Kami menyimpan hasil panen sehingga musim bunga: bagaimana menyimpan zucchini untuk musim sejuk dengan betul dan syarat apa yang perlu dibuat untuk sayur-sayuran

Zucchini, pulpa yang kaya dengan vitamin dan mineral, adalah hiasan untuk meja makan setiap hari dan perayaan. Sayuran ini mengandungi kalium, besi, serat, vitamin... Sayuran ini adalah 95% air. Oleh kerana khasiatnya, digunakan dalam makanan dan makanan bayi, sesuai untuk orang yang mengalami masalah pencernaan, dan juga dalam pemulihan setelah rawatan jangka panjang.

Banyak suri rumah untuk kaviar labu musim sejuk, salad, buah acar dalam kepingan, beku. Tetapi dengan pilihan syarat penyimpanan yang tepat untuk buah-buahan di bilik bawah tanah, pemeliharaan dapat dielakkan dan sayur-sayuran dapat dijaga segar.

Varieti zucchini yang terbukti untuk penyimpanan musim sejuk

Pertimbangkan yang mana jenis zucchini sesuai untuk simpanan musim sejuk di bilik bawah tanah.

Petani mengesyorkan jenis yang lewat:

• Festival;
• Piala Emas;
• Gribovsky;
• Angkasawan;
• Arlika.

Ciri khas spesies ini adalah kulit lebat, saiz besar, biji kecil, pulpa kering.

Bagaimana dan kapan mengumpul zucchini untuk simpanan

Varieti zucchini akhir berbuah tiga bulan selepas menanam di kebun. Pada akhir bulan Ogos, sayur-sayuran masak tanpa kerosakan mekanikal dan tanda-tanda kerosakan disimpan di bilik bawah tanah. Adalah perlu untuk menuai tanaman sebelum bermulanya fros pertama.

Penting. Buah yang terlalu masak tidak boleh dibenarkan. Untuk melindungi sayur-sayuran daripada perosak, tinggalkan tangkai sekurang-kurangnya 5 cm. Anda tidak boleh mencuci sumsum sayur sebelum disimpan. Cukup untuk membersihkan tanah atau lap dengan kain kering. Tunggu sehingga buahnya masak sepenuhnya hingga kulitnya pekat.

Adakah mungkin untuk menyimpan zucchini di ruang bawah tanah hingga musim bunga

Ruang bawah tanah (ruang bawah tanah) dengan julat suhu +4 hingga +8 darjah dan kelembapan 80-85% adalah tempat yang sesuai untuk menyimpan sayur-sayuran. Nisbah indikator ini baik untuk memanjangkan jangka hayat tanaman dan kemungkinan mengekalkannya hingga musim bunga.

Zucchini tidak suka kelembapan yang tinggi. Berikan pengudaraan yang baik di bilik bawah tanah. Dan pastikan anda mengambil langkah-langkah untuk menghancurkan tikus - melakukan deratisasi, menyingkirkan acuan, melakukan pembersihan lengkap bilik.

Cara menyimpan zucchini di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada musim sejuk

Letakkan buah di rak atau rak dalam satu lapisan pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain sehingga tidak bersentuhan. Sekiranya bilik bawah tanah anda tidak mempunyai rak, letakkan sayur-sayuran di dalam kotak.

Untuk melindungi dari kelembapan dan penyebaran penyakit letakkan jerami kering di dalam kotak, letakkan kertas lilin atau buat partisi dari kadbod tebal. Ini akan menjimatkan hasil panen.

Letakkan zucchini masak dalam peti plastik atau kayu dan letakkan di atas lantai. Gunakan sayur-sayuran ini terlebih dahulu. Ramai yang berminat dengan berapa banyak zucchini yang disimpan dengan kaedah ini. Jangka hayat sayur-sayuran adalah 2-4 minggu.

Perhatian.Untuk zucchini di bilik bawah tanah, mereka memilih tempat yang jauh dari tanaman utama. Mereka tidak suka kawasan kejiranan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Di sebelah pir, tembikai, epal, paprika, tomato jangka hayat dikurangkan sebanyak 2-3 kali.

Tempoh penyimpanan

Sekiranya anda mengawal tahap kelembapan, suhu di ruang bawah tanah (ruang bawah tanah), memberikan pengudaraan dan perlindungan dari tikus, tanaman akan disimpan di ruang bawah tanah (bilik bawah tanah) selama 6-8 bulan.

Setiap dua minggu, perlu memeriksa buah-buahan dan membuang buah-buahan yang terdapat tanda-tanda busuk dan acuan.

Petua dan rahsia penduduk musim panas:

1. Potong buah dari semak dengan pemangkas atau pisau.Potongan sekata akan meningkatkan jangka hayat sayur.
2. Masukkan zucchini yang dikumpulkan di bawah sinar matahari untuk mengeraskan kulit. Dalam bentuk ini, ia tidak membenarkan kelembapan menguap dari pulpa dan mengekalkan rasanya.
3. Putar buah setiap dua minggu, periksa keadaan tangkainya. Dari itu, anda akan memahami keadaan sayur pada musim sejuk dan dapat segera menghilangkan yang manja.
4. Cuba simpan zucchini dengan menggantung masing-masing dari siling bilik bawah tanah di dalam stoking jaring atau nilon.
5. Buah-buahan di mana acuan telah muncul segera dibuang; tidak digalakkan memakannya walaupun selepas rawatan panas.

Penting.Beg plastik tidak sesuai untuk kaedah penyimpanan ini. Sayuran merosakkan di dalamnya.

Kesimpulannya

Sekiranya kaedah menyimpan zucchini di bilik bawah tanah sesuai dengan anda, mulailah menyiapkannya pada akhir musim sejuk, apabila anda memilih jenis zucchini untuk ditanam di pondok musim panas.

Siapkan ruang bawah tanah pada musim panas supaya anda dapat mula menanam tanaman di sana pada awal musim luruh. Kami berharap peraturan penyimpanan dan nasihat penduduk musim panas yang berpengalaman yang dijelaskan dalam artikel kami akan membantu anda menjimatkan zucchini hingga musim bunga.