Czy można jeść pestki arbuza i jak są one przydatne dla organizmu?

Nasiona arbuza zwykle nie są spożywane. Jednak w krajach azjatyckich są popularne i sprzedawane jako osobny produkt, tak jak nasze pestki słonecznika czy dyni. Chodzi o ich smak i zalety.

Dziś dowiesz się, czy możesz jeść pestki arbuza i dlaczego są one tak przydatne dla organizmu.

Nasiona arbuza

Przyjrzyjmy się bliżej temu, co zawiera pestki arbuza (na 100 g produktu).

Witaminy:

• tiamina, B1 - 0,2 mg;
• ryboflawina, B2 - 0,15 mg;
• kwas nikotynowy, B3 - 0,35 mg;
• kwas pantotenowy, B5 - 0,34 mg;
• pirydoksyna, B6 - 0,09 mg;
• kwas foliowy, B9 - 0,06 mg.

Makroskładniki:

• fosfor - 750 mg;
• wapń - 55 mg;
• potas - 650 mg;
• magnez - 514 mg;
• sód - 100 mg.

Pierwiastki śladowe:

• żelazo - 7,3 mg;
• mangan - 1,62 mg;
• miedź - 0,69 mg;
• cynk - 7,3 mg.

Witaminy z grupy B są niezbędne do normalizacji układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Wzmacniają układ odpornościowy, uczestniczą we wzroście komórek, zwiększają odporność na stres oraz regulują pracę jelit.

Nasiona arbuza zawierają argininę, która normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zawału serca i chorób układu krążenia oraz przyspiesza regenerację komórek mięśniowych.

Oprócz argininy istnieją inne aminokwasy: tryptofan, lizyna, kwas oleinowy, linolowy i glutaminowy. Lizyna pozytywnie wpływa na zdolności umysłowe, dlatego jest przydatna przy silnym stresie mózgu.

Produkt zawiera wiele przeciwutleniaczy i likopen. Ta ostatnia jest niezbędna w profilaktyce raka.

Pół-celuloza, czyli składnik włóknisty, reguluje pracę przewodu pokarmowego, normalizuje stolec i usuwa toksyny.

Tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone obniżają poziom cholesterolu.

Cytrulina normalizuje poziom cukru we krwi i zapobiega anemii.

Wartość energetyczna i BZHU

100 g produktu:

• białka - 28,33 g;
• tłuszcz - 47,37 g (z których 10 jest nasyconych);
• węglowodany - 15,31 g;
• zawartość kalorii - 601 kcal.

Czy można jeść nasiona arbuza?

Zapalenie wyrostka robaczkowego przez połknięte nasiona arbuza to od dawna obalany mit. W przypadku braku przeciwwskazań i nawyku ich nadużywania jest nie tylko możliwe do spożycia, ale także pożyteczne.

Pożytek i szkoda

Jak każdy pokarm, nasiona arbuza mogą powodować alergie, które prowadzą do wysypek skórnych, kataru i powiększenia błony śluzowej jamy nosowo-gardłowej.

Nadmierne stosowanie powoduje uszkodzenie nerek przez amoniak. Podczas przetwarzania cytruliny zawartej w arbuzie uwalnia się amoniak. W środku rozkłada się i uwalnia toksyczny amoniak. Wychodząc z moczem, podrażnia tkanki.

W przeciwnym razie, ze względu na zawartość dużej ilości witamin i mikroelementów, nasiona arbuza poprawiają ogólny stan zdrowia, a nawet mogą mieć terapeutyczny wpływ na stan organizmu.

Wpływ produktu na narządy i układy wewnętrzne:

• pomagają usunąć kwas moczowy, zapobiegają tworzeniu się piasku i kamieni nerkowych;
• mają działanie przeciwgrzybicze i przeciwzapalne;
• promować gojenie się oparzeń i ran;
• przyspieszyć metabolizm;
• pozytywnie wpływają na stan oczu;
• mają właściwości rozszerzające naczynia krwionośne;
• przyczyniają się do usuwania nadmiaru żółci, co służy jako profilaktyka kamieni żółciowych;
• zapobiegać śmierci komórek trzustki.

Właściwości lecznicze przy różnych chorobach

W przypadku grypy i ARVI zaleca się spożywanie proszku arbuzowego zmieszanego z wodą lub herbatą arbuzową w środku. Pełna witamin i mikroelementów herbata lub napar wspomogą układ odpornościowy i pracę narządów wewnętrznych, przyspieszą regenerację.

Olejek arbuzowy pomaga pozbyć się wrzodów żołądka i wewnętrznych stanów zapalnych, pomaga zlikwidować zaparcia.

Nasiona działają i jak przeciw robakom znaczy. Dodawane są do składu na surowo, suszone lub w postaci oleju.

Obecność dużej ilości cennych witamin pomaga przy niedoborze witamin, zespole chronicznego zmęczenia, bezsenności i depresji.

Nasiona arbuza normalizują poziom cukru we krwi i zwiększają poziom insuliny, co jest ważne dla osób z cukrzycą.

Są również zdolne do zapewnienia działania przeciwbólowego. Są stosowane przy zatruciach alkoholem, obrzękach, biegunkach i rzeżączce.

Korzyści zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet

Pestki arbuza wspierają funkcję gruczołu krokowego i zapobiegają rozwojowi gruczolaka prostaty, co jest ważne dla mężczyzn. W przypadku wystąpienia objawów zaburzeń erekcji przyczyniają się do ich eliminacji.

Jedną z właściwości nasion arbuza jest usprawnienie funkcjonowania układu rozrodczego, zarówno męskiego, jak i żeńskiego. Dzięki nim wzrasta libido.

Prawidłowe użycie

Większość przydatnych elementów znajduje się pod powłoką zewnętrzną. Kwasowość żołądka nie jest wystarczająco silna, aby go rozbić, dlatego przed spożyciem nasiona należy obrać lub dokładnie przeżuć przed połknięciem.

Podobnie jak nasiona słonecznika, pestki arbuza należy prażyć. Smażone, łatwo się otwierają, a wnętrze jest nadgryzione.

Jak usmażyć nasiona

Do smażenia będziesz potrzebować:

• dojrzałe nasiona arbuza, najlepiej duże - 1 szklanka;
• sól - 1 łyżeczka;
• woda - 0,5 filiżanki.

Ważny! Aby nasiona nie przypaliły się podczas smażenia, najpierw je umyj.

Procedura smażenia:

1. Umieść nasiona na gorącej patelni i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając łopatką.
2. Kiedy nasiona zaczną pękać, dodaj wodę i sól.
3. Pamiętaj, żeby wymieszać, smażyć do wyschnięcia.

Procedura gotowania w piekarniku:

1. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C.
2. Przykryj blachę papierem do pieczenia i rozłóż umyte i wysuszone nasiona.
3. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 15 minut.

Ważny! Jeśli chcesz, aby nasiona były bardziej chrupiące, piecz je w piekarniku przez dodatkowe 2-3 minuty.

W razie potrzeby dodaj przyprawy do prażonych nasion. Dobrze się do tego nadają ostra papryka lub sok z limonki, oliwa z oliwek i sól.

Jeśli chcesz słodkich nasion, dodaj cukier, szczyptę wanilii lub cynamonu. Eksperyment!

Ile i jak często możesz jeść

Nie ma potrzeby spożywania dużych ilości nasion arbuza. Mają dużą wartość energetyczną, więc istnieje ryzyko wystąpienia otyłości.

Średnia dawka dla dorosłych to 2 łyżki obranych nasion dziennie.

Ważny! Ze względu na cytrulinę zawartą w nasionach ich nadużywanie może prowadzić do problemów układu moczowo-płciowego.

Inne zastosowania

Jedzenie nasion arbuza na surowo lub smażone może zaszkodzić ludziom choroby żołądkowo-jelitowe... Istnieją inne możliwości czerpania korzyści z nasion.

Herbata z nasion arbuza

Do herbaty potrzebujesz wrzącej wody i nasion arbuza.

Procedura przygotowania herbaty arbuzowej:

1. Zaparz 4 łyżki nasion w 2 litrach wrzącej wody.
2. Pozostaw herbatę pod przykryciem i ręcznikiem, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
3. Odcedź powstały bulion.

Ważny! Nie zaleca się dodawania cukru do herbaty arbuzowej. Można go dosłodzić posiekanym miąższem arbuza lub miodem.

Powstały bulion ma działanie moczopędne. Oczyszcza nerki, leczy infekcje dróg moczowych i usuwa nadmiar płynów.

Ta herbata jest spożywana do 4 razy dziennie.

Olej

Jak zrobić olej arbuzowy?Wlej umyte i wysuszone pestki arbuza do szklanego pojemnika i zalej olejem roślinnym. Nalegaj przez około 3 tygodnie, a następnie odcedź.

Innym sposobem na zaoszczędzenie czasu jest umieszczenie nasion pod prasą i wyciśnięcie oleju.

Pij olej rano, 1 łyżeczka, najlepiej nie później niż pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Podczas leczenia nerek - do 4 razy dziennie po 1 łyżeczce. Aby zwalczyć trądzik - pół łyżeczki do 6 razy dziennie. Na wypadanie włosów - 1 łyżeczka dwa razy dziennie.

Ważny! Nie należy popijać olejku wodą, zwłaszcza jeśli stosuje się go w celu wyeliminowania problemów układu moczowo-płciowego.

Olej arbuzowy to alternatywa dla innych olejów do potraw niegotowanych, takich jak sałatki czy zimne przekąski.

Jest również stosowany jako produkt kosmetyczny. Pełen witamin nawilża, regeneruje, odżywia, chroni i zapobiega starzeniu się skóry. Eliminuje nadmiar tłuszczu, nie wysuszając nawet wrażliwej skóry. Olejek arbuzowy służy do zapobiegania i zapobiegania rakowi skóry. Wspomaga znikanie trądziku, pomaga leczyć uszkodzenia skóry.

Jednym z zastosowań kosmetycznych jest dodanie olejku arbuzowego do żelu pod prysznic, szamponu lub dowolnego produktu do pielęgnacji skóry lub włosów. Przybliżona dawka to 10% olejku arbuzowego z całkowitej objętości produktu.

Olejek arbuzowy odżywia i nawilża włosy, pomaga przywrócić piękno paznokciom i przyspiesza ich dalszy wzrost.

Olejek arbuzowy nadaje się również do pielęgnacji skóry niemowląt.

Przeczytaj także:

Szkody i zalety pestek dyni dla mężczyzn.

Korzyści i szkody wynikające z nasion melona dla organizmu.

Korzyści i szkody wynikające z nasion dyni.

Skiełkowane nasiona

W procesie kiełkowania substancje zawarte w nasionach przechodzą w łatwo przyswajalne stany. Przewód pokarmowy wymaga znacznie mniej energii wewnętrznej, aby wchłonąć dobro sadzonki.

Dopóki pędy nie są zakorzenione w ziemi, żywią się światłem słonecznym i wodą. W tym momencie osiągają szczyt swojego wewnętrznego potencjału energetycznego.

Jeśli zdecydujesz się wydobyć jak najwięcej z nasion arbuza, wykiełkuj je.

Kolejność kiełkowania nasion:

1. Wertykulacja, to znaczy uszkadza zewnętrzną powłokę nasion. Więc będą kiełkować szybciej.
2. Następnie rozgrzej nasiona. Umieść je w głębokim pojemniku i zalej ciepłą wodą. Temperatura wody powinna wynosić około 50 ° C. Po pół godzinie spuść wodę. Rozgrzewka zapewni szybkie pojawienie się kiełków.
3. Aby zmiękczyć zewnętrzną skorupę nasion, moczyć je w gorącej wodzie przez 10 minut.
4. Z kilkakrotnie złożonej gazy zrób rodzaj torby, zwilż ją wodą i umieść tam nasiona. Jeśli to możliwe, nie zbliżaj ich do siebie bliżej niż pół centymetra.
5. Umieść woreczek z gazy w płytkim pojemniku. Przykryj przezroczystą folią, aby zoptymalizować środowisko i zatrzymać wilgoć.
6. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu z wystarczającą ilością światła słonecznego.
7. Nasiona arbuza kiełkują przez długi czas - kiełki, które wylęgają się, zobaczysz dopiero po tygodniu. W tym czasie, jeśli to konieczne, zwilż gazę wodą o temperaturze pokojowej i nie pozwól jej wyschnąć.

Kiełki arbuza można spożywać w dowolnej postaci i łączyć z dowolnym jedzeniem. I znowu - eksperyment!

Kto jest przeciwwskazany

Nie zapominaj, że skórka i pestki arbuza zawierają cytrulinę. Osoby, które mają do czynienia z chorobami nerek, kamicą moczową lub zapaleniem okrężnicy, są przeciwwskazane w stosowaniu cytruliny, która jest dla nich szkodliwa, co może wywołać nasilenie objawów.

Nie należy spożywać żadnych składników stosowanych u pacjentów z arbuzem i cytrulinemią. Ta choroba występuje u noworodków, więc kobiety w ciąży powinny bardzo uważać podczas używania arbuzów.

Wniosek

Pełne niezbędnych witamin i pierwiastków o dobroczynnych właściwościach pestki arbuza pomagają przy różnych schorzeniach i łagodzą objawy.

Umiarkowane spożycie nasion arbuza pozytywnie wpływa na zdrowie. Nie ma potrzeby ich wyrzucać, ponieważ istnieje wiele możliwości ich przygotowania i wykorzystania z korzyścią dla organizmu.