Dla matki karmiącej przygotowujemy dietę, która nie zaszkodzi: czy kapusta kiszona jest możliwa przy karmieniu piersią

Kapusta kiszona jest bogata w witaminy i inne cenne składniki. Jednak jego stosowanie może powodować wzdęcia. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy to danie można spożywać podczas karmienia piersią. Wiele matek całkowicie wyklucza kiszoną kapustę ze swojej diety. Ale takie środki ostrożności nie zawsze są uzasadnione.

Czy mogę jeść kiszoną kapustę podczas karmienia piersią?

Zaletą kapusty jest bogaty skład witamin. Jest to szczególnie ważne zimą, gdy brakuje świeżych pokarmów roślinnych. Ale w niektórych przypadkach stosowanie kapusty jest przeciwwskazane.

Skład, właściwości

Skład kapusty obejmuje takie przydatne substancje:

• retinol;
• witamina C;
• Witaminy z grupy B;
• potas;
• magnez;
• żelazo;
• bor i inne cenne pierwiastki.

Warzywo ma wiele korzystnych właściwości:

• normalizuje przewód pokarmowy;
• poprawia metabolizm;
• normalizuje metabolizm;
• pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów;
• stabilizuje poziom kwasowości w organizmie;
• działa profilaktycznie przeciw wrzodom i nowotworom złośliwym;
• uspokaja układ nerwowy, pomaga pozbyć się stresu i depresji;
• obniża poziom glukozy we krwi;
• uwalnia organizm od szkodliwych mikroorganizmów;
• zwalcza ból i stany zapalne;
• stosowany jako dodatkowy środek w leczeniu pleśniawki;
• aktywuje układ odpornościowy, dodaje witalności;
• stosowany przy niedoborze witamin;
• spowalnia procesy starzenia, poprawia stan naskórka;
• łagodzi obrzęki i zapobiega zastojowi mleka podczas karmienia piersią;
• sok z kapusty jest stosowany jako lekarstwo na nudności.

Przeciwwskazania

Posiadając wiele przydatnych właściwości, sfermentowany produkt ma również szereg przeciwwskazań ze względu na zawartość kwasów, soli, konserwantów i przypraw. Z tego powodu danie jest zabronione do stosowania przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego. Spożywanie kwaśnych pokarmów może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów i zgagi. Jest to szczególnie niebezpieczne w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.

Kapusta kiszona jest również przeciwwskazana dla osób z chorobami trzustki i tarczycy oraz chorobami wątroby i nerek. Stosowanie w tym przypadku kwaśnego produktu może pogorszyć objawy choroby.

Osoby z problemami z sercem również będą musiały zrezygnować z tego dania.

Korzyści i szkody dla matki

Jedzenie kapusty kiszonej ma pozytywny wpływ na ciele kobiety karmiącej.

Danie ma następujące właściwości:

• produkt jest bogaty w błonnik i pomaga w normalizacji procesów trawiennych, dlatego jest wskazany dla kobiet cierpiących na zaparcia;
• źródło użytecznych pierwiastków śladowych;
• kapusta zawiera naturalne antybiotyki, które zapobiegają próchnicy w jelitach;
• stosowanie tego produktu poprawia apetyt, co jest ważne dla kobiet w okresie karmienia piersią, ponieważ jakość laktacji zależy od dobrego odżywiania.

Niebezpieczeństwo dla matki karmiącej polega na tym, że kapusta może czasami prowadzić do fermentacji w żołądku.

Odniesienie. Posługiwać się kapusta kiszona nie zawsze wpływa na właściwości mleka matki. Prawdopodobieństwo, że dziecko po karmieniu będzie miało te same problemy, co matka, jest niewielkie. Wszystkie produkty spożywane przez kobietę trafiają do żołądka dziecka po „przetworzeniu” przez organizm matki.

Dla dziecka

Zdaniem ekspertów kapusta kiszona to agresywny produkt spożywczy, który może powodować wzdęcia i kolki u noworodka. Dlatego matkom karmiącym zaleca się zaprzestanie spożywania go w ciągu sześciu miesięcy po urodzeniu dziecka.

Odniesienie. Jeśli matka bardzo chce zjeść trochę kwaśnego warzywa, możesz sobie na to pozwolić. Zaleca się spożywać 1-2 łyżki produktu. Następnie zaleca się obserwację stanu noworodka. Jeśli nastąpią jakiekolwiek zmiany, należy na jakiś czas odłożyć używanie kapusty.

Zasady stosowania podczas laktacji

Ze względu na ryzyko pogorszenia się stanu zdrowia dziecka matki karmiące powinny zachować ostrożność wprowadzając do diety kapustę kiszoną. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, warto przestrzegać pewnych zasad.

Jak i kiedy wprowadzić do diety

Zaleca się wprowadzenie do diety kapusty kiszonej po ukończeniu przez dziecko 6. miesiąca życia.

W ciągu 1,5 miesiąca po urodzeniu dziecka matka musi przestrzegać ścisłego diety... Istnieją również pewne ograniczenia do trzech miesięcy. W wieku 4-5 miesięcy możesz stopniowo rozszerzać menu. Dla każdego produktu jest zalecany czas na wejście w dietę. W przypadku kiszonej kapusty jest to sześć miesięcy. Ważne jest, aby nie zawierał dużo octu i przypraw.

Po pierwsze, zaleca się wprowadzenie produktu do innych dań. Eksperci zalecają do tego celu kapuśniak. Zupa jest gotowana i zawiera wiele innych składników. Ilość kapusty w nim jest niewielka.

Jeśli zmiana diety matki nie wpłynęła negatywnie na organizm dziecka, z produktu można zrobić winegret. Dozwolone jest używanie gulaszu kapusta kiszona jako dodatek do dań głównych.

Jeśli wszystkie eksperymenty przebiegły bez konsekwencji, do jadłospisu matki karmiącej można wprowadzić kapustę w jej naturalnej postaci.

O której porze dnia i ile tam jest

Nowy produkt należy wprowadzić rano do diety kobiety karmiącej. Jeśli dziecko ma reakcję alergiczną, objawy pojawią się w ciągu 12 godzin, a matka zauważy je na czas.

Zaleca się zacząć od małej ilości, stopniowo zwiększając porcję. Dzienna norma to 100-150 g. Jeśli dziecko ma wzdęcia lub kolki, należy zaprzestać stosowania produktu.

Z czym łączyć

Jeśli dziecko nie reaguje negatywnie na kiszoną kapustę, karmiąca może ją spożyć w postaci naturalnej lub duszonej, w połączeniu z daniami mięsnymi, w zupach, sałatkach, jako nadzienie do pierogów.

Czy można dać dziecku w jakim wieku

Możesz podać dziecku kapustę w małych ilościach od 2-3 lat. Ostatecznie procesy trawienne powstają w wieku pięciu lat. Od tego momentu dziecko może spożyć do 100 g kiszonej kapusty na jeden posiłek.

Jaka może być kiszona kapusta, według jakiej receptury

Kobietom karmiącym piersią odradza się spożywanie żywności zakupionej w sklepie lub na targu. Lepiej jest gotować samodzielnie bez konserwantów, octu i przypraw.

Będzie to wymagało:

• 3 kg białej kapusty;
• 2 średnie marchewki;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. z solą.

Kapusta jest drobno posiekana, marchewki wciera się na grubej tarce. Warzywa wymieszać, dodać cukier, sól i ręcznie pokruszyć sok... Mieszaninę umieszcza się w emaliowanej misce, przykrywa talerzem, a na wierzchu umieszcza się ładunek. Jeśli po 3-4 dniach na powierzchni pojawi się piana lub bąbelki, naczynie jest gotowe.

Uwaga. Aby kapusta nie miała gorzkiego smaku, zaleca się codzienne wykonywanie 5-6 nakłuć drewnianym patyczkiem lub igłą dziewiarską w kilku miejscach w celu usunięcia gazu.

Gotowy produkt umieszcza się w lodówce.

Przepisy z kiszoną kapustą dla mam karmiących (kapuśniak, sałatki itp.)

Aby przygotować kapuśniak dla kobiety karmiącej, potrzebujesz:

• 500-700 g mięsa (cielęcina, wołowina lub kurczak);
• 300 g kiszonej kapusty;
• ziemniaki - 3-4 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• 1 łyżka. l. pasta pomidorowa lub 2 świeże pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• zieleń;
• sól i pieprz do smaku.

Mięso zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Ciecz jest odsączana, mięso i patelnia są myte. Wlej czystą wodę i gotuj mięso do miękkości. Warzywa są obrane i pokrojone. Kapustę włożyć do solonego bulionu i gotować przez 30 minut. Dodaj ziemniaki. Tymczasem przygotowują stację benzynową. Na patelnię wlewa się olej roślinny i duszę cebulę i marchewkę. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy lub pomidory obrane i posiekane. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj dressing na patelnię, zagotuj i posyp ziołami.

Do przygotowania winegret będą potrzebne: buraki, marchew, ziemniaki, kapusta kiszona, olej słonecznikowy, sól. Ziemniaki, buraki i marchew są myte i gotowane. Gotowane warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dodaje się lekko wyciśniętą kapustę. Wszystkie składniki są mieszane, doprawiane olejem i solone.

Do przygotowania sałatki z kiszonej kapusty z porami będziesz potrzebować:

• 1,5-2 łyżki. kapusta kiszona;
• 250 g porów;
• 0,5 łyżki. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. l. nasiona kopru lub kminku;
• Sól.

Kapustę wrzuca się do durszlaka i pozwala spłynąć solance. Pory są obierane, myte i krojone wraz z liśćmi. Warzywa wymieszać, dodać koper lub kminek, doprawić kwaśną śmietaną i solą.

Wniosek

Wiele matek karmiących ma pytanie: czy dozwolone jest używanie kiszonej kapusty podczas karmienia piersią? Produkt ten można wprowadzić do diety kobiety karmiącej pół roku po porodzie. Jeśli wystąpi reakcja alergiczna, wzdęcia u dziecka, należy odmówić jedzenia potrawy przez kilka miesięcy lub do końca okresu karmienia piersią.