Manfaat dan keburukan jagung kalengan: memilih dan memakan produk dengan betul

Jagung (atau jagung) berasal dari selatan Mexico. Berkat kerja penternak yang rumit, jagung liar memperoleh penampilan yang biasa kita lakukan dengan banyak biji-bijian kuning terang. Ini adalah produk yang sangat biasa di seluruh dunia: sangat diperlukan semasa cuti ketika menyiapkan semua jenis salad dan merupakan makanan ringan yang bagus untuk mereka yang sentiasa cergas. Jagung, terutamanya dalam tin, manis rasanya, sehingga berjaya menggantikan gula-gula dan coklat yang berbahaya.

Sedikit orang tahu bagaimana memilih yang betul di kedai untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi. Inilah yang akan kita bincangkan dalam artikel itu, dan juga mengetahui apa faedah dan kemudaratan yang boleh dibawa jagung kepada tubuh dan berapa banyak kalori yang dikandungnya.

Komposisi produk

Kandungan kalori jagung kalengan berbeza-beza bergantung pada bahan mentah asli. Peratusan gula dalam bijirin tidak tetap, tetapi nilai tenaga purata adalah 58 kcal / 100 g. Ini berlaku untuk jagung kalengan mentah. Rebus lebih tinggi kalori - 119 kcal / 100 g.

Nisbah BJU (protein / lemak / karbohidrat) dalam 100 g jagung kalengan ialah 2.2 / 0.4 / 11.2 g.

Terdapat banyak vitamin dan mineral dalam produk. Benar, setelah melalui prosedur pemuliharaan, kebanyakan mereka hilang.

Vitamin (setiap 100 g):

• asid askorbik - 4.8 mg;
• vitamin PP - 1 mg;
• niasin - 0,95 mg;
• vitamin B1 - 0,02 mg;
• vitamin B2 - 0,05 mg;
• beta-karoten - 0,02 mg;
• vitamin A - 3.3 mcg.

Unsur surih (per 100 g):

• besi - 4 mg;
• zink - 1650 mcg;
• aluminium - 465 mcg;
• tembaga - 300 mcg;
• fluorin - 67 mcg.

Makronutrien:

• fosforus - 301 mg;
• kalium - 285 mg;
• magnesium - 103 mg;
• kalsium - 42 mg;
• natrium - 40 mg.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Jagung telah lama menjadikan dirinya sebagai produk yang enak dan sihat. Penggunaannya menyumbang kepada perubahan positif dalam tubuh seperti:

• normalisasi tidur;
• meningkatkan ingatan;
• perlindungan daripada tekanan;
• peningkatan imuniti;
• melambatkan penuaan;
• meningkatkan kerja sistem kardiovaskular dan saraf;
• normalisasi pencernaan;
• mengurangkan risiko sklerosis.

Kebaikan untuk anak-anak

Sebarang makanan dalam tin tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Pengecualian adalah makanan bayi berkualiti tinggi. Tetapi ketika anak tumbuh, bijirin secara beransur-ansur mulai dimasukkan ke dalam makanan, kerana semua vitamin, mikro dan unsur makro yang tersedia dalam komposisinya berguna untuk bayi. Kanak-kanak menyukai rasa manis yang menyenangkan, mereka menganggap jagung sebagai pencuci mulut, yang mengurangkan penggunaan gula-gula dan coklat.

Untuk mengetahui jagung mana yang paling baik digunakan untuk popcorn, lihat di sini.

Untuk lelaki

Untuk seks yang lebih kuat, jagung sangat bernilai. Oleh kerana kemampuannya diserap hampir sepenuhnya, karbohidrat dalam produk dengan cepat memberi tenaga kepada tubuh dan membantu mengatasi keletihan setelah seharian bekerja.

Jagung mempunyai kesan positif pada sistem pembiakan lelaki. Makan bijirin - pencegahan disfungsi genital dan kemandulan.

Untuk para wanita

Untuk kesihatan wanita, jagung lebih bermanfaat daripada pada lelaki: ia mampu mengurangkan kesakitan semasa haid dan meredakan haid. Bijirin ini mempunyai kesan positif pada sistem pembiakan wanita secara keseluruhan.

Vitamin B mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku.

Sekiranya tidak ada alahan dan cadangan doktor khas mengenai penggunaan produk ini, sila makan semasa mengandung. Jagung dengan sempurna membantu mengatasi toksikosis dan menambah tenaga.

Semasa menyusu, makan jagung kalengan juga dibenarkan. Cuma ini mesti dilakukan secara beransur-ansur, dalam dos yang kecil, anda perlu memantau keadaan bayi: mungkin ada reaksi dari saluran gastrousus atau alahan.

Penting! Anda boleh mula makan jagung untuk ibu yang menyusui hanya enam bulan selepas kelahiran anak. Serat kurang diserap oleh badan yang tidak siap, yang boleh mengakibatkan akibat negatif.

Doktor menyatakan bahawa jagung mempunyai kesan positif terhadap kualiti dan kuantiti susu ibu, tetapi semuanya memerlukan ukuran.

Untuk warga tua

Orang tua boleh dan bahkan perlu makan jagung: ia mencegah perkembangan sklerosis, dan fosfor dalam komposisi berguna untuk osteoporosis dan rematik.

Walau bagaimanapun, bijirin ini boleh memberi kesan pencahar, dan orang-orang yang berumur dewasa lebih rentan terhadap reaksi buruk terhadap makanan apa pun.

Adakah jagung mengandungi gluten? Baca di sini. 

Adakah mungkin untuk makan sambil menurunkan berat badan

Semasa mengikuti diet penurunan berat badan, makan jagung kalengan tidak dilarang. Lebih-lebih lagi, terdapat diet mono, yang melibatkan penggunaan hanya produk ini selama beberapa hari..

Kerana kandungan kalori yang rendah dan komposisi yang kaya, jagung dianggap sebagai pembantu yang sangat baik dalam memerangi pound tambahan. Walau bagaimanapun, seperti produk yang mengandungi karbohidrat, tidak digalakkan memakannya pada waktu malam.

Kadar penggunaan

Makanan dalam tin harus dimakan pada waktu pagi kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Kadar harian untuk orang dewasa ialah 150 g. Bagi kanak-kanak di bawah umur 10 tahun, dos dikurangkan menjadi 80 g sehari tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Segala-galanya adalah individu, perkara utama adalah memantau reaksi badan anda atau keadaan anak anda.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Terdapat penyakit di mana penggunaan jagung kalengan dikontraindikasikan:

• kegemukan;
• ulser perut;
• pembekuan darah tinggi;
• kecenderungan untuk membentuk pembekuan darah;
• intoleransi individu;
• gastritis;
• pankreatitis.

Oleh kerana karbohidrat dalam jumlah besar, tubuh orang yang menderita gastritis atau pankreatitis tidak dapat mengatasinya, dan pengawet dapat memperburuk perjalanan penyakit ini.

Bagi orang yang sihat, petunjuk berikut berbahaya:

1. Produk yang dipilih dengan salah di kedai: tidak standard atau tidak teratur syarat penyimpanan.
2. Penyalahgunaan produk.

Pengambilan jagung kalengan yang berlebihan, menggantikannya dengan makanan asas harian, boleh menyebabkan pencernaan dan cirit-birit.

Cara memilih kedai jagung dalam tin

Dengan pendekatan serius untuk memilih produk yang benar-benar berkualiti tinggi, anda tidak seharusnya hanya menumpukan pada harga produk.

Berikut adalah beberapa petua untuk memilih jagung yang baik:

1. Pilih biji-bijian dalam tin dalam bekas kaca. Ini akan membolehkan anda menilai penampilan produk. Warna biji-bijian tidak boleh terlalu terang dan tepu (ini menunjukkan penuaian dari telinga tua). Warna yang ideal adalah susu dengan sedikit warna kekuningan.
2. Sekiranya tin itu adalah timah, ia mesti bebas dari kerosakan atau noda.
3. Perhatikan jangka hayat produk: ia tidak boleh melebihi dua tahun. Jika tidak, anda menghadapi risiko memakan banyak bahan pengawet. Jangan beli makanan dalam tin, tarikh luputnya akan habis dalam beberapa bulan; pilih balang yang lebih segar. Untuk melakukan ini, perlu melihat sudut rak di kedai (produk lama selalu dikemukakan).
4. Goncang tin. Sebaiknya, anda tidak boleh mendengar limpahan cecair (ini menunjukkan bahawa udara masuk dan kemungkinan merosotnya kandungan).

Kesimpulannya

Seperti mana-mana produk yang telah melalui proses pengetinan, jagung kehilangan banyak nutrien. Oleh itu, penting untuk memakannya secara sederhana dan tidak mengganti lauk utama secara eksklusif dengan jagung kalengan. Tetapi sebagai tambahan yang lazat tetapi sihat untuk diet biasa, jagung akan menjadi pilihan yang sangat baik.