วิธีทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ - สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียม

ฟักทองเป็นผลไม้กินได้ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ขนมหวานและ แยม... อย่างไรก็ตามหลังจากการอบร้อนปริมาณสารอาหารในผักจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่มีวิธีการรักษาคุณสมบัติ ฟักทอง - ทำน้ำผลไม้ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องเตรียมอาหารอยู่ในมือล่ะ?

ในบทความของเราแม่บ้านที่มีประสบการณ์แบ่งปันเคล็ดลับในการทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

วิธีคั้นน้ำฟักทองโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

การไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะคุณภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องครัวธรรมดา ได้แก่ เครื่องขูดเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหม้อหุงน้ำผลไม้

การปรับสภาพฟักทอง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการแปรรูปควรเลือกผักที่มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กก. พร้อมเนื้อสีส้มแดง ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยฟรุกโตสและแคโรทีน ล้างผักปอกเปลือกและเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน ถัดไปพวกเขาเริ่มทำอาหาร

วิธีการคั้นน้ำ

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ต้องมีอย่างแน่นอน แต่เครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ จะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้สดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ ลองดูวิธีอื่น ๆ

ใช้เครื่องปั่น

หากคุณมีเครื่องปั่นในครัวให้ใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้:

1. เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
2. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดในเครื่องปั่นจนเนียน
4. ส่งมวลผ่านตัวกรองตะแกรงหรือผ้าชีส

เจือจางด้วยน้ำหากต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นน้อยลง

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เกือบทุกครัวมีเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังจะช่วยในการคั้นน้ำ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องบดเนื้อแบบไฟฟ้าหรือแบบใช้มือก็ตามเทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมือนกัน:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ที่ปอกแล้วเป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. วางตะแกรงที่ได้ในตะแกรงหลังจากปิดด้วยผ้ากอซ
3. วางกระชอนลงบนกระทะและใส่เครื่องกรองลงไป
4. เมื่อน้ำฟักทองหมดแล้วให้เทลงในเหยือก

เครื่องดื่มสำเร็จรูปปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งมะนาวตามชอบ

แนะนำ! สำหรับการทำให้สดควรเลือกหัวฉีดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่

ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือของมันไม่เพียง แต่เตรียมน้ำผลไม้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นทำได้อย่างง่ายดาย

กระบวนการนี้เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. เตรียมฟักทอง - ล้างด้วยน้ำไหล
2. เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. วางฟักทองไว้ที่ส่วนบนแล้วปิดฝา
4. ใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงบนเตา
5. น้ำจะเดือดและออกมาจากหลอด
6. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บ

หากเป็นการเตรียมฤดูหนาวให้เทลงในกระป๋องแล้วม้วนขึ้น ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อหรือการต้มเพิ่มเติม

ใช้เครื่องขูด

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพวกเขายังใช้เครื่องใช้ในครัวแบบดั้งเดิม การใช้เครื่องขูดธรรมดามันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมเครื่องดื่มวิตามินหลายแก้ว:

1. แปรรูปผัก: ล้างปอกเปลือกหั่น
2. เตรียมสองภาชนะ: หนึ่งสำหรับน้ำผลไม้และอีกหนึ่งสำหรับมวลโทรม
3. ขูดฟักทองบนเครื่องขูดลงในภาชนะอย่างใดอย่างหนึ่ง
4. ใส่มวลโทรมลงในกระทะปิดด้วยน้ำต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. บดฟักทองต้มผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่สะอาด
6. เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

สำคัญ! วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เทคโนโลยีนี้เป็นกระบวนการที่ลำบากเกินไป

สูตรน้ำฟักทอง

มีสูตรมากมายในการทำน้ำฟักทองให้ถูกใจ ทำด้วยสารเติมแต่งหลายชนิดมีและไม่มีเยื่อกระดาษ นักชิมทุกคนจะหาทางเลือกให้ตัวเอง พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มฟักทอง

ด้วยเนื้อและอบเชย

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: เครื่องปั่นกระทะภาชนะเก็บของ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชย - 1 ชั่วโมง ล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.4 ลิตร

เตรียม:

1. ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ใส่มวลที่ได้ในภาชนะปรุงอาหาร
4. ใส่อบเชยน้ำตาลทรายและน้ำมะนาว
5. เทน้ำลงบนเตาต้มประมาณ 30 นาที
6. นำออกจากเตาบดมวลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
7. นำไปต้มอีกครั้ง

เย็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้

ด้วยสีส้ม

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: เครื่องปั่นกระทะมีดปอกเปลือก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.25 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2.5 ลิตร

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างฟักทอง
2. หั่นแล้วใส่กระทะ
3. ปอกเปลือกส้มเอาเศษเปลือกออกหั่นเป็นก้อน
4. รวมฟักทองความเอร็ดอร่อยและส้ม
5. เทน้ำและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
6. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
7. เติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริก
8. นำไปต้มอีกครั้ง
9. นำออกจากเตาและแช่เย็น

เก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปในตู้เย็น

กับทะเล buckthorn

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: หม้อหุงน้ำ, กระทะ, ตะแกรง

ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือก - 3.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.
• น้ำ - 150 มล.
• ทะเล buckthorn - 0.9 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำฟักทอง
2. ใส่ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ลงในน้ำแล้วต้ม
3. ถูผลเบอร์รี่นุ่ม ๆ ผ่านตะแกรง
4. รวมน้ำทะเล buckthorn น้ำตาลและกรดซิตริก
5. เทน้ำฟักทอง
6. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

ทำให้ค็อกเทลเย็นลงเทลงในส่วนและเสิร์ฟ

ฟักทองแอปเปิ้ล

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: รวม (เครื่องปั่น, เครื่องขูด), กระทะ, ตะแกรง, ผ้าชีส

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.25 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. บดแอปเปิ้ลและฟักทองด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. เติมน้ำและนำไปต้ม
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงถูผ่านตะแกรง
4. บีบแอปเปิ้ลบดด้วยผ้าชีส
5. ผสมน้ำผลไม้สองอย่างเข้าด้วยกันเติมน้ำ (1.25 ลิตร) น้ำตาลทรายและกรดซิตริก
6. ต้ม 7 นาทีแล้วดื่ม

สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมฤดูหนาว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ฟักทองแครอท

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: เครื่องบดเนื้อกระทะผ้ากอซ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 3 กก.
• แครอท - 1.8 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำ - 0.9 ลิตร

เตรียม:

1. ส่งฟักทองผ่านเครื่องบดเนื้อบีบน้ำด้วยผ้ากอซ
2. ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
3. รวมเครื่องดื่มผักสองอย่างใส่น้ำมะนาวน้ำเปล่าและน้ำตาล
4. วางบนเตานำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนตลอดเวลา
5. กรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด

หากคุณเติมซินนามอนลงในแก้วพร้อมกับเครื่องดื่มก็จะทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจ

สำคัญ! กฎหลักในการดื่มน้ำฟักทองคือใช้ตอนท้องว่าง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความรู้สึกหนักใจที่ไม่พึงประสงค์

วิธีทำน้ำผลไม้ไร้เยื่อ

น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ใด ๆ ข้างต้น กรองฟักทองสับผ่านผ้าและใช้เยื่อที่เหลือสำหรับทำโจ๊กหรือใส่ในขนมอบ

วิธีเก็บน้ำผลไม้สำเร็จรูป

น้ำผลไม้คั้นสดที่พร้อมแล้วจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวันหากอยู่ในที่เย็นและมืดในภาชนะปิดเวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคน้ำผลไม้สดคือไม่เกินครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียมเนื่องจากมีสารอาหารเข้มข้นสูงสุด

เครื่องดื่มที่ผ่านความร้อนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้หลังการบำบัดด้วยความร้อนคือการอนุรักษ์

การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

สินค้าคงคลังที่ต้องการ: เครื่องบดเนื้อผ้าชีสกระทะไหที่มีฝาปิดกุญแจสำคัญสำหรับการเย็บ

เตรียม:

1. ล้างฟักทอง 3 กก. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบมวลผ่านผ้าขาว
3. วางบนเตาต้มประมาณ 5 นาที
4. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เมื่อเปิดเครื่องดื่มในฤดูหนาวให้ใส่น้ำตาลน้ำผึ้งมะนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสขึ้น

ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทอง

น้ำฟักทองเป็นคลังของสารอาหาร เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินขจัดสารพิษและสารพิษเพิ่มการหลั่งของน้ำดีส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันหวัด โรค.

แม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ผักสำหรับผู้ที่มี:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• โรคภูมิแพ้;
• การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
• โรคต่อมไร้ท่อที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมกลูโคสบกพร่อง

ดื่มอย่างไรไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เพื่อเป็นการป้องกันให้ดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดื่มน้ำผลไม้ 300 มล. ทันทีหลังตื่นนอน ผู้ที่เป็นโรคลมหลับควรดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้วก่อนเข้านอนหลังจากเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย

ในช่วงที่มีบุตร¼ st. น้ำผลไม้จะช่วยหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์เช่นอาการคลื่นไส้อาเจียนและในระหว่างให้นมบุตรนมจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

สำคัญ! น้ำฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อย่ายกเลิกยาสำคัญที่แพทย์สั่ง

เคล็ดลับและคำแนะนำ

คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์มีดังนี้

• อย่าใช้ผลไม้สุกเกินไปในการทำน้ำผลไม้
• น้ำผลไม้คั้นสดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า แต่ไม่ได้เก็บไว้นาน
• กากน้ำผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากที่สามารถแปรรูปเป็นแป้งได้
• ใช้ฟักทองที่เหลือเพื่อทำมาสก์หน้าบำรุง
• ร่างกายของเด็กดูดซึมน้ำผลไม้ได้ดีขึ้นหลังการอบด้วยความร้อน

ข้อสรุป

การไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในฟาร์มจะไม่ทำให้คุณไม่ต้องตุนน้ำฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่ม แม้จะมีของใช้ในครัวเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังทำสต๊อกที่จะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาเตรียมการ สำหรับฤดูหนาวอย่าอารมณ์เสีย ฟักทองสุกที่ไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาว - แม้ในฤดูหนาวคุณจะทำให้คนที่คุณรักพึงพอใจด้วยการคั้นสด น้ำผลไม้.