Farligt sukker: er det i vandmelon?

Hvem vil ikke spise slik og tabe sig? Vandmelon giver denne mulighed. Det er lavt kalorieindhold, sundt, giver en følelse af metthed, lindrer kroppen for toksiner og toksiner, samt en kilde til jern, calcium, magnesium. Spørgsmålet opstår: er der sukker i en sød bær, og hvad er hemmeligheden ved at tabe sig på en vandmelon diæt?

I artiklen vil vi overveje, hvor meget sukkervandmelon indeholder, dets kalorieindhold, om det kan bruges som et vægttabsprodukt, om det er skadeligt for mennesker med diabetes, hvilke kontraindikationer og mulige bivirkninger der findes.

Vandmelons kemiske sammensætning

Frugtmasse indeholder 92% vand, kostfiber, fordøjelige kulhydrater, aminosyrer, fedtstoffer, et kompleks af vitaminer (retinol, beta-caroten, B, E, K), nicotinsyre, folinsyre og askorbinsyrer, mineralsalte (calcium, kalium, magnesium, jern, fosfor) , alkaliske stoffer.

Hvor meget sukker er der i vandmelon

Indeholder vandmelon sukker? Ja absolut. Den spiselige del indeholder fra 5,5 til 13% let fordøjelige kulhydrater (fruktose, saccharose, glukose). Sukkerindholdet i en vandmelon afhænger af sorten, vækst- og opbevaringsbetingelserne og graden af ​​modenhed. På modningstidspunktet dominerer glucose og fruktose i sammensætningen, og kun under opbevaring akkumuleres saccharose.

Sukkerindholdet i vandmelon varierer fra 6-10 g, hvoraf fruktose - 4,3 g, glukose - 2,4 g, saccharose - 2 g. Det vil sige, i 200-300 g frugtmasse er der kun 20-30 g sukker. Men hvis du spiser 0,5-1 kg vandmelon ad gangen, vil det allerede være 50-100 g sukker.

Kalorieindhold

Det vigtigste plus vandmelon, når man taber sig, er dets lave kalorieindhold.: 27 kcal pr. 100 g. Bæret indeholder praktisk talt intet fedt (0,1 g), men er rig på kulhydrater (5,8 g) og proteiner (0,7 g).

Tvivl om, hvorvidt vandmelon kan forbruges som et vægttabsprodukt, er forbundet med et højt glykemisk indeks (GI). For en vandmelon er det 75 enheder. Når fødevarer med høj GI kommer ind i fordøjelseskanalen, fordøjes de hurtigt og hæver blodsukkerniveauet, hvilket stimulerer frigivelsen af ​​hormonet insulin, hvilket sænker glukosekoncentrationen.

På trods af det høje glykæmiske indeks tillader vanddrivende virkning af vandmelonmasse dig at bruge det til vægttab. Frugterne renser tarmene for toksiner godt, normaliserer stofskiftet, fjerner overskydende væske, hvilket reducerer puffiness. Der er sorter af vandmelondiet, som du kan opnå fremragende resultater - minus 10 kg på 10 dage.

Berry egenskaber

Vandmelonmasse har en udtalt vanddrivende, karminativ, antiinflammatorisk, antispasmodisk, antipyretisk effekt. Vandmelon hjælper med forstoppelse med at normalisere afføring, letter tarmbevægelser. Det bekæmper også nyre- og leversygdomme, stabiliserer højt blodtryk til normale niveauer, aktiverer metaboliske processer, lindrer muskelsmerter og reducerer vægten.

Bæret har en gunstig virkning på aktiviteten i organerne i det kardiovaskulære system, de endokrine kirtler.

Til reference. Vandmelon bruges i medicinsk ernæring til påvisning af sten i galdeblæren, anæmi, urinsyredatese.

Spise vandmelon af lav kvalitet, især i store mængder, selv i en sund person, kan provosere sundhedsmæssige problemer... Overvej fordelene og mulige skader af frugtmasse for kroppen.

Hvad der er nyttigt for kroppen

Vandmelons unikke egenskaber hjælper med at forbedre helbredet generelt, påvirker forløbet af visse sygdomme, minimerer sandsynligheden for patologier fra hjertet, blodkar, mave-tarmkanal, lever, nyrer og nervesystem.

C-vitamin øger kroppens modstand: beskytter mod influenza, øvre luftvejsinfektioner, øger densiteten og elasticiteten af ​​vaskulære vægge, reducerer deres permeabilitet, spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​bindevæv og knoglevæv.

Stor mængde jern - god forebyggelse af anæmi. Vandmelon øger kropstonen og styrken. Folsyre (vitamin B9) forbedrer nervesystemets funktionalitet, normaliserer fedtstofskifte og sænker kolesterolniveauer, hvilket er vigtigt for mennesker med hypertension.

Vandmelon anbefales til brug sammen med patologier lever og nyrer, arteriel hypertension, hjertesvigt og andre sygdomme ledsaget af ødemer. Faktum er, at frugtmassen øger udstrømningen af ​​urin uden at skabe en ekstra belastning på nyrerne.

På bekostning af vanddrivende handling vandmelon fjernes hurtigt fra kroppen slagger, toksiner, overskydende væske, reducerer perifer vaskulær modstand, reducerer belastningen på hjertemuskelen.

Stor dosis A-vitamin i den spiselige del har en positiv effekt på helbredet. De vigtigste funktioner i vitaminet:

• bremser aldringsprocessen;
• stimulerer produktionen af ​​steroidhormoner;
• neutraliserer aggressive frie radikaler, hæmmer oxidative processer;
• spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​nye celler;
• fugter øjnene, beskytter mod udtørring, giver nattesyn;
• reducerer risikoen for kræft;
• deltager i dannelsen af ​​nye celler.

Ifølge ernæringseksperter kan du med hjælp af vandmelonmasse slippe af med ekstra kilo på få dage.

Hvordan opstår vægttab? Vandmelon indeholder fiber, der hjælper med at rense mave-tarmkanalen, fjerner hurtigt overskydende væske fra kroppen, eliminerer ødemer og reducerer derved kropsvolumen. Derudover har det en gavnlig virkning på huden: det bliver glat, fugtgivet, smukt og jævnt i farve.

Diætfiber har en afførende virkning, aktiverer fordøjelsen, normaliserer stofskiftet, fremskynder lipolyse. Derudover opsvulmer pektinfibre, der kommer ind i fordøjelseskanalen, optager al den frie plads, som sikrer hurtig mætning, giver dig mulighed for at reducere volumen af ​​de næste portioner og afvise snacks.

Til reference. Hyppigt forbrug af vandmelon i moderation har en gunstig effekt på humøret, øger udholdenheden og ydeevnen, hvilket fører til stimulering af fysisk aktivitet og yderligere forbrænding af kalorier.

Skader og kontraindikationer

Bivirkninger er relateret til nitratakkumulerende egenskaber hos vandmelon... Når de først er i kroppen, omdannes de til nitrosaminer og nitriter. Dette er meget giftige forbindelser, der påvirker leveren, hvilket forårsager ufrivillige muskelsammentrækninger og blødninger. De er kræftfremkaldende og øger sandsynligheden for kræftvækst.

Spise vandmeloner fyldt med nitrater, kan forårsage madforgiftning. Folk klager over kvalme, opkast, diarré, mavesmerter, svimmelhed, dobbelt syn.

Sundhedsskadelig umoden eller overmoden frugt... Med langtidsopbevaring ændrer smag, ernæringsmæssige og nyttige egenskaber ved vandmelon, det mister nogle af dets fordelagtige forbindelser og bliver giftigt for den menneskelige krop. Grønne frugter kan også være sundhedsskadelige: De har ikke tid til at behandle nitratstoffer og kan provosere forgiftning.

Råd. Melonavlere anbefaler ikke at købe vandmeloner før midten af ​​august. Tiden fra august til september er perioden med deres biologiske modning i naturen.Ved at købe en vandmelon tidligt er der stor sandsynlighed for at se et produkt generøst proppet med nitrater på bordet.

Når du bruger vandmelon, er der kontraindikationer... Blandt de absolutte er allergi mod frugt.

På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​aminosyrer, der irriterer slimhinden, anbefales det at bruge det med forsigtighed for visse sygdomme i mave-tarmkanalen. Blandt dem er gastritis med høj surhedsgrad, gastrisk mavesår og duodenalsår. Du kan ikke medtage en vandmelon i kosten med en tendens til abdominal blødning, dannelse af store sten i urinsystemet.

Til specielle grupper af mennesker, hvis helbred frugtmassen kan være skadeliginkluderer patienter med diabetes mellitus. Børn, ældre mennesker, ammende kvinder bør også bruge vandmelon med forsigtighed.

Det kan være nyttigt:

Hvordan man vælger en moden og sød vandmelon

Er det muligt at spise vandmelon på tom mave

Enkle og effektive vandmelonmasker til ansigt og hår

Er det muligt at spise vandmelon med diabetes

Personer med diabetes bør forstå det fructose eller glukose indeholdt i vandmelon, saccharose kan påvirke sygdomsforløbet. På grund af det lave indhold af plantefibre absorberes fructose ikke fuldt ud, hvilket bidrager til en hurtig stigning i blodsukkerniveauet. Skarpe svingninger i sukker forårsager livstruende tilstande: hyper- og hypoglykæmisk koma.

Men der er en ulempe med mønten hvornår vandmelon kan gavne mild til moderat diabetes... Det understøtter og gendanner hudceller, sikrer ledende arbejde i hjertet, øger elasticiteten og styrken af ​​karvæggene, hæmmer oxidative processer, hvilket har en gavnlig virkning på sygdomsforløbet.

Udover, vandmelon - en kilde til magnesium, der aktiverer intestinal peristaltik, sænker kolesterolniveauer i blodet, fungerer som en god forebyggelse af dannelse af gallesten.

Tilladt enkelt servering og dagpenge afhænger af scenen diabetes mellitus, sværhedsgraden af ​​symptomer, alder og køn, tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer og samtidige sygdomme.

Type 1

Med en mild grad af sygdommen er det tilladt at indtage vandmelon i begrænsede mængder.... En enkelt portion er i gennemsnit 100-200 g, frekvensen er flere gange om dagen. Den daglige sats må ikke overstige 400-800 g.

Den jævne fordeling af kulhydrater giver dig mulighed for at opretholde henholdsvis basismetabolismen og stabile blodsukkerniveau for at minimere risikoen for forværring.

2 typer

Udviklingen af ​​diabetes mellitus med moderat sværhedsgrad dikterer at reducere delen af ​​frugtmasse til 100 g, og den daglige hastighed er op til 300 g. Selv en lille mængde vandmelonmasse kan provokere en kraftig stigning i blodsukker. Derfor har mennesker med type 2 diabetes mellitus brug for konstant behandling og kontrol med deres blodsukkerniveau.

Hvor meget kan du spise om dagen

Alle afhænger af sundhedsstatus og mål... Til vægttab anbefales en sund person at spise 1 kg moden papirmasse per dag per 10 kg kropsvægt. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke alle kulhydrater - du kan kun vand, grøn te, rug, fuldkorn eller kli brød.

I en typisk diæt, den gennemsnitlige servering af vandmelon for en voksen, der ikke har sundhedsmæssige problemer, er 250-300 g, for patienter med diabetes mellitus - 100-200 g (afhængigt af sværhedsgraden af ​​sygdommen).

Konklusion

Vandmelon er et værdifuldt fødevareprodukt. Selvom procentdelen af ​​sukker i den ikke er så lille - indikatoren er 13%, men med moderat forbrug vil frugten alligevel give store fordele for kroppen.

Bæret er en kilde til et kompleks af mineraler og vitaminer. Det forbedrer hjertefunktionen, normaliserer funktionerne i urinsystemet. Derudover har den et lavt kalorieindhold, indeholder ikke fedt, derfor betragtes det som et fremragende diætprodukt.