บัควีทเก็บไว้ที่บ้านเท่าไหร่

หากคุณไม่ต้องการได้รับพิษจากบัควีทให้ใส่ใจไม่เพียง แต่อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงื่อนไขในการเก็บรักษาด้วย ยิ่งไปกว่านั้นธัญพืชประเภทต่างๆยังต้องคำนึงถึงความแตกต่างและคุณสมบัติที่สำคัญ บทความนี้จะบอกวิธีการจัดเก็บซีเรียลแห้งและโจ๊กต้มวิธีทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์บูดเสีย

วิธีเก็บบัควีทแห้ง

เพื่อให้ธัญพืชแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานที่สุดต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพื้นฐานสามประการ:

• สถานที่ควรมืดเนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นอันตรายต่อบัควีท
• ระบอบอุณหภูมิภายใน + 5 ... + 25 °С;
• ความชื้นไม่ควรเกิน 60%

หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้และทิ้งบัควีทไว้เช่นในห้องร้อนบนชั้นวางแบบเปิดการควบแน่นจะปรากฏในภาชนะและธัญพืชจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากผลิตภัณฑ์โดนแสงแดดโดยตรงและหากความชื้นสูงขึ้น

อายุการเก็บรักษาธัญพืชในช่องแช่แข็ง

เนื่องจากบัควีทถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์จึงไม่สามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้ อันเป็นผลมาจากการแช่แข็งจะสูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์จะต้องถูกโยนทิ้งไป

การอ้างอิง หากต้องการสามารถเก็บบัควีทแห้งในตู้เย็นที่ชั้นวางด้านล่าง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ในกรณีนี้ซีเรียลเทลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น

การเก็บรักษาบัควีทที่อุณหภูมิห้อง

หากตรงตามเงื่อนไขที่อธิบายไว้ในห้องที่เก็บบัควีทผลิตภัณฑ์จะยังคงใช้งานได้นานถึงสองปี นอกจากนี้ปัจจัยต่อไปนี้จะส่งผลต่อความปลอดภัยของธัญพืช:

• วัสดุที่ใช้ทำภาชนะ
• ความหนาแน่นของภาชนะ

ลองตัดสินใจเลือกประเภทของภาชนะที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บบัควีท

การเลือกความจุ

ภาชนะเหล่านี้เหมาะสำหรับบัควีท:

• ขวดแก้วหรือโลหะที่มีฝาปิดแน่น
• ภาชนะพลาสติกที่เหมาะสำหรับเก็บอาหาร
• กระเป๋าผ้าลินินทำจากผ้าธรรมชาติ

หากคุณตัดสินใจที่จะเทซีเรียลลงในถุงให้ต้มในสารละลายเกลือเข้มข้นประมาณ 10-15 นาทีก่อนใช้จากนั้นซับให้แห้ง การเตรียมดังกล่าวจะป้องกันบัควีทจากการปรากฏตัวของศัตรูพืชและความชื้นส่วนเกิน

ในการกำจัดความชื้นส่วนเกินในภาชนะอื่นให้วางถุงผ้าก๊อซขนาดเล็กที่มีเกลือแกงอยู่ด้านล่าง

สำคัญ. หากคุณใส่ซีเรียลในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ไม่เหมาะสำหรับเก็บอาหารก็จะเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็ว

อายุการเก็บรักษาของบัควีทแห้ง

บัควีทแห้งสามารถเก็บไว้ได้ 8 ถึง 24 เดือน โปรดทราบว่าความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิและความชื้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่มีธัญพืชอยู่ด้วย

การอ้างอิง หากละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาที่จำเป็นหลังจากนั้น 8-10 เดือนธัญพืชจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิดและจำนวนมาก

หากคุณซื้อบัควีทตามน้ำหนักหรือเปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์จะยังคงใช้งานได้ไม่เกินสี่เดือนอายุการเก็บรักษาที่ระบุมีความเกี่ยวข้องหากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด แต่อย่าเทซีเรียลลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

สำคัญ. เมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสำหรับบัควีทอย่าลืมว่ามันดูดซับกลิ่นโดยรอบได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรเก็บธัญพืชให้ห่างจากเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอื่น ๆ

ในบรรจุภัณฑ์แบบปิด

Buckwheat groats สามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเป็นเวลา 12-24 เดือน เมื่อซื้อโปรดใส่ใจกับวันหมดอายุรวมทั้งปีและเดือนของบรรจุภัณฑ์ ข้อมูลนี้สามารถพบได้บนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์

สำคัญ. หากวันที่ที่ต้องการไม่ได้ประทับตราบนบรรจุภัณฑ์ แต่อยู่บนฉลากติดกาวจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเนื่องจากไม่ทราบว่าอยู่ในเงื่อนไขใดและเก็บไว้นานเท่าใด

เวลาในการใช้งานเปลี่ยนไปอย่างไรหลังจากเปิดแพ็คเกจ?

หากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ของร้านค้า แต่ไม่ได้เทซีเรียลลงในภาชนะที่ปิดสนิทอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้งานได้ไม่เกิน 3-4 เดือน

นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาโดยรวมด้วย หากคุณเปิดแพคเกจ 1-2 เดือนก่อนสิ้นสุดจะต้องใช้บัควีทในอีก 30-60 วันที่เหลือ

GOST กำลังพูดถึงอะไร?

มาตรฐานของรัฐประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับระยะเวลาและขั้นตอนการเก็บรักษาบัควีท groats:

1. ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่สะอาดแห้งและแช่เย็น
2. ในระหว่างการเก็บรักษาจำเป็นต้องตรวจสอบเมล็ดพืชอย่างสม่ำเสมอควบคุมสีกลิ่นอุณหภูมิความชื้นและการปรากฏตัวของปรสิต
3. ผู้ผลิตสามารถกำหนดวันหมดอายุของธัญพืชได้

สัญญาณของธัญพืชที่เน่าเสีย

ในการตรวจสอบความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ให้วางซีเรียลจำนวนเล็กน้อยลงบนจานรองและตรวจสอบอย่างรอบคอบ

มองหาสัญญาณต่อไปนี้:

• บานสีขาวหรือราบนพื้นผิวของธัญพืช
• กลิ่นอับไม่พึงประสงค์
• ความขมขื่นปรากฏในรสชาติ
• แมลงผีเสื้อกลางคืนหรือหนอนถูกพันไว้ภายในภาชนะที่มีธัญพืช
• เมล็ดติดกันกลายเป็นก้อน

หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณที่อธิบายไว้อย่างน้อยหนึ่งอย่างควรโยนบัควีท

วิธีเก็บบักวีตต้ม

จัดเก็บ groats ที่ปรุงแล้ว น้อยกว่าแห้งมาก ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆเช่นสภาวะอุณหภูมิและการมีอยู่ของสารเติมแต่ง

บัควีทต้มเท่าไหร่จะถูกเก็บไว้โดยไม่มีสารเติมแต่งในตู้เย็น

หากโจ๊กปรุงในน้ำโดยไม่มีน้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ ก็สามารถแช่เย็นได้ 5-7 วัน แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากสี่วันบัควีทจะเริ่มสูญเสียรสชาติกลิ่นและประโยชน์

ฉันสามารถหยุด

หากบัควีทต้มในน้ำโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ สามารถใส่ลงในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นได้ 2-3 สัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ย่อยสลายโจ๊กในส่วนเล็ก ๆ ลงในภาชนะแบนที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง

เก็บซีเรียลพร้อมสารเติมแต่งในตู้เย็นเท่าไหร่

หากในระหว่างการเตรียมโจ๊กมีการใช้สารเติมแต่งใด ๆ อายุการเก็บรักษาจะลดลง

อายุการเก็บรักษาของบัควีทจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไป:

1. ข้าวต้มที่ปรุงในนมต้องรับประทานทันทีหลังปรุงอาหารเนื่องจากจะเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บจานดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
2. โจ๊กบัควีทกับไก่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสามวัน
3. ข้าวต้มหมูเนื้อหรือเกรวี่เนื้อใช้ได้นานไม่เกินสองวัน
4. หากคุณใส่เนยลงในบัควีทต้มในน้ำจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวันหากบัควีทผัก - ห้าวัน

เก็บบัควีทต้มที่อุณหภูมิห้อง

ไม่มีวิธีใดที่จะใส่บัควีทที่ปรุงแล้วในตู้เย็นต้องรับประทานภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการปรุงอาหารมิฉะนั้นจานจะเริ่มสูญเสียรสชาติกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หากอุณหภูมิในห้องไม่เกิน + 15 ° C โจ๊กจะเหมาะสำหรับการบริโภคภายใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า หากอุณหภูมิสูงกว่า + 20 ° C บัควีทจะเสื่อมสภาพหลังจากผ่านไป 6-10 ชั่วโมง

มันน่าสนใจ:

วิธีล้างบัควีทอย่างถูกต้องและจำเป็นต้องทำอย่างไร

ผู้ใหญ่สามารถแพ้บัควีทได้หรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทกับนม: ประโยชน์และโทษของการรวมกันดังกล่าวคืออะไร

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าบัควีทต้มไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

หากบัควีทต้มเสื่อมสภาพจะมีอาการดังต่อไปนี้:

• กลิ่นไม่พึงประสงค์
• รสเปรี้ยวไม่พึงประสงค์
• เมือกที่ด้านล่างของกระทะหรือในโจ๊กเอง
• เชื้อรา.

หากมีอาการอย่างน้อยหนึ่งอย่างปรากฏขึ้นให้หยุดกินโจ๊กดังกล่าว

สำคัญ. หากบัควีทที่ทำเสร็จแล้วบูดอย่าพยายามต้มหรือทอด นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่าที่จะกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงรส ความพยายามใด ๆ ที่จะ "คืนชีวิต" อาหารที่บูดเสียอาจทำให้เป็นพิษได้

ข้อสรุป

ถึง ข้าวบัควีท เก็บไว้ให้นานที่สุดทันทีที่ซื้อเทลงในแก้วสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติกจากนั้นวางไว้ในที่มืดและเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทบูดอย่าซื้อหรือปรุงมากเกินความจำเป็น