ประโยชน์และโทษของฟักทองดิบ: การรับประทานผักสดให้ผลการรักษาสูงสุด

ทุกคนคุ้นเคยกับผักอย่างฟักทอง เมล็ดฟักทองที่เก่าแก่ที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบคือเจ็ดพันปี จานสีของผักนั้นยอดเยี่ยมมาก: ทึบด่างลายทางเขียวเหลืองส้มชมพูและขาวหรือดำ! รูปแบบของมันยังแตกต่างกัน เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเนื่องจากดูแลง่ายมากและสามารถเติบโตได้ในเกือบทุกสภาพอากาศ

แต่ที่สำคัญที่สุดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้นั้นน่าทึ่งมาก เติมเต็มร่างกายด้วยพลังของวิตามินและแร่ธาตุช่วยรักษาโรคต่างๆ ฟักทองเป็นแขกประจำโต๊ะของบรรพบุรุษของเรา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันถูกลืมไปโดยไม่สมควร ตอนนี้แฟชั่นสำหรับเธอกำลังกลับมา แต่จะใช้วิธีไหนดีล่ะ? ฟักทองปลอดภัยที่จะกินดิบและช่วยอะไรได้บ้าง? คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อยู่ในบทความของเรา

ฉันกินผักดิบได้ไหม

ฟักทองใช้ในรูปแบบต่าง ๆ :

• น้ำผึ้งฟักทอง
• ต้ม;
• ฟักทองอบ;
• น้ำฟักทอง;
• เมล็ดฟักทอง;
• ฟักทองดิบ

อย่างหลังถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ทำไม? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง

เกี่ยวกับประโยชน์และองค์ประกอบ

เหตุใดผลิตภัณฑ์ดิบจึงเหมาะสมสำหรับการบริโภค ประกอบด้วยสารอาหารและเส้นใยสูงสุด แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงโรค (ถ้ามี) และลักษณะเฉพาะของแต่ละสิ่งมีชีวิต (แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ฯลฯ ) ฟักทองดิบรับประทานได้โดยการล้างและขูดหรือหั่น สลัดที่มีส่วนประกอบเดียวก็เตรียมจากฟักทองพร้อมกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นกับแอปเปิ้ล

ฟักทองมีวิตามินอะไรบ้าง

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่า "ผู้หญิงอ้วน" สีเหลืองเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์:

• ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B วิตามิน E, C, H, K, PP, A, เบต้าแคโรทีน (provitamin A);
• ธาตุ: วาเนเดียมโบรอนไอโอดีนอลูมิเนียมเหล็กโคบอลต์แมงกานีสโครเมียมซีลีเนียมรูบิเดียมฟลูออรีนสังกะสี
• คาร์โบไฮเดรต - เดกซ์ทรินและแป้งกลูโคสฟรุกโตสซูโครสโมโนแซ็กคาไรด์ไดแซ็กคาไรด์
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

ทำไมผักนี้ถึงมีประโยชน์?

พิจารณาประโยชน์และโทษของผักขิง ฟักทองรักษาโรคได้หลายชนิดและมีประโยชน์ต่อร่างกายเกือบทุกระบบ:

1. ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารช่วยให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้นและใช้เวลาสั้นลง
2. ผักมักถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากองค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นน้ำ
3. ฟักทองต่อสู้กับความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพหากบริโภคอย่างต่อเนื่อง ความดันโลหิตจะค่อยๆเป็นปกติและทำให้อาการปวดหัวหายไป
4. “ อวบอ้วน” อุดมไปด้วยวิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษจึงช่วยยืดอายุของร่างกาย
5. หน้ากากฟักทองยังต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ดี ผู้ที่ใช้เป็นประจำรายงานผลการยกที่มีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังใช้ในการฟอกสีฟันและต่อสู้กับสิวและการอักเสบได้อย่างดีเยี่ยมเนื่องจากผักมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
6. ระบบประสาทก็“ รัก” นางเอกของเราด้วยเพราะวิตามินบีรวมนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับเธอ
7. แก้ปัญหาการขาดธาตุเหล็กและมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด
8. เสริมสร้างผนังของหลอดเลือดซึ่งป้องกันโรคเช่นเส้นเลือดขอดและภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
9. สำหรับโรคตาผักยังมีประโยชน์อย่างมาก
10. การบริโภคแตงโมเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต้านการอักเสบมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคหลอดลมและปอดเนื่องจากเมือกที่สะสมในปอดจะถูกกำจัดออกไป
11. ฟักทองช่วยเพิ่มการทำงานของตับซึ่งเป็น "โรงงานเคมี" ของร่างกาย
12. ประโยชน์ของผักนั้นมีประโยชน์ต่อระบบสืบพันธุ์และระบบสืบพันธุ์อีกด้วย สุขภาพชาย.

ไม่ทำอันตราย

ผักผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่? ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีข้อดีข้อเสีย ฟักทองก็มีเช่นกัน ห้ามใช้หรือควรใช้ในระดับปานกลางมาก:

• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลอาการแพ้
• ด้วยโรคเบาหวานไม่พึงปรารถนาที่จะใช้พันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับของหวาน
• ด้วยอาการกำเริบของโรคเช่นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำแผลตับอ่อนอักเสบถุงน้ำดีอักเสบน้ำดีและท่อปัสสาวะอักเสบที่มีนิ่วขนาดใหญ่ (ก้อนหินสามารถเริ่มเคลื่อนตัวและอุดตันท่อได้)

การกำเริบของโรคตับยังเป็นสาเหตุที่ต้องเลื่อนการใช้ผลิตภัณฑ์ออกไปจนกว่าสภาพจะเป็นปกติ

ระวัง! หากคุณมีปัญหาสุขภาพโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ฟักทองเพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหารหรือเป็นยา

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองอยู่ในระดับต่ำ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคิดเป็นเพียง 30.45 กิโลแคลอรีหรือ 127 กิโลจูล

รายการถัดไปของ BZHU คือโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ปริมาณของพวกเขาอยู่ในผลิตภัณฑ์เฉพาะ

BJU ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 1.20 กรัม
• ไขมัน - 0.27 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.98 กรัม

ฟักทองมีคาร์โบไฮเดรต 82.6% โปรตีนและไขมัน 17.4% เป็นเปอร์เซ็นต์

หมอเหลืองในสวน - และไม่มีโรคในหมู่คน

ฟักทองสดมีประโยชน์ต่อโรคต่างๆ

เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

อย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันมีการทำงานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าเป็นใครเมื่อไหร่และอายุเท่าไร บรรทัดฐานและวัตถุประสงค์ของการใช้ผลิตภัณฑ์ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศและอายุ

เพื่อสุขภาพของผู้ชาย

ฟักทองมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะช่วยขจัดอาการอักเสบ ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายในฐานะที่เป็นยาป้องกันโรคหรือยารักษาโรค ต่อมลูกหมากตั้งอยู่ถัดจากระบบทางเดินปัสสาวะและเพื่อสุขภาพของมันจำเป็นที่จะต้องไม่มีการติดเชื้อหรือการอักเสบอยู่รอบ ๆ ประโยชน์ที่รู้จักกันมานาน เมล็ดฟักทอง และน้ำผลไม้สดเพื่อสุขภาพชายและกำจัดต่อมลูกหมากอักเสบ

นอกจากนี้องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยยังช่วยรักษาสุขภาพและอายุที่ยืนยาวและเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบดังกล่าวที่สำคัญต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้ชายเช่นสังกะสีและฟอสฟอรัสและกรดไลโนเลอิกและโฟลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศชายซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศชายหลัก

เหมาะสำหรับผู้หญิงด้วย

หากสาว ๆ ใฝ่ฝันที่จะมีผิวสวยบอบบางและมีผมลอนที่สวยงามเธอต้องใส่ฟักทองไว้ในอาหารด้วย การบริโภคผักเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าชำระล้างสารพิษและสารพิษซึ่งมีผลดีต่อหนังศีรษะและเส้นผม โทนสีของใบหน้าสม่ำเสมอขึ้นไม่มีสิวและการอักเสบผมแตกปลายน้อยลงรังแคหายไป

สำหรับระบบสืบพันธุ์เพศหญิงส้มงามยังมีประโยชน์ เช่นเดียวกับผู้ชายเธอช่วยผู้หญิงกำจัดโรคที่ไม่พึงประสงค์เช่นกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

เด็ก ๆ สามารถ

เมื่อตัดสินใจว่าจะให้ฟักทองแก่เด็กหรือไม่ก่อนอื่นให้คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายของเขาและปรึกษากุมารแพทย์ หากไม่มีอาการแพ้และอาการแพ้ของแต่ละบุคคลคุณสามารถแนะนำ "ไขมัน" สีแดงลงในอาหารได้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ในเวลาเดียวกันให้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวัง

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับอายุที่เด็กควรได้รับฟักทอง เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีความเป็นไปได้ที่จะค่อยๆแนะนำน้ำผักลงในอาหารตั้งแต่สี่เดือนมันฝรั่งบดจากหกและซุปจากแปดอย่าง แต่ฟักทองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและตามที่กุมารแพทย์หลายคนบอกว่าทารกอายุไม่เกินหกเดือนไม่ต้องการผลิตภัณฑ์อื่นใดนอกจากนมแม่ ดังนั้นจึงควรเลื่อนการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารจนกว่าทารกจะมีอายุครบ 6 เดือน

โดยทั่วไปการใช้ผักสีส้มมีประโยชน์เท่านั้น เนื่องจากทำหน้าที่ป้องกันการขาดธาตุเหล็กและการขาดวิตามินในทารกได้อย่างดีเยี่ยม

"ไขมัน" สำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักฟักทองมีประโยชน์ไม่เพียงเพราะมีแคลอรี่ต่ำ การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะกระตุ้นการเผาผลาญและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ความอิ่มตัวเร็วขึ้นด้วยเส้นใยธรรมชาติ เป็นผลให้ส่วนของอาหารในจานลดลง

ฟักทองกระตุ้นการออกกำลังกายเนื่องจากเพิ่มความอดทนและทำหน้าที่เป็นพลังตามธรรมชาติ วันอดอาหารใช้กับฟักทอง - มีอาหารฟักทองมากมาย ทั้งหมดนี้ช่วยลดน้ำหนัก และหากคุณยังคงใช้ฟักทองต่อไปหลังจากลดน้ำหนักแล้วคุณสามารถรักษาให้คงที่ในระดับเดิมได้

ฟักทองทำอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฟักทองกินต้มนึ่งอบ แต่ผลิตภัณฑ์ดิบยังคงมีสารอาหารมากที่สุด เพื่อให้มื้ออาหารของคุณดีต่อสุขภาพมากที่สุดคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม

เลือกผลไม้สุกโดยไม่เน่าเสียและเน่าเสีย มีการกำหนดดังนี้ก้านแห้งสนิทเสียงทื่อเมื่อเคาะลวดลายบนเปลือกชัดเจนและถ้าคุณใช้นิ้วกดบนเปลือกจะไม่มีร่องรอยใด ๆ

ดังนั้นคุณได้เลือกฟักทองแล้วจะต้องล้างให้สะอาดอบแห้งและบริโภคเท่านั้น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่เปลือก ตอนนี้คุณสามารถทำอาหารได้แล้ว

สำคัญ! เมื่อเลือกฟักทองให้ดูลายทางยาวให้ละเอียดมากขึ้น ไม่ควรบิดหรือขัดจังหวะซึ่งบ่งชี้ว่ามีไนเตรตอยู่ในทารกในครรภ์สูง

ฟักทองดิบน่ากินจัง

ฟักทองดิบมีสูตรอาหารมากมายแม้ว่าส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำสลัดและเป็นขนมหวาน ไม่เพียง แต่เพิ่มผักและผลไม้เพื่อสุขภาพลงในฟักทองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วย คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบที่นี่โดยเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ

โจ๊กฟักทอง "

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นโจ๊กโดยมีเงื่อนไขเนื่องจากไม่มีธัญพืช (ไม่ต้มหรือดิบ) แต่จานนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย

คุณจะต้องใช้เนื้อฟักทองและแครอทในสัดส่วนที่เท่ากันแอปเปิ้ลหวานเพื่อลิ้มรสหรือครึ่งหนึ่งของมวลผัก ปอกเปลือกส่วนผสมบดด้วยเครื่องปั่น - โจ๊กพร้อมแล้ว! คุณสามารถเพิ่มถั่วเมล็ดพืชน้ำผึ้งผลไม้แห้งได้หากต้องการ

สลัดฟักทอง

คุณจะต้องมีฟักทองดิบและแครอท 100 กรัมแอปเปิ้ล 2 ลูก (รสเปรี้ยวหรือหวานขึ้นอยู่กับรสชาติ) ถั่วและ / หรือเมล็ดอบเชยที่ปลายมีด 1 ช้อนน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกผักสามอย่างละเอียดหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นปรุงรสทุกอย่างด้วยเนยและน้ำผึ้งโรยด้วยเมล็ดพืชและถั่ว ของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดชีส

สำหรับสลัดคุณต้องใช้เนื้อฟักทอง 0.5 กก. ชีสแข็ง 100 กรัมและเฟต้าชีส 1 ผลแอปเปิ้ล 1 ผลพริกหยวก 1 กระเทียม 1-2 กลีบผักใบเขียวที่คุณชอบวอลนัทสองสามครีมหรือมายองเนส สับส่วนผสมให้ละเอียดผสมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยถั่วสับ

เมื่อคุณทำไม่ได้

ไม่แนะนำให้ใช้ฟักทองที่ไม่ผ่านการบำบัดในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง ข้อห้ามคือ โรคกระเพาะ มีความเป็นกรดต่ำจุกเสียด แผลในทางเดินอาหารนิ่วขนาดใหญ่ในถุงน้ำดีและไตอาการแพ้การแพ้ของแต่ละบุคคล

ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งและมารดาที่ให้นมบุตรควรระมัดระวังเป็นพิเศษในเรื่องโภชนาการและการใช้ยาใด ๆ แม้แต่พื้นบ้าน ดังนั้นก่อนที่จะแนะนำฟักทองในอาหารการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจะไม่ฟุ่มเฟือยเพราะฟักทองมีข้อห้ามหลายประการและนอกจากนี้ยังถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพ

พยาบาลมารดาควรตรวจสอบสภาพของทารกอย่างระมัดระวัง หากเด็กมีอาการจุกเสียดอาการแพ้อุจจาระไม่ดีหรือภาวะแคโรทีโลหิตจาง (แสดงโดยผิวหนังเป็นสีเหลือง) คุณจำเป็นต้องหยุดใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเร่งด่วนและพยายามกลับไปใช้อีกสักครู่

หากไม่มีข้อห้ามฟักทองจะกลายเป็นสวรรค์สำหรับเด็กผู้หญิงในตำแหน่งและคุณแม่ที่อายุน้อย ไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแพทย์ประจำบ้านตัวจริงด้วย คุณสมบัติของผักมีค่ามากในการบรรเทาอาการบวมน้ำอย่างอ่อนโยนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตั้งครรภ์ช่วงปลายมีความเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คน นอกจากนี้ฟักทองยังมีผลดีต่อองค์ประกอบน้ำนมของมารดาที่ให้นมบุตรและช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังคลอดบุตรหรือกำจัดพิษในระหว่างตั้งครรภ์

เพื่อช่วย! หากร่างกายของแม่หรือทารกไม่ตอบสนองต่อฟักทองดิบในเชิงบวกมากเกินไปให้ลองเปลี่ยนเป็นตุ๋นต้ม (โจ๊ก) หรืออบ

เคล็ดลับ

คำแนะนำง่ายๆที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ของคุณมีดังนี้

1. จะดีที่สุดถ้าฟักทองปลูกในแปลงของคุณเองหรือซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ในท้องตลาดเพราะผักที่มีไนเตรตมากเกินไปจะไม่เป็นประโยชน์
2. ในรูปแบบดิบฟักทองมีประโยชน์มากที่สุด แต่ยังใช้ตามอำเภอใจได้มากที่สุดเนื่องจากมักมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือโรคภูมิแพ้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้โดยแบ่งการบริโภคผลิตภัณฑ์ออกเป็นปริมาณที่เท่ากัน
3. เริ่มแนะนำฟักทองในอาหารด้วยส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น
4. น้ำฟักทองถือเป็นการทำความสะอาดที่ทรงพลังเมื่อรับประทานในตอนเช้า เริ่มรับประทานในขนาดที่ต่ำที่สุดด้วย

ข้อสรุป

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่า คนที่ดูแลสุขภาพใฝ่ฝันถึงความงามและอายุยืนต้องเพิ่มสิ่งนี้เข้าไปในอาหารอย่างแน่นอน ประสิทธิภาพของการรักษาผักได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคน ผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างหรือลดน้ำหนักส่วนเกินควรใส่ใจกับ "ผู้หญิงอ้วน" ด้วย มีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยไฟเบอร์และเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะเริ่มกระบวนการทำให้บริสุทธิ์และเผาผลาญไขมันในร่างกาย

สุดท้ายเป็นของอร่อย มีสูตรมากมายที่มีฟักทองดิบหรือผ่านกรรมวิธีทางความร้อนคุณสามารถหารสชาติใดก็ได้แม้แต่รสชาติที่ต้องการมากที่สุด และอาหารเกือบทั้งหมดปรุงอย่างเรียบง่าย หลายคนต้องหลงรักพืชตระกูลแตงที่ดีต่อสุขภาพและกลายเป็นแขกที่มาร่วมโต๊ะอาหารบ่อยๆ ลองใช้พลังในการรักษาและรสชาติแปลกใหม่ด้วย