Cara makan saderi untuk menurunkan berat badan

Untuk mengatasi berat badan berlebihan, perlu mengubah diet dengan membatasi pengambilan lemak dan karbohidrat. Diet saderi untuk menurunkan berat badan akan membantu bukan sahaja menjadikan tubuh menjadi bentuk, tetapi juga menyembuhkan badan, meningkatkan metabolisme, membersihkan usus dari toksin dan racun.

Diet sangat digemari semasa musim panas dan musim luruh, ketika saderi itu sendiri dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain banyak dan murah.

Komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin dan unsur mikro saderi

Semua bahagian tumbuhan (rimpang, batang, daun) mengandungi sebatian yang berharga untuk tubuh manusia.

Jadual menunjukkan kandungan zat setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan:

Kandungan kalori, BJU dan indeks glisemik

Semua bahagian saderi mempunyai kalori yang berbeza.... Daun dan batang mengandungi kalori paling sedikit - 11-13 kkal per 100 g. Saderi akar mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi - 32 kkal. Semasa rawatan panas, kehilangan separuh daripada khasiatnya. Kandungan kalori rimpang rebus tanpa garam dan perasa adalah 25 kcal.

Untuk rujukan. Gunakan akar kering dalam jumlah terhad, kerana 100 g produk mengandungi 186 kcal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa proses pengeringan kandungan nutrien dan unsur-unsur berharga bagi tubuh manusia menurun, dan kepekatan karbohidrat meningkat.

Setiap bahagian tanaman mengandungi tertentu jumlah protein, lemak dan karbohidrat:

Dengan kandungan kalori rendah, rimpang, batang dan daun mempunyai indeks glisemik rendah - dalam 15 unit, itulah sebabnya ia popular di kalangan pakar pemakanan dan orang yang melawan berat badan berlebihan.

Bagaimana saderi mempengaruhi penurunan berat badan

Salah satu kesan saderi yang paling penting adalah membersihkan saluran gastrousus. dari bahan toksik. Semua bahagian tumbuhan mengandungi serat makanan, yang membuang toksin, racun, garam logam berat dari usus, menurunkan kadar kolesterol darah, melembutkan najis, dan memudahkan pergerakan usus jika berlaku sembelit.

Serat dalam saderi mengaktifkan metabolisme, menghilangkan gula berlebihan, merangsang aktiviti fizikal, yang menyumbang kepada pengambilan kalori tambahan.

Serat makanan menyediakan berasa kenyang dan mengisi badan dengan tenaga untuk masa yang lama. Setelah masuk ke dalam usus, mereka membengkak dan mengambil semua ruang kosong, kerana seseorang itu tidak mengalami kelaparan dalam jangka masa yang lama.

Tumbuhan ini mempunyai kesan diuretik yang ketara., yang juga menyumbang kepada penurunan berat badan.Dengan pengambilan yang kerap, saderi menghilangkan zat berbahaya yang terkumpul di dalam badan dari makanan dan persekitaran, dan menghilangkan lebihan cecair, sehingga mengurangkan pinggang. Untuk hari diet saderi, anda boleh menurunkan berat badan hingga 1 kg.

Kelebihan lain dari saderi - kandungan kalori rendah dan jumlah lemak minimum. Rata-rata, 100 g tumbuhan mengandungi 13 kcal. Walaupun anda makan kira-kira 1 kg saderi pada siang hari, anda hanya mendapat 130 kkal. Dalam keadaan seperti itu, tubuh kekurangan tenaga, mengeluarkan simpanannya dari tisu adiposa, dan anda mula menurunkan berat badan.

Diet berasaskan saderi

Bagaimana cara makan saderi untuk menurunkan berat badan?Terdapat beberapa jenis diet., mulai dari hari puasa dan diet mono yang ketat dan diakhiri dengan makanan seimbang dan berkhasiat selama 7 dan 14 hari. Sebarang varian rejim diet tidak termasuk penggunaan gula, makanan berkalori tinggi dan produk lain dari kategori berbahaya, menyekat garam, gula, dan alkohol.

Untuk menyembuhkan badan secara keseluruhan dan memperbaiki pencernaan, sudah cukup sertakan hidangan dan minuman berasaskan saderi dalam menu harian, gunakan rimpang, daun dan batang sebagai ramuan dalam salad. Manfaat dan keburukan pada tubuh bergantung pada jumlah sayur-sayuran yang dimakan, kaedah memasak dan kesihatan keseluruhan.

Penurunan berat badan yang berkesan pada saderi hanya dapat dilakukan jika hari puasa diperhatikan atau diet jangka panjang. Hari puasa dapat membantu mengekalkan berat badan atau bugar setelah makan berlebihan. Memunggah satu saderi, sama ada sup, salad atau jus, berlangsung 1-2 hari dan membolehkan anda menyingkirkan 1-1,5 kilogram yang tidak perlu. Penurunan berat badan berlaku dengan membuang lebihan cecair dari badan dan membersihkan usus dari bahan berbahaya.

Diet saderi selama 7 dan 14 hari dicirikan oleh diet yang lebih lengkap, di mana asasnya adalah sup saderi. Di samping itu, ia dibenarkan memakan sayur-sayuran, buah-buahan tanpa gula, ikan rendah lemak, keju cottage, kefir, keju dengan peratusan rendah lemak, daging tanpa lemak dan ayam dalam jumlah terhad. Untuk mengekalkan kesan penurunan berat badan, setelah diet selesai, saderi dan hidangan berdasarkannya ditinggalkan dalam diet harian.

Majlis. Siapkan badan anda untuk menjadikan diet anda lebih berkesan. 7-10 hari sebelum dimulakan, hadkan roti putih, goreng, berlemak, salai, sosej, makanan keselesaan, alkohol, minuman berkarbonat dan gula-gula.

Penting untuk menjaga keseimbangan air dan rejim minum tanpa mengira pilihan diet yang dipilih: pada waktu siang antara waktu makan, 30 minit sebelum atau sesudah makan, minum air tanpa gas. Di samping itu, minum teh hijau tanpa gula, jus sayur-sayuran dan buah dari persediaan anda sendiri, di mana tidak ada bahan pengawet dan gula.

Makanan tidak dinormalisasi tepat pada waktunya dan dilakukan pada waktu biasa bagi setiap orang.... Perkara utama adalah mengagihkan jumlah makanan mengikut keperluan anda dan tidak makan berlebihan. Sekiranya anda merasa lapar, buatlah salad salad, jus, atau smoothie diet.

Keberkesanan menurunkan berat badan bergantung pada kemampuan seseorang untuk mengikuti rancangan yang dipilih dengan jelas. diet, kadar metabolisme, petunjuk awal. Orang gemuk dengan kelebihan berat badan yang lebih besar menurunkan berat badan dengan lebih cepat - dalam dua minggu diet ringan pada saderi, mereka kehilangan 8-10 kg. Diet mingguan membantu mengurangkan berat badan sebanyak 4-5 kg.

Diet berdasarkan budaya lain:

Beet untuk penurunan berat badan: diet, hari puasa dan resipi

Diet lobak dan hari puasa yang berkesan

Pilihan diet kentang terbaik

Cara pengambilan saderi untuk menurunkan berat badan

Untuk penurunan berat badan, semua bahagian tanaman digunakan - batang, daun, rimpang. Mereka digunakan segar atau pra-masak: rebus, bakar, rebus, kukus, diproses menjadi jus, smoothie.

Sup

Penting untuk menyediakan sup saderi dengan betul untuk memaksimumkan khasiat sayur-sayuran dan memuaskan rasa lapar. Sediakannya di dalam air, kuah pekat atau jus tomato yang pekat.

Resipi klasik menggunakan ramuan berikut:

• akar saderi dan daun - 300 g;
• kubis putih - 500 g;
• tomato masak - 4 biji .;
• lobak merah - 2 biji .;
• bawang - 1 pc.;
• salad lada manis - 4 biji .;
• rempah;
• hijau - 45 g.

Resepi:

1. Tumis bawang merah dan wortel dan tumis dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
2. Bakar akar saderi, tomato, lada kupas di dalam ketuhar.
3. Cincang sayur-sayuran yang telah dipanggang, kubis dan daun saderi dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama 15-20 minit.
4. Kemudian masukkan kuah bawang dan wortel, rempah, rempah, biarkan hingga mendidih.

Saderi sup juga disediakan dari senarai produk yang lebih luas: kacang hijau, zucchini, bit, brokoli, tauge Brussels, kentang.

Bergantung pada pilihan diet yang dipilih sup saderi dimakan dalam jumlah yang tidak terhad pada siang hari atau ditambah dengan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, daging dan ikan dalam jumlah terhad.

Hari puasa saderi-kefir

Kefir mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan: memperbaiki keadaan mikroflora usus, menormalkan metabolisme, merangsang pencernaan. Hari puasa kefir dan saderi tidak digalakkan untuk orang yang sukar menerima produk tenusu. Penggunaan kefir dalam kes seperti ini akan menyebabkan pembentukan gas berlebihan dan rasa berat di perut.

Minum sepanjang hari hingga 1 liter kefir rendah lemak, dibahagikan kepada 5-6 hidangan, dan makan hingga 1 kg buah-buahan dan sayur-sayuran, yang bahagian utamanya adalah saderi (daun, batang, rimpang).

Sediakan koktel berdasarkan kefir dan saderi... Kupas satu rimpang terlebih dahulu, potong menjadi kepingan kecil, pindahkan ke pengisar, isi dengan kefir, garam, tambahkan rempah untuk rasa jika dikehendaki, pukul hingga sebati.

Berasaskan jus

Sebaik-baiknya, makan jus saderi anda sendiri. Oleh itu, anda akan yakin dengan kualiti produk, ketiadaan bahan pengawet, gula dan komponen lain yang tidak diingini di dalamnya. Dia menyiapkan secara sederhana:

1. Proses batang bersih dalam jus.
2. Pindahkan seledri selebihnya ke kain tipis yang dilipat dalam beberapa lapisan, peras dan tapis. Minum jus sejuk.

Jus saderi boleh digabungkan dengan baik oren, timun, wortel, epal, pir, nanas, jus lemon.

Resipi diet

Semua bahagian tanaman ditambahkan ke hidangan daging dan sayur-sayuran, salad, diproses menjadi jus, koktel dan smoothie.

Salad

Sebagai saderi sesuai dengan hampir semua makanan, senarai ramuan untuk membuat salad cukup luas. Semasa memilih makanan, perhatikan nilai pemakanan dan kandungan kalori.

Untuk rujukan. Dilarang menggunakan sos berkalori tinggi seperti mayonis. Minyak sayur, kicap semulajadi, jus lemon, krim masam bebas lemak, kefir atau yogurt semula jadi sesuai digunakan sebagai pembalut.

Saderi dan salad epal mempunyai kesan pembersihan yang baik... Bahan aktif utama - pektin - menyerap lemak dan asid dengan baik dalam usus, menurunkan kolesterol jahat, menormalkan najis, mewujudkan keadaan yang baik untuk pembiakan mikroorganisma yang bermanfaat.

Resepi:

1. Potong dua epal sederhana tanpa kulit dan dua paprika, biji, potong.
2. Pra kupas satu akar saderi kecil dan kemudian potong.
3. Campurkan semua bahan dalam bekas yang berasingan, tuangkan 200 g yoghurt semula jadi, campurkan, tambah rempah secukup rasa. Hiaskan dengan ramuan cincang halus di atas.

Salad akan menjadi lebih berkhasiat jika anda memasaknya dengan tambahan daging tanpa lemak, ayam, ayam belanda, daging lembu, ikan, atau makanan laut.

Produk:

• daun saderi dan tangkai - 300 g;
• epal manis dan masam - 0,3 kg;
• fillet ayam (ayam belanda) - 250 g;
• salad daun;
• pasli, dill, bawang hijau;
• untuk berpakaian - jus lemon, krim masam rendah lemak, rempah secukup rasa.

Resepi:

1. Bilas daun saderi dan tangkai dengan baik, keluarkan sisa kelembapan dengan tuala kertas dan potong bahagian.
2. Rebus atau bakar daging di dalam ketuhar, bahagikan kepada serat.
3. Parut epal dengan kulitnya.
4. Bilas daun selada dan potong kasar.
5. Dalam bekas yang berasingan, sediakan perapan jus lemon, krim masam dan rempah.
6. Campurkan semua bahan, tuangkan ke atas sos dan hiaskan dengan ramuan cincang.

Koktel

Resipi koktel saderi ada pelbagai. Untuk penyediaannya, produk dipilih dari senarai makanan yang dibenarkan, dengan mengambil kira citarasa mereka sendiri. Resipi pertama adalah koktel dengan epal, timun dan limau.

Produk:

• saderi - 1-2 petioles;
• epal - 1 pc .;
• timun segar - 1 pc .;
• kapur - ½ pc .;
• hijau pasli - 50 g;
• air - 200 ml;
• minyak zaitun - 1-2 sudu besar. l .;
• sedikit garam.

Resepi:

1. Keluarkan bahagian kasar dari tangkai saderi, bilas dengan baik dan potong besar.
2. Kupas dan inti epal dan potong menjadi 4 keping.
3. Potong timun dengan kasar bersama kupasnya.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar, masukkan kerang, jus limau, minyak zaitun dan garam. Pukul semua produk sehingga sebati. Makan segera selepas penyediaan.

Resipi kedua untuk diet dan membersihkan koktel - saderi dengan keju kotej dan kefir. Tuangkan 200 g keju kotej dan 400 g tangkai saderi ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan semuanya dalam 1 liter kefir rendah lemak dan pukul.

Smoothie

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan secara amnya meningkatkan badan, kami sarankan mencuba smoothie lobak merah-saderi.

Untuk menyediakannya, anda akan memerlukannya:

• 2-3 tangkai saderi;
• 1 lobak besar masak;
• 1 oren;
• 1 sudu kecil madu asli.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas wortel, potong parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
2. Masukkan tangkai saderi cincang dan pukul hingga sebati.
3. Tuangkan jus oren dan madu yang baru diperah ke dalam campuran wortel-saderi dan gaul lagi.

Pencinta minuman ringan akan dihargai smoothie saderi, nanas dan pisang.

Resepi:

1. Kupas pisang, masukkan ke dalam pengisar dan haluskan hingga sebati.
2. Masukkan kepingan nanas segar atau kalengan dan saderi cincang ke pisang.
3. Pukul dalam pengisar. Hidangkan sejuk.

Rebus

Saderi rebus dengan sayur-sayuran mempunyai kandungan kalori rendah (25 kcal per 100 g), tetapi mengisi tubuh dengan tenaga untuk jangka masa yang panjang.

Produk:

• tangkai saderi - 2 pcs .;
• tomato - 5 biji .;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc .;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran - minimum.

Resepi:

1. Kupas bawang, potong kecil dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
2. Masukkan lobak merah dan bawang putih cincang halus ke bawang goreng. Sayur reneh dengan api kecil selama 5-7 minit.
3. Keluarkan kupas dari tomato, potong kecil dan campurkan dengan campuran bawang-wortel. Masak sehingga cecair berlebihan telah menguap.
4. Potong saderi ke dalam kepingan, tambahkan sayur-sayuran, perasakan dengan garam, kacau dan masak selama 3-5 minit lagi, jangan lagi sehingga garing.

Ulasan mereka yang telah kehilangan berat badan dan pakar pemakanan

Sebilangan besar ulasan mengenai diet saderi positif. Makanan diet sederhana, tidak memerlukan kemahiran masakan khas, saderi sendiri dijual sepanjang tahun dengan harga yang berpatutan.

Menurut pakar pemakanan, diet saderi boleh diikuti oleh orang tanpa masalah kesihatan... Diet tidak seimbang dengan protein dan lemak, dan jumlah karbohidrat dalam makanan diminimumkan, yang akhirnya menyebabkan penurunan berat badan yang cepat. Ini adalah tekanan yang kuat bagi tubuh, kerana ia mula berfungsi dalam mod penjimatan tenaga.Oleh itu, jika anda ingin mengikuti diet berasaskan saderi, penting untuk mempelbagaikan diet anda sebanyak mungkin dan tidak membatasi pengambilan protein anda dengan banyak.

Irina K., 23 tahun: "Diet pasti berkesan. Kali kedua, kali pertama saya menurunkan 5 kg dalam seminggu. Setahun telah berlalu, hasilnya telah terpelihara. Sekarang saya juga ingin menyingkirkan 2-3 kilogram yang tidak perlu, jadi saya memutuskan untuk mencuba diet yang lebih lembut selama 14 hari. ".

Svetlana G., 40 tahun: “Sangat mungkin untuk mempertahankan diet. Sangat baik untuk memerhatikannya pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, anda boleh menyediakan salad, koktel, jus dengan cepat dan sederhana, lazat dan rendah kalori. Saya secara berkala mengamalkan diet saderi. Rata-rata, saya menurunkan berat badan sebanyak 3-4 kg seminggu ".

Lyudmila V., 36 tahun: "Sangat sukar untuk makan sup saderi. Saya memasaknya mengikut resipi yang berbeza, tetapi ini tidak benar-benar mengubah rasa hidangan. Saya bertahan hanya kerana kesannya, yang berlangsung selama setahun. Memeriksa diri saya ".

Kesimpulannya

Adakah anda ingin menghilangkan sentimeter tambahan di pinggang dan pinggul anda tanpa kelaparan? Cuba masukkan saderi dalam diet harian anda. Manfaat bagi seorang wanita ketika menurunkan berat badan tidak ternilai harganya. Tumbuhan ini membantu bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga memberi kesan positif pada tubuh: membersihkan usus dari racun dan toksin, menormalkan najis, mencegah penyakit sistem pencernaan dan saraf, jantung dan saluran darah.

Walaupun terdapat kelebihan, diet berasaskan saderi mempunyai beberapa kontraindikasi, jadi semua pertanyaan tentang cara makan saderi untuk menurunkan berat badan harus dikoordinasikan dengan pakar, dan menu mesti dibuat secara individu.