Jak kwitnie gryka: opis, jej zalety i zastosowanie

Roślina otrzymała swoją nazwę „gryka”, ponieważ została sprowadzona do Rosji z Grecji. A jego ziarno nazywano „zbożem greckim”. Cenna kultura chlebowa i miododajna zyskała popularność dzięki pysznym i pożywnym zbożom.

Roślina nie potrzebuje specjalnych warunków wzrostu. Na ubogich glebach dobre odżywianie zapewnia silny korzeń. Poniżej znajdziesz opis rośliny i dowiesz się, dlaczego cenione są kwiaty i liście gryki, jak wygląda na zdjęciu i gdzie rośnie, kiedy kwitnie iw jakim czasie jest zbierany, a także jakie są zalety i zastosowania.

Opis botaniczny i właściwości gryki

Wysoka i rozgałęziona roślina z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym - tak można scharakteryzować grykę. Wysokość łodygi sięga 1 m. Korzeń ma kształt pręta, system korzeniowy składa się z trzech poziomów i jest w stanie zagłębić się w glebę.

Jak to wygląda i gdzie rośnie

Łodyga gryki jest zielona, ​​ale w czasie dojrzewania nasion nabiera jaskrawoczerwonego odcienia.

Zielony liście są trójkątne... Górne liście znajdują się bezpośrednio na łodydze, podczas gdy dolne są połączone ogonkami.

Gryka ma owoce o brązowym odcieniu, zewnętrznie przypominające nakrętki z ostrymi krawędziami i powłoką z folii.

Miejsca uprawy gryki położone są bliżej lasówktóre chronią pola przed wiatrem. W pobliżu lasu gleba jest lekka i ma dostęp powietrza. Po ustabilizowaniu się ciepłej pogody sadzi się grykę. Kultura rośnie bardziej w południowej części Rosji. Tam uprawa jest zbierana dwa razy w sezonie. Gryka dobrze rośnie na Dalekim Wschodzie iw Transbaikalia. Miejsca te charakteryzują się dużą wilgotnością i żyzną glebą. Kultura nie rośnie na wolności.

Zaleca się wysiewać nasiona w glebie zawierającej składniki odżywcze... Nadmierna kwasowość i wysoka zasadowość są niedopuszczalne w glebie. Kultura dobrze rośnie na polach, na których wcześniej uprawiano zboża ozime, fasolę i groch.

Gryka jest jedyną uprawą w rolnictwie, która nie boi się chwastów... Tam, gdzie jest zasiana, chwasty w ogóle nie rosną. Roślina całkowicie je wypiera i tłumi. Osoba jest automatycznie uwalniana od pielenia.

Jak kasza gryczana rośnie i kwitnie

Gdy gleba ogrzeje się do + 8 ° C, nasiona są wysiewane... Pierwsze pędy pojawiają się, gdy temperatura powietrza nie jest niższa niż + 15 ° C. Kwitnienie rozpoczyna się około dwudziestego dnia, pod warunkiem, że powietrze ogrzewa się do + 25 ° C, około czerwca. Trudno jest dokładniej określić początek kwitnienia.

Kwitnące pole gryki jest niezwykle piękne. Wygląda jak jasnoróżowy koc, nad którym brzęczą i krążą pszczoły. Kto kiedyś obserwował kwitnienie gryki, na długo pozostawia ten obraz w pamięci.

Jak wyglądają kwiaty, jaki kolor

Kultura zaczyna kwitnąć w połowie czerwca i trwa przez całe lato... Roślina ma małe kwiaty zebrane w kwiatostany. Na nich kwiaty żeńskie i męskie w ilości od 700 do 1500 sztuk. Każdy kwiat ma pięć płatków w różnych odcieniach od białego do różowego. Nasiona nie powstają z każdego kwiatu.

Szczegółowy opis kwitnienia

W okresie kwitnienia na pole gryki przelatują tysiące pszczół. Spieszą się, aby zebrać nektar, aw tym okresie lepiej nie zbliżać się do pola.

Gryka zaczyna kwitnąć od dołu do góry wzdłuż głównej łodygi... Każdy kwiat kwitnie tylko przez jeden dzień. Ponowne otwarcie może nastąpić tylko przy pochmurnej pogodzie, ale w pylnikach nie ma już pyłku. Codziennie kwitną nowe kwiaty, sprawiając wrażenie długotrwałego kwitnienia.

Gryka należy do powtarzających się roczników... Na jej krzaku można jednocześnie znaleźć zarówno dojrzewające ziarna, jak i tylko kwitnące kwiaty, a nawet pąki.

Kiedy plony są zbierane

Zbiór rozpoczyna się pod koniec września... Przede wszystkim zbierane są pola, na których ponad 75% ziarna jest dojrzałe.

Aby przy upalnej i suchej pogodzie ziarno mniej odpadało, a łodygi nie pękały, koszenie przeprowadza się wczesnym rankiem lub wieczorem, po zachodzie słońca... W tym czasie wzrasta wilgotność powietrza, co korzystnie wpływa na zbiory.

Nowoczesna technologia umożliwia obróbkę ziarna podczas zbioru gryki... Ziarno jest sortowane i wysyłane do magazynu. Tam odbywa się sortowanie. Jedna część jest wysyłana do konsumentów, a druga przeznaczona do siewu.

Niedojrzała kasza gryczana ma zielone jądra i smak orzechów laskowych... Jest zbierany na surowo, a następnie dobrze suszony. Zwiększa to okres trwałości ziaren, ale korzystne właściwości są częściowo tracone. Kasza przetworzona na skalę przemysłową nabiera brązowego koloru - takiego, do jakiego przyzwyczaiło się je w sklepach.

Przydatne właściwości gryki

W większości regionów Rosji kasza gryczana jest główną rośliną miodową.

Dlaczego cenione są kwiaty i liście gryki

Przy wilgotnej i ciepłej pogodzie można zaobserwować obfite wydzielanie nektaru i pyłku z kwiatów.... Miód gryczany ma ciemny kolor i korzenny aromat. Jest szeroko stosowany w chorobach skóry, miażdżycy i anemii.

Liście gryki mają doskonałe właściwości antyseptyczne... Stosuje się je na ropnie i ropiejące rany. Proces zapalny mija szybko, rana goi się.

Jak to jest używane

Według składu kasza gryczana jest pożytecznym ziołem... Jego preparat jest przeznaczony do produkcji farmaceutyków. Najczęściej używane nasiona roślin i trawa. Mąka produkowana jest z gryki, co daje ogromne korzyści, dzięki czemu znajduje zastosowanie w żywieniu dietetycznym.

Zawartość rutyny w gryce zmniejsza kruchość naczyń krwionośnych i zwiększa przepuszczalność naczyń włosowatych. W wyniku stosowania rośliny zauważalnie poprawia się naczynia krwionośne.

Odniesienie. Zioło ma działanie wykrztuśne i usuwa flegmę.

Dzięki lecytynie gryka polecana jest do stosowania w chorobach wątroby, serca, układu nerwowego.

Po zjedzeniu kaszy gryczanej zawarte w niej węglowodany pozostawiają uczucie sytości na długi czas.

Kasza gryczana jest bogata w witaminy i minerałyktóre poprawiają przemianę materii, łagodzą obrzęki, normalizują przepływ krwi, korzystnie wpływają na skurcze naczyniowe. Leki z tego zioła pomagają przy bezsenności.

To nie wszystkie zalety gryki. W tej roślinie doceniane są nawet kwiaty, z których parzy się pyszną i zdrową herbatę gryczaną... W celach leczniczych wierzchołki roślin są suszone w ciemnym miejscu. Najważniejsze jest to, że słońce nie pada na surowce.

Poduszki wypełnione łuska gryki... Możesz je wykonać samodzielnie lub kupić w sklepie.

Tradycyjne receptury medycyny wykorzystujące kwiaty gryki

Rosół i napary z kwiatów gryki szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej:

1. Podczas kaszlu bardzo dobrze pomaga napar z kwiatów tej rośliny. Do jej przygotowania potrzebujesz 0,5 litra wody i 1 łyżkę deserową kwiatów gryki. Nalegają przez dwie godziny, przykrywając je pokrywką. Weź trzy razy dziennie na pół szklanki.
2. W przypadku zapalenia stawów piją do czterech szklanek dziennie schłodzonego naparu z suszonych kwiatów, przygotowanego z 1 litra wrzącej wody i 6 łyżek. l. kwiaty gryki. Ten sam napar, tylko pół szklanki cztery razy dziennie, można pić pod zmniejszonym ciśnieniem, któremu towarzyszy ogólne osłabienie organizmu.
3. W przypadku panaryt i ropnia bardzo skuteczne jest wykonywanie kompresów i balsamów z naparów. Dwie łyżki mieszanki suszonych kwiatów i liści gryki wlewa się do szklanki wrzącej wody. Tym samym roztworem dobrze jest spłukać wrzody i rany.
4. Świeże całe lub posiekane liście nakłada się na ropiejące rany i ropnie. Zmielone ziarna gryki przesiewa się na drobnym sicie i stosuje jako zasypkę dla niemowląt. Mąka gryczana jest aktywnie wykorzystywana w kosmetyce - wykonuje peelingi do twarzy i ciała. Skóra jest nie tylko oczyszczona, ale także nawilżona i odżywiona.

Szkody i przeciwwskazania

Gryka, jak każdy produkt, może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody.

Świeże kwiaty i trawa gryczana są trujące... Nie można ich spożywać w dużych ilościach, ponieważ zawierają substancje toksyczne. To oni mają działanie przeciwbakteryjne. Świeże zioło można stosować w nieograniczonych ilościach tylko jako środek antyseptyczny lub hemostatyczny.

Przed użyciem wymagane jest dokładne wysuszenie surowców... Produkty z gryki są zabronione do stosowania przy zwiększonym krzepnięciu krwi.

Gryka nie ma przeciwwskazań... Może być używany przez wszystkich, ale z ostrożnością w przypadku niektórych kategorii osób.

Ważny! Dzieciom nie zaleca się podawania gryki w dużych ilościach.

Osoby z niewydolnością nerek i diabetykami grykę należy spożywać w ograniczonych ilościach.

Kasza gryczana gotowana na zimno stymuluje trawienie tworzenie się gazów i może powodować zaparcie.

Nie daj się ponieść emocjom dieta gryczana więcej niż pięć dni... Może to zaszkodzić organizmowi poprzez zubożenie diety.

Zjadając kaszę gryczaną organizm otrzymuje dużo energii... Dlatego też zad, przyjmowany w dużych ilościach, szczególnie w nocy, może powodować bezsenność i nadmierne podniecenie.

Jeśli istnieje tendencja do zwiększonych zakrzepów krwijedzenie gryki jest niepożądane.

Wniosek

Gryka jest idealna do diet odchudzających. Kasza gryczana jest uważana za narodową potrawę rosyjską. Produkt ten charakteryzuje się wysoką zawartością białek, węglowodanów złożonych, substancji popiołowych. Jego dobroczynne właściwości znacznie przewyższają potencjalne szkody.