ข้อกำหนดสำหรับพันธุ์องุ่นสำหรับไซบีเรียและภาพรวมของพันธุ์ที่ดีที่สุด

องุ่นในสวนชอบแสงแดดและความอบอุ่นดังนั้นพันธุ์ส่วนใหญ่จึงให้ผลผลิตสูงในเขตอบอุ่น อย่างไรก็ตามพันธุ์จำนวนมากให้ผลดีในสภาพอากาศที่เลวร้าย - ในอัลไตและไซบีเรีย ตามระยะเวลาการสุกองุ่นจะแบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางและปลาย ตามสี - เป็นสีเข้มและสีขาว ตามนัดหมาย - สำหรับด้านเทคนิคและโรงอาหาร เมื่อเลือกองุ่นให้ความสนใจกับการเจริญเติบโตเต็มที่ความอุดมสมบูรณ์ของตัวเองความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและภูมิคุ้มกัน พันธุ์องุ่นสำหรับไซบีเรียและอัลไตถูกเลือกโดยผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเราจะบอกในบทความ

ข้อกำหนดสำหรับพันธุ์องุ่นสำหรับไซบีเรียและอัลไต

สำหรับไซบีเรียและดินแดนอัลไตไม่โอ้อวดและ พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง องุ่นที่ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคได้อย่างรวดเร็ว ต้านทานน้ำค้างแข็งที่แนะนำ — ก่อน -30 องศาเซลเซียส ใส่ใจกับภูมิคุ้มกันของพืชด้วย — เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์องุ่นต้องทนต่อโรคราแป้งโรคราแป้งโรคแอนแทรกโนสโรคราน้ำค้าง พันธุ์ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอและต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำจะไม่หยั่งรากในอัลไตหรือไซบีเรีย

สุดยอด

พันธุ์อะไรให้เลือกปลูกในอัลไตและไซบีเรีย? ลองพูดถึงคนที่เหมาะสมที่สุด

Rusven

องุ่นพันธุ์โต๊ะ Rusven เป็นสากล - เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูปการขนส่งและการเก็บรักษาระยะยาว พุ่มมีขนาดกลางแผ่กว้างพอประมาณ รูปร่างของพวงเป็นรูปกรวยน้ำหนัก - 350 ถึง 1,000 กรัมผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่น้ำหนักหนึ่ง - ประมาณ 50 กรัมสีเขียวอมชมพู

ระยะเวลาการสุกขององุ่น - 110 วันความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง - สูงถึง -30 °С... รสชาติกลมกลืนเปรี้ยวหวานพร้อมกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเด่นชัด ผิวบาง แต่เต่งตึง Rusven เติบโตอย่างรวดเร็วให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปีที่สองหลังจากปลูก

Codryanka

ความหลากหลายของโต๊ะ การทำให้สุกเร็วสุด ๆ - การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวใน 117 วัน... พุ่มไม้แข็งแรงใบมีสีเขียวเข้มขนาดกลาง น้ำหนักมัด - ประมาณ 600 กรัมรูปทรงกรวย ผลเบอร์รี่มีสีดำยาวเนื้อมีรสหวานและกรุบกรอบ คะแนนการชิม Codryanka - 8.2 คะแนน สำหรับฤดูหนาวพุ่มไม้จะถูกปกคลุมไปด้วย agrofibre หรือกระดานชนวนในฤดูใบไม้ผลิจะมีการตัดแต่งยอดและสร้างมงกุฎ - ผลผลิตของพันธุ์ขึ้นอยู่กับขั้นตอนเหล่านี้ ผลไม้สุกสามารถเคลื่อนย้ายได้ใช้งานได้หลากหลาย

Amursky

พุ่มไม้เดิมเป็นรูปเถาวัลย์ - พืชไม่เพียง แต่ใช้ในการเก็บเกี่ยวองุ่นเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งพื้นที่สวนด้วย ยอดอ่อนมีสีเขียวอ่อนและพุ่มไม้โตเป็นสีน้ำตาล ใบมีขนาดใหญ่รูปร่างต่างๆ Amursky บุปผาในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ช่อผลมีลักษณะเป็นรูปกรวยน้ำหนักเฉลี่ย 500 กรัมผลเบอร์รี่หนัก 10 กรัมรูปร่างกลมรีสีฟ้ามีดอกคล้ายขี้ผึ้ง เนื้อผลมีความหนาแน่นและฉ่ำมีสีเขียว รสชาติเปรี้ยวหวานถูกใจ Amursky ใช้สดและสำหรับทำแยมแยมน้ำผลไม้

! ที่น่าสนใจ ในภูมิภาคที่หนาวที่สุดองุ่นจะปลูกในเรือนกระจก ความสูงของโครงสร้างต้องมีอย่างน้อย 3 ม. ขอแนะนำให้เลือกเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อนและความชื้นในตัว อยู่ในระหว่างการเจริญเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องระบายอากาศในห้องเป็นประจำและใช้มาตรการป้องกันเพื่อป้องกันโรคและแมลง

ลูกจันทน์เทศสีแดงต้นมาก

Red Muscat ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งจะสุกใน 90-100 วันนับจากช่วงออกดอก... พุ่มไม้มีขนาดกลางหน่อสุกเร็ว ใบมีลักษณะมนผ่า ช่อผลมีลักษณะเป็นรูปกรวยมีปีกน้ำหนักของผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 600 กรัมรูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่หนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัมสีเป็นสีแดงอมม่วงน่าดึงดูด ความต้านทานต่อความเย็นของลูกจันทน์เทศสีแดงในช่วงต้น - สูงถึง -27 °С เนื้อมีความกรอบและมีกระดูกเล็กเปลือกแข็ง รสหวานลูกจันทน์เทศประมาณ 7.7 คะแนน เหมาะสำหรับขายขนส่ง. ทนต่อโรคโคนเน่าโออิเดียมโรคราน้ำค้าง

Tukay

ระยะเวลาการสุกขององุ่นทูไกคือ 90-95 วันการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนกรกฎาคม... พุ่มไม้สูง 1.5-3 ม. ใบหนาแน่น พวงมีขนาดใหญ่น้ำหนัก - ตั้งแต่ 800 ถึง 1,000 กรัมรูปทรงกระบอกทรงกรวย ผลเบอร์รี่มีสีขาวหรือสีเขียวเหลืองรูปไข่น้ำหนัก - 5 กรัมเนื้อนุ่มและฉ่ำเปลือกหนามีดอกคล้ายข้าวเหนียว องุ่นนั่งบนพวงอย่างแน่นหนาและไม่แตกสลายพวกมันไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากตัวต่อ ดอกไม้ของทูไกเป็นดอกกะเทยดังนั้นพืชจึงไม่ต้องการแมลงผสมเกสรและองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง ผลเบอร์รี่มีวัตถุประสงค์สากล - เหมาะสำหรับการบริโภคสดการขนส่งการเก็บรักษา

! ที่น่าสนใจ องุ่นทูไกไม่เน่าเสียเป็นเวลา 4-5 เดือน หลังการเก็บเกี่ยวช่อจะถูกเก็บไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิ + 7 ° C สำหรับการจัดเก็บกล่องไม้ชั้นวางของหรือติดผนังเหมาะอย่างยิ่ง พวงไม่ควรสัมผัสกัน

Muromets

Muromets ในช่วงแรก ๆ สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -25 °Сและไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวซึ่งช่วยให้ดูแลพืชได้ง่ายขึ้น โต๊ะพุ่มไม้มีขนาดกลางใบมีขนาดเล็กมีขนอ่อน พวงเป็นรูปกรวยความหนาแน่นปานกลางน้ำหนัก - ประมาณ 400 กรัมผลเบอร์รี่มีสีม่วงรูปรีน้ำหนักประมาณ 5 กรัมผิวบางเคลือบด้วยข้าวเหนียวผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานไม่แตกและไม่สลายหลังจากสุก เนื้อผลมีความหนาแน่นปานกลางนุ่มและกรุบกรอบผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นมีเมล็ดเล็ก ๆ 1-2 เมล็ด รสชาติขององุ่น Muromets เรียบง่ายกลมกลืน การปลูกพืชไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรค

พลอยสีม่วง

พันธุ์สากลต้น ๆ ความต้านทานความเย็น - สูงถึง -35 °С... ระยะเวลาการสุก 90-105 วัน พุ่มไม้สูงปานกลางแผ่กระจาย น้ำหนักของพวงอยู่ระหว่าง 200 ถึง 700 กรัมรูปร่างยาวเป็นรูปกรวยสีเป็นสีชมพูเข้มและสีม่วง ผลเบอร์รี่ทรงกรวยน้ำหนักหนึ่ง - 6-8 กรัมลิ้มรสเปรี้ยวหวานสมดุลมีกลิ่นหอมเด่นชัด คะแนนการชิม - 8.1 คะแนน พลอยสีม่วง อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตที่มั่นคง หน่อจะสุกเร็วองุ่นจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนสิงหาคม การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่สามหลังจากปลูก

ถ่านหินชนิดแข็งและเป็นเงา

ตารางความหลากหลายของการทำให้สุกเร็ว พุ่มไม้มีขนาดกลางยอดมีสีน้ำตาลอ่อนใบเหี่ยวย่นผ่า ดอกเป็นกะเทยกระจุกเป็นทรงกรวยน้ำหนักเฉลี่ย 750 กรัมผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่สีน้ำเงิน - ดำน้ำหนัก 1 ลูกประมาณ 5 กรัมเนื้อมีรสสัมผัสเรียบง่ายไม่มีกลิ่นหอม คะแนนการชิม - 8.4 คะแนน แอนทราไซต์สามารถเคลื่อนย้ายได้ไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากเชื้อราและโรคไวรัส สำหรับฤดูหนาว ต้องการที่พักพิง... ความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์นี้สูงถึง -26 ° C แอนทราไซต์เติบโตในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

องุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดกลางและปลายที่ดีที่สุด

ของ พันธุ์ต้น ชาวฤดูร้อนจัดสรรองุ่นออกัสติน... ความหลากหลายของตารางระยะเวลาการทำให้สุก - 100-110 วัน น้ำหนักของพวงทรงกรวยอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นและมีรสหวานที่น่าพอใจ ความหลากหลายนั้นอุดมสมบูรณ์ในตัวเองและขนส่งได้ใช้งานได้อย่างเป็นสากล ต้านทานฟรอสต์ - สูงถึง -25 °С

นอกจากนี้องุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวยังเป็นที่ต้องการจากพันธุ์ที่สุกเร็ว... ในแง่ของการทำให้สุกจะปานกลางในช่วงต้น ผลเบอร์รี่กลมน้ำหนักพวง 100-180 กรัมสีหวานกลิ่นหอมลูกจันทน์เทศองุ่นต้นใช้สำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ขอแนะนำให้ครอบคลุมพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับฤดูหนาว

จากพันธุ์กลางฤดูขอแนะนำให้ใส่ใจกับความงามของภาคเหนือ... ระยะเวลาการสุก - 115-120 วันการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พวงหลวมน้ำหนัก - ประมาณ 250 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีขาว - ชมพู เนื้อฉ่ำมีเมล็ดเล็กรสหวานกลิ่นองุ่นน่ารับประทาน ความหลากหลายของโต๊ะการเก็บเกี่ยวเหมาะสำหรับการแปรรูปและการบริโภคสด

ความหลากหลายในช่วงปลายของความทรงจำของ Verderevsky ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน... พืชให้ผลเบอร์รี่รูปไข่ขนาดใหญ่น้ำหนักหนึ่ง 6-7 กรัมช่อที่มีความหนาแน่นปานกลางทรงกรวยน้ำหนัก 300-400 กรัมพืชจะเก็บไว้ได้นาน 4-5 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและความสามารถในการตลาดต้านทานน้ำค้างแข็งได้ถึง -24 ° C หน่อสุกเร็วผลผลิตคงที่ ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและไรเดอร์สูง

! ที่น่าสนใจ ในช่วงปลายพันธุ์ชาวสวนแยกแยะธันวาคม, ลูกโลกแดง, ดั้งเดิม, ดัชนี ในอัลไตและไซบีเรียปลูกในพื้นที่กว้างขวางและมีแสงสว่างเพียงพอถัดจากพืชที่เติบโตต่ำ ถ้าก ปลูกองุ่น ในที่ร่มหรือบางส่วนหรือใกล้พุ่มไม้สูงสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อผลผลิต

เทคนิคและโรงอาหาร

พันธุ์เทคนิคปลูกเพื่อการแปรรูป - ไวน์น้ำผลไม้แชมเปญคอนญักทำจากองุ่น เกรดทางเทคนิคที่มีประสิทธิผล - Rubin Azos ปลายปานกลางเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน พวงมีกิ่งก้านและหลวมน้ำหนัก - ประมาณ 300 กรัมผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมน้ำหนักหนึ่ง - 2 กรัมผิวเป็นสีน้ำเงินเข้มเปลือกหนาแน่นเนื้อหวานและฉ่ำ คะแนนการชิม - 7.9 คะแนน ในข้อดีของความหลากหลายพวกเขาแยกแยะความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูที่เพิ่มขึ้น

Ryabinsky สายพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นทางเทคนิคอื่น ๆ... เจริญเติบโตเร็วและเจริญพันธุ์ด้วยตนเอง พืชมีขนาดกลางไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการเติบโต น้ำหนักพวง - 180 กรัมผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นรูปไข่สีขาว เนื้อฉ่ำรสชาติเรียบง่ายน้ำผลไม้ไม่มีสี องุ่น Ryabinsky ใช้ในการเตรียมไวน์แห้ง - คะแนนการชิม 7.8 คะแนน โรคขององุ่นไม่ค่อยได้รับผลกระทบต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

โรงอาหาร

พันธุ์โต๊ะ มีเนื้อหวานและน่ารับประทานมากขึ้นผิวบางรสชาติละเอียดอ่อน... พันธุ์ Skungub 2 มีความเป็นสากลในการใช้งานและไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกโดยทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -25 ° C พุ่มไม้มีขนาดกลางใบมีขนเล็กน้อย ความหนาแน่นปานกลางน้ำหนักประมาณ - 230 กรัมผลเบอร์รี่เป็นสีดำรูปไข่ รสชาติเป็นที่พอใจคะแนนการชิมองุ่นสด 8.4 คะแนน

สำหรับการบริโภคสดชาวสวนปลูกองุ่นพันธุ์ Jubilee Skuinya... พุ่มไม้มีขนาดกลางน้ำหนักพวง 200 กรัมรูปทรงกรวยทรงกระบอก ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่สีเขียวอ่อนเนื้อมีรสชาติกลมกลืนหวานอมเปรี้ยว สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ขอแนะนำเป็นประจำทุกปี แฟนตัด และกำจัดยอดแห้งเก่า

พันธุ์ขาวเข้มและชมพู

องุ่นขาว มีเนื้อหวานอมเปรี้ยว... รับประทานสดหรือใช้ปรุงแต่ง องุ่นขาว Rusbol หลากหลายสายพันธุ์สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง -25 ° C และทนต่อโรคราน้ำค้าง ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่รสชาติหวานมัน ผลผลิต - ประมาณ 10 กก. ต่อต้น

ทำงานได้ดีในสภาพอากาศที่เลวร้ายและองุ่น Bazhena... ดอกเป็นกะเทยผลเบอร์รี่ยาวน้ำหนักต้นหนึ่งประมาณ 13 กรัมสีเหลืองอมเขียวผลไม้ระยิบระยับในแสงแดด รสชาติหวานกลมกลืน หน่อจะสุกเร็วและเป็นมิตรและดอกกะเทยให้ผลผลิตที่มั่นคง

ในบรรดาพันธุ์สีชมพูพันธุ์ Transformation และ Muscat Pink มีความโดดเด่น... พวกเขาสุกเร็วต้องการ ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวไวต่อแร่ธาตุและอาหารอินทรีย์ผลไม้มีสีชมพูอมแดงมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมีรูปทรงรีรูปไข่ พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งไม่ค่อยป่วยด้วยโรคราแป้งโรคราน้ำค้างและผลเน่า การเก็บเกี่ยวใช้สดและแปรรูปผลเบอร์รี่สามารถขนส่งได้และรักษาคุณภาพ

พันธุ์มืด ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปใช้ในการเตรียมไวน์แห้งและกึ่งแห้งเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไวน์ นอกจากพันธุ์ Kodryanka แล้วองุ่น Black Cherry ยังเป็นที่นิยมอีกด้วย ช่อผลหลวมน้ำหนักหนึ่งถึง 1,000 กรัมสีม่วงเข้มเปลือกแน่นเนื้อสีชมพูอ่อน ความหลากหลายเติบโตอย่างรวดเร็วเริ่มให้ผลในปีที่สองหลังจากปลูก ผลเบอร์รี่กรอบและอร่อยพร้อมกลิ่นหอมหวาน

วิธีการเลือกพันธุ์องุ่นสำหรับไซบีเรีย

เมื่อเลือกความหลากหลายความสนใจจะจ่ายให้กับภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งขององุ่นตลอดจนรสชาติและความสามารถทางการตลาด สำหรับการแปรรูปผลไม้ที่มีเนื้อหวานและเปลือกบางจะถูกปลูกเพื่อทำแยมและแยม สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะปลูกองุ่นที่มีผิวหนาและเคลือบด้วยข้าวเหนียว - องุ่นจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่แห้งที่อุณหภูมิประมาณ + 7 ° C

ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมและไม่โอ้อวด - พวกเขาไม่ต้องการความสนใจมากนักในกระบวนการเติบโตพวกเขาจะรดน้ำและใส่ปุ๋ยปีละครั้ง การตัด และสร้างพุ่มไม้ ในภาคเหนือองุ่นที่ชอบความร้อนจำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ - superphosphate สองเท่าไนโตรเจนแอมโมเนียมไนเตรตเกลือโพแทสเซียม

ข้อสรุป

พันธุ์ไซบีเรียและอัลไต Kodryanka, Tukai และ Rusven มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและภูมิคุ้มกัน - องุ่นไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคพวกมันทนต่อแมลงศัตรูพืช ความหลากหลายของโต๊ะ Yubileiny Skuinya เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภค "จากพุ่มไม้" Ryabinsky ทางเทคนิคที่หลากหลายเหมาะสำหรับการแปรรูปและทำไวน์และแชมเปญ

ผลผลิตขององุ่นขึ้นอยู่กับการเตรียมดินการเลือกพื้นที่ปลูกการปฏิบัติตามกฎทางการเกษตร แม้จะมีคุณสมบัติที่ทนทานต่อฤดูหนาว แต่พันธุ์ส่วนใหญ่ก็ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว ก่อนซื้อต้นกล้าขอแนะนำให้ศึกษารูปถ่ายขององุ่นและบทวิจารณ์ของชาวสวนที่มีประสบการณ์