Jak zrobić pyszny i zdrowy sok z marchwi i jabłka

Orzeźwiający sok z marchwi i jabłka dodaje energii i jest przyjemny w piciu. Ten owocowo-warzywny napój jest bogaty w witaminy, beta-karoten i przeciwutleniacze, które odtruwają układ pokarmowy i pomagają organizmowi zwalczać różne choroby. Łatwo jest gotować.

Oferujemy kilka przepisów dla wegetarian, sportowców i wszystkich, którzy preferują zdrowe i smaczne jedzenie.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Do soków dobrze nadają się owoce cierpkie i soczyste odmiany jabłek. (na przykład Grushovki i Antonovki), zwłaszcza jeśli zostały niedawno zebrane. Jabłka te powoli ciemnieją i zawierają błonnik, który spowalnia trawienie i sprawia, że ​​czujesz się pełny.

Charakterystyka jabłek na sok:

• owoce bez uszkodzeń i szkodników, zerwane z jabłoni, a nie zebrane z ziemi;
• twarde lub lekko miękkie, ale nie wiotkie.

Do soku wybieraj średniej wielkości marchewki (około 15 cm długości), 4 cm średnicy, z rdzeniem do 30-50%.

Charakterystyka marchwi na sok:

• jasny, nasycony kolor;
• powierzchnia jest gładka, nieodkształcona, bez uszkodzeń i pęknięć;
• solidny.

Odmiany i hybrydy odpowiednie do soków: Artek, Baltimore F1, Witamina 6 i Narbonne F1.

Przygotowanie głównych składników:

1. Umyj jabłka, pokrój w plasterki i rdzeń.
2. Umyj marchewki, obierz, pokrój w paski według uznania.

Jak zrobić sok z marchwi i jabłka

Świeży Napój marchewkowo-jabłkowy jest zdrowy, smaczny i nadaje się na śniadanie... Sok można przygotować na wiele sposobów, w zależności od tego, jakie sprzęty AGD znajdują się w kuchni.

Za pomocą sokowirówki

Będziesz potrzebować:

• jabłka - 1 kg;
• świeża marchewka - 0,5 kg;
• cukier do smaku.

Jak gotować:

1. Umyj owoce i warzywa, usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym.
2. Marchewki przekroić wzdłuż na pół i jabłka pokroić w plasterki.
3. Pomiń wszystkie składniki przez sokowirówkędodawanie ich w trakcie przetwarzania.

Lepiej jest odjechać osobno marchewki i jabłka bez mieszania się ze sobą. Następnie połącz powstałe soki z marchwi i jabłka w jednym pojemniku, wymieszaj i dodaj cukier do smaku.

Za pomocą sokowirówki

Składniki:

• marchewki - 1 kg;
• jabłka - 3 kg;
• cukier - 1 łyżka.

Kroki gotowania:

1. Opłucz jabłka i marchewki. Owoce pokroić w średnie plastry, warzywa w plastry. Jeśli jabłko jest zbyt drobno pokrojone, po ugotowaniu będzie się przecierać.
2. Umieść marchewki i jabłka w komorze z otworem, naprzemiennie.
3. Wlej 2 litry wody do rondla z sokowirówki.
4. Umieść poziomicę z wężem na patelni, aby zebrać sok.
5. Ułóż poziom z przygotowanymi jabłkami i marchewką, posyp cukrem.
6. Podstawić kubek na napój pod wężem.
7. Gotuj około 30-70 minut.

W blenderze

Składniki:

• marchewki - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Jabłka i pestki obrać, pokroić na kawałki.
2. Przenieś wszystkie składniki do blendera, ubijaj przez 2 minuty. Po skończeniu odcedź.

Napój jest spożywany codziennie rano przez miesiąc, a następnie zrób sobie przerwę.

Ciekawe na stronie:

Dlaczego gotowana marchewka jest zdrowsza niż surowa

Czy marchew może pomóc w zgadze?

Jak używać soku z marchwi na przeziębienie

Odmiany przepisów

Sok z marchwi i jabłek jest dobry, ponieważ ogromna ilość wariantów jej przygotowania na każdy gust... Łącząc go z różnymi warzywami, możesz codziennie otrzymywać nowe koktajle witaminowe.

Klasyczny sok z marchwi i jabłka

Składniki na 1 szklankę:

• marchewki - 2,5 szt.;
• jabłka średniej wielkości - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Umyj marchewki, obierz, pokrój w duże plasterki. Przejdź przez sokowirówkę lub blender.
2. Dodaj jabłka, pokrój w cząstki.

Z imbirem

Rozgrzewający napój marchewkowo-jabłkowo-imbirowy dodaje energii... Ten przepis wykorzystuje cytrynę i sól, aby zrównoważyć słodki smak jabłka, dzięki czemu napój jest oryginalny.

Skład soku:

• duże jabłko - 1 szt.;
• marchewki - 5 szt.;
• imbir - ½ łyżki. l.;
• cytryna lub limonka - ½ owoc;
• woda - ¾ szklanki.

Przygotowanie:

1. Umyj marchewki i jabłko, osusz ręcznikiem.
2. Pokrój jabłko na średnie kawałki i rdzeń. Marchewki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
3. Wlej 3/4 szklanki wody do miski blendera, robota kuchennego, maszynki do mięsa lub miksera.
4. Dodaj plasterki jabłka.
5. Dodaj kawałki marchewki i imbiru.
6. Miksuj do gładkości w blenderze.
7. Na pustej misce połóż gazę lub dużą drobną siatkę, polej ją ugotowanym puree.
8. Zbierz wszystkie strony gazy i wyciśnij, aby wycisnąć cały sok z miąższu.
9. Wyrzuć miazgę.
10. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj łyżką.

Z burakami

Sok z marchwi i jabłka z burakami może stanowić element codziennego odżywiania sportowego... Napój z buraków zwiększa siłę mięśni i zmniejsza bolesność mięśni wywołaną wysiłkiem fizycznym.

Soki jabłkowe i marchewkowe mają działanie przeciwutleniające.

Składniki:

• buraki średnie - 1 szt. (umyte, obrane i pokrojone na 4 części);
• jabłko - 1 szt. (obrane, wydrążone, pokrojone na 4 części);
• marchewki - 3 szt. (umyte, obrane, pokrojone).

Przygotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż będą gładkie.
2. Umieść drobne sitko na dużej misce i wylej sok. Pozostaw w tym stanie na 5 minut, aby większość soku wypłynęła.
3. Wyrzuć miąższ i wlej napój do szklanki. Wypij natychmiast lub lekko ostudź.

Z brzoskwinią

Marchew-jabłko napój z dodatkiem brzoskwini spodoba się dzieciom i słodycze.

Kompozycja:

• brzoskwinie - 300 g;
• marchewki - 130 g;
• woda (lub woda kokosowa) - 250 ml.

Instrukcje gotowania:

1. W blenderze zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę, pozostawiając około 30 sekund.
2. Odcedź napój.

Z selerem

Prosty przepis na zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia. Pij sok 20 minut przed śniadaniem.

Kompozycja:

• marchewki - 180 g;
• łodyga selera - 70 g;
• zielone jabłka -500 g;
• cytryna - 1 szt.;
• korzeń imbiru - 1 szt.

Połącz wszystkie składniki w sokowirówce. W razie potrzeby odcedź.

Jak przygotować sok na zimę w słoikach

Najzdrowszym napojem jest świeżo wyciskany sok... Jeśli nie chcesz kupować soki zimowe z konserwantami i barwnikami lepiej przygotować go wcześniej w domu.

Do gotowania wybiera się słodkie jabłka, aby nie dodawać cukru... Wolą krótkie marchewki, ponieważ są nie tylko najsłodsze, ale także soczyste.

Składniki:

• jabłko - 1 kg;
• marchewki - 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa i owoce, obierz, usuń pestki z jabłek.
2. Przełóż składniki przez sokowirówkę.
3. Wlej zawartość sokowirówki do rondla, ustaw ogień na średni i zagotuj. W trakcie gotowania usuń powstałą pianę za pomocą sitka.
4. Gotuj napój na małym ogniu przez 2-3 minuty, a następnie wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Zostaw do ostygnięcia.

Przechowuj taki sok w piwnica lub szafa.

Jak prawidłowo go używać

Sok z marchwi i jabłka spożywany jest 30-40 minut przed posiłkiem.... Ważne jest, aby wypić go natychmiast po przygotowaniu, aby wszystkie witaminy i dobroczynne składniki zostały wchłonięte, ponieważ z czasem napój traci swoje wartości odżywcze na skutek utleniania.

Powinieneś zacząć rano od tego napoju.ponieważ chroni organizm przed infekcjami, dodaje energii i dodaje energii na cały dzień. Maksymalna dzienna dawka soku to trzy szklanki. Zaleca się łączyć napój z posiłkami zawierającymi tłuszcze zwierzęce lub roślinne.

Pożytek i szkoda

Napój marchewkowo-jabłkowy - środek wspomagający leczenie anemii... Usuwa radionuklidy z organizmu i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, oczyszcza krew ze złego cholesterolu, blokując rozwój miażdżycy. Potas w swoim składzie poprawia pracę serca i ogólny stan naczyń krwionośnych.

Dla tych, którzy piją ten napój codziennie, wzmocniona zostaje struktura włosów i paznokci, a skóra oczyszczona... Według obserwacji lekarzy z Japonii, sok marchewkowo-jabłkowy, będąc przeciwutleniaczem, zapobiega nadciśnieniu i rakowi.

Napój jest zdrowy kobiety w ciążyponieważ zawiera wszystkie składniki niezbędne do rozwoju szkieletu i układu mięśniowo-szkieletowego dziecka.

Sok jabłkowo-marchwiowy wpływa na wątrobę ze względu na zawartość beta-karotenu. Jeśli napój jest spożywany zbyt często lub zbyt dużo, wątroba przestaje radzić sobie ze swoją funkcją. Występują osłabienie, wymioty i częste bóle głowy, skóra żółknie.

Uwaga! Nie można pić przy zapaleniu jelita cienkiego i wrzodzie żołądka

Zawartość kalorii i BZHU

Zawiera 100 g sokuJestem:

• białka - 0,8 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• węglowodany - 8,4 g

Średnie kalorie - 39,6 kcal.

Warunki przechowywania

Świeżo wyciśnięty napój jest przechowywany w lodówce, przestrzegając warunków:

1. Zapieczętowany pojemnik... Proces utleniania napoju zwalnia, czas przechowywania wydłuża się do 12 godzin.
2. Plastikowy pojemnik... Nie podlega sterylizacji, co nie wyklucza możliwości przedostania się mikroorganizmów powodujących fermentację soku. Okres trwałości jest krótszy niż 12 godzin.
3. Pojemnik próżniowy... Sok nie styka się z powietrzem dzięki wypompowywaniu tlenu z pojemnika. Okres przydatności do spożycia - do 24 godzin.

Wniosek

Sok marchewkowo-jabłkowy zawiera kompleks składników odżywczych, które są maksymalnie wchłaniane bezpośrednio po wyciśnięciu. Uzupełnieniem napoju są soki z innych warzyw i owoców dla urozmaicenia smaku i zwiększenia wartości witaminowej. Piją go na kursach przez jeden miesiąc, zachowując środki ostrożności.