Le migliori varietà estive di pere: descrizione e caratteristiche
Le varietà estive di pere sono richieste tra agricoltori esperti e principianti, casalinghe e cuochi. Un raccolto fragrante e fragrante appare sulla tavola in luglio e agosto. I bei frutti sono ricchi di vitamine, adatti per alimenti per neonati e dietetici.
Quando si sceglie una varietà, si presta attenzione ai tempi di semina e all'anno di fruttificazione dell'albero, al gusto e all'aspetto del frutto. L'articolo ti parlerà delle famose pere estive, delle loro caratteristiche e dei consigli per la coltivazione.
Il contenuto dell'articolo
Caratteristiche distintive delle varietà di pere estive
La maturazione delle varietà estive avviene all'inizio o alla metà di luglio. La maggior parte delle pere matura gradualmente, quindi i giardinieri godono di un raccolto fresco per 2-4 settimane. Il sapore è succoso e dolce; le pere vengono consumate fresche e lavorate. Le varietà estive sono adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali e settentrionali, sono prive di pretese. Le piante sono resistenti alle malattie, il che garantisce raccolti costanti di anno in anno.
Se la pera ha una buccia densa, i frutti vengono coltivati per la vendita - non si deteriorano durante lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine. La dimensione del frutto è media, la polpa è soda. Le varietà estive sono resistenti alla siccità, ma necessitano di un'alimentazione regolare. Le sostanze minerali e organiche sono necessarie affinché la pera maturi al momento del raccolto.
Attenzione! Si consiglia di raccogliere i frutti in tempo, evitando la maturazione eccessiva. Altrimenti, le pere diventeranno morbide e perderanno la loro presentazione.
Elenco delle migliori varietà estive: descrizione e caratteristiche
Per scegliere una varietà adatta alla tua regione, vale la pena conoscere le caratteristiche della loro coltivazione, il gusto e l'aspetto dei frutti e gli indicatori di resa. Ogni varietà presenta vantaggi e svantaggi. Una panoramica e una descrizione delle caratteristiche delle colture estive più apprezzate ti aiuteranno a fare la scelta giusta.
Rugiada d'agosto
Gli alberi sono corti, a crescita rapida, la chioma è piccola e diffusa. Le foglie sono di colore verde scuro, con punte appuntite. I frutti sono di colore verde chiaro, alcuni hanno un leggero rossore rosso sul lato. La buccia è liscia e compatta, il picciolo è corto.
La polpa è bianca, di struttura granulare. Il sapore è agrodolce. La rugiada di agosto matura entro la metà di agosto, la durata di conservazione del raccolto raccolto non supera i 14 giorni. Gli alberi danno frutti nel quarto anno dopo la semina, raramente colpiti dalla crosta. Resistenza invernale - fino a –24 ° С.
Estate Bashkir
La pianta è alta, la chioma è piramidale, allargata. La varietà senza pretese produce un raccolto nella seconda metà di agosto. I fiori sono bianchi come la neve, belli e profumati. I frutti che pesano 70 g sono di colore verde giallastro. La superficie è liscia, senza tuberosità, con una pelle grassa. La polpa è tenera, agrodolce, con un piacevole retrogusto. Il periodo di validità dopo la raccolta è di 2 settimane.
L'estate Bashkir si distingue per la sua trasportabilità. Mantenere la qualità è nella media. Per ottenere un raccolto abbondante, la pera viene piantata su un terreno nutriente e sciolto. La pera estiva precoce è senza pretese di cura.
Whiteleaf
L'albero raggiunge un'altezza di 4,5 m La chioma è di media densità, i rami sono in posizione verticale. Frutta da 60 a 110 g, leggermente a coste. La buccia è secca al tatto, di colore giallo paglierino con riflessi rosati. Il peduncolo è sottile e ricurvo; le pere si separano facilmente dal ramo.
La polpa è cremosa, i semi sono marroni, piccoli. Gusto astringente, dolce-acido, aroma ricco.Le pere di fine estate vengono rimosse dall'albero alla fine di agosto, la durata di conservazione in un luogo fresco e buio non supera i 10 giorni. Whiteleaf è resistente agli insetti nocivi, la varietà è universale nell'applicazione.
Attenzione! Per piantare varietà estive di pere, scegli un terreno permeabile all'aria con una miscela di argilla. Sono adatti terreni da giardino a sud, ovest e sud-ovest. L'albero viene posizionato nel buco in modo che il colletto della radice si trovi a una distanza di 3 cm dal livello del suolo. Dopo la semina, l'albero viene annaffiato, pacciamato e legato a un piolo di legno.
Bere Giffard
L'albero è alto, raggiunge un'altezza da 3 a 5 M. L'apparato radicale è potente, i germogli sono forti, diffusi. I frutti sono di colore giallo-verdastro, buccia sottile. Forma classica a pera, peso da 70 a 100 g La polpa è dolce, con una leggera acidità, tenera e succosa.
L'albero produce frutti nel sesto anno dopo la semina. Raramente colpito dalla crosta, non tollera il gelo. La pera è piantata principalmente nelle regioni calde. Vendemmia dopo il 15 luglio. Le pere vengono consumate fresche, utilizzate per cucinare. La varietà è popolare nel sud della Russia, in Armenia, in Ucraina.
Vittoria
Varietà universale a frutto grosso. I frutti sono lisci, regolari a forma di pera. La pelle è gialla con un rossore, molti punti sottocutanei. Il peso medio di una pera è di 225 g, la polpa è bianca, succosa e dolce.
Periodo di maturazione - metà agosto, mantenimento della qualità fino a due mesi. Il lungo gambo mantiene i frutti sull'albero, quindi dopo la maturazione non cadono per altre 2-3 settimane. L'insieme è veloce, la resistenza alle malattie fungine è media. Nei primi anni dopo la semina, gli alberi sono coperti per l'inverno.
Grande estate
La varietà estiva resistente al gelo matura all'inizio o alla metà di agosto. L'albero è di medie dimensioni, con chioma espansa e larga.
I frutti sono lisci, di colore giallo-verde, ciascuno del peso di circa 200 g.Sono visibili piccoli punti sottocutanei di colore nero. La fruttificazione inizia nel quarto anno dopo la semina. Il sapore della Grande Estate è dolce, senza astringenza. La varietà è piantata nella Russia centrale.
Attenzione! I fertilizzanti vengono applicati dal secondo anno di impianto. Minerale - annuale, organico - ogni tre anni. In media, per 1 m² di terreno vengono utilizzati 8-10 kg di humus, 15-20 g di urea, 20 g di cloruro di potassio. Fertilizzare la pera dopo l'irrigazione, in modo che i nutrienti non evaporino dalla superficie del terreno. Inoltre, viene utilizzata la medicazione fogliare: la pera viene spruzzata con il preparato "HOM" per proteggerla da roditori e insetti.
Duchessa
La popolare varietà Duchessa viene coltivata nelle regioni meridionali e centrali. Le infiorescenze di pera sono grandi. L'altezza dell'albero è fino a 5 m, la corona è piramidale, allargata. Il peso del frutto è di circa 180 g, la superficie è leggermente rigata.
La buccia è sottile, di colore giallo-marrone, fino a un piccolo punto. La polpa è cremosa, aromatica e dolce. La varietà è apprezzata per il suo gusto, ma la Duchessa soffre spesso di crosta e afidi.
Per ottenere un raccolto, nelle vicinanze vengono piantate varietà impollinatrici: Forest Beauty o Favorite Kappa. Vendemmia a fine estate. Dalla frutta si ottiene una deliziosa marmellata, frutta secca, confetture.
Carmen
Albero a crescita rapida con una piccola chioma piramidale. Peso del frutto: da 60 a 100 g, la buccia è densa, secca. Una pera matura acquisisce un ricco colore bordeaux o rosso, compaiono punti sottocutanei scuri. La polpa è semi oleosa, gustosa, succosa, cremosa.
La varietà Carmen matura alla fine di agosto. È apprezzato per la sua resa stabile e la tolleranza alla siccità. La fruttificazione inizia nel quinto anno. Si consiglia di coltivare la Carmen nella Russia centrale. Cura tradizionale: irrigazione, concimazione e potatura regolare dei germogli secchi.
Cattedrale
Cattedrale della pera matura a fine luglio o inizio agosto. Peso del frutto - da 70 a 110 g, leggermente appiattito, a forma di pera. La superficie è liscia con piccole protuberanze, oleosa al tatto. Durante il periodo di maturazione, la pera è giallastra, successivamente acquisisce una tinta rossastra. La polpa è granulosa, bianco crema, succosa, con un retrogusto delicato. I frutti vengono conservati per un massimo di due settimane.
Il raccolto viene consumato fresco o marmellata, succo, gelatina sono fatti di frutta. Per la conservazione, le pere vengono poste in una scatola di legno asciutta, coperte con giornali e poste in uno scantinato buio.
Estate grassa
Gli alberi larghi e diffusi danno frutti nel quinto anno dopo la semina. Adatto alla coltivazione in aree aride situate lontano da falde acquifere e correnti d'aria. Peso del frutto 150-200 g, colore verde-giallo con fianco arancione. Il gusto è rinfrescante, aspro, agrodolce.
La varietà è resistente all'inverno, raramente colpita da roditori e insetti. La frutta oleosa estiva porta ogni anno frutti, frutta secca utile e snack sono fatti con le pere. Grow Grassa per il consumo personale e per la vendita all'ingrosso.
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Limone
Il limone è una varietà di allevatori ucraini. Gli alberi sono alti e diffusi, fino a 6 m. I rami sono diritti ea crescita rapida, la chioma è tonda. La varietà è senza pretese per il suolo, adatta alla coltivazione in tutto il paese. Peso del frutto 70 g circa, forma ovoidale, allungata.
La varietà ha preso il nome dal suo colore giallo chiaro. La polpa è soda, bianco-giallastra, piacevole al gusto. Adatto per fare marmellate e marmellate per l'inverno. Svantaggio - Il limone produce frutti solo 8 o 9 anni dopo la semina. I frutti maturano a fine agosto, dopo la raccolta vengono conservati per non più di una settimana.
Attenzione! Le deliziose pere estive vengono utilizzate per preparare non solo preparazioni invernali, ma anche torte, sformati, muffin e frittelle. Sono anche popolari le ricette per preparare insalate nutrienti, in cui la polpa dolce di una pera è combinata con petto di pollo, gamberetti, uova, peperoni e maiale.
Rogneda
Nelle regioni calde, Rogneda produce un raccolto alla fine di agosto, nelle regioni fredde - all'inizio di settembre. L'albero è di medie dimensioni, con chioma compatta, adatto a piccoli giardini. La varietà è parzialmente autofertile, la fioritura procede rapidamente, i fiori sono resistenti agli sbalzi di temperatura.
La forma del frutto è tonda, il peso della pera è di circa 120 g, a volte fino a 150 g, la buccia è lucida e liscia, lo spessore medio. Il colore è giallo chiaro, con un rossore rossastro su un lato. La polpa è semi oleosa, dolce, con un gradevole aroma di noce moscata. I primi frutti vengono rimossi dai giardinieri 3-4 anni dopo la semina.
Grazie alla sua maturità precoce e alla resistenza invernale, Rogneda viene coltivata con successo in Siberia e negli Urali. I frutti e le foglie sono resistenti al marciume e alla ticchiolatura, dopo la maturazione per 10 giorni non si sbriciolano, si siedono saldamente sul ramo.
zucchero
I frutti giallo-rosa sembrano appetitosi su un albero, decoreranno qualsiasi giardino. La pianta è alta, viene scelta in anticipo un'area spaziosa e soleggiata per la semina. L'età di fruttificazione va dai 5 ai 7 anni, a seconda della qualità del suolo e delle condizioni meteorologiche.
Peso pera 150-200 g, forma sferica. Il sapore è dolce e succoso, la polpa è mediamente oleosa. Se l'albero manca di umidità durante la maturazione, i frutti acquisiscono un sapore aspro e aspro. Nell'applicazione, la varietà di pere Sugar è universale.
Severyanka
L'albero semi-espanso raggiunge i 3-5 m di altezza. La corona si sta diffondendo, la frondosità è nella media. La forma del frutto è conica, appuntita. Peso 120 g circa, colore giallo-verde, buccia leggermente irregolare. La polpa è a grana fine, la dolcezza è nella media.
Il periodo di maturazione inizia alla fine di luglio, all'inizio di agosto, i giardinieri stanno già raccogliendo. La durata di conservazione dei frutti non supera le due settimane. La resistenza alle malattie è alta - Severyanka è raramente colpita da oidio e marciume della frutta.
Conclusione
Per la coltivazione nella regione di Mosca e nel territorio di Krasnodar, scelgono varietà di media e tarda estate: Carmen e Duchessa. I frutti crescono succosi e oleosi, con un gusto pronunciato. Per la semina in regioni fresche, Severyanka e Rogneda sono varietà adatte, resistenti all'inverno, senza pretese di cura, raramente si ammalano. La maggior parte delle pere estive ha una durata di conservazione non superiore a due settimane.Usano i frutti per trasformarli in composte o marmellate, mangiano fresco, producono frutta secca.