ทำไมหน่อไม้ฝรั่งจึงดีต่อการลดน้ำหนักและกินอย่างไรให้ถูกต้องเมื่อต้องต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกิน

หน่อไม้ฝรั่งทั่วไปหรือหน่อไม้ฝรั่งใช้ในอาหารได้หลายประเภท ตามที่นักโภชนาการระบุด้วยความช่วยเหลือในไม่กี่วันคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินจุลภาคและมหภาค

พิจารณาองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักค้นหาวิธีปรุงอย่างถูกต้องและดูว่าในกรณีใดบ้างที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหน่อไม้ฝรั่งขณะลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล ซื้อหรือปลูกเองจะดีกว่าที่จะกินทันทีเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องนั้นด้อยกว่าของสดในด้านรสชาติและสุขภาพ

หน่อไม้ฝรั่งทำให้คุณอ้วนหรือลดน้ำหนักหรือไม่?

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้สดเป็นประจำจะเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก หากคุณกินผัก 400-500 กรัมทุกวันเป็นเวลา 20 วันคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้สองหรือสามปอนด์ เส้นใยพืชที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งทำงานเพื่อผลลัพธ์นี้ มันเหมือนฟองน้ำทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารขจัดของเหลวส่วนเกินอย่างรวดเร็วปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นการเผาผลาญ ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานคุณไม่ต้องการของว่าง

นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ปริมาณของเหลวในเนื้อเยื่อและฟันผุลดลงผิวหนังยืดหยุ่นขึ้นรอยบุ๋มและการกระแทกในบริเวณเซลลูไลท์ลดลง

อ่าน:

หน่อไม้ฝรั่งกับถั่วเขียวต่างกันอย่างไร?

วิธีการให้อาหารกระเทียมหลังฤดูหนาวเมื่อใดและอย่างไร - คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ฉันจำเป็นต้องปอกเปลือกหัวบีทก่อนต้มหรือไม่เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุง

หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหรือไม่?

นักโภชนาการกล่าวว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อเท็จจริงเป็นข้อโต้แย้ง:

• มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามินและสารชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
• ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 21 กิโลแคลอรี
• มีผลดีต่อสถานะของระบบย่อยอาหาร
• เหมาะสำหรับอาหารทางการแพทย์และทารก
• เติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียม
• ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารในขณะที่รักษาระดับที่เหมาะสมของส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางชีวภาพ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกิดจากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สมดุลในแง่ของมูลค่าพลังงาน

องค์ประกอบหน่อไม้ฝรั่ง

องค์ประกอบทางเคมีของส่วนต่างๆของหน่อไม้ฝรั่งแตกต่างกัน เหง้าและรากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (มากถึง 31%), คูมาริน, แอสปาราจิน, ซาโปนินสเตียรอยด์, แคโรทีนอยด์, น้ำมันหอมระเหย, กรดอะมิโน ยอดอ่อนเป็นแหล่งของกรดแอสปาร์ติกวิตามินซีบี 1 บี 2 แคโรทีนอยด์ สมุนไพร - กรด chelidonic, ซาโปนิน, ไกลโคไซด์

ประโยชน์และอันตราย

การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งเป็นประจำมีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวมการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน:

• ปกป้องร่างกายจากผลกระทบเชิงรุกของปัจจัยภายนอกและภายใน
• สงบระบบประสาท
• ปรับปรุงการส่งกระแสประสาท
• บรรเทาความเครียด
• รักษาความดัน
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• ลดความรุนแรงของอาการปวด
• เพิ่มการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• ชะลอปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ใหม่
• ชะลอกระบวนการชรา
• กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• บรรเทาความเมื่อยล้าเพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพ
• ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ

ในกรณีนี้หน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำซึ่งอาจนำไปสู่ความไม่เพียงพอของหลอดเลือดเฉียบพลัน การกินหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำให้อาการของโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรุนแรงขึ้นกระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบและกระตุ้นให้อาการกำเริบ

แคลอรี่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

หน่อไม้ฝรั่งสดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ: 21 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณโปรตีน 1.9 กรัมไขมัน 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.1 กรัมต่อผักดิบ 100 กรัม

วิธีใช้หน่อไม้ฝรั่งเพื่อลดน้ำหนัก

เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่งสดหรือหลังการอบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์อบต้มตุ๋น มีประโยชน์น้อยกว่าคือผักกระป๋องหรือปรุงในน้ำมันพืช ผักส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ธัญพืชต่างๆใส่ในซุปและรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระระหว่างมื้ออาหารหลัก

หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหารเมื่อปรุงอย่างถูกต้องหน่อไม้ฝรั่งก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้อตกลงในการใช้งาน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะต้องใส่หน่อไม้ฝรั่งในเมนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรับเปลี่ยนอาหารประจำวันอย่างสมบูรณ์และหากจำเป็นให้เปลี่ยนพฤติกรรมการกินของคุณ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานหน่อไม้ฝรั่ง 400 ถึง 500 กรัมต่อวันในช่วงหลายมื้อ

ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินผักเป็นประจำเป็นเวลาสามสัปดาห์จากนั้นพักสมองและถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำตามโปรแกรมอาหารเพื่อให้ได้น้ำหนักที่สบายตัว

สำหรับการลดน้ำหนักสิ่งสำคัญคือต้องไม่รวมเกลือเครื่องเทศมายองเนสอาหารที่มีไขมันอาหารทอดของดองเนื้อสัตว์รมควันขนมอบขนมแอลกอฮอล์โซดาหวานและอาหารอื่น ๆ ที่คุณสามารถหายได้

จำเป็นต้องดื่มของเหลวมากขึ้นยกเว้นน้ำผักและผลไม้ชาเขียวผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องกินบ่อยมากถึง 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ มื้อสุดท้ายไม่เกิน 18.00 น. และที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ในเชิงบวกสามารถทำได้โดยการผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมกับการออกกำลังกาย

หน่ออ่อนและสดมีรสชาติที่ถูกใจจึงมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่า ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเอาใบและส่วนที่แข็งออก (สามารถแช่แข็งและใช้ทำซุปได้)

มัดหน่อไม้ฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นพวง 8-10 ก้านใส่ในกระทะที่เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ยอดแช่อยู่ในน้ำ ที่ฐานหน่อไม้ฝรั่งจะหนาแน่นกว่าดังนั้นในขณะที่สุกยอดจะมีเวลานึ่ง

เติมน้ำมันพืช (เนย) เล็กน้อยลงในน้ำเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาวครึ่งลูก เคี่ยว: 2-3 นาที - พันธุ์เขียวและ 10-15 นาที - ขาว ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน: ลำต้นด้านในควรยังคงกรอบ

คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อปรุงหน่อไม้ฝรั่ง ผักจะสุกประมาณ 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

สภา. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ล้างหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเย็นเพื่อคงความหอมและเปล่งปลั่ง

ตำรับอาหาร

ยำหน่อไม้ฝรั่งซอสเผ็ด

ส่วนผสม:

• หน่อไม้ฝรั่ง 6-8 ก้าน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก
• ถั่วสน 10 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

สูตรอาหาร:

1. นึ่งหน่อไม้ฝรั่ง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
3. ทอดถั่วไพน์ในกระทะแห้ง
4. ผสมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำมันพืชในภาชนะที่แยกจากกัน
5. โอนส่วนผสมใส่จานเทซอสผัด

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แช่เย็นดีที่สุด

หน่อไม้ฝรั่งตุ๋น

ล้างหน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัมใต้น้ำไหลเอาใบและโคนแข็ง ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช (สามารถแทนที่ด้วยลินซีดข้าวโพดมะกอก) ใส่หน่อไม้ฝรั่งเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ในเวลานี้สับกระเทียมสองกลีบผสมกับ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำ.

ใส่ส่วนผสมลงในหน่อไม้ฝรั่งและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส 2-3 นาทีจนนุ่ม

หน่อไม้ฝรั่งกับสตรอเบอร์รี่และอกไก่

ส่วนผสม:

• หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
• อกไก่ 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• สตรอเบอร์รี่ 8-10 ลูก

สำหรับเติมน้ำมัน: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

1. ต้มหน่อไม้ฝรั่งจนนุ่มล้างออกด้วยน้ำเย็นเอาน้ำที่เหลือออกด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. อบอกไก่ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศและน้ำมันพืช ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อน
3. ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่
4. ใส่สตรอเบอร์รี่เนื้อและหน่อไม้ฝรั่งลงในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสผสม

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใส่หน่อไม้ฝรั่งในอาหารเมื่อมีการแพ้ของแต่ละบุคคลต่อส่วนประกอบหนึ่งหรือหลายส่วนความดันโลหิตสูง (หน่อไม้ฝรั่งช่วยลดความดันโลหิต) แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

เนื่องจากการขับปัสสาวะควรใช้ความระมัดระวังในการใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อมลูกหมากอักเสบและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ความคิดเห็นของการลดน้ำหนัก

หน่อไม้ฝรั่งเป็นวิธีการลดน้ำหนักได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกมากมายสาเหตุหลักมาจากความเรียบง่าย: อนุญาตให้ใช้สูตรอาหารที่หลากหลายเตรียมอาหารได้

จุดที่สำคัญไม่แพ้กันคือรสชาติที่ถูกใจและราคาไม่แพง (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กิโลกรัมคือ 350 รูเบิล) ข้อความเชิงลบเกี่ยวข้องกับการขาดผลและในบางกรณีเท่านั้น - เมื่อเกิดปฏิกิริยาข้างเคียงในรูปแบบของการแพ้

Kotova Marina อายุ 39 ปี: “ ฉันอยากจะชี้ให้เห็นถึงรสชาติที่น่าทึ่งของหน่อไม้ฝรั่ง: ฉ่ำกรุบมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอค่อนข้างชวนให้นึกถึงถั่วเขียวอ่อน แต่รสชาติดีกว่าเท่านั้น หน่อไม้ฝรั่งย่างสามารถอบหรือตุ๋นใต้ฝาได้ ฉันกิน 200-300 กรัมต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน นอกจากนี้เธอยังยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเล่นกีฬา ผลลัพธ์คือลบ 4 กก. ใน 30 วัน ในเวลาเดียวกันฉันต้องการทราบว่าความเป็นอยู่โดยทั่วไปดีขึ้นอาการของเซลลูไลท์ลดลงและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งจะอยู่ในอาหารของฉันเสมอซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันแนะนำคุณ "

Istratova Ksenia อายุ 25 ปี: “ ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่ไม่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก เป็นเวลาสามสัปดาห์ของการใช้ชีวิตประจำวันน้ำหนักลดลง 200 กรัมความเห็นของฉันคือถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักคุณต้องไปเล่นกีฬาและกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หน่อไม้ฝรั่งเพียงอย่างเดียวโดยไม่ออกกำลังกายจะไม่ช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติ”

Prilutskaya Larisa อายุ 56 ปี: «หน่อไม้ฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของฉันมานานแล้ว ฉันทำซุปสลัดกับเธอเป็นประจำฉันแค่อบชีส อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของระบบประสาทการทำงานของหัวใจและระบบทางเดินอาหาร ฉันไม่สามารถประเมินความมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักได้อย่างเป็นกลาง แต่โดยตัวอย่างส่วนตัวฉันสามารถพูดได้ว่าน้ำหนักของฉันคงที่น้ำหนักส่วนเกินจะไม่ปรากฏ ฉันกินผักอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง "

ข้อสรุป

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิม ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของจุลภาคและมหภาควิตามินกรดอะมิโนและส่วนประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ มีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวมปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบ แต่ข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดคือคุณลดน้ำหนักจากหน่อไม้ฝรั่ง

อาหารถือว่าค่อนข้างเบาเนื่องจากสามารถใช้เมนูที่หลากหลาย เป็นผักอบต้มนึ่งหรือรับประทานสด ใส่ในสลัดซุปเตรียมของหวานเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ หน่อไม้ฝรั่งมีข้อห้ามที่สำคัญที่ต้องพิจารณา