Czy w czasie ciąży można jeść brokuły, w jakiej formie i ilości

Podczas ciąży kobieta uważniej niż zwykle monitoruje swoje zdrowie. Kontroluje odżywianie, zużycie wody i koreluje spożycie składników odżywczych w żywności i syntetycznych witamin.

Szczególną uwagę przywiązuje się do owoców i warzyw. Ale nie wszystkie z nich są równie przydatne; wręcz przeciwnie, wiele komplikuje pracę przewodu pokarmowego i powoduje niepożądane konsekwencje. Brokuły, czyli szparagi, to zdrowe warzywo, ale podczas ciąży należy je prawidłowo spożywać.

Czy w czasie ciąży można brokuły, w jakiej formie i ilości - przeczytaj w naszym artykule.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść brokuły?

Jasne warzywo zajmuje pierwsze miejsce wśród zalecanych pokarmów do prawidłowego odżywiania, jest zawarte w dietach, w tym leczniczych. Przyszłej mamie zaleca się dodawanie tylko gotowanej kapusty do diety.

Surowe warzywo niesie ryzyko infekcji E. coli. Nawet jeśli starannie wybierzesz świeżą główkę kapusty i umyjesz ją przez długi czas, nadal możesz tęsknić za bakteriami.

E. coli powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Jeśli odporność kobiety jest osłabiona, infekcja dotyka płodu.

Odniesienie. E. coli to bakteria, która powoduje szereg problemów w organizmie. Zatrucie, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, wymioty i inne objawy wskazują na infekcję. Zapobieganie będzie dotyczyło higieny osobistej oraz utrzymywania w czystości żywności i przestrzeni.

Nie pij brokułów brokułów. Powoduje wzdęcia i wydzielanie gazów.

Korzyści z brokułów podczas ciąży

Szparagi mają niską zawartość tłuszczu. Warzywa gotowane zachowują użyteczne właściwości, pierwiastki śladowe żelazo, jod, wapń i witaminy A, C, grupa B.

Białko roślinne zawarte w brokułach bierze udział w tworzeniu i wzroście owoców. Dzięki niemu kobieta w ciąży zachowuje zęby i włosy.

Ważny! Warzywo zawiera dużą ilość kwasu foliowego, co zmniejsza ryzyko rozwoju patologii u dziecka. Zaleca się włączenie do diety brokułów podczas planowania ciąży, aby przyswoić wszystkie składniki odżywcze we wczesnych stadiach rozwoju płodu.

Oprócz wartości odżywczych kapusta ta pomaga poprawić kondycję fizyczną przyszłych mam. Mianowicie:

1. Kobieta w ciąży cierpi na obrzęk. Regularne spożywanie kapusty pomaga organizmowi usunąć nadmiar płynów.
2. W późniejszych etapach wprowadzenie do diety brokułów zapobiega zaleganiu stolca.
3. Kapusta szparagowa zawiera naturalne antybiotyki, dlatego polecana jest przy wirusach i przeziębieniach.
4. Warzywo zawiera potas, który zapobiega rozwojowi chorób serca u dziecka.
5. Wapń w kapuście bierze aktywny udział w tworzeniu tkanki kostnej kobiety ciężarnej i płodu.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Powinieneś powstrzymać się od jedzenia brokułów:

• jeśli się pojawił reakcja alergiczna na warzywo - określone alergeny są przekazywane z matki na dziecko i powodują w przyszłości problemy z tym związane;
• stwierdzono nietolerancję produktu;
• historia kobiety w ciąży z chorobą trzustki;
• z wysoką kwasowością żołądka.

Ze skłonnością do alergii warto wprowadzać warzywo do diety stopniowo, w małych dawkach.

To interesujące:

Czy można jeść winogrona w czasie ciąży w I, II i III trymestrze?

Czy można jeść kapustę w czasie ciąży?

Czy możesz pić sok z marchwi podczas ciąży?

Przepisy z brokułami dla kobiet w ciąży

Przepisów na dania ze szparagami jest wiele. Szybko się gotuje, dlatego ważne jest, aby nie rozgotować warzywa. Pokrój kapustę w puree ziemniaczane za pomocą blendera, dodaj gotowaną cebulę i ziemniaki.

Pień brokuła jest tak bogaty w witaminy, jak młode liście. Pokroić w paski w sałatce i dodać do dania głównego, po ugotowaniu warzyw we wrzącej wodzie. Zamrożony zachowuje swoje dobroczynne właściwości i działanie antybakteryjne.

Sałatka

Szybka i pożywna sałatka dostarczy organizmowi przyszłej matki przydatnych substancji. Do gotowania będziesz potrzebować:

• brokuły - ½ główka kapusty;
• marchewki - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.;
• obrane orzechy włoskie - 3 szt.;
• zielenie, sól, pieprz do smaku.

Przed gotowaniem kapustę zanurza się we wrzącej wodzie na kilka minut.

Przepis:

1. Pokrój jabłko i marchewkę na grubej tarce.
2. Posiekaj brokuły, zioła i cebulę.
3. Orzechy posiekaj nożem lub zmiel w moździerzu.
4. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną lub oliwą, posolić do smaku.

Pieczony piekarnik

Po upieczeniu brokuły dobrze się wchłaniają. Aby wzmocnić smak, jest przygotowywany razem z kalafiorem lub inne warzywa.

Do pieczenia brokułów potrzebna jest folia lub foremka, przyprawy do smaku, w razie potrzeby dodatkowe warzywa.

Przepis:

1. Rozwiń folię i ułóż na niej małe kawałki brokułów.
2. Dopraw solą, pieprzem, dodaj olej.
3. Piec pod przykryciem przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
4. Podawać z serem, śmietaną do smaku.

Zupa-krem

Ta lekka i pożywna zupa brokułowa jest idealna dla kobiet w ciąży jako danie główne na obiad lub kolację.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• brokuły - ½ główka kapusty;
• bulion warzywny - 1 l;
• ziemniaki, cebula - 1 szt.;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól i pieprz do smaku.

Ponieważ bulion warzywny jest gotowy, zupa gotuje się bardzo szybko:

1. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
2. Cebulę, czosnek obrać, drobno posiekać.
3. Umyj dokładnie brokuły i rozłóż na kwiatostany.
4. Warzywa zalać wrzącym bulionem i gotować 10 minut.
5. Ostudź, ubij zupę blenderem.
6. Wróć do ognia i gotuj na wolnym ogniu, aż ugotujesz przez 10-15 minut.
7. Podawaj z ziołami, bułką tartą.

Jeśli organizm ma skłonność do zaparć, nie używaj krakersów.

To interesujące:

Czy brokuły można dodawać do diety podczas karmienia piersią?
Korzyści z kiełków brokułów i sposoby kiełkowania nasion

Wniosek

Brokuły to ważne źródło witamin i minerałów. Odpowiednio przygotowane warzywo w jadłospisie kobiety w ciąży zastępuje apteczne witaminy i wzmacnia organizm przyszłej mamy i dziecka. Aby wzmocnić smak i zwiększyć korzystne właściwości, szparagi można przeplatać z kalafiorem, a także marchewką i dynią.

Jednak brokuły są nie tylko korzystne, ale także szkodliwe w czasie ciąży. Negatywne konsekwencje obejmują reakcje alergiczne, zaostrzenie zapalenia żołądka i trzustki.