Akar saderi: cara makan untuk mengurangkan berat badan dan rawatan

Saderi mempunyai daya penyembuhan, menguatkan sistem imun dan berguna dari akar ke batang. Sehingga abad ke-17, ia dianggap secara eksklusif sebagai tanaman perubatan. Dan selepas itu mereka mula menggunakan saderi akar sebagai makanan. Dan nenek moyang kita percaya bahawa sayur-sayuran membawa kebahagiaan dan menghiasi rumah mereka dengannya.

Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui apa sifat-sifat bermanfaat dari akar saderi dan cara menggunakannya dengan betul dalam masakan, ubat tradisional dan pemakanan makanan.

Ciri-ciri berguna dari akar saderi

100 g sayur mengandungi:

• air - 82 g;
• protein - 1.3 g;
• lemak - 0.3 g;
• kalium - 390 mg;
• karbohidrat - 7.1 g;
• serat - 1 g;
• asid organik - 0.1 g;
• abu - 1.1 g

Vitamin:

• A - 0.01 mg;
• B1 - 0.03 mg;
• B2 - 0.05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Saderi mempunyai banyak faedah kesihatan:

• membantu dengan keletihan dan anemia;
• mengurangkan kesan tekanan;
• melegakan kegatalan dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf;
• mempercepat metabolisme;
• meningkatkan ingatan dan meningkatkan daya tumpuan;
• menurunkan tekanan darah;
• melawan penyakit pernafasan;
• mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah;
• meningkatkan mobiliti sendi;
• mempunyai kesan diuretik dan pencahar;
• membersihkan badan dari toksin dan toksin;
• meneutralkan bahaya karsinogen yang memasuki aliran darah semasa merokok;
• melambatkan proses penuaan;
• memperbaiki penampilan kuku dan gigi;
• membantu dengan migrain.

Untuk para wanita

Saderi, produk yang berharga dalam diet wanitaia menyokong kecantikan dan kesihatan wanita:

• membuang toksin dan toksin dari badan;
• menjadikan kulit lembut, lembut dan berseri;
• menguatkan kuku dan rambut;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, yang memastikan tidur yang nyenyak dan sihat;
• melindungi sistem kencing;
• menguatkan dinding saluran darah dan mencegah perkembangan vena varikos;
• membantu mengurangkan berat badan.

Untuk lelaki

Untuk separuh manusia yang kuat, tanaman akar tidak banyak memberi faedah:

• menguatkan kekuatan lelaki berkat hormon androsteron dalam komposisi;
• melindungi daripada prostatitis dan membantu dengan bentuk kroniknya;
• mencegah jangkitan genitouriner;
• meningkatkan pengeluaran hormon seks;
• meningkatkan potensi berkat minyak mustard.

Untuk kanak kanak

Saderi memberi kanak-kanak dari sembilan bulan:

• ia membantu mengatasi gangguan saraf ringan;
• melegakan bengkak;
• meningkatkan tumpuan perhatian;
• mempunyai kesan antiseptik;
• menguatkan tulang, enamel gigi.

Bagaimana akar saderi digunakan

Pelbagai hidangan dengan sayur ini luas. Saderi segar yang tidak dimasak adalah yang paling sihat... Ia serba boleh dan tidak hanya digunakan untuk memasak, tetapi juga untuk menurunkan berat badan dan perubatan tradisional.

Melangsingkan badan

Kandungan kalori akar adalah 25 kcal per 100 g, sementara badan tepu dengan vitamin dan mineral. Dalam bentuk mentahnya, sayuran merangsang rembesan jus gastrik, yang meningkatkan metabolisme dan pencernaan. Serat tumbuhan dari akar membersihkan dinding usus dari toksin dan racun, mengganggu rasa lapar dan dicerna untuk jangka masa yang lama.

Saderi mempunyai sifat diuretik... Dengan pertolongannya, lebihan cecair meninggalkan badan. Ia mengandungi mangan dan kolin. Mereka mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan mencegah kegemukan.

Pelbagai saderi disediakan makanan diet, koktel dan jus segar.

Dalam perubatan rakyat

Saderi mempunyai sifat antiseptik, penyembuhan luka, anti-radang... Benih sayur digunakan untuk menghasilkan minyak, yang digunakan dalam farmasi dan minyak wangi. Akarnya digunakan untuk membuat garam saderi, sumber natrium organik.

Sayuran itu mengandungi polisakaridayang mempunyai kesan anti-radang. Dengan penggunaan akar secara berkala, bilangan selesema dan penyakit berjangkit akan berkurang. Ini menormalkan kadar kolesterol darah, mempunyai sifat antihipertensi.

Bukan hanya infus yang dibuat dari sayur-sayuran, tetapi juga salap... Mereka melegakan kemerahan, gatal-gatal dan mempromosikan penyembuhan cepat.

Nota. Mengonsumsi saderi dipercayai dapat mencegah barah.

Dalam memasak

Saderi dimakan segar sebagai makanan ringan... Ia melembapkan badan dan memuaskan rasa lapar. Mana-mana sos ditambah untuk rasa.

Yang pertama dan yang kedua disediakan dari sayur... Jus saderi segar juga popular dan dipasangkan dengan epal atau jus buah segar yang lain. Salad dibuat dari sayur sayuran, dan batangnya dijadikan hiasan untuk daging.

Mana-mana hidangan yang mengandungi saderi menjadi aromatik, memperoleh rasa luar biasa yang menyenangkan, dan mendapat banyak manfaat daripada vitamin.

Resipi akar saderi dan rejimen dos

Sayur-sayuran ditambahkan ke dalam hidangan sebagai ramuan utama atau tambahan - untuk kegembiraan. Cara menggunakan akar saderi, kami akan memberitahu anda mengenai resipi tertentu.

Melangsingkan badan

Di tempat pertama untuk menurunkan berat badan smoothie segar dan saderi: monokomponen atau dengan penambahan buah-buahan atau sayur-sayuran lain.

Smoothie buah dan sayur:

1. Sebiji epal kecil, wortel dengan ukuran yang sama dan 50-60 g akar saderi dikupas dan dipotong-potong.
2. Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.
3. Masukkan beberapa titis lemon jika mahu.

Jus buah-buahan:

1. Kupas dan cincang epal hijau dan oren.
2. Masukkan akar saderi yang dikupas.
3. Perahkan ramuan yang disediakan melalui juicer.

Sayur segar:

1. Kupas saderi dan timun segar (dalam nisbah 2: 1).
2. Perahkan sayur melalui juicer.
3. Untuk meningkatkan rasa, tambah 1 sudu besar. l. limau dan jus oren.

Hilang berat badan wanita juga boleh membeli salad dengan saderi.

Saderi dengan buah:

1. Ambil 300 g akar saderi, beberapa epal masam kecil, satu wortel besar.
2. Kupas dan kisar pada parut kasar.
3. Ambil setengah oren, kupas dan potong baji.
4. Campurkan segalanya dan musim dengan krim masam rendah lemak atau minyak sayuran.

Saderi dengan ayam:

1. Kami mengambil kira-kira 300 g ayam rebus, dua acar.
2. Potong menjadi helai.
3. Kupas akar saderi sederhana dan potong menjadi jalur nipis.
4. Campurkan yogurt tanpa gula dengan biji mustard dan sesudu jus lemon, tuangkan sos ke dalam salad dan kacau lagi. Garam secukup rasa.
5. Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit dan biarkan merendam.

Sediakan makanan yang lebih memuaskan yang tidak akan merosakkan diet anda dan tidak akan membahayakan angka tersebut.

Sup sayur-sayuran:

1. Kupas kentang besar, bawang sederhana, zucchini kecil dan 200 g akar saderi.
2. Potong semuanya ke dalam kiub yang sama dan potong sedikit kubis.
3. Kami memasukkan semua sayur ke dalam periuk dan isi dengan sup ayam.
4. Masak dengan api kecil selama kira-kira setengah jam, kemudian pukul dengan pengisar hingga haluskan dan taburkan dengan dill.

Salad suam dari akar saderi dan champignon:

1. Rebus 200 g beras dan 2 biji telur.
2. Potong akar saderi yang telah dikupas pada parut kasar.
3. Tumiskan dengan api kecil selama 2-3 minit.
4. Tuangkan champignon cincang halus (kira-kira 0,5 kg) di sana dan terus tumis selama beberapa minit lagi.
5. Masukkan nasi, telur dan garam secukup rasa.

Lebih baik menghidangkan salad seperti itu di atas meja dengan suam.

Untuk rawatan pelbagai penyakit

Dalam perubatan rakyat, infus dan salap dibuat dari saderi.:

1. Untuk menguatkan sistem saraf. Jus sayur dan madu dicampurkan dalam jumlah yang sama. Ambil 8 sudu kecil.3 kali sehari selama 7 hari.
2. Untuk normalisasi pencernaan, dengan gastritis kronik, ulser gastrik dan ulser duodenum, untuk pencegahan virus dan selesema. 3-4 g akar saderi cincang dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, dimasukkan selama 8 jam, ditapis. Infusi diambil 3 kali sehari selama 1 sudu besar. l.
3. Dengan kemandulan. 50 g akar cincang dituangkan dengan 1 sudu besar. air mendidih dan rebus selama 2 minit, sejukkan. Ambil 3-4 kali sehari.
4. Untuk alahan. Dalam segelas air sejuk selama 2 jam, tekan 2 sudu besar. l. akar hancur. Minum 1/3 cawan 3 kali sehari 15 minit sebelum makan.
5. Untuk luka, luka, bisul, ruam. 2 sudu besar l. akar yang telah dihancurkan digiling rata dengan 3 sudu besar. l. lemak dalaman. Salap digunakan pada kawasan kulit yang terjejas setiap hari selama 2 minggu.
6. Untuk penyakit kulit yang meradang. Letakkan daun saderi dalam gelas, tuangkan cuka ke bahagian atas dan tambahkan ½ sdt. garam. Sapukan ke kawasan yang meradang.

Sebelum menggunakan infus untuk tujuan perubatan, berjumpa doktor.

Dalam memasak

Sebagai tambahan kepada sifat berguna, akarnya mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang tidak biasa.... Hidangan saderi selalu asli, sama ada sup, hidangan panas atau salad:

Salad keju:

1. Basuh epal manis sederhana, keluarkan kulitnya, potong pada parut kasar.
2. Potong satu batang saderi yang dibasuh menjadi kiub dan campurkan dengan epal.
3. Masukkan 100 g keju lembut dadu, dill cincang, jus lemon secukup rasa.
4. Campurkan segalanya, musim salad dengan yogurt tanpa gula atau krim masam.

Sup dengan saderi dan sayur-sayuran:

1. Letakkan tangkai saderi yang telah dicuci dan dicincang ke dalam periuk, tuangkan 1 liter air dan masak dengan api kecil.
2. Potong sebiji wortel kecil pada parut kasar.
3. Kupas bawang kecil, basuh, cincang halus.
4. Tumis bawang dengan wortel selama kira-kira tiga minit dengan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
5. Potong 200 g kubis putih dan masukkan ke dalam periuk dengan saderi.
6. Blanc sebiji tomato sederhana, kupas, potong dadu dan masukkan ke sup.
7. Potong lada loceng menjadi kepingan kecil, celupkan dalam sup, masak selama 10 minit lagi.
8. Masukkan bawang dan wortel ke sup.
9. Taburkan dengan ramuan cincang sebelum digunakan, masukkan garam, krim masam secukup rasa.

Rebus dengan saderi:

1. Kupas, basuh dan dadu satu kentang sederhana dan 100 g saderi.
2. Masukkan sayur ke dalam periuk dan masukkan separuh bawang, dikupas dan dicincang halus.
3. Tuangkan air ke dalam periuk untuk menutup sayur-sayuran, musim dengan garam.
4. Masukkan 1 sudu besar. l. minyak sayuran dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Kisar dengan pengisar jika mahu.

Kontraindikasi

Saderi baik untuk badan, tetapi terdapat sejumlah kontraindikasi yang tidak boleh diabaikan:

• kehamilan;
• penyusuan;
• urat varikos;
• gastritis dengan keasidan yang tinggi;
• kolitis;
• kolesistitis;
• pankreatitis akut;
• epilepsi;
• trombophlebitis;
• vaskulitis hemoragik;
• intoleransi individu.

Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan kronik atau lain-lain, berjumpa dengan doktor anda.sebelum memasukkan saderi ke dalam diet atau menyediakan persediaan perubatan daripadanya.

Kesimpulannya

Ia senang kelihatan menarik. Cukup untuk makan makanan yang sihat, seperti saderi. Ia akan mengisi badan anda dengan tenaga dan vitamin. Sayuran dimakan dalam bentuk apa pun, sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Produk lazat dan sihat seperti itu harus disimpan di setiap peti sejuk. Bagaimanapun, ia digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam perubatan rakyat sebagai sebahagian daripada salep dan infus.