Indeholder vandmelon vitaminer og hvad

Aromatisk vandmelon er en klassisk sommerbehandling. Knaset af et modent bær, der skæres, skaber appetit og skubber op. Kæmpe frugter, grønne på ydersiden og lys rød på indersiden, er elsket for deres friske, uforlignelige aroma og saftighed. Vandmeloner er ikke kun velsmagende, men også nyttige: sammensætningen gør produktet til en uundværlig assistent til mange sygdomme og vægttab.

Fra artiklen lærer du, hvilke vitaminer og næringsstoffer der findes i vandmelonmasse, om der er jern, zink, mangan og andre sporstoffer i vandmelon, og hvordan bæret påvirker mandlig og kvindes sundhed.

Kemisk sammensætning

Behagelig smag og saftig papirmasse fra en stribet bær på grund af dens rige kemiske sammensætning:

1. Grundlæggende for vandmelon er vand (85–90%), det indeholder en masse fruktose, glukose og saccharose (fra 5 til 13%), der er pektin og fiber (0,5%).
2. Det indeholder mere end 13 vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop.
3. Mættede og flerumættede fedtsyrer Omega-3 og Omega-6, som har høj biologisk aktivitet, forsyner kroppen med energi, giver mekanisk beskyttelse og termisk isolering, fjerner kolesterol og forhindrer hjerte-kar-sygdomme.
4. Makronæringsstoffer (kalium, calcium, silicium, magnesium, natrium, svovl, fosfor og klor) og mikroelementer (aluminium, jern, zink, mangan, kobber, jod), selv i små mængder, sikrer det harmoniske arbejde for hele organismen.
5. Flavonoider - plantepolyphenoler - har antioxidantegenskaber, neutraliserer frie radikaler.

Og også i frisk vandmelon mange essentielle og ikke-essentielle aminosyrervigtig for proteinsyntese:

• valin - er ansvarlig for udveksling af nitrogen i celler;
• isoleucin - regulerer blodsukkerniveauet, deltager i syntesen af ​​hæmoglobin og protein i leveren, produktionen af ​​væksthormon og regenererer væv;
• phenylalanin - fremmer blodcirkulationen, deltager i dannelsen af ​​insulin;
• threonin - regulerer metabolismen af ​​proteiner og fedt, forhindrer fedtlever, styrker immunsystemet;
• citrulline - fjerner ammoniak og nitrogenholdigt affald fra blodet.

Vitaminer og mineraler

Vitaminerne indeholdt i alle dele af vandmelonen er af særlig værdi: Den menneskelige krop er ikke i stand til at syntetisere dem alene.

Vitaminer i papirmassen:

Mange tænker ikke på, hvilke vitaminer der er indeholdt i vandmelonslibben, og smider det væk... Ud over de ovenfor anførte indeholder den også beta-caroten (en forløber for A-vitamin). Det er ansvarligt for gonadernes helbred, har antioxidant og immunostimulerende egenskaber. Med en mangel på karoten, arbejdet i kønsorganet, hjernen forstyrres, smerterfølsomheden øges.

Mange mikro- og makroelementer, der er indeholdt i vandmelon, er endnu mere værdifuldee, da de er sjældne, og uden dem begynder kroppen at fungere:

På grund af dens sammensætning anvendes vandmelon ofte til forebyggende og rehabiliterende formål. mennesker, der lider af sygdomme i centralnervesystemet, mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system og vitaminmangel.

Interessant om emnet:

Kan du spise vandmelon til type 2-diabetes?

Er vandmelon god for leveren?

Er vandmelon vanddrivende eller ej?

Kalorieindhold

Kalorieindhold i vandmelon lavt på trods af sit høje sukkerindhold... Dette forklares med det faktum, at massen er 90% vand, som ikke har nogen kalorier. Derfor indeholder 100 g frisk delikatesse kun 27 kcal.

Interessant!Der er mere end 1200 sorter vandmelon i verden, der dyrkes under forskellige klimatiske forhold, hvilket betyder, at de indeholder en forskellig mængde fruktose og saccharose. I gennemsnit indeholder 100 g sukkerbær op til 35 kcal.

Under varmebehandling øges produktets kalorieindhold fra tilsætning af sukker eller honning. Så 100 g konserverede bær er 30 kcal, juice - mere end 35 kcal.

Kan jeg bruge til vægttab

Vandmelon tilføjes i kosten på grund af dets lave kalorieindhold:

• det bruges som grundlag for en mono-diæt - mens den daglige norm for en godbid ikke bør overstige 2,5 kg (2000-2500 kcal);
• massen er kombineret med andre kalorifattige fødevarer (rugbrød, kyllingebryst, zucchini og andre).

Vigtig! I jagt på en ideel figur, der udtømmes med "hurtige" diæter, glemmer mange, at når man taber sig, bliver nyttige stoffer også "vasket ud" fra kroppen. Vandmelon mættes med vitaminer og mineraler.

Fiber i fosteret forbedrer gastrisk motilitet, fremmer fjernelse af toksiner og væsker. Disse funktioner tillader en person, der taber vægt, at "tabe" flere kg overskydende vægt.

Glykæmisk indeks

Det glykæmiske indeks (GI) for enhver mad angiver den hastighed, hvormed den fordøjes, og frigiver glukose.

GI for en vandmelon er 60-70 enheder Er en relativt høj indikator.

Reference.Jo højere GI, jo hurtigere fødevarer nedbrydes, sukker kommer ind i blodomløbet, og bugspytkirtlen begynder at producere insulin. Dette hormon undertrykker glukose, og personen oplever sult igen. Fødevarer med høj GI er ikke egnet til vægttab.

På grund af det høje vandindhold sød bær fører ikke til overdrevent forbrug af kulhydrater, der mætter kroppen, derfor er det angivet i kosten.

Nyttige egenskaber ved vandmelon

På grund af den store mængde vitaminer og mineraler forbruges vandmelon som et forebyggende og terapeutisk middel til mange sygdomme:

• lycopen normaliserer blodtrykket, forbedrer blodgennemstrømningen, har en gunstig virkning på hjertet og blodkarene og forhindrer udviklingen af ​​kræftceller (produkter, der er ordineret, når de er genvundet fra kemoterapi);
• calcium er indiceret til personer med høj knogleskørhed;
• A-vitamin forhindrer degenerative processer i synets organer, heler hårsækkene;
• C-vitamin øger immuniteten, forbedrer det generelle velvære, deltager i produktionen af ​​kollagen, der er ansvarlig for hudens sundhed;
• B-vitaminer øger vital energi, niveauet for modstand mod negative eksterne faktorer;
• vand mættet med vitaminer og mikroelementer renser nyrerne, fjerner toksiner, og fiber renser tarmen;
• komplekset med alle komponenter i vandmelon bekæmper fedme.

De utvivlsomt fordele ved vandmelon gør det til en af ​​de mest nyttige diætprodukter.

Fordele for mænd

Mange ved ikke det faktum vandmelon er yderst nyttigt for mænd:

• lycopen og citrulline indeholdt i bæren gendanner og forbedrer den seksuelle styrke. Deres handling ligner stoffer, der øger mænds seksuelle aktivitet, men på samme tid har de ingen bivirkninger;
• for mænd, der er involveret i styrkesport, vil vandmelon hjælpe med at opbygge muskelmasse såvel som efter træning som et middel til at fjerne mælkesyre fra kroppen;
• Behandling af prostataadenom vil være mere effektiv, hvis du spiser vandmelonmasse 3-4 gange om dagen i 2-3 uger eller drikker 2 spsk. vandmelon juice om dagen (2 uger).

Fordele for kvinder

Vandmelon løser også kvinders problemer:

• de stoffer, der er indeholdt i frøene, stopper livmoderblødning;
• vandmelonmasse bruges som en kosmetisk fugtigheds- og foryngelsesmaske: den påføres gasbind og derefter på ansigtet i 25-30 minutter;
• vandmelon med rugbrød hjælper med at tabe sig uden at skade sundheden (2 kg af et diætprodukt pr. 10 kg kropsvægt forbruges pr. dag i 4-6 dage).

Vandmelon er nyttig for gravide kvinder som et befæstet og mineraliseret produkt.

Gynækologer ordinere vandmelon til forventningsfulde mødre:

• for at gendanne fordøjelseskanalen og forhindre forstoppelse;
• at lindre stress, søvnløshed, normalisere nervesystemets funktion;
• at fjerne toksiner, overskydende væske fra kroppen for at bekæmpe ødemer;
• at mætte kroppen med vitaminer og mikroelementer.

Det er vigtigt for ammende kvinder at konsumere vandmelon i små mængder., da babyer har en højere risiko for diarré fra papirmasse.

Vigtig!Friskpresset bærsaft er nyttig til kroniske lever- og nyresygdomme, urolithiasis i galdeblæren, blærebetændelse hos kvinder og urininkontinens hos børn.

Fordelene ved frisk vandmelon er bevist ved mange undersøgelser. og brug i traditionel medicin og folkemedicin.

Læs også:

Vandmelon øger eller formindsker blodtrykket

Er det muligt at spise vandmelon med cholecystitis og pancreatitis

Mulig skade og kontraindikationer

På trods af de enorme fordele kan vandmelon skade mennesker. Dette skyldes kroniske sygdomme eller et akut sygdomsforløb, når brugen af ​​fosteret medfører udstrømning af væske, og med det lægemidlerne. Overdreven brug af stribede bær forårsager diarré, opkast, tyngde i maven, forværrer en persons generelle tilstand.

Vigtig!Når du køber, skal du vælge hele, uklipte og uknækkede frugter på grund af den høje sukkerindhold i det fri begynder hurtigt fermenteringsprocesser deri, hvilket ofte forårsager forgiftning.

Liste over sygdomme, hvor vandmelon er udelukket fra kosten eller tag det forsigtigt i mad:

• forstyrrelser i fordøjelseskanalenledsaget af diarré, kramper og opkast;
• tilstedeværelsen af ​​store sten i nyrerne og blæren: en stor mængde væske kan provokere bevægelsen af ​​sten, hvilket vil føre til intens smerte og behovet for operation;
• krænkelse af udstrømningen af ​​urin, colitis.

Vandmelon er i stand til at ophobes nitraterisær hvis det blev kemisk fodret til hurtig modning. Når man spiser tidlige vandmeloner (i maj - juli), opstår der ofte alvorlig forgiftning med disse stoffer.

Konklusion

Moden vandmelon er et lager med vitaminer og mineraler indeholdt i papirmasse, skorpe og frø. Dens regelmæssige brug om sommeren genopfylder manglen på næringsstoffer i kroppen, styrker immunforsvaret.

På trods af det høje glykæmiske indeks og mængden af ​​sukkerarter er bæret lavt i kalorier, 90% vand, derfor danner det grundlaget for mange diæter. Frugten er lige så værdifuld for mænd og kvinder. Ved visse sygdomme spises det med forsigtighed.