ประโยชน์และโทษของน้ำแครอท: ปรุงและดื่มอย่างถูกต้องพร้อมผลการรักษาสูงสุด

เครื่องดื่มผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ - น้ำผลไม้จาก แครอท, ฟักทอง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง... น้ำแครอททำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินบีมีผลดีต่อการมองเห็นและการย่อยอาหาร

เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารหน้าตาน่ารับประทาน เรามาพูดถึงประโยชน์และอันตรายของน้ำแครอทกันดีกว่า

ส่วนประกอบ

น้ำผลไม้คั้นสดมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ 100 กรัมมีไขมัน 0.15 กรัมโปรตีน 0.95 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัม เนื้อหาแคลอรี่ - 40 กิโลแคลอรี แปลเป็นการบริโภคประจำวัน: ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 1%, ไขมัน 0%, คาร์โบไฮเดรต 3%

วัสดุที่มีประโยชน์ ประกอบด้วย:

• วิตามินที่ละลายในไขมัน - วิตามินเอเบต้าแคโรทีนอัลฟาแคโรทีนวิตามินอีและเค
• วิตามินที่ละลายในน้ำ - วิตามิน C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 และ B9;
• ธาตุ - ฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมไอโอดีนและอื่น ๆ

เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินเอที่รับประทานทุกวันซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาท

! ที่น่าสนใจ คำว่า "แคโรทีน" มาจากแครอท ("carrot" - อังกฤษ) ในแครอทพบสารเหล่านี้เป็นครั้งแรก

Phytoncides ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ช่วยต่อสู้กับโรคแบคทีเรีย ใยอาหารในเครื่องดื่มจะทำความสะอาดลำไส้ทำงานเป็นสครับขจัดสารพิษและสารอันตราย

อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำแครอทมากเกินไปจะทำให้ตับอ่อนมีปัญหาได้ หากคุณดื่มน้ำผลไม้มาก ๆ สำหรับผู้ที่เป็นแผลหรือโรคกระเพาะอาการปวดท้องจะเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่โรคกำเริบ ผลที่ตามมาอีกประการหนึ่งของน้ำแครอทส่วนเกินในร่างกายคือผิวเหลืองซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแคโรทีนในร่างกายเพิ่มขึ้น

สำหรับโรคต่างๆและเพื่อการป้องกัน

เครื่องดื่มแครอทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีข้อห้ามน้อย ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคต่างๆ:

1. หนึ่งแก้วก่อนอาหารจะเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร สิ่งนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
2. เบต้าแคโรทีนและลูทีนสะสมที่เรตินาของดวงตาและทำหน้าที่ป้องกันเพิ่มความสามารถในการมองเห็น
3. แคโรทีนอยด์ลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. โพแทสเซียมช่วยป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อและลดระดับคอเลสเตอรอล

สำหรับผู้หญิงผู้ชายและเด็ก

คุณแม่ที่อายุน้อยและทารกในครรภ์จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพื่อการพัฒนาโดยการดื่มเครื่องดื่มระหว่างตั้งครรภ์ วิธีการรักษาดังกล่าวทำหน้าที่ทดแทนแคลเซียมจากร้านขายยาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความแตกต่างคือแคลเซียมจากผักจะถูกร่างกายดูดซึมได้หมด ในช่วงที่เป็นพิษแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ดื่มเครื่องดื่มที่มีขิงสดเล็กน้อย

ความสนใจ! แคโรทีนกระตุ้นฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์และมีพลัง เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อสภาพผิวผมและเล็บ

สำหรับผู้ชายน้ำผลไม้มีประโยชน์เนื่องจากวิตามินเอช่วยเพิ่มความแข็งแรงและการสังเคราะห์น้ำอสุจิ สิ่งนี้มีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย

สำหรับเด็กเล็กเครื่องดื่มยาจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ เครื่องดื่มช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและชดเชยการขาดวิตามิน สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 7 ปีน้ำผลไม้จะไม่เจือจาง แต่ไม่แนะนำให้ดื่มบ่อยๆ

อัตราการบริโภคต่อวัน

เพื่อให้เข้าใจวิธีการดื่มน้ำแครอทอย่างถูกต้องคุณควรทำความคุ้นเคยกับปริมาณที่แนะนำของผลิตภัณฑ์นี้ก่อน

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี - 30 มล. ต่อวันตั้งแต่หนึ่งถึง 12 ปี - ตั้งแต่ 70 ถึง 120 มล. ผู้ใหญ่ควรดื่มวันละแก้วโดยแบ่งเป็น 2 ปริมาณ

น้ำแครอทโฮมเมดเตรียมได้สองวิธี ส่งแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือกระบวนการด้วยเครื่องปั่นได้อย่างรวดเร็วและสะดวก ในกรณีที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้ให้ขูดและบีบผ่านผ้าชีส หากต้องการให้ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลบีทรูทหรือฟักทอง - เมื่อใช้ค็อกเทลนี้แคโรทีนจะดูดซึมได้ดีขึ้น

การใช้น้ำแครอท

ในการปรุงอาหาร มีหลายวิธีในการรีไซเคิล หนึ่งในนั้น - มีเกลือมากตามหลักการทำน้ำมะเขือเทศ อีกวิธีหนึ่งคือการเติมน้ำตาลและกรดซิตริก ในทั้งสองกรณีด้วยการฆ่าเชื้อเครื่องดื่มแครอทจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

แต่การปรุงอาหารไม่ใช่พื้นที่เดียวที่ใช้น้ำแครอท เป็นที่นิยมไม่น้อยในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำแครอทผสมน้ำผึ้งใช้ในการรักษาโรคหวัด สำหรับโรคหลอดลมอักเสบให้ผสมน้ำผลไม้ 200 มล. และ 2 ช้อนชา น้ำผึ้งถ่ายใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน หากคุณมีอาการไอให้บ้วนปากด้วยน้ำผลไม้วันละ 2-3 ครั้ง ด้วยอาการน้ำมูกไหลหยดน้ำ 3 หยดลงในช่องจมูกแต่ละครั้งวันละ 2-3 ครั้ง (สำหรับเด็กเจือจางด้วยน้ำ 1: 1) สำหรับปัญหาการมองเห็นควรดื่มวันละ 1-2 แก้ว

ในด้านความงาม

ในมาสก์หน้าสารออกฤทธิ์ของแครอทจะต่อสู้กับสัญญาณแรกของริ้วรอยแห่งวัยมีผลในการฟื้นฟูและทำให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียน ครีมทาหน้าด้วยการเติมน้ำแครอทช่วยปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตสร้างสมดุลของไฮโดรลิพิดิคในผิว

! ที่น่าสนใจ ครีมทามือแครอทเรียกว่าต่อต้านริ้วรอย ต่อสู้กับจุดด่างดำและทำให้ผิวนุ่มขึ้น สำหรับเล็บจำเป็นต้องใช้ครีมเช่นกัน: ช่วยเสริมความแข็งแรงของแผ่นเล็บทำให้เงางามและยืดหยุ่น

มาสก์แครอทเสริมสร้างผมให้ยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อใช้อย่างเป็นระบบความเสี่ยงของการเกิดรังแคจะลดลง

การทำตัวให้ผอม

เครื่องดื่มช่วยในการชำระล้างและบำบัดร่างกาย แครอทมีวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งการดูดซึมเป็นไปไม่ได้หากไม่ใช้น้ำมันและไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้เพิ่มอัลมอนด์หรือกะทิลงในน้ำแครอท

อาหารแครอท องค์ประกอบและระยะเวลาแตกต่างกัน นักโภชนาการแนะนำให้เลือกรับประทานอาหารผสมเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดถูกดูดซึม สลัด, หม้อปรุงอาหาร, พุดดิ้ง, ซุปทำจากแครอท

อาหารแครอทออกแบบมาสำหรับ 5, 7 หรือ 10 วัน นอกจากน้ำแครอทแล้วยังใช้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลไข่ต้มบีทรูทและสลัดแตงกวา สำหรับอาหารจะใช้เฉพาะผักที่อายุน้อยและสดเท่านั้นไม่ใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ในอาหาร

สำคัญ! เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มแครอทเพื่อให้เบต้าแคโรทีนดูดซึมได้เร็วขึ้น

ใครมีข้อห้าม

น้ำผลไม้ดังกล่าวห้ามใช้สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ความทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารสูง ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้ในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือเป็นแผล เมื่อถูกทำร้ายจะมีอาการอ่อนเพลียง่วงนอนปวดศีรษะมากขึ้นและรู้สึกไม่สบายท้อง

ความคิดเห็น

น้ำแครอทเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพและนักโภชนาการ นี่คือบทวิจารณ์บางส่วนของผลิตภัณฑ์นี้

อนาสตาเซียอายุ 28 ปี: «ฉันเริ่มดื่มน้ำแครอทตอนท้องว่างหลังคลอดลูก ก่อนอื่นฉันขูดบีบและดื่ม 2 ช้อนชา หลังจากทรมานมาหนึ่งปีฉันซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้และตอนนี้เราดื่มน้ำแครอทกันทั้งครอบครัว "

มิทรี 42:“ฉันรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแครอทมาตั้งแต่เด็ก เมื่อเริ่มมีปัญหาด้านการมองเห็นฉันจำคำพูดของคุณยายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักสีส้มได้ ตอนนี้ฉันไม่เพียง แต่แทะแครอทเหมือนในวัยเด็ก แต่ยังเตรียมน้ำผลไม้สำหรับตัวเองและครอบครัวด้วย ภรรยาสังเกตเห็นว่าเล็บของเธอแข็งแรงขึ้นและผมของเธอก็ดีขึ้น "

สเวตลานา, 32: “ เรากำลังสะสมวิตามินไว้สำหรับฤดูหนาวอันยาวนานของเรา ดังนั้นเราจึงอนุรักษ์ไว้มากเราเตรียมน้ำแครอททันทีที่มีโอกาสซื้อสด”

ข้อสรุป

น้ำผลไม้คั้นสดจากแครอทเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงช่วยในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ใช้เป็นประจำช่วยเพิ่มการมองเห็นทำให้ผมและผิวหนังแข็งแรงและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ