Późna odmiana kapusty Sugarloaf

Kapusta biała to jedno z najpopularniejszych warzyw ogrodowych. Ogrodnicy preferują odmiany odporne na choroby i bezpretensjonalne w pielęgnacji. Takie właściwości posiada późno dojrzewająca kapusta Sugarloaf. Ma również doskonały smak i nadaje się do zimowych przetworów, dojrzewa w trudnych warunkach zachodniej Syberii i jest przechowywany przez długi czas.

Opis odmiany kapusty Sugarloaf

Kapusta biała Sugarloaf to odmiana późno dojrzewająca wyhodowana w 2008 roku przez specjalistów moskiewskiej firmy "Sedek"... Region rekomendowany do uprawy to Zachodnia Syberia. Jednak Sugar Loaf została doceniona nie tylko przez Sybiraków. Wkrótce zaczęły go kupować firmy rolnicze i gospodarstwa położone daleko poza granicami Rosji.

Skład chemiczny i właściwości użytkowe

Kapusta to zdrowe, niskokaloryczne warzywo.

100 g produktu zawiera:

• 1,8 g białek;
• 0,1 g tłuszczu;
• 4,7 g węglowodanów;
• 27 kcal

Bochenek cukru charakteryzuje się wysoką zawartością cukru - do 6,9 g, podczas gdy w pozostałych odmiany jego ilość w 100 g warzyw wynosi do 4,6 g.

Ze względu na bogaty skład witamin, makro- i mikroelementów kapusta ma ważne korzystne właściwości:

1. Wysoka zawartość witaminy C - 45 mg. Utrzymuje się do wiosny, wzmacnia układ odpornościowy.
2. Przeciwutleniacze A (3 μg) i E (0,1 mg) zapobiegają przedwczesnemu starzeniu.
3. Rzadka witamina U zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka. Ciągłe stosowanie świeżej kapusty leczy przewód pokarmowy.
4. Witamina B7 (biotyna) poprawia kondycję skóry i włosów.
5. Potas (300 mg) normalizuje pracę serca i aktywuje metabolizm.
6. Wapń (48 mg) wzmacnia kości, a fosfor (31 mg) odpowiada za zdrowe zęby i stawy.

Kapusta zawiera również witaminy z grupy K i B, magnez, żelazo, cynk, selen i sód.

Funkcje aplikacji

Odmiana nadaje się do świeżego spożycia, fermentacja i solenie. Kapusta zachowuje swój smak podczas obróbki cieplnej. Podczas gotowania nie traci swojej gęstości, staje się miękki i delikatny. Sugar Loaf jest często używany do przygotowywania witaminowych sałatek i przekąsek.

Odniesienie. Ze względu na wysoką jakość handlową i reprezentacyjny wygląd odmiana jest popularna wśród rolników. Dobrze nadaje się do sprzedaży.

Okres dojrzewania i plonowanie

Sugarloaf to odmiana późno dojrzewająca o okresie dojrzewania 140-150 dni. Kapusta ma wysoką wydajność - 6 kg na 1 m2. m.

Oporność na choroby

Wartość odmiany polega na:

• odporność na bakteriozę, fusarium, carina;
• stabilna wydajność;
• długotrwałe przechowywanie (prawie do maja).

Odporność na zimno

Odmiana została specjalnie wyhodowana do uprawy w surowym klimacie Syberii, dlatego charakteryzuje się podwyższoną mrozoodpornością. Sadzonki tolerują krótkotrwałe przymrozki do -3… -5 ° C. Dojrzałe warzywa najlepiej zbierać po pierwszych mroźnych dniach, wtedy smak kapusty stanie się bardziej intensywny. Najważniejsze, żeby nie przesadzić i nie zbierać plonów z pola przed nadejściem chłodów przy -10 ° C.

Charakterystyka słodkiej kapusty Sugarloaf

Roślina posiada silnie rozłożystą rozetę liści o średnicy do 80 cm, dlatego Sugarloaf nie nadaje się do uprawy w szklarniach. Kapusta osiąga wysokość 40 cm, odmiana o dużych, zaokrąglonych liściach z lekko pofalowanym brzegiem i woskowym nalotem liści jasnozielonych. Główka kapusty jest równa, gęsta, o wadze 3-3,5 kg, w przekroju biała. Ma krótki kikut zewnętrzny, a wewnętrzny jest średniej wielkości. Warzywo smakuje soczyście i słodko, ma 1,5 raza więcej cukru niż inne późno dojrzewające odmiany kapusty.

Na zdjęciu - kapusta Sugarloaf.

W jakich regionach jest to odpowiednie

Sugarloaf został wyhodowany do uprawy w zachodniej Syberii. Ale według hodowców warzyw kapusta dobrze zakorzeniła się na środkowym pasie. Klimat się zmienia, aw rejonie Moskwy w maju na ziemi występują przymrozki. Dlatego coraz częściej właściciele działek przydomowych zaczęli zwracać uwagę na syberyjskie odmiany odporne na zimno.

Zalety i wady odmiany Sugarloaf

Sugar Loaf ma ważne zalety:

• wysoki poziom cukru;
• brak twardych żył;
• wysoka zawartość witamin i minerałów;
• długi okres przechowywania bez utraty smaku;
• odporność na długotrwałą suszę;
• dobre kiełkowanie nasion;
• odporność na choroby i szkodniki;
• przenośność bez utraty prezentacji.

Nie ma tak wielu wad tej odmiany:

• konieczność corocznej zmiany powierzchni siewu;
• kapusta uwielbia pośrednie światło słoneczne (zacienione obszary nie nadają się do sadzenia).

Różnica w stosunku do innych odmian i hybryd

Bochenek cukru charakteryzuje się niewymagającą pielęgnacją i długim przechowywaniem przy stosunkowo wysokiej wydajności. Na rynku pojawiły się hybrydy Sugar Queen F1 i Sugar F1. Pierwsza dojrzewa wcześniej - po 120 dniach, druga dobrze dojrzewa przy suchej pogodzie. Ale ani jedno, ani drugie nie dociera do Sugarloaf pod względem smaku.

Cechy sadzenia i uprawy

Późno dojrzewająca kapusta biała na Syberii Zachodniej jest uprawiana przez sadzonki. W regionach południowych dozwolone jest wysiewanie nasion bezpośrednio na otwarty teren.

Praca przygotowawcza

Zaczynają się przygotowywać do sadzenia w pierwszej dekadzie kwietnia. Gleba do siewu jest sprzedawana w sklepie, ale łatwo jest ją przygotować samodzielnie. W przypadku sadzonek do uprawy w domu stosuje się następujące proporcje:

• 70% torfu, 25% darni, 5% piasku;
• 50% darń, 45% humusu, 5% piasku.

Przed siewem glebę nawozimy mocznikiem lub nawozami potasowymi.

Przygotowanie nasion

W przeddzień sadzenia nasiona umieszcza się w roztworze nadmanganianu potasu na 12 godzin, a następnie przemywa wodą i suszy.

Ważny! Lepiej jest sadzić nasiona w doniczkach torfowych. Pomogą uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego rośliny po przeniesieniu na otwarty teren.

Głębokość sadzenia - 0,5 cm Aby rośliny dawały dobre pędy, pojemnik umieszcza się w pomieszczeniu wolnym od przeciągów o temperaturze + 21 ... + 25 ° C.

Przygotowanie sadzonek

Jeżeli wysiew odbywał się we wspólnym pojemniku, 2 tygodnie po wzejściu sadzonek, konieczne jest zebranie sadzonek i przeniesienie mocnych roślin do oddzielnych kubków. Przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki są utwardzone. Aby to zrobić, jest okresowo wyprowadzana na ulicę, stopniowo zwiększając czas trwania procedury do kilku godzin. Pod koniec maja - początek czerwca sadzonki sadzi się w ogrodzie. Jako nawóz nadaje się popiół drzewny.

Ważny! Przed sadzeniem w otworze umieszcza się niewielką ilość superfosfatu, aby roślina szybciej się zakorzeniła.

Jak zrobić roślinę bez pestek

Materiał siewny można od razu umieścić w otwartym terenie, ale przykryć folią. Siew przeprowadza się po 20 kwietnia, aby ziemia ogrzała się do + 10 ° C. Otwory wykonujemy według schematu 3x5 cm Odległość ta pozwala na uzyskanie wystarczającej liczby silnych pędów w optymalnej odległości od siebie.

Wymagania dotyczące podłoża

Do uprawy kapusty nadaje się gleba lekko kwaśna lub obojętna. Sugarloaf nie jest wymagający na ziemi, ale nie toleruje piaszczystych lub bagnistych terenów. Jesienią wykopuje się ziemię, a wiosną stosuje się nawozy organiczne. Teren przeznaczony pod sadzenie kapusty jest nawożony popiołem drzewnym.

Przodkowie

Do sadzenia bochenka cukru nadaje się część ogrodu, w której w zeszłym sezonie rosły ziemniaki, rośliny strączkowe, ogórki, pomidory, buraki lub cebula.

Ważny! Kapusta nie jest sadzona w tym samym miejscu przez 2 lata z rzędu lub po innych roślinach krzyżowych, ponieważ gleba jest mocno zubożona i w przyszłym roku zbiory będą słabe.

Czas, schemat i zasady lądowania

Sadzonki sadzi się na otwartym terenie pod koniec maja - początek czerwca, kiedy ziemia ogrzewa się do + 15 ... + 17 ° C. Glebę wykopuje się, spulchnia i wykonuje się dołki według schematu 60x60 cm, ponieważ w Sugarloaf powstają szerokie i rozłożyste rozety.

Gęstość i głębokość sadzenia

Sadzonki są zakopywane w ziemi aż do pierwszego dolnego liścia. Robi się to ostrożnie, aby nie wypełnić nerki wierzchołkowej.

Przeczytaj także:

Wczesna dojrzała hybryda kapusty Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra wczesna dojrzewająca hybryda kapusty

Dlaczego kapusta Romanesco jest przydatna, jak wygląda na zdjęciu, czy trudno ją uprawiać

Niuanse opieki

Odmiana jest wybredna pod względem oświetlenia. Jeśli nie ma wystarczającej ilości światła, główki kapusty będą małe i nie tak słodkie w smaku.

Tryb nawadniania

Rośliny podlewamy 1-2 razy co 3 tygodnie. Podczas układania główek kapusty glebę zwilża się częściej, wlewając pod krzak nie więcej niż 2 litry wody. Jeśli lato jest deszczowe, podlewanie jest ograniczone lub zatrzymane. Przestają podlewać kapustę na miesiąc przed zbiorem, aby główki nie pękały.

Poluzowanie i hilling

Po uformowaniu 10-12 liści na sadzonkach przeprowadza się hilling. Ta procedura pomaga uformować i wzmocnić korzenie boczne. Następnie ziemia jest okresowo rozluźniana, aby system korzeniowy oddychał. W tym samym czasie chwasty są usuwane z łóżka ogrodowego. Spulchnianie jest szczególnie ważne po deszczu lub intensywnym podlewaniu, gdy gleba jest chrupiąca. Pielenie należy wykonywać ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni w górnej warstwie gleby.

Top dressing i inne środki zwiększające plon

Podczas wzrostu sadzonki są karmione wodnym roztworem obornika. Nawozy stosuje się 2-3 razy w sezonie. Wszystko, czego potrzeba do uzyskania wysokiego plonu kapusty, to prawidłowy płodozmian, staranne przygotowanie gleby i nasion przed sadzeniem, nawożenie i nawożenie. Możesz zwiększyć wydajność ze względu na liczbę głowic prezentacji. Średnio 93% ze względu na skłonność odmiany do pękania. Umiarkowane podlewanie i nawożenie pomogą tego uniknąć.

Zwalczanie chorób i szkodników

Odmiana Sugarloaf jest odporna na choroby i szkodniki, ale niewłaściwa pielęgnacja może wywołać rozwój takich chorób:

1. Bakterioza. Obserwuje się żółknięcie zewnętrznych liści, po czym ciemnieją i opadają. Aby zapobiec chorobom, stosuje się nasiona wysokiej jakości i obserwuje się płodozmian.
2. Mączniak prawdziwy jest fałszywy. Liście pokryte są białym nalotem. Zapobiegawczo nasiona są trzymane w ciepłej wodzie przez 25 minut przed siewem, rośliny są karmione azotanem amonu (saletra amonowa). Po zainfekowaniu sadzonki opryskuje się siarczanem miedzi.
3. Motyl kapuściany. Dotknięte liście bledną, w wyniku czego roślina całkowicie umiera. Wysiew kopru lub pietruszki w pobliżu zagonów kapusty zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby.
4. Fusarium. Na liściach pojawiają się żółte plamy. W celu zapobiegania kapustę traktuje się siarczanem miedzi. Zainfekowane okazy są natychmiast usuwane z ogrodu.
5. Keela. Na system korzeniowy wpływają chorobotwórcze grzyby.W rezultacie wzrost kultury spowalnia lub zatrzymuje się, czasami roślina umiera. Aby zapobiec chorobie, przeprowadza się wapnowanie gleby, obserwuje się płodozmian, nasiona traktuje się nadmanganianem potasu. Zainfekowane rośliny są usuwane z pola i niszczone.

Najbardziej niebezpieczne szkodniki dla odmiany Sugarloaf:

1. Mszyca. Osiada na odwrocie liści.
2. Chrząszcze krzyżowe. Trzymają się całej powierzchni rośliny i żywią się jej sokami.
3. Wciornastki. Niewidoczne gołym okiem. Zarażona roślina blednie i umiera.

Aby chronić uprawę przed chorobami i pozbyć się owadów, stosuje się specjalne chemikalia. Z fusarium pomoże "Agat-25" lub "Immunocytofit", w zapobieganiu bakteriozie doświadczeni ogrodnicy polecają "Fitolavin-300".

Ważny! Aby zmniejszyć ryzyko chorób i uszkodzenia kapusty przez szkodniki, należy obserwować płodozmian i na czas usuwać chwasty z ogrodu.

Rosnące trudności

Po posadzeniu sadzonek w ziemi należy stale monitorować wilgotność ziemi. Najważniejsze w podlewaniu jest umiar. Jest to szczególnie ważne, gdy zaczynają formować się główki kapusty. Jeśli kapusta zostanie nalana za dużo, wzrośnie liczba pękniętych głów.

Odmiana ma duże zapotrzebowanie na światło, nie lubi miejsc zacienionych. Ale gdy jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i podwyższonej temperatury powietrza, kapusta spowalnia wzrost i późno zaczyna wiązać widelce. Prowadzi to do spadku wydajności.

Zbiór i przechowywanie

W zimnych regionach plony zbierane są pod koniec września - na początku października, w regionach południowych - do końca listopada.

Jak i kiedy zbierać

Cukiernica stanie się słodsza, jeśli zostanie pozostawiona w ogrodzie przed pierwszymi przymrozkami. Wcześniejsze cięcie kapusty będzie gorzkie. To minie, gdy głowy leżą przez miesiąc. Zbierany przy suchej pogodzie. Odetnij główki kapusty ostrym nożem, pozostawiając pień około 4 cm.

Funkcje przechowywania i utrzymanie jakości odmiany

Po zbiorach z główek kapusty usuwa się górne liście i suszy się. Przy nadmiarze wilgoci warzywa zaczynają gnić. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie są gęste główki bez pęknięć.

Cukiernica układana jest na drewnianych półkach w szachownicę. Magazyn musi być suchy, zacieniony i wentylowany. Kapusta zachowuje świeżość przez długi czas w temperaturach od -1 do + 4 ° C i wilgotności 80-95%.

Przeczytaj także:

Najlepszy czas na zbiory: kiedy solić kapustę w listopadzie i jak to zrobić poprawnie

Proste, szybkie i bardzo smaczne przepisy na solenie kapusty na zimę

Porady i informacje zwrotne od doświadczonych ogrodników

Hodowcy warzyw potwierdzają zalety uprawy kapusty Sugarloaf i wskazują na drobne wady tej odmiany.

Anastasia, Rostów: „W lecie nie ma za dużo deszczu, więc szukałem odmiany kapusty odpornej na suszę. Sprzedawca polecił Sugar Loaf. Moje nadzieje były w pełni uzasadnione. Podlewałem raz na 7-8 dni i to wystarczyło. Główki kapusty są okrągłe i gęste. Zbierana bezpośrednio po mrozie. Kapusta leżała do końca wiosny. Jestem bardzo zadowolona z odmiany i wszystkim polecam! ”

Olesya, Tomsk: „W naszych warunkach klimatycznych trudno jest znaleźć odmianę kapusty, która będzie smaczna, późno dojrzewająca i długo przechowywana w tym samym czasie. Bochenek cukru spełnia wszystkie cechy. Jest też bezpretensjonalna w opiece. Jest trochę popękanych główek kapusty, ale nadają się do marynowania ”.

Wniosek

Kapusta biała Sugarloaf to odmiana późno dojrzewająca, zbiór zbierany jest po pierwszych przymrozkach. Kultura jest mało wymagająca, ma silną odporność na choroby. Warzywo ma wysoki smak, bogaty skład chemiczny. Odmiana nadaje się do świeżego spożycia, marynowania i marynowania. Zbiory są przechowywane przez długi czas.