Technologia uprawy gryki od siewu do zbioru

Gryka to cenna roślina zbożowa uprawiana w wielu krajach świata. W domu, w północnych Indiach, nazywa się go czarnym ryżem lub czarną pszenicą. Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Jednak technologia uprawy gryki ma cechy, które, jeśli są przestrzegane, dają wysokie plony. Podpowiemy jak uprawia się grykę, jak ją „pozyskuje się” i jakie odmiany wybiera się najczęściej.

Co to jest kasza gryczana i skąd się bierze kasza gryczana

W diecie wielu osób znajdują się potrawy z gryka... Stały się tradycyjnym dodatkiem do mięs i drobiu, obowiązkowym śniadaniem dla dzieci i podstawą diety.

Gryka i kasza gryczana to to samo, czy nie

Gryka siew to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny gryki. Gryka to młócone nasiona gryki używane do celów spożywczych.

Roślina dorasta do 1,5 m. Jest to niewielki krzew o szerokich i mięsistych liściach. Kultura kwitnie obficie pola gryki są łatwo rozpoznawalne: białe lub różowe bujne kwiatostany wyróżniają się na ciemnozielonym tle.

Kwitnie w lipcu, ale w pełni dojrzewa dopiero w sierpniu. Po kwitnieniu gryka tworzy nasiona. Wewnątrz każdego ziarna znajduje się ziarno z korzeniem i dwoma złożonymi fałdami liścieni - to jest gryka.

Regiony uprawy gryki

W Rosji kasza gryczana pojawiła się po raz pierwszy w IX-X wieku, została sprowadzona z Bizancjum. Ze względu na „greckie pochodzenie” roślina ta otrzymała tę nazwę.

W Rosji największe obszary gryki wysiewa się w Transbaikalia, południowej Syberii i na Dalekim Wschodzie. W tych regionach uprawa rośnie na wilgotnych żyznych glebach otoczonych lasami, które chronią nasadzenia przed wietrzeniem wilgoci z gleby. Najbardziej odpowiednie warunki do uprawy panują w regionie Wołgi, na Uralu, na południu Rosji.

Odmiany

Na terytorium Federacji Rosyjskiej ponad 60 odmiany gryka. Oferujemy cechy najpopularniejszych.

Bogatyr

Utworzono w Stacji Doświadczalnej Oryol. Cenne za jakość i najczęściej spotykane w produkcji. Bogatyr nadaje się do uprawy niemal w całej europejskiej części kraju, z wyjątkiem północnej i południowo-zachodniej części kraju.

Rośliny są stosunkowo wysokie - 70-100 cm ze średnią odpornością na wyleganie i suszę. Odmiana jest w połowie sezonu, wymagająca ciepła. Ziarno jest duże, wyrównane pod względem wielkości, o wysokim plonie zbóż. Owsianka ma kruchą konsystencję.

Bolszewik-4

Utworzony w Instytucie Biologii Rozwoju Roślin Akademii Nauk Rosji... Rośliny są wysokie (do 1 m), mocne, liściaste. Owoce duże, wyrównane. Podczas przetwarzania ziarna odmiana daje plon zboża do 86%.

Bolshevik-4 to odmiana o średnim okresie dojrzewania, czas trwania sezonu wegetacyjnego wynosi od 68 do 78 dni. Odporny na zimno, wyleganie i zrzucanie ziarna. Przeznaczona do uprawy w południowych regionach środkowej strefy czarnoziemu i na Północnym Kaukazie.

Vlada

Roślina charakteryzuje się rozgałęzianiem, odpornością na wyleganie i zrzucanie nasion. Prace siewne przeprowadza się wcześnie, unikając opóźnień, w przeciwnym razie możliwe są straty plonów.

Średnio 16,5 centów usuwa się z 1 hektara. Okres wegetacji rośliny wynosi około 83 dni.Produkcja zbóż wynosi 75,6%.

Dikul

Pomysłodawcą jest Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Roślin Strączkowych i Kasz. Odmiana w połowie sezonu, strefowana od 1999 roku. Roślina o niskim wzroście (70-90 cm) łodydze o jasnozielonym kolorze i słabym pokwitaniu. Liście są małe, sercowate, zielone. Ziarno wydłużone, brązowe, średniej wielkości.

Okres dojrzewania - 2,5 miesiąca. Dikul jest uważany za odmianę o wysokiej wydajności. Średni wskaźnik to 16,1 c / ha, maksymalny to 25,8 c / ha.

Aronia

Odmiana dojrzewa wcześnie, sezon wegetacyjny trwa nie dłużej niż 75 dni. Kultura jest wysoka (około 100 cm), rozgałęziona. Kwitnie obficie, polubownie, kwiaty białe. Roślina ma średnią odporność na wyleganie. Realizując zalecenia agrotechniczne, daje wysoki plon na dowolnych glebach w prawie wszystkich strefach klimatycznych.

Daty lądowania

Gryka jest wrażliwa na niskie temperatury: przy -1 ° C kwiatostany, liście i łodygi są uszkodzone, w -6 ° C roślina obumiera. Dlatego prace siewne rozpoczynają się, gdy istnieje pewność, że nie będzie mrozów powrotnych.

Kiedy najlepiej zasiać tę roślinę? Czas siewu gryki ustala się zgodnie ze średnią temperaturą powietrza w okresie kwitnienia i napełniania ziarna, co następuje zwykle 30-40 dni po wykiełkowaniu i trwa co najmniej miesiąc. W tym okresie gryka potrzebuje umiarkowanej temperatury powietrza (w ciągu dnia + 25 ° С). Od drugiej połowy maja do początku czerwca to optymalny czas na siew.

Zasady płodozmianu

Aby uzyskać wysokie plony, grykę wysiewa się na żyznych polach wolnych od chwastów. Do uprawy roślin nadają się pola uprawne, na których uprawiano ziemniaki, buraki cukrowe i kukurydzę.

Dobrymi poprzednikami są zboża ozime, len, łubin, a także rośliny strączkowe, które tworzą najbardziej pożywną glebę dla rośliny, gromadząc w niej azot. Ziarna jare, słoneczniki i sorgo są mniej odpowiednie.

Ważny! Nie można siać gryki na polach, na których rosło proso, owies, jęczmień, a także ziemniaki zaatakowane przez nicienia (w tym przypadku plon gryki znacznie się zmniejszy).

Przygotowanie do lądowania

Wybierając miejsce do siewu, zwracają uwagę na bliskość plantacji drzew, które ochronią kulturę przed silnymi mrozami i wiatrami. Ponadto nasadzenia zamieszkują owady zapylające, które są niezbędne w okresie kwitnienia.

Gleba

Główne przygotowanie obsianego obszaru odbywa się zwykle jesienią. Uprawiają ściernisko i orkę jesienią. Dzięki temu zabiegowi zmniejsza się utrata wilgoci i zmniejsza się ilość chwastów.

Wiosną prace rozpoczynają się od wczesnego bronowania i 2-3 kultywacji. Przy wczesnym wysiewie pole uprawia się na 10-12 cm, drugą uprawę po 1,5-2 tygodniach na kolejne 6-9 cm, a przedsiewną na głębokość siewu. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion chwastów i wyrównać powierzchnię gleby po zabiegu, walcowanie odbywa się za pomocą walców pierścieniowych.

W porównaniu ze zbożami i innymi zbożami gryka tworzy dużą masę wegetatywną, dlatego ważne jest terminowe i zbilansowane nawożenie rośliny w celu uzyskania wysokich plonów.

Aby uformować 1 centymetr ziarna, dodaj:

• azot - 4,4 kg;
• fosfor - 3 kg;
• potas - 7,5 kg.

Materiał do sadzenia

Do siewu używa się materiału nasadzeniowego, dostosowanego do warunków klimatycznych obszaru. Ponadto plony wzrastają, jeśli nasiona są szkolone:

• dobór ziarna dużego i ciężkiego I klasy zgodnie z normą siewu (średnica 3,5-4 mm);
• marynowanie fungicydami w celu uzyskania odporności na choroby grzybowe i bakteryjne;
• przetwarzanie za pomocą mikrozawozów zawierających molibden amonowy lub kwas borowy;
• suszenie - nasiona rozsypuje się na suchej powierzchni w oświetlonym, suchym pomieszczeniu i okresowo miesza.

Technologia siewu

Stosowane są dwie metody:

1. Szeroki rząd - przy rozstawie rzędów 45-60 cm (siewniki rzędowe).Służy do siewu odmian średnio i późno dojrzewających na bardzo żyznych glebach nawożonych. Dawka wysiewu wynosi około 50 kg / ha (2-3 miliony ziaren).
2. Prywatny - przy rozstawie rzędów 15 cm (siewniki rzędowe). Metodę stosuje się przy wczesnym siewie odmiany na glebach lekkich i niesolonych o niskiej żyzności. Norma to około 90 kg / ha (3-5 mln szt.)

Głębokość odkładania nasion zależy od rodzaju gleby. Na glinie ciężkiej, skłonnej do pływania - od 3 do 5 cm Na terenach uprawnych, zadbanych - 6 cm, gdy gleba jest sucha, nasiona zakopuje się jeszcze niżej - do 8 cm.

Dalsza opieka

W zależności od etapu wegetacji gryka wymaga różnych zabiegów pielęgnacyjnych.

Podlewanie

W czasie siewu i kiełkowania roślina ma wystarczającą wilgotność gleby (25 mm). Aby to zachować, uprawy są zwijane. Ale od początku formowania się pąków potrzeba ta wzrosła ponad dwukrotnie. Ważne jest, aby w tym momencie oraz w pierwszej połowie kwitnienia w warstwie gleby do 0,5 m głębokości rezerwa wilgoci wynosiła 60-90 mm.

Top dressing

Uprawa dobrze reaguje na nawożenie. Po pojawieniu się pierwszego liścia i przed rozpoczęciem pączkowania zaleca się dokarmianie dolistne nawozami zawierającymi azot i regulatorami wzrostu. Na początku kwitnienia - superfosfat borowy. Po kwitnieniu nie stosuje się nawozu.

Rozwolnienie

Gleba jest poluzowana po każdym podlewaniu i opadach. Odstępy między rzędami są poluzowane, aż rzędy się zamkną. To działanie usuwa skorupę z powierzchni gleby, co przyczynia się do prawidłowego przepływu wilgoci i tlenu do systemu korzeniowego.

Ochrona przed chorobami

Znaczne straty w plonie tego cennego plonu zbóż, miododajnych i pastewnych powodują choroby o różnej etiologii oraz szkodliwe owady.

Zaraza późna

Przejawia się w brązowych plamach, częściej na sadzonkach gryki. W okresie kwitnienia i owocowania uprawy choroba powoduje całkowite brązowienie i zamieranie liści, kwiatów i młodych owoców. Przetwarzanie odbywa się z 1% płynem Bordeaux.

Peronosporoza

Na początku kwitnienia na liściach pojawiają się żółtawe, rozmyte tłuste plamy. Do zwalczania grzyba stosuje się zawiesinę koloidalnej siarki (1%).

Szara zgnilizna

Zewnętrzne oznaki choroby pojawiają się na sadzonkach i dorosłych roślinach w postaci brązowawych plam na szyjce korzeni, liściach, łodygach i kwiatostanach, które gniją w deszczową pogodę i pokrywają się szarym nalotem. Nasadzenia opryskuje się płynem Bordeaux (1%) lub innym środkiem zawierającym miedź.

Zwalczanie szkodników

Szkodliwe owady zakłócają wzrost zdrowej kultury: mszyce, pchły gryczane, ryjkowce. Na zaatakowanej roślinie liście zwijają się, deformują i obumierają. Uprawy są traktowane systemowymi środkami owadobójczymi: „LF-Ultrafit”, „LF-Humate List”.

Ważny! Przy uprawie gryki ogranicza się stosowanie pestycydów, które zatruwają i odstraszają pszczoły.

Zbiór i przechowywanie

Kasza gryczana dojrzewa 25-35 dni po kwitnieniu. I usuwają go, gdy 70% owoców brązowieje. Ziarna dojrzewają nierównomiernie, więc nie można czekać, aż osiągną pełną dojrzałość. W tym okresie ważne jest, aby nie dopuścić do stagnacji roślin, co doprowadzi do utraty znacznej części plonów.

Jak jest zbierany

Uprawy zbierane są rano lub wieczorem, kiedy wilgotność powietrza jest maksymalna. Podczas koszenia kombajny jednocześnie wykonują wstępną obróbkę ziarna. Czyszczenie trwa nie dłużej niż 5 dni.

Optymalna wysokość koszenia to 16-20 cm W przypadku siewu siewnego kosić wzdłuż rzędów. Jeżeli grykę wysiewano zgodnie z zasadą szerokorzędową, to pod kątem 45 °. Ta metoda znacznie ogranicza straty plonów.

Przetwarzanie na grykę

Czyszczenie, suszenie i sortowanie przeprowadzane są po omłotu, opóźnienie powoduje samoczynne nagrzewanie się ziarna... Czyszczenie odbywa się w trzech etapach na specjalnych maszynach. Jeśli ziarno jest silnie zanieczyszczone, dodatkowa obróbka odbywa się na pneumatycznych stołach do sortowania.

Nasiona zapakowane w worki są przechowywane w suchym i przewiewnym pomieszczeniu o wilgotności powietrza nie większej niż 15% na drewnianej podłodze. W domu gryka jest przechowywana w temperaturze + 5 ... + 15 ° C i wilgotności 60% w miejscu chronionym przed światłem przez okres nie dłuższy niż rok.

Wniosek

Podczas siewu rolnicy przestrzegają zaleceń dotyczących wyboru lokalizacji, przygotowania gleby, czasu, głębokości siewu, a następnie zapewniają wysokiej jakości pielęgnację. Przestrzeganie zasad techniki rolniczej pozwala na uzyskanie stabilnych plonów gryki we wszystkich strefach upraw.