Zasady uprawy jęczmienia ozimego

Jęczmień ozimy jest cenną rośliną zbożową. Ziarno jęczmienia jest bardzo pożywne i zawiera dużą ilość witamin. W artykule rozważymy cechy kultury i zasady jej uprawy.

Opis i charakterystyka jęczmienia ozimego

Jęczmień ozimy należy do rodziny zbóż... Ziarno jęczmienia jest wykorzystywane w przemyśle spożywczym i paszowym. Ze względu na niską zawartość białka jest cenną kulturą piwowarską. Okres wegetacyjny trwa 230-300 dni.

Opis botaniczny jęczmienia ozimego:

• system korzeniowy jest włóknisty, osiąga głębokość 1,5 m;
• łodyga jest wydrążona, zaokrąglona i guzkowata w kształcie pierścieni na całej jej długości;
• liście są lancetowate, składają się z pochwy i płatka, w miejscu pochodzenia z łodygi blaszki liści są zwijane w rurkę;
• kwiatostany - ucho;
• owoc to nagi wołek.

Cechy biologiczne

Jęczmień ozimy jest mniej wymagający pod względem składu glebyniż inne uprawy, ale pomyślna uprawa tej rośliny jest bezpośrednio zależna od warunków klimatycznych. Jęczmień ozimy jest najmniej mrozoodporny i zimotrwały wśród zbóż ozimych.

Wymagania dotyczące warunków klimatycznych:

• nie toleruje długich mrozów -12 ... -15 ° С;
• ostre wiosenne przymrozki są szkodliwe dla kultury;
• pojawienie się sadzonek rozpoczyna się w temperaturze 1-2 ° C, temperatura rozwoju wynosi 6-8 ° C;

Jęczmień ozimy odporny na suszę, nie wybredny na wilgoć.

Wymagania dotyczące podłoża:

• kwasowość gleby powinna być neutralna: pH = 6-7,5;
• wysoka zawartość humusu;
• kultura daje wysokie plony na glebach kasztanowca, bielicowej i glejowej;
• kultura nie rośnie dobrze na glebach piaszczystych i gliniastych.

Wymagane baterie:

• aby zwiększyć mrozoodporność kultury z siewem, dodaje się nawozy fosforowe i potasowe;
• nawożenie wczesnowiosenne nawozem azotowym zwiększa produktywność.

Jaka jest różnica od wiosny

Różnice między odmianami zimowymi z upraw jarych:

• czas siewu;
• wczesne dojrzewanie (10-16 dni wcześniej);
• niska mrozoodporność;
• cierpi na nagłe zmiany temperatury zarówno zimą, jak i wiosną;
• dobrze znosi wysokie temperatury.

Umieść w płodozmianie

Dobrzy poprzednicy dla jęczmienia ozimego:

• czysta para;
• pszenica ozima;
• groszek;
• kukurydza.

Ciekawostki o kulturze:

Odmiany jęczmienia, ich charakterystyka i opis

Cechy technologii uprawy jęczmienia

Kto może być karmiony jęczmieniem paszowym

Wartość odżywcza, skład chemiczny i kaloryczność jęczmienia ozimego

Jęczmień ozimy stosowany w przemyśle spożywczym i paszowym... W pierwszym przypadku służy do przygotowania zbóż, napojów alkoholowych itp.

Odniesienie. Zawartość kalorii w jęczmieniu ozimym wynosi 288 kcal na 100 g ziarna.

Wartość odżywcza (na 100 g):

• białka - 10,3 g;
• tłuszcze - 2,4 g;
• węglowodany - 56,4 g;
• błonnik pokarmowy - 14,5 g;
• woda - 14 g.

Jęczmień ozimy bogaty w składniki odżywcze (procent dziennej wartości na 100 g): witamina PP - 32,5%, cholina - 22%, witamina B5 - 14%, witamina B6 - 23,5%, witamina H - 22%, witamina E - 11,3% ...

Makro - i mikroelementy tworzące kulturę (procent dziennej wartości na 100 g): krzem - 2000%, kobalt - 79%, mangan - 74%, miedź - 47%, fosfor - 44,1%, żelazo - 41,1%, magnez - 37,5% , potas - 18,1%.

Korzyści

Wpływ jęczmienia ozimego na organizm człowiek:

• cholina wspomaga metabolizm wątroby;
• witamina B5 normalizuje pracę jelit, bierze udział w metabolizmie;
• witamina B6 ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy i układ nerwowy człowieka;
• potas normalizuje ciśnienie krwi i bierze udział w równowadze kwasowo-zasadowej substancji;
• magnez normalizuje ciśnienie serca;
• mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej.

Charakterystyka odmian ozimych

Czas sadzenia zależy bezpośrednio od wyboru odmiany., warunki wzrostu i plon.

Godny

Plon odmiany 55-60 c / ha. Maksymalny plon osiągnął 96,3 c / ha. Okres dojrzewania - 266-273 dni... Wysokość rośliny 83-86 cm M.₁₀₀₀ (waga) nasion - 43 g. W składzie 61% skrobi, 12,6% białka. Średnia zimotrwalosc, odporność na suszę i linienie.

Duncan

Różnorodność kanadyjskiej selekcji. Nadaje się do siewu wiosennego i zimowego. Wydajność 90-110 kg / ha. Okres wegetacji 78 dni, w połowie sezonu... Wysokość rośliny 100 cm M.₁₀₀₀ nasiona - 52 g. Dawka wysiewu - 130-140 kg / ha. Posiada wysoką odporność na wyleganie i suszę. Może rosnąć na słonych glebach. Jest odporny na wszystkie choroby grzybowe.

Harlem

Odmiana transgeniczna została opracowana przez kanadyjskich hodowców, wyhodowana przy użyciu nanotechnologii. Wydajność 95-110 kg / ha. Okres dojrzewania 270-280 dni... M₁₀₀₀ nasiona - 52 g. Dawka wysiewu - 130-140 kg / ha. Ma wysoką odporność na suszę, wytrzymuje mrozy do -30 ° C.

Vivat

Wpisany do rejestru państwowego w 2018 r. Pomysłodawca - FGBNU "Donskoy Agrarian Scientific Center". Wydajność - 58,5 kg / ha. M₁₀₀₀ nasiona 37-46 g. Zawartość białka 8,9-13,8%. Okres dojrzewania w połowie sezonu 224-260 dni... Zimotrwalosc na poziomie standardowym. Wysoka odporność na wyleganie. Nie jest odporny na helminthosporiozę i grzybicę głowy.

Alta

Alta to populacja hybrydowa Międzynarodowego Centrum Badań Rolniczych na obszarach suchych ICARDA. Potencjalny plon około 60 c / ha.

Monolit

Odmiana Monolith została stworzona przez hodowców przedsiębiorstwa rolniczego Karabalyk LLP. Plon odmiany 69,6 c / ha. Odporny na niekorzystne czynniki środowiskowema wysoką plastyczność środowiskową.

Bazalt

Wydajność odmiany wynosi do 55 c / ha. Odmiana krzaczasta. Doskonała tolerancja na mróz... Odporny na długotrwałą suszę bez utraty jakości i ilości ziarna.

Selena Star

Maksymalna produktywność odmiany wynosi 77,8 kg / ha. Wysokość rośliny sięga 98 cm. Okres wegetacji 277-284 dni... M₁₀₀₀ nasiona - 45-47 g. Zawartość białka 11,5%. Średnia zimotrwalosc. Odporny na wyleganie i linienie. Nie boi się brązowej rdzy.

Borisfen

Wydajność 60-87 kg / ha. Wysokość rośliny 100 cm M.₁₀₀₀ nasiona - 43 g. Zawartość białka 12%. Odporny na wyleganie i linienie... Nie boi się suszy.

Inni

Najpopularniejsze odmiany jęczmienia ozimego: Barwinek, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Farmer.

Odmiany Taina i Rosava nazywane są „dwuręcznymi”, co oznacza, że ​​można je wysiewać jesienią i wiosną.

Zanotuj:

Jak zrobić słód jęczmienny

Przepisy na bimber z jęczmienia

Najbardziej odporne na zimę odmiany

Zaleta jęczmienia ozimego w wysokiej wydajności i wczesnym zbiorze... Wadą jest uszkodzenie przez mróz. Hodowcy pracują nad tym zagadnieniem iz roku na rok rejestruje się coraz więcej odmian odpornych na zimę.

Odmiany jęczmienia ozimego o mrozoodporności:

• Samson;
• Zimur;
• Faraon;
• Granica;
• Morozko.

Obszary upraw i plony

Do uprawy jęczmienia ozimego odpowiednie obszary z łagodnymi zimami, bez ostrych mrozów:

• Region Krasnodar;
• Region Stawropol;
• Republika Kabardyno-Bałkarska;
• Republika Dagestanu.

Przy uprawie roślin w takich warunkach osiąga się maksymalny plon.Wynika to z aktywnego wykorzystywania przez rośliny jesiennych opadów i wczesnej wiosennej wilgoci.

Dawki wysiewu na 1 ha

Dla optymalnego rozwoju roślin, szybkość siewu tworzy 4-5 milionów kiełkujących nasion na 1 hektar.

Cechy sadzenia i pielęgnacji

Dla lepszego rozwoju sadzonek i odporności na niekorzystne warunki zimą ważne jest przestrzeganie terminów sadzenia i zasad pielęgnacji upraw.

Płodozmian

Najlepsi poprzednicy jęczmienia ozimego - rzepak, owies, trawy jednoroczne, zboża, rośliny strączkowe.

Kiedy siać

Optymalne czasy sadzenia:

• w regionach stepowych Kaukazu Północnego - od 1 do 20 września;
• w podgórskich regionach Kaukazu Północnego i Krymu - od 15 września do 5 października;
• na południu Ukrainy iw Mołdawii - od 15 do 20 września;
• na Zakaukaziu iw Azji Środkowej - pod koniec września - początek października.

Wczesny termin siewu doprowadzi do przerostu jęczmienia, co wpłynie na słabe zimowanie roślin. Ze względu na późny siew rośliny będą słabo rozwinięte i nie dadzą oczekiwanego plonu.

Wybór miejsca

W przypadku jęczmienia ozimego wybiera się miejsce z żyznymi glebami. Dla optymalnego rozwoju gleba powinna być bogata w próchnicę... Uprawy jęczmienia są chronione zimą przed zimnymi wiatrami za pomocą pasów leśnych na obwodzie stanowiska.

Przygotowanie gleby i nasion

Etapy przygotowania gleby:

1. Peeling po zbiorze poprzednika. Jeśli poprzednia kultura miała grube łodygi, to na głębokość 10-12 cm, jeśli nie, to głębokość łuszczenia wynosi 6-8 cm.
2. Stosowanie nawozów organicznych i mineralnych przed orką.
3. Orka z bronowaniem na głębokość 20-22 cm 2-3 tygodnie przed siewem.
4. Poziomowanie z bronowaniem.
5. Stosowanie nawozów mineralnych przed uprawą.
6. W dniu siewu - uprawa z bronowaniem.

Nasiona poddawane są termicznemu nagrzewaniu na 2-3 tygodnie przed siewem w ciągu 2-3 godzin w temperaturze + 45 ° C Dwa tygodnie przed siewem nasiona są traktowane Fundazolem.

Schematy i metody siewu, głębokość i odległość od siebie

Siewniki służą do siewu jęczmienia ozimego.

Siew odbywa się na trzy sposoby:

• solidny prywatny - 15x1,2 cm;
• krzyż prywatny - 15x1,2 cm;
• wąski rząd - 8x1,2 cm.

Nasiona sadzi się na głębokość 3-6 cm.

Pielęgnacja i uprawa roślin

Po wysianiu przeprowadza się walcowanie zagęścić okrywę gleby.

Etapy pielęgnacji upraw jęczmienia ozimego:

1. Wczesną wiosną, gdy gleba jest już gotowa do obróbki, w poprzek upraw przeprowadza się bronowanie na głębokość 2 cm.
2. W fazie wyjścia tuby stosuje się nawożenie azotem, równomiernie rozrzucając 40 kg / ha.
3. Leczenie przeciw wyleganiu - „TUR” 4 l / ha.
4. W fazie początku kłoszenia - zwalczanie szkodników i chorób. „Dialen” - 3 l / ha, „Fundazol” - 0,6 kg / ha.
5. W fazie kłoszenia i kwitnienia - nawożenie mocznikiem 60 kg / ha.

W jakiej temperaturze rośnie jęczmień ozimy?

Pod względem zimna plony ustępują pszenicy ozimej i żytniom... Kiełkowanie nasion rozpoczyna się w temperaturze 1-2 ° C. Ziarna mają inny stosunek do mrozu, zmienia się w okresie dojrzewania. Niektóre odmiany mogą wytrzymać temperatury do -10 ° C bezpośrednio po wysiewie. Z łatwością toleruje wysokie temperatury.

Wskazówki i porady dotyczące uprawy jęczmienia ozimego

Wskazówki doświadczonych rolników dotyczące uprawy jęczmienia ozimego:

• chronią uprawy przed wiatrem i mrozem zimą i wczesną wiosną;
• nie siać na glebach zasolonych i kwaśnych;
• uprawiać rośliny na żyznych glebach w celu uzyskania dużych plonów;
• przeprowadzić terminowe nawożenie upraw.

Wniosek

Jęczmień ozimy ma wiele korzystnych właściwości. Ziarno jęczmienia jest uważane za wysoce pożywne. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym i paszowym, ma szczególne znaczenie w browarnictwie. Do każdego zastosowania należy wybrać odmianę jęczmienia o odpowiednich cechach i właściwościach, odpowiadających warunkom klimatycznym danego regionu.