัญ! ไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงเนื่องจากกรีนดูดซับสารพิษได้อย่างรวดเร็ว ผลจากการกินกะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นพิษ

วัฒนธรรมมีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรา - น้ำค้างและกระดูกงูปลอม

น้ำค้างเท็จปรากฏตัวเป็น จุดสีน้ำตาลเหลืองบนใบ เพื่อป้องกันการติดเชื้อพืชจะรดน้ำด้วยน้ำอุ่นสังเกตการหมุนเวียนของพืชและดินได้รับการบำบัด 24 ชั่วโมงก่อนปลูกด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 1% (200 กรัมต่อ 1 ลิตร)

คีลามีผลต่อไม้ประดับและพืชผัก... สัญญาณของโรค: การเจริญเติบโตแคระแกรนการสูญเสียสีการหดตัวและการเสียรูปของลำต้น สำหรับการป้องกันต้นกล้าจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนที่จะย้ายไปยังพื้นที่โล่งส่วนที่อ่อนแอและเสียหายจะถูกทิ้ง ก่อนปลูกกะหล่ำปลีดินจะถูก จำกัด (ปูนขาว 250 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

ความคิดเห็น

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นบวก ผู้ที่พยายามปลูกก็พอใจกับผลลัพธ์

Yana, Oryol: “ ฉันเจอมิซึนะเมื่อปีที่แล้ว สภาพอากาศในภูมิภาคของเราทำให้เราสามารถเพาะเมล็ดลงดินได้โดยตรงและไม่ต้องกังวลกับต้นกล้า ต้นกล้าปรากฏใน 1.5 สัปดาห์ ผักใบเขียวชอุ่มเขียวสดใสไม่กลัวอากาศหนาว อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนเตียงถูกโจมตีโดยหมัด รับมือกับฝุ่นยาสูบ หลังจากตัดแล้วใบก็งอกขึ้นใหม่จึงเก็บเกี่ยวสดได้จนถึงเดือนกันยายน ".

อิกอร์ครัสโนดาร์: “ ฉันปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมาหลายปีติดต่อกัน ฉันชอบรสชาติและรูปลักษณ์ของมันมาก ฉันปลูกมิซึนะสีแดงและสีเขียว ผักใบเขียวเป็นสิ่งที่ดีในสลัดฤดูร้อน แต่จะเหี่ยวเร็วหลังจากตัดดังนั้นจึงแนะนำให้กินอย่างรวดเร็ว เมื่อปลูกในที่ร่มบางส่วนเนื่องจากไม่มีพื้นที่ในสวน ฉันไม่ทำแบบนี้อีกต่อไปการเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็กดอกกุหลาบไม่เขียวชอุ่ม ปลูกในที่ที่มีแดดรำไรดีกว่า ".

ข้อสรุป

Mizuna ดึงดูดด้วยความเขียวขจีและรูปลักษณ์การตกแต่งที่สวยงาม กุหลาบปุยเกิดจากใบไม้สีเขียวหรือสีแดงพืชไม่ถ่ายเมื่อปลูกในที่ที่มีแดดไม่โอ้อวดในการดูแลและเหมาะสำหรับการปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซีย

การเพาะปลูกในโรงเรือนที่มีอุณหภูมิสูงช่วยให้คุณได้รับผักสดตลอดทั้งปี กะหล่ำปลีชอบแสงแดดและความชื้นปานกลาง ดินมีการคลายและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอคลุมด้วยหญ้าและป้อนด้วยขี้เถ้าไม้